Khuyến Nghị Các Loại Bắp Cải Khác Nhau

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Các loại bắp cải trắng, bắp cải đỏ, súp lơ, bắp cải sứ, bắp cải cảnh và bông cải xanh

Hơn một nghìn loài cây rau được tìm thấy trên thế giới. Ở Nga, khoảng 80 loài được dùng làm thực phẩm. Cây cọ trong quần xã rau đúng là thuộc họ cải. Và dòng đầu tiên của bảng giải đấu, về mặt thể thao, được chiếm bởi bắp cải.

Trong điều kiện của Tây Bắc, các loại cải sau đây được trồng phổ biến nhất: cải trắng, cải đỏ, súp lơ và su hào. Ít phổ biến hơn là bông cải xanh, Savoy, Bắc Kinh và Brussels. Collard xanh nổi bật vì chúng thường được sử dụng cho mục đích trang trí hơn là thực phẩm. Không gì có thể so sánh với nó về sự đa dạng của hình dạng và màu sắc của đầu, kết cấu của lá và thời điểm chín. Kết hợp với các nền văn hóa khác, nó sẽ mang đến cho bất kỳ khu vườn nào vẻ độc đáo của một vườn hoa lạ mắt.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Tôi muốn nhắc độc giả rằng bắp cải đến với chúng tôi từ bờ Địa Trung Hải và Đại Tây Dương và ban đầu là một loại cây nhỏ với những chiếc lá dày đặc xếp thành hình hoa thị, và hoàn toàn không giống loại hiện đại. Và chỉ nhờ sự kiên trì của những người nông dân đầu tiên và những nhà lai tạo không tên tuổi, vài thế kỷ sau, loài cây phương nam này đã thích nghi với khí hậu khắc nghiệt.

Vào thế kỷ XI, bắp cải xuất hiện ở Kievan Rus, và sau đó ở nhiều vùng phía bắc hơn. Nó là một sản phẩm thực phẩm không thể thay thế và chứa các muối của phốt pho, canxi, mangan, magiê, sắt; các enzym, caroten, vitamin: C, B1, B2, B6, P, K, PP, làm cho nó trở thành một loại rau thuốc và thực phẩm. Tùy thuộc vào độ dài của thời kỳ sinh trưởng và mục đích kinh tế, các loại giống được chia thành sớm, trung bình và muộn, cho phép bạn ăn quanh năm, đồng thời tạo ra một vườn vườn khiến bạn thích thú khi xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 10, khéo léo chọn loại và nhiều loại.

Ưu điểm chính của loại rau truyền thống này đối với Nga là nó là loại cây chịu lạnh tốt nhất được trồng trong vườn của chúng tôi. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ + 4,5 ° C, và cây trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống -3 … - 4 ° C. Để tránh thất bại trong việc trồng bắp cải, bất kể loại nào, dù là bắp cải trắng, bắp cải đỏ, bông cải xanh hay súp lơ trắng, cần đáp ứng các điều kiện cơ bản sau:

1. Loại đất tốt nhất để trồng là đất thịt từ trung bình đến nặng với độ chua trung tính (pH 6,5-7).

2. Vị trí có nắng.

3. Tuân thủ luân canh cây trồng.

Keela là một loại bệnh điển hình và gây hại nhất đối với các loại bắp cải. Để tránh, cần bón vôi cho đất. Trên đất thịt nhẹ (đất thịt pha cát và đất thịt nhẹ) thêm 200-400 g vôi trên 1 m², trên đất nặng - 400-600 g, đưa pH của môi trường về mức trung tính (pH 7). Cần phải trả các cây thuộc họ này về vị trí cũ không sớm hơn ba năm sau lần trồng cuối cùng. Biện pháp này không để mầm bệnh tích tụ trong đất.

Tiền chất tốt nhất cho tất cả các loại bắp cải là các loại đậu, dưa chuột, cà chua, hành tây, cà rốt và củ cải đường.

Bạn có thể tìm thấy đặc điểm của các giống bắp cải trong cuốn sách: Mamonov E. V. Danh mục các loại cây rau ở Nga. M., 2003.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

băp cải trăng

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con bắp cải trắng là + 14 … + 16 ° С. Đối với cây trưởng thành - + 18 … + 20 ° С. Đất tốt nhất là đất thịt trung bình đến nặng, giàu mùn. Phân hữu cơ thường được bón vào mùa thu (8-10 kg phân chuồng trên 1 m²). Phân khoáng có thể được bón theo hai giai đoạn: vào mùa thu, superphotphat (40-50 g trên 1 m²) và sunfat kali (40-50 g trên 1 m²) và vào mùa xuân - amoni nitrat (40-50 g trên 1 m²)).

Khi trồng cây con, có thể bón phân bổ sung trực tiếp vào hố (một nắm tro củi, một thìa super lân và một thìa kali sulfat). Gieo hạt cho cây con tùy theo giống: sớm - từ 15 đến 25 tháng 3; trung bình từ ngày 10 đến ngày 20 tháng 4; cuối ngày 5-15 / 4. Theo đó, việc trồng cây con ở bãi đất trống được thực hiện từ ngày 15 đến 25-5; từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 6 và từ ngày 20 đến ngày 30 tháng 5. Sơ đồ trồng cây con: giống sớm - 35x40 cm, 40x45 cm; trung bình - 50x60 cm và muộn - 70x70 cm.

Các loại bắp cải trắng được đề xuất:

Rinda F1. Đầu cấp trung bình. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 95-110 ngày. Đầu bắp cải to, nặng 4-8 kg, tròn, cấu tạo bên trong dày và mỏng, mặt cắt có màu trắng.

Héc ta vàng 1432. Đầu cấp trung bình. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 115-120 ngày. Đầu bắp cải tròn, màu xanh nhạt, mật độ trung bình, nặng 1,6-3,3 kg. Hương vị ngon ngọt, tinh tế. Nhược điểm của giống này là đầu bắp cải có thể bị nứt khi chín.

Sibiryachka 60. Giống giữa vụ. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 125-140 ngày. Đầu bắp cải hình tròn, dẹt, nặng 2-3 kg. Ưu điểm của giống là đầu bắp cải không bị nứt khi chín.

Thể hiện F1. Giống chín sớm. Từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật 44-46 ngày. Một đầu bắp cải có mật độ trung bình, tròn, nặng 1,2-1,6kg.

Quà tặng. Lớp cuối trung bình. Từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật 114-134 ngày. Đầu bắp cải có màu xanh xám, phủ một lớp sáp, hình tròn, dày, mọng nước, nặng 3,5-4 kg. Ưu điểm của giống - chống nứt nẻ, bảo quản được năm tháng. Năng suất - 10 kg / m².

Krautman F1. Giống giữa mùa. Từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật 130-135 ngày. Đầu bắp cải to, dày, đều, màu xanh vừa phải, khi cắt ra có màu trắng như tuyết, ăn ngon ngọt, giòn, nặng 3-4 kg.

bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ là họ hàng gần nhất của bắp cải trắng, với màu tím đỏ rõ rệt của lá, với phần đầu của bắp cải dày hơn và khả năng chống bệnh và phá hoại của sâu bệnh tốt hơn.

Do bắp cải đỏ có đường kính nhỏ hơn bắp cải trắng nên khoảng cách giữa các cây khi trồng sẽ nhỏ hơn: đối với giống sớm - 35x40 cm; cho trung bình - 50x50 cm; cho những người muộn - 50x60 cm.

Các loại bắp cải đỏ được đề xuất:

Vẻ đẹp sớm. Giống chín sớm. Lá hình hoa thị nhỏ, đường kính tới 40 cm, đầu cây cải tròn, mật độ trung bình, màu tím đỏ, nặng 1-2 kg.

Topaz. Giống chín sớm. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 95-110 ngày. Lá hình hoa thị nửa nhô lên. Lá có kích thước trung bình, rộng ngang hình elip, màu xanh tím, với một lớp phủ sáp. Đầu bắp cải bị che một nửa lá, nặng 1,2-1,5 kg, hình tròn, dày đặc, màu tím sẫm sáng. Gốc bên trong ngắn.

Sao Hoả. Giống giữa mùa. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 105-110 ngày. Đầu bắp cải có hình tròn dẹt, màu tím sẫm, mật độ trung bình, nặng 1,2 kg.

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng là loài ưa nhiệt nhất trong số các loài cây hiện có, đặc biệt cần ấm áp trong giai đoạn từ khi trồng cây con ra đất trống đến khi bắt đầu hình thành đầu con. Đặc tính - đòi hỏi boron, sự thiếu hụt đó sẽ gây ra hiện tượng đầu nâu, dẫn đến giảm chất lượng và xấu đi.

Các loại súp lơ được đề xuất:

Cựu sinh viên. Giống chín sớm. Lá hình hoa thị thẳng đứng. Lá màu xanh xanh, lõm, phồng rộp từ trung bình đến mạnh, mép yếu. Đầu hình vòm, lồi vừa, kích thước trung bình, màu trắng, rất đặc, phủ một phần lá, hình củ vừa, nặng 360-450 g.

Bianca. Đầu cấp trung bình. Thời gian phát triển phụ thuộc vào thời điểm xuất bệnh: tháng 3-4 - 59-73 ngày; Tháng 4-Tháng 6 - 53-66 ngày; Tháng 6-7 - 55-77 ngày. Ổ cắm điện lá vừa. Đầu có lá, lồi, rất rậm, màu trắng, nặng 500-700 g.

Fruernte. Đầu cấp. Thời gian từ nảy mầm đến chín 51-56 ngày. Đầu dày đặc, màu trắng, thanh tú.

Yarik F1. Giống giữa mùa. Từ khi trồng cây con ba mươi ngày đến khi thu hoạch 60-65 ngày. Màu của đầu là màu cam, trọng lượng 300-500 g, năng suất - 2-2,5 kg / m².

NK F1 hoàn thiện màu trắng. Quả lai chín sớm. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 70-75 ngày. Đầu màu trắng, hình vòm, khỏe, nặng tới 950 g, lá bên trong che đầu tốt.

Thạch anh tím F1. Đầu cấp trung bình. Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 70 - 80 ngày. Đầu màu tím hoa cà, đặc, chắc, nặng 700-1000 g.

Cải thảo

Bắp cải Savoy là loại bắp cải có lá mềm, mọng nước với các vết phồng rộp. Tốt như các sản phẩm salad, vì các gân chính giữa của lá có kết cấu rất mềm. Nhược điểm của loại này là gặp thời tiết mưa có thể bị thối lá làm hỏng phần trình bày.

Các loại bắp cải savoy được đề xuất:

Twirl 1340. Lớp cuối trung bình. Đầu bắp cải hình dẹt hoặc dẹt, nặng 1,2-2,7 kg. Mật độ là trung bình. Phần đầu của bắp cải có màu vàng hoặc xanh vàng. Các đầu của bắp cải được sóng mịn.

Trứng cá F1. Lai muộn vừa.

Cải Bắc Kinh trồng trong nhà kính rất tốt, nhưng ở Tây Bắc với thời gian dài ngày và nhiệt độ thấp nên thường ra hoa, bỏ qua giai đoạn đầu. Để tránh vấn đề này, loại bắp cải này được trồng qua cây con vào mùa xuân hoặc gieo bằng hạt vào nửa đầu mùa hè.

Bông cải xanh

Kỹ thuật nông nghiệp trồng súp lơ xanh cũng tương tự như trồng súp lơ trắng. Để có được sản lượng sớm, cây con được trồng vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5 theo sơ đồ 25x35 cm. Để sử dụng vào mùa xuân hè - trong thập kỷ thứ hai và thứ ba của tháng 5 theo sơ đồ 40x50 cm. thập kỷ đầu tiên của tháng 7 theo sơ đồ 50x60 cm.

Các loại bông cải xanh được đề xuất:

Tấn. Giống chín sớm. Từ khi nảy mầm hàng loạt đến chín kỹ thuật 60-90 ngày. Khối lượng đầu giữa 120 - 150 g, đầu bên 15-20 g. Lá nhỏ, nguyên cả cuống lá, màu xanh đậm pha hơi xanh. Lớp phủ sáp trung bình. Mép lá hơi gợn sóng.

Vitamin. Giống giữa mùa. Từ chồi đại trà đến chín kỹ thuật 72-90 ngày. Hình hoa thị hình bán nguyệt, đường kính 40-58 cm, lá hình ly, cuống lá dài, mép lá có màu xanh đậm gợn sóng, phủ một lớp sáp. Chiều cao cây 70-90 cm, khối lượng đầu trung 130-250 g, năng suất một cây 1-1,5 kg (có chồi bên).

Bắp cải trang trí

Bắp cải trang trí dùng để chỉ một dạng cải xoăn. Trên các mảnh đất cá nhân, không phải các loại rau và thức ăn gia súc thường được trồng nhất mà là các loại trang trí, vì chúng có thể kết hợp cả hai.

Các loại bắp cải cảnh được đề xuất:

Nữ hoàng san hô F1. Cây tạo thành một hình hoa thị lớn với các lá gấp nếp. Lớp dưới của lá hoa thị bị chia cắt mạnh và giống như san hô. Màu sắc ở giữa của hoa thị là màu hồng hoa cà. Chiều cao cây 60-70 cm, đường kính hoa hồng 50 cm.

Chim công trắng F1. Cây tạo thành một hình hoa thị lớn với các lá gấp nếp. Lớp dưới của lá hoa thị bị chia cắt mạnh và giống như san hô. Màu giữa của hoa thị là màu trắng. Chiều cao cây 60-70 cm, đường kính hoa hồng 50 cm.

Bồ câu tía F1. Cây tạo thành một hoa thị gồm các lá có màu sáng, gấp nếp vừa phải có màu hồng hoa cà. Chiều cao cây 25 cm, đường kính hoa hồng 25 cm.

Chim bồ câu Victoria F1. Cây tạo thành hình hoa thị gồm các lá gấp nếp vừa phải có màu trắng hồng. Chiều cao cây 30 cm, đường kính hoa hồng 20 cm.

Hoàng hôn F1. Cây cao 40-60 cm, mọc thẳng. Hoa thị đường kính 12-18 cm, giữa có màu hồng hoa cà. Trong trồng hoa, thường sử dụng một chồi duy nhất, loại bỏ các lá xanh dọc theo thân cây, chỉ để lại hoa thị trung tâm phía trên, mô phỏng một bông hồng. Khi véo điểm phát triển trung tâm, nó tạo thành một số hoa hồng trên một thân cây, giống như một bó hoa.

Mặt trời mọc F1. Cây cao 40-60 cm, mọc thẳng. Hoa hồng có đường kính 12-18 cm, giữa có màu trắng và hồng. Trong trồng hoa, thường sử dụng một chồi duy nhất, loại bỏ các lá xanh dọc theo thân cây, chỉ để lại hoa thị trung tâm phía trên, mô phỏng một bông hồng. Khi véo điểm phát triển trung tâm, nó tạo thành một số hoa hồng trên một thân cây, giống như một bó hoa.

Calais. Cây cao 60-150 cm, giống như một bụi cây với lá màu đỏ tía sẫm gấp nếp mạnh mẽ. Nó không chỉ được sử dụng cho mục đích trang trí, mà còn được dùng làm thực phẩm.

Hạ sĩ. Một cây cao 60 cm, giống như một bụi cây ngồi xổm với lá màu xanh lá cây gấp nếp mạnh mẽ. Đường kính của hoa thị là 60 cm, không chỉ dùng để trang trí mà còn dùng để đựng thực phẩm.

Con công. Hỗn hợp của nhóm mix Peacock. Là cây cao 30 cm, lá phân cắt mạnh đến gân chính giữa. Giữa hoa thị có màu trắng hồng hoặc đỏ thẫm.

Dựa trên kinh nghiệm của chúng tôi trong việc hình thành các luống, tôi muốn cung cấp cho độc giả một số lựa chọn đơn giản trong cách thực hiện, nhưng thú vị về bố cục, để trang trí một khu vườn. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn trồng bắp cải đỏ (giống Mars) và trồng nó với su hào (giống Vienna trắng 1350), thì sau khi thu hoạch su hào, bạn có thể gieo một loại salad có lá xanh ở nơi này (giống Iceberg, Marta hoặc Emerald Vase), tô màu của nó là màu hơi xanh-đỏ tía của bắp cải. Lựa chọn thứ hai có thể là trồng bắp cải trắng (giống Golden hecta hoặc giống muộn) và trồng su hào có thân màu tím (giống Violetta hoặc Vienna blue). Sau khi thu hoạch su hào, bạn có thể gieo xà lách bằng đồng lá trên nơi này (giống Lollo Rossa, Đồng bình, Lukomorye).

Các phương án thiết kế khác cho luống bắp cải có thể được trình bày bằng các sơ đồ đã trình bày.