Thu Hoạch Khoai Tây Vào Tháng Sáu Là Có Thật

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Trồng khoai tây sớm

… Tôi cho rằng tất cả chúng ta đều tôn trọng khoai tây,

Khi chúng ta nghiền nó với muối!

V. Vysotsky

Hầu hết mọi người ở Nga đều biết đến những lời tôn trọng đối với khoai tây. Và không chỉ vì tình yêu đối với nhà thơ và thợ hát nổi tiếng đã viết chúng, mà còn vì "chiếc bánh mì thứ hai" trong lịch sử của chúng ta đôi khi là chiếc đầu tiên và thậm chí là chiếc duy nhất. Ngày nay, bạn có thể mua nó ngay cả trong một cửa hàng nông thôn, chưa kể các khu vực đô thị.

Khoai tây là gì? Nó có vẻ như là một câu hỏi ngu ngốc. Nhưng chỉ cần nghĩ … Một phương pháp chữa trị tất cả các bệnh và chất độc, chất tẩy vết bẩn và hoa trang trí, phân bón phổ thông và nguyên liệu thực phẩm mà từ đó bột và bánh mì, tinh bột và bơ, rượu và sô cô la, cà phê, men được chuẩn bị - và đây là tất cả một sản phẩm … Hấp dẫn? Nhưng một quảng cáo tuyệt đẹp như vậy đã được các nhà báo Nga thực hiện vào cuối thế kỷ 18 để phổ biến khoai tây.

Thật khó tin rằng chỉ hai thế kỷ trước phần lớn cư dân của Thế giới cũ không biết về khoai tây, và ở Nga sớm hơn một chút "cuộc bạo động khoai tây" đã nổ ra, và nó được đưa ra bởi sắc lệnh của sa hoàng.

Hôm nay đã thay đổi bao nhiêu? Nhưng không phải lắm. Tất cả chúng ta đều biết về khoai tây, nhưng chỉ những người làm vườn tỉ mỉ nhất mới biết cách trồng khoai tây cho thu hoạch tốt.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nhưng hãy bắt đầu theo thứ tự. Chúng tôi đã nhiều lần viết rằng sản lượng "bánh mì thứ hai" cho dân làng và cư dân mùa hè là 100-200 kg trên một trăm mét vuông. Vì vậy, họ phải xúc những khu vực thừa, mặc dù một gia đình ba người có thể dễ dàng được cung cấp bởi một trăm hoặc thậm chí nửa trăm mảnh đất nghèo của chúng tôi, sinh ra một vụ mùa 500-1000 kg. Hoặc, giả sử, ai trong số các bạn, sống trong một ngôi làng hoặc vào mùa hè tại nhà gỗ, lại không muốn có những củ khoai tây tươi sớm của riêng mình? Nhưng điều này là khá thực tế. Đi du lịch vòng quanh Phần Lan vào năm 1995, tôi không chỉ ngạc nhiên - còn kinh ngạc: vào ngày 11 tháng 6, những người nông dân Phần Lan đang đào khoai tây! Nhìn kỹ lại, tôi nhận ra: không có gì đặc biệt và không thể xảy ra ở đây.

Vào năm 2005 (nửa đầu mùa hè lạnh giá), khuyên mẹ của bạn tôi, một trong những lãnh đạo của Nhà hát Tuổi trẻ ở Fontanka, tôi đã tặng bà ấy nguyên liệu hạt giống khoai tây Snegir và nói với bà ấy về phương pháp "mới".. Và vào tháng 6 (!), Tôi đã được mời đến một buổi nếm … Bạn tôi, khi nhìn thấy những củ khoai tây còn non trong bộ đồng phục trong nồi hấp chín, đã không tin mẹ mình. Thật vậy, vào thời điểm này, gần ngôi làng Roshchino, trên một bãi than bùn, những củ khoai tây trồng theo cách thông thường đang tiến vào ánh sáng ban ngày, và những củ khoai tây trồng theo sự nhắc nhở của tôi đã nở hoa dữ dội và chuyển sang màu xanh lá cây dài nửa mét. ngọn. Bây giờ những người bạn tốt của tôi đã giảm diện tích đến mức tối thiểu, và họ chỉ trồng khoai tây theo cách của tôi.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Lựa chọn vật liệu trồng khoai tây và chuẩn bị củ

Trước hết, bạn cần một chất trồng lành mạnh: giống tái tạo đầu tiên, giống ưu tú, siêu ưu tú, siêu siêu ưu tú, v.v., tức là vật liệu trồng, không nhiễm virus và các loại dịch bệnh nguy hiểm.

Và người làm vườn của chúng ta trồng cây gì? Bất cứ thứ gì, cho đến và bao gồm cả khoai tây kho từ cửa hàng tạp hóa. Ngay cả khi được "cho ăn" chất trồng tốt như vậy cũng không cần phải mong đợi năng suất cao. Hơn nữa, với những vật liệu như vậy, bạn có thể mang đến trang web, ví dụ, một tuyến trùng, mà hầu như không thể loại bỏ. Nhưng vật liệu không có vi rút chỉ do “sức khỏe” cho năng suất tăng trong khoảng năm năm, dần dần tích tụ vi rút và bệnh tật. Sau đó, bạn cần phải tiếp thu các tài liệu lành mạnh trở lại.

Bây giờ, khoảng không kém phần quan trọng - việc chuẩn bị củ. Đối với 100 m², cần 500-1000 củ giống - 20-40 kg (trọng lượng củ tương ứng 20-30 và 50-70 g). Củ lớn (100-200 g) có thể cắt thành từng khúc sau khi nảy mầm sao cho mỗi khúc (nặng ít nhất 20-40 g) có ít nhất 2-3 mầm. Phần không được rắc vôi hoặc tro, tốt hơn là để khô chúng một chút. Để khử trùng dao, dùng dung dịch formalin 2%, dung dịch lysol 3-5%, dung dịch thuốc tím hoặc hơ dao trên ngọn lửa đèn cồn trong 10-15 giây sau mỗi lần củ. Tốt hơn là cắt củ có độ sâu 0,5-1 cm xung quanh chu vi. Nếu phát hiện thấy vết thối vòng trên các vết cắt của củ, phần cùi bị thâm đen, chúng bị loại bỏ.

Củ của các giống trung bình sớm bắt đầu nảy mầm sau 10-12 ngày, chồi xuất hiện sau 15-17 ngày; có nghĩa là từ khi trồng đến khi nảy mầm thường mất 25-27 ngày, và vào mùa xuân lạnh giá lên đến 35-40 ngày. Trong đất lạnh (đầm lầy than bùn) vào mùa xuân như vậy, những củ không được chuẩn bị sẽ bị thối rữa và không nảy mầm. Để tránh hiện tượng chết hạt để cho năng suất cao, củ chín sớm, nên gieo sớm hơn 10-12 ngày, thu hoạch sớm hơn 15-20 ngày, trước mùa mưa. Năng suất tăng 40-60%, năm lạnh trồng gấp 2-3 lần.

Phương pháp nấu chín khoai tây

1. Trong ánh sáng - trong bất kỳ phòng nào có ánh sáng tự nhiên khuếch tán và nhiệt độ có thể được duy trì từ 12 đến 20 ° C - hiên, nhà vườn, nhà kính (tốt nhất là sử dụng nhiên liệu sinh học), v.v. Cuối tháng 3 - đầu tháng 4, khoai được đưa ra khỏi hầm, phân loại, củ khỏe mạnh xếp thành 2 - 3 lớp trên sàn, bệ cửa sổ (không đặt gần bình điện), bàn, gầm tủ, v.v.. Khoảng 40-60 kg được đặt trên 1 m²; 1 trăm mét vuông sẽ cần 0,5-0,7 m2 diện tích nảy mầm.

Trước khi nấu chín, nên xử lý củ bằng các nguyên tố vi lượng hoặc tro. Trước khi xử lý bằng vi lượng, nên rửa kỹ củ trong nước có nhiệt độ khoảng 45-50 ° C để khử nhiễm vì có thể có nang tuyến trùng khoai tây. Phân phức hợp với các nguyên tố vi lượng như Hòa tan, Kristalon, Kemira-Lux được pha loãng trong nước theo hướng dẫn (tỷ lệ 0,01-0,05%). Củ trong lưới được nhúng vào dung dịch phân phức hợp với các nguyên tố vi lượng trong thời gian từ vài phút đến 1 giờ, sau đó đem phơi khô. Thay vì ngâm, củ có thể được tưới bằng dung dịch từ bình tưới (1 l / kg) và phủ giấy bạc trong một thời gian. Hoặc phủ tro bụi. Thay vì bung ra, có thể cho củ vào túi ni lông (đục lỗ) 25-30 x 50-60 cm, buộc thành từng cặp hoặc dùng túi dài (120-140 cm), lấp đầy một nửa,được treo trong nhà trên một sợi dây, dây điện, không xa cửa sổ.

Trước khi trồng phải đặt củ vào chỗ tối 7-10 ngày.

Thời gian nảy mầm ở nhiệt độ 12-17 ° C là 35-40 ngày, với nhiệt độ cao hơn - lên đến 30 ngày. Nếu nhiệt độ từ 5-7 ° C thì sự nảy mầm chậm lại, còn nếu trên 20 ° C thì mầm bị hóa gỗ, củ bị khô.

2. Trong môi trường ẩm ướt. Ướt (70-85%) than bùn, mùn, mùn cưa, trấu, cháy, vv được sử dụng làm môi trường. Hoặc dùng giá thể nơi giữ ẩm củ, thỉnh thoảng phun thuốc. Nhiệt độ từ 12-15 là bắt buộc, nhưng không cao hơn 25 ° C. Củ được đặt cách nhau 2-3 cm trong hộp, rổ, v.v., hoặc trên sàn phòng sưởi, xếp thành đống, xếp lớp 2-3 lớp một trong các vật liệu trên. cm - hàng 3-4.

Thời gian nảy mầm là 15-20 ngày, ở 25 ° C có thể giới hạn trong một tuần. Sau khi nguy cơ sương giá nghiêm trọng qua đi, bạn có thể ươm củ theo cách này trong hố trong vườn. Sẽ tốt hơn nếu có hệ thống sưởi ấm phân dưới đáy hố. Trong mọi trường hợp, khoai tây được phủ lên trên một lớp 3-5 cm bằng vật liệu hữu cơ được sử dụng để nảy mầm (than bùn, mùn, mùn cưa, v.v.).

3. Phương pháp kết hợp - củ được nảy mầm trong ánh sáng trong 27-30 ngày, và sau khi hình thành các chồi dày khỏe dài 2-5 cm trên chúng, chúng được chuyển sang hộp có rải rác hữu cơ ẩm 10-15 cao cm, như phương pháp trước: làm 3-5 hàng củ, mỗi hàng cách nhau một lớp chất hữu cơ 3-5 cm. Trước khi rễ xuất hiện (2-3 ngày), nhiệt độ trong phòng phải là 20-22 ° C (làm điều này ở nhà hoặc, ví dụ, khi bạn đến nhà nghỉ, ngay lập tức cho củ vào hộp và tăng nhiệt độ trong phòng). Khi rễ xuất hiện, rời khỏi dacha vào Chủ nhật, chúng cho củ ăn bằng cách tưới các hộp bằng dung dịch phân bón phức hợp với các nguyên tố vi lượng.

Sau một tuần, nên cho ăn lại. Nảy mầm trong môi trường ẩm ướt ở phiên bản kết hợp (hiệu quả nhất) kéo dài 7-10 ngày. Từ khi ra rễ (ngày thứ 2-3, chủ nhật), nhiệt độ trong phòng giảm xuống còn 12-14 ° C. Chuẩn bị như vậy là đủ để các chất ức chế sinh trưởng phân hủy trong mầm, và rễ tốt xuất hiện. Những củ như vậy cho ra những chồi thân thiện sớm, mang lại một vụ thu hoạch tốt. Chúng không sợ giá rét trở lại, chúng không thối rữa.

Trồng khoai tây giống

Khoai tây giống có khả năng sinh sản cao rất đắt. Và thật đáng tiếc, thật không khôn ngoan nếu sử dụng nó cho mục đích thực phẩm. Tuy nhiên, từ 10-15 củ bạn đã mua, bạn có thể lấy chất trồng 0,5-1 trăm phần. Đối với điều này, củ sau khi rửa trong nước nóng (lên đến 50 ° C) và giữ chúng trong dung dịch phân bón, được đặt trong hộp các tông ẩm (trong bóng tối) ở nơi ấm áp. Sau một tuần, mầm có rễ sẽ xuất hiện, phải tách ra và trồng vào bầu để ươm cây con. Nhúng củ vào dung dịch phân bón trong vài phút một lần nữa và trở lại hộp như cũ. Vì vậy quy trình có thể được lặp lại nhiều lần cho đến khi các chồi ngừng xuất hiện. Trung bình một củ thu được khoảng 30 mầm. Tuy nhiên, một số người nghiệp dư đã xoay sở để có được một trăm hoặc nhiều mầm từ củ.

Sau khi trồng vào bầu, việc chăm sóc cây con giống hệt như chăm sóc cây giống cà chua. Những cây thu được từ những chồi đầu tiên sẽ mọc lên vào tháng Năm. Chúng có thể được giâm thành hom, nhúng vào dung dịch dị tố, rễ… đem trồng trong nhà lưới hoặc nhà kính, có màng phủ. Bằng cách này, bạn có thể kiếm được khá nhiều chất trồng.

Khi nguy cơ băng giá qua đi - sau giữa tháng 5 - các cây con kết quả được trồng trong các rặng sao cho chỉ có phần ngọn của cây trên bề mặt.

Bây giờ về điều chính. Để thu hoạch sớm "trái vụ", cần có những giống cực sớm - Xuân, Xuân trắng, Timo, Skala, Fresco; sớm - Bullfinch, Snegurochka, Red Scarlet, Latona, Luck, Condor, Pushkinets, v.v.; giữa đầu - Để tưởng nhớ Osipova, Elizabeth, Charodey, Romano và các giống khác.

Nếu bạn sử dụng giống giữa mùa - Russian Beauty, Inspiration, Skarb, Naiada, Petersburg thì 7-10 ngày sau sẽ nhận được thu hoạch.

Nếu trang web của bạn bị nhiễm tuyến trùng khoai tây vàng, chỉ có một cách duy nhất là sử dụng các giống kháng - Pushkinets, Prigozhiy 2, Santa, Fresco, Latona, Symphony, Skala, Naiad, v.v.

Khoai tây cần bao nhiêu phân bón

Mỗi bà nội trợ hoạch định ngân sách, mỗi người làm vườn - bằng cách này hay cách khác - vụ thu hoạch trong tương lai. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này một cách chính xác với khoai tây? Hãy thử hình dung: một gia đình 3 người mỗi năm sử dụng hết 500 kg khoai tây (tính đến quỹ giống của năm sau). Năng suất trung bình của những người làm vườn ở Tây Bắc Liên bang Nga là 100-200 kg / 100 m². Vậy thì sao: dành toàn bộ diện tích cho khoai tây? Bạn sẽ không chờ đợi! Đối với điều này, 50-100 m² là đủ. Không tin tôi? Hãy tính toán: các nhà khoa học đã mất nhiều năm để lai tạo các giống có khả năng cho năng suất 300-1000 kg / m3 hoặc hơn.

Để tính toán chính xác lượng phân bón, người ta phải nhớ rằng 500 kg khoai tây "lấy ra" khoảng 2,5 kg đạm, 1 kg lân, 3,5-5 kg kali từ đất. Bây giờ chúng ta sẽ tính toán lại các số lượng này cho phân bón thành phẩm. Ví dụ, chúng tôi lấy urê từ nitơ (46% hoạt chất). Nếu 46% là 2,5 kg nitơ cần thiết, thì 100% đã là 5,4 kg, tức là quá nhiều urê nên được mua trong cửa hàng.

Supephotphat kép (50% ae) sẽ cần 2 kg, và muối kali (60% ae) - 5,8-8,3 kg. Đồng thời, người ta không được quên rằng phân lân có thể được bón để sử dụng trong tương lai vào mùa thu, để đào, phân kali trên đất nặng - cũng vào mùa thu, và trên đất nhẹ - cả kali, phốt pho và nitơ - trong mùa xuân, trong quá trình canh tác đất. Đây là số lượng tối thiểu được tính toán để thực vật đồng hóa 100%, trên thực tế là 30-50%. Nếu bạn không bón phân vào mùa thu, bạn sẽ phải bón phân vào mùa xuân. Chỉ sử dụng kali clorua không được khuyến khích.

Kết quả rất tốt đã thu được trên khoai tây khi sử dụng phân bón Kemira-Potato và OMU (phân bón hữu cơ-khoáng). Điều quan trọng nữa là đặt các rặng núi trên địa điểm từ Bắc vào Nam, nếu có thể, điều này thậm chí còn tăng đến 10-20% năng suất.

Trồng khoai tây

Để thu hoạch sớm, người ta trồng củ vào các rặng đã chuẩn bị trước khi nhiệt độ đất ít nhất là 10-15 ° C. Để tăng tốc độ ấm lên của đất sau khi tuyết tan, có thể phủ một lớp màng đen lên vị trí này trước khi trồng. Nếu phân bón chưa được bón vào đất kể từ mùa thu, nó sẽ phải được thực hiện vào mùa xuân. Có thể bón trực tiếp WMD vào củ, có thể bón thêm phân kết hợp (Kemira, ekofoska, azofosk …) vào hố, rắc nhẹ để không bị bỏng củ.

Diện tích của trang web được tính toán dựa trên chiều rộng và chiều dài của vật liệu che phủ, có tính đến việc đào các cạnh của nó. Kế hoạch trồng là truyền thống - từ 50-70 cm giữa các hàng, từ 15-20 cm liên tiếp. Sau đó, rừng trồng được che phủ. Spunbond càng dày đặc (lutrasil, agrotex, v.v.) - 42, 60 g / m², bạn có thể trồng càng sớm. Nếu không trồng củ vào rặng thì trồng vun gốc 2-3 lần trước khi cây ra hoa, đất giữ ẩm. Bón phân 1-2 lần bằng các loại phân phức hợp như Kemira Lux, Solution sẽ không thừa.

Đối với những người muốn có khoai tây tươi chỉ để tiêu thụ trong khi sống tại nhà dân (tháng 6-9), chỉ cần có một cặp lược dài 10-20 m, tùy thuộc vào số lượng "người ăn" là đủ.

Vật liệu che phủ không được gỡ bỏ cho đến khi cây ra hoa. Ngay từ khi ra hoa trên đất tơi xốp bằng tay (trên đất nặng thì phải bới bụi), củ lớn được tách ra dùng làm thực phẩm. Tùy thuộc vào vị trí, thời điểm trồng, loại vật liệu che phủ, đợt “đào” đầu tiên có thể bắt đầu từ ngày 10-15 / 6, và sau đó bạn sẽ có khoai tây tươi cả mùa hè. Thu hoạch toàn bộ được thực hiện vào thời điểm thông thường đối với giống đã trồng.

Chúc các bạn sức khỏe và mùa màng bội thu!