Cà Chua Ngon: Giống, Giống Lai, Sự Tinh Tế Của Công Nghệ Nông Nghiệp

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Tôi có niềm đam mê với cà chua từ cha mẹ tôi. Vào mùa hè, chúng tôi không chuyển cà chua tươi từ tháng 7 đến tháng 11, và chúng tôi ăn các chế phẩm từ chúng cho đến khi thu hoạch mới. Tôi không còn nhớ tên của những giống mà chúng tôi đã trồng khi đó, tất cả chúng đều ngon đối với tôi.

Nhưng tất cả đã thay đổi khi cha mẹ xây dựng một nhà kính lớn bằng kính.

Giống Pink Giant là một trong những giống đầu tiên "định cư" ở đó - một người làm vườn già đã chia sẻ hạt giống của mình với chúng tôi. Sau khi sự xuất hiện của giống cà chua này, ý tưởng của tôi về hương vị của cà chua đã thay đổi đáng kể: Tôi sẽ không bao giờ quên vị bùi, trong những hạt nhỏ khi vỡ ra, cùi quả hồng ngon lạ thường.

Thu hoạch đủ cho tất cả mọi người, và phần còn lại được bán thành công trên thị trường. Thật không may, theo thời gian, giống bị thoái hóa, quả bắt đầu teo lại và xấu đi, năng suất chung giảm. Tất cả các nỗ lực để có được giống này đều thất bại, chúng đều là một loại Pink Giants "khác".

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Thời gian trôi qua, tôi đã có gia đình của riêng mình, sự bùng nổ về vườn của những năm 80 và đầu những năm 90 bắt đầu suy giảm. Đủ loại rau và trái cây từ khắp nơi trên thế giới xuất hiện trên kệ vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Trong vài năm, tôi đã rời xa công việc làm vườn, nhưng ngay khi có cơ hội trồng vườn rau và vườn của riêng mình, tôi đã bắt tay ngay vào việc này. Tôi ngạc nhiên bởi lượng giống dồi dào, trước đây không có - chỉ là tuyết lở “lai tạp” - hàng chục loại trong và ngoài nước.

Tôi đã mua một số giống phổ biến nhất, gieo chúng để làm cây con. Trong năm đầu tiên, tôi quyết định không xây nhà kính, làm đường hầm bằng phim trên các vòng cung, trồng cây con, sau đó làm các công việc thường ngày - tưới nước, làm cỏ, cho ăn. Cà chua của tôi bắt đầu đổ trái, đầu tháng bảy chúng tôi đã được nếm những trái đầu tiên.

Tất nhiên, niềm vui từ vụ thu hoạch đầu tiên là rất lớn, dù sao thì rau của họ, không phải mua. Nhưng thật xui xẻo, tôi đã khen ngợi mùa màng thu hoạch từ khu vườn của mình với lũ trẻ đến nỗi chúng mong đợi nó như một điều gì đó phi thường. Ai mà không nhớ niềm vui của những trái cà chua, dưa chuột đầu tiên thơm phức, ngon lạ thường ?! Những đứa trẻ kết luận - rất ngon - "giống như từ một cửa hàng." Phải … chính tôi cũng cảm thấy: có gì đó không ổn, những quả cà chua này không giống những quả mà tôi đã ăn khi còn nhỏ. Mùa màng bội thu, họ ướp muối và tẩm ướp, và có đủ món lecho với tương cà.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Trước hết, tôi quyết định rằng toàn bộ vấn đề là do các giống lai và không có nhà kính. Năm sau nhà kính cũng không hoạt động, nhưng tôi chỉ mua hạt giống mà không có chữ F trên túi. Tôi chọn giống cũ theo sách. Tôi đã trồng nó, như trước đây, vụ mùa trở lại tốt, nhưng vị của cà chua không tốt hơn, và một số giống bị chảy nước, quá chua. Vâng, và hỗn hợp lớn của các giống khác đã gây thất vọng.

Sau này tôi chưa thử những giống và giống lai nào - hoặc mùi vị không giống nhau, sau đó thu hoạch không tốt lắm. Tất nhiên, cà chua của họ khi chế biến và làm salad ngon hơn nhiều so với loại cà chua miền Nam rẻ tiền mang về hồi tháng Tám, nhưng ký ức vẫn còn vương vấn về những quả cà chua "trẻ con" ngon, bùi lạ thường.

Vào thời điểm đó, việc làm vườn ngày càng trở nên đắt đỏ - màng, phân bón, hạt giống đã tăng lên đáng kể. Có, và nhiều chỗ trống khác nhau trên kệ xuất hiện rất nhiều cho mọi sở thích và ví tiền. Tôi thậm chí đã bắt đầu nghĩ đến việc kết thúc sự nghiệp trồng cà chua của mình, bởi vì một nhà kính tốt rất đắt - bạn có thể mua bao nhiêu loại rau trên thị trường với số tiền này?

Và rồi một ngày, họ cho tôi địa chỉ của nhà lai tạo vùng Moscow Lyubov Anatolyevna Myazina, chúng tôi liên lạc với cô ấy, cô ấy đã gửi cho tôi một số giống cà chua lai do cô ấy tự chọn. Tôi quyết định - Tôi sẽ thử nó lần cuối. Tôi nhớ về Pink Giant, đọc về lợi ích của quả cà chua màu hồng, và tôi rất vui vì một số giống đã hứa cho tôi những quả có màu hồng. Chỉ có một điều làm tôi khó chịu: một số giống được dự định trồng trong nhà kính, nhưng tôi không có. Và tôi đã quyết định - tôi sẽ trồng chúng như bình thường, và tôi đã đưa một số hạt giống cho bố mẹ tôi.

Trồng cây con, ra đi - mọi thứ vẫn như thường lệ, thời kỳ chín là cuối tháng sáu - đầu tháng bảy. Tôi luôn có cà chua ngoài đồng sớm hơn những người hàng xóm của tôi. Và đây là vụ thu hoạch đầu tiên! Theo quy luật, các giống chín sớm kém hơn các giống muộn hơn về hương vị và năng suất tổng thể. Quả của những giống mới này đều có nhiều thịt, to, bởi tất cả các dấu hiệu của thời kỳ chín vừa, nhưng tôi ngạc nhiên là chúng bắt đầu chín cùng một lúc, và một số còn sớm hơn những giống trước đây của tôi.

Nhưng quan trọng nhất, chúng có hương vị tuyệt vời. Và điều này mặc dù thực tế là một số trong số chúng là giống lai thế hệ đầu tiên. Đối với tất cả sự hoài nghi của tôi về cây lai, quả của những cây này không tệ hơn. Hương vị, hương thơm và sự xuất hiện là tuyệt vời.

Ngay từ những cây cà chua ban đầu, tôi đã rất thích giống lai Superprize. Đợt thu hoạch đầu tiên đến ngày 20/6 bắt đầu chín, hơn nữa những quả có trọng lượng từ 150 gam trở lên. Cụm hoa đầu tiên của chúng đã nằm trên lá thứ 5, trong một chùm có 7 quả. Những bụi cây không yêu cầu một cái giẻ lau. Bạn tôi cũng đã trồng loại cây lai này trong nước, và không giống như tôi, cô ấy không che cây và không bỏ đi các con riêng. Cô thu hoạch muộn hơn, và quả nhỏ hơn, nhưng cô rất thích kết quả đó: chỉ cần chăm sóc tối thiểu từ một bụi cây thấp cao 50 cm, cô đã thu hoạch được 3 kg cà chua tuyệt đẹp.

Vào khoảng thời gian đó, Katrina F1 và Người quan trọng F1 chín, bụi của những cây này cao hơn một chút, do đó, theo tôi, có thêm một chổi được hình thành, và do đó, năng suất nói chung cao hơn một chút.

Và nếu hai quả cà chua đầu tiên có quả nhẵn, thì quả cà chua Biggie F1 có chúng được chia thành các đoạn bằng gân rất độc đáo. Và đối với cà chua chín sớm, chúng có mùi vị thơm ngon lạ thường.

Sau 7-10 ngày các giống cây cao bắt đầu cho trái. Tôi trồng chúng trên bãi đất trống, buộc chúng vào các chốt cao. Đương nhiên, từ giữa tháng 6, không còn có thể che chúng bằng giấy bạc nữa, vì Các vòm được thiết kế cao 70-80 cm và bắt đầu kết trái vào ngày 10 tháng 7. Đó là lúc tôi nhớ lại hương vị khó quên của cà chua "trẻ em". Giống Cực kỳ có quả to, nặng 200-250 gam màu đỏ, nhiều thịt. Mọi người đều rất vui mừng. Hương vị thật tuyệt. Và đây là trên một quả cà chua ở bãi đất trống.

Tôi đặc biệt muốn đề cập đến giống Kudesnik quả hồng. Quả của nó chín muộn hơn một chút, thành bụi không cao lắm, đến một mét. Trái có màu hồng đồng đều, không lớn, hương vị tuyệt vời với hàm lượng đường cao, chúng cũng rất tốt để đóng hộp. Vụ thu hoạch ồ ạt rơi vào thời kỳ thu hoạch.

Nhưng thành thật mà nói, thật đáng tiếc khi đổ giấm lên trái cây có hương vị tươi như vậy. Cả hai giống đều không có thời gian thu hoạch hết cho đến tháng 8, nhưng quả loại bỏ đã chín tốt, bảo quản được lâu. Năm tiếp theo, khi trồng trong nhà kính, cả hai giống đều cho năng suất thậm chí còn tốt hơn, nhưng trên cánh đồng trống, có thể loại bỏ 4-5 kg cà chua từ mỗi bụi.

Tôi đã thử một số giống rosovarny mới khác của Nga, tôi cũng thích Andromeda Rozovaya và Novichok Rozovaya - đây là những phiên bản cải tiến, ngon hơn của các giống cùng tên. Bây giờ tôi có thể tự tin nói rằng ở Tây Bắc, ngay cả khi không có nhà kính, bạn có thể có được những trái cây có hương vị tuyệt vời, không thua gì cà chua miền Nam được ca tụng. Cà chua như vậy không mua ở đâu được, không thể so sánh với cà chua nhập khẩu ngoài chợ hay cà chua trồng trong nhà kính công nghiệp.

Và cuối cùng là về công nghệ nông nghiệp.

Tôi gieo hạt cho cây con vào cuối tháng 3, ngâm với nước lã. Cửa sổ của chúng tôi quay về hướng Nam, cây con phát triển tốt, tôi không làm đèn nền. Tôi không đợi cho hết sương giá, tôi trồng cây con trên bãi đất trống vào ngày 10 tháng Năm. Trước đó, hai ngày trước khi trồng, tôi phủ màng bao quanh các vòng cung rồi trồng cây con vào đất đã được nung nóng. Ba ngày đầu tôi không bỏ màng, kể cả những ngày nắng nóng, nếu không cây sẽ khô héo. Tôi không khuyên bạn nên đợi cà chua nở hoa ở nhà.

Đúng, bạn sẽ thu hoạch vụ đầu tiên sớm hơn, nhưng thu hoạch vụ sau sẽ mất nhiều thời gian. Cây trong quá trình cấy ghép bị căng thẳng nghiêm trọng và cố gắng chỉ bảo tồn những buồng trứng nở để để lại thế hệ con cái, và do đó không đẻ những lần chải tiếp theo trong một thời gian dài. Băng giá không phải là điều khủng khiếp đối với các loại cây có mái che, và việc thu hoạch nếu trồng sớm sẽ nhanh hơn và lớn hơn nhiều. Tôi cho cà chua ăn phân lỏng 2-3 lần mỗi mùa. Tôi không chữa bệnh cho họ bằng bất cứ thứ gì, tôi nghĩ rằng không có lợi ích gì lớn từ việc này, và những hóa chất không cần thiết trong thực phẩm là vô dụng.

Tôi muốn chia sẻ thêm một “bí quyết”: trên đất sét, theo quan sát của tôi, cà chua ngon hơn, có lẽ do lượng nguyên tố vi lượng trong đất nhiều hơn. Bây giờ, khi trồng cây, tôi đặt một cục đất sét dưới mỗi bụi cây.