Điều Gì Quyết định Hương Vị Và Chất Lượng Của Cây Trồng - Tại Sao Rau Trồng Không đạt Tiêu Chuẩn - 3

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Yếu tố quyết định hương vị và chất lượng của cây trồng

Củ cải và củ cải

Tại sao các loại rau củ mọc xấu xí?

Sự xuất hiện của rễ cây cong queo và xấu xí ở những cây trồng này một mặt liên quan trực tiếp đến bệnh hại keel của chúng, mặt khác là do làm đất không đúng cách. Để bảo vệ cây trồng khỏi bị sâu mọt, bạn cần phải tuân thủ nghiêm ngặt sự thay đổi của cây trồng và chỉ gieo hạt củ cải với củ cải trên đất trung tính về độ chua.

Đồng thời, bạn không nên tiết kiệm tro: trong trường hợp này, bạn không thể làm hỏng cháo với bơ. Thật vậy, càng có nhiều tro, các loại cây ăn củ càng ngon và mượt. Đối với đất, trong mọi trường hợp không nên sử dụng phân tươi khi chuẩn bị rặng núi, bởi vì Về nguyên tắc, cả củ cải và củ cải đều không chịu được nó và không hình thành cây ăn củ bình thường trong trường hợp này. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng phân trộn đã được chuẩn bị đầy đủ.

Cũng như các loại cây lấy củ khác, những thay đổi trong nguồn cung cấp nước có thể ảnh hưởng xấu đến các cây trồng lấy củ, thường bị nứt trong trường hợp này. Thiếu nước dẫn đến sự hình thành của các loại cây lấy củ xấu xí, cứng và hoàn toàn không thể ăn được.

Tại sao củ cải không có vị?

Nhiệt độ tối ưu cho củ cải phát triển là 15 … 18 ° C. Ở nhiệt độ cao hơn, mùi vị của các loại rau củ trở nên thô hơn nhiều.

Trong mọi trường hợp, phân không nên được mang dưới củ cải, thậm chí một phần đã thối rữa. Trong trường hợp này, nó sẽ phát triển xấu xí và có mùi vị vô cùng tầm thường.

Chúng ta không được quên tưới nước - hạn hán nhỏ nhất sẽ ngay lập tức có ảnh hưởng xấu đến chất lượng của cây trồng lấy củ.

Việc sử dụng mùn và liều lượng lớn tro có thể cải thiện đáng kể hương vị của củ cải.

Làm thế nào để tránh bị rỗng ở củ cải?

Không nên bón phân hữu cơ tươi cho củ cải. Sau khi bón phân, rễ cây bị rỗng, mất vị ngon và bảo quản kém.

Để làm cho củ cải ngon

1. Không thể bón phân hữu cơ ở dạng nguyên sinh (phân chuồng, phân gia cầm) vì chúng làm giảm khả năng giữ và chất lượng của cây ăn củ. Củ cải sau đó phát triển xấu xí và có vị vô cùng tầm thường. Hơn nữa, các cây ăn củ sẽ hoàn toàn bị ruồi đục lỗ trên bắp cải.

2. Nên trồng đúng thời vụ, nếu không củ cải sẽ biến màu, củ sần sùi không ăn được.

3. Bắt buộc phải kiểm soát mức độ ẩm của đất. Thiếu nước làm suy giảm chất lượng của cây trồng lấy củ, và "mùi thơm" hiếm có khó chịu tăng lên. Khi đất thiếu độ ẩm, các loại cây ăn củ trở nên dai, đắng và hơi nhũn. Với sự dao động đáng kể về độ ẩm, chúng có thể bị nứt.

4. Đừng phụ tùng củ cải tro, giúp cải thiện đáng kể hương vị của cây ăn củ.

5. Không nên thu hoạch muộn: các loại rau củ bị thối rữa của củ cải mùa hè hoặc các loại cây củ mùa đông đã bị sương giá trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Thu hoạch đúng thời điểm, củ cải sẽ trở nên dày đặc và ngon ngọt, không bị nứt, và mùa đông sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân.

6. Giữ cho đất dưới gốc cây tơi xốp. Củ cải rất nhạy cảm với lớp vỏ đất. Để đỡ tốn công sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, tất nhiên, tốt hơn hết là bạn nên phủ bạt các lối đi. Vì mục đích này, vỏ cây nghiền, mùn cưa, mùn cưa khá thích hợp.

7. Để làm cho cây ăn rễ mềm hơn, cây sẽ bị nhão trong giai đoạn đầu làm đầy cây ăn củ. Lựa chọn lý tưởng là khi làm đất được kết hợp với bón thúc bổ sung, sử dụng đất mùn cho mục đích này, vì đến thời điểm đó bạn đã có thể có đủ lượng mùn cho năm nay bằng cách ủ cỏ dại trong nửa đầu mùa hè tạm thời. dùng để trồng cây xanh.

8. Tránh bị va đập mạnh ảnh hưởng không tốt đến mùi vị của củ cải. Nói một cách chính xác, theo quan điểm của tôi, ngay cả một củ cải bị ảnh hưởng nhẹ bởi keel cũng không nên ăn. Hơn nữa, cần lưu ý một điểm quan trọng: ngay cả khi củ cải bị bệnh sau khi hình thành củ bình thường, hương vị của nó sẽ ngay lập tức bị giảm sút nghiêm trọng. Nó trở thành gỗ và vô vị.

Củ cải

Tại sao rau ăn củ lại nhỏ và xấu?

Điều này cũng có thể xảy ra tương tự như do keel bị hư hại, và khi trồng dày đặc, khi đó các cây sẽ che bóng cho nhau (điều này sẽ dẫn đến chồi cây và kết quả là những quả xấu xí và không ăn được). Việc pha loãng, ngay cả khi hoạt động, có thể không cho kết quả mong muốn. Cây bị che bóng ngay lập tức ngừng phát triển, và ngay cả trong trường hợp cây bị tàn phá mạnh, rễ sẽ không lấp đầy. Ngoài ra, ở độ khô đất nhỏ nhất, rễ cây sẽ ngừng lấp đầy, trở nên thô và xơ.

Rau củ bị nứt

Sở dĩ có hiện tượng này là do tưới nước không đều. Củ cải đề cập đến các loại cây phản ứng rất mạnh với việc làm khô đất dù là nhỏ nhất - với việc tưới nước tiếp theo, rễ chắc chắn sẽ bị nứt.

Cây rễ bị thối

Theo quy luật, điều này sẽ xảy ra nếu việc dọn dẹp muộn. Bạn cần thu hoạch củ cải kịp thời và chọn lọc, chọn những cây củ đã đạt kích thước tối đa.

Củ cải thích phát triển trên đất trung tính màu mỡ, tơi xốp. Trên đất chua, nó bị ảnh hưởng mạnh bởi keel, và tự nhiên không cho thu hoạch.

Rau củ được bảo quản kém

Để giữ cho cây thu hoạch được lâu hơn, bạn cần lấy củ cải ra vào buổi sáng sau khi tưới nước buổi tối, cắt ngọn (nhưng không phải cắt rễ), rửa sạch và gửi vào ngăn dưới của tủ lạnh trong một túi ni lông mở.. Rau thu hoạch theo cách này được bảo quản hoàn hảo trong tối đa 7 ngày. Củ cải chưa được tưới nước sẽ bảo quản rất kém và bị nhão.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên trễ thu hoạch củ cải, bởi vì rau củ trở nên bông và không có vị.

Về nguyên tắc, củ cải là loại cây chịu lạnh rất tốt. Nó có thể chịu được nhiệt độ giảm tạm thời xuống -1 … -2 ° C., và cây trưởng thành - thậm chí lên đến -3 … -4 ° C. Tuy nhiên, việc tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp có thể làm giảm chất lượng của cây lấy củ.

Daikon

Quả thô, nhỏ và cong queo

Lý do cho sự xuất hiện của các loại cây trồng có rễ thô, nhỏ và cong là:

• đất sét - daikon chỉ phát triển tốt trên đất cát được bón phân, giàu mùn, thịt nhẹ;
• cây bị bệnh keel;
• cây trồng dày.

Để làm cho rau ăn củ ngon, bạn cần phải tính đến các yếu tố trên và thêm một lượng lớn tro bên dưới daikon.

Tại sao cây rễ bị thối?

Điều này xảy ra khi cây bị hư hại do vi khuẩn nhầy, thường xảy ra nhất ở những vùng trũng không khô ráo sau mưa. Có lẽ điều này cũng là do tưới nước quá nhiều.

Tại sao cây lấy củ được bảo quản kém?

Rễ Daikon dễ bị gãy và không thích hợp để bảo quản. Do đó, các loại cây có rễ lớn nên được đào bằng chĩa hoặc xẻng làm vườn và loại bỏ cẩn thận đất khỏi đất.

Rễ đông lạnh được bảo quản rất kém. Lúc đầu, thiệt hại là vô hình, nhưng theo thời gian, vỏ trên đầu rễ cây nhăn nheo, xuất hiện lỗ rỗng bên trong, cùi có vị đắng. Do đó, chúng phải được sử dụng ngay cho thực phẩm, cho đến khi các quá trình này phát triển.

Các loại cây trồng lấy rễ không cắt ngọn sẽ rất nhanh và được bảo quản kém. tỏi

Tại sao tỏi không được bảo quản?

Nếu tỏi bạn trồng được bảo quản kém, có thể có hai lý do. Đầu tiên - bạn trồng tỏi trước mùa đông, nhưng nó thường được bảo quản kém hơn nhiều so với tỏi mùa xuân.

Và thứ hai - bạn đã loại bỏ tỏi không đúng lúc: bạn không thể chọn cả tỏi chưa chín và quá chín. Nếu thu hoạch tỏi quá muộn, các lớp bọc của củ quá chín sẽ bị bung ra và việc bảo quản sẽ kém hơn rất nhiều. Và nếu nó chưa trưởng thành, thì trong tỏi như vậy không phải tất cả quá trình chín đều hoàn thành, và nó cũng không lưu trữ được lâu.

Su hào

Tại sao su hào xù xì và không có vị?

Có nhiều lý do:

• cây đã ra hoa - thân cây trở nên thô cứng và không còn khác biệt về hương vị tinh tế vốn có của su hào;
• rừng trồng dày lên - khi dày lên, thân cây phát triển, và mùi vị của nó xấu đi (đồng thời, việc trồng hiếm cũng không được mong muốn, vì nó sẽ dẫn đến hình thành các thân cây to, nhưng thô);
• thiếu ẩm - ngay cả khi thiếu ẩm trong thời gian ngắn, thân cây trở nên nhỏ hơn, nhanh chóng hóa gỗ và hoàn toàn không thích hợp làm thực phẩm;
• nhiễm trùng keel;
• bạn đang thu hoạch muộn - thân cây mọc um tùm trở nên vô vị, thô ráp và xơ xác.

Loại cây này có một đặc điểm rất quan trọng: thân cây phải phát triển liên tục. Khi đất khô đi, sự phát triển của chúng ngừng lại và phần vỏ phía trên cứng lại. Nếu sau khi đất khô đi, cây được tưới nhiều nước, thì cây sẽ bắt đầu phát triển nhanh chóng trở lại. Kết quả là phần nguyên cứng không chịu được, và thân cây bị nứt. Điều này có nghĩa là nó có thể bị thối rữa và (hoặc) nó bị sên tấn công tích cực. Do đó, không được để đất bị khô một chút nào: đất phải được giữ ẩm liên tục. Phần cuống bị sên và gặm nhấm không hấp dẫn lắm và mùi vị kém hơn. Vì vậy, nếu xảy ra hiện tượng nứt nẻ, tốt hơn hết bạn nên sử dụng ngay những thân cây này để làm thực phẩm, cho đến khi mùi vị và vẻ ngoài của chúng cuối cùng đã giảm sút.

Để cải thiện hương vị của su hào:

• Chỉ trồng su hào trên đất nhẹ, bón phân tốt, giàu hữu cơ, trung tính;
• cho cây ăn tro và bo.

cải ngựa

Tại sao cải ngựa lại thô và có nhiều gỗ?

Trên đất sét nặng, rễ cải ngựa phân nhánh mạnh và thô, mọc mỏng, rậm rạp và có vị đắng rất lớn. Rễ trở nên hóa gỗ ngay cả khi thiếu ẩm.

Có một yếu tố nữa ảnh hưởng đến chất lượng của thân rễ - tuổi của cải ngựa. Cải ngựa thường được trồng không quá 2-3 năm, nếu không cây lấy củ trở nên thân gỗ, nhiều nhánh, nhiều đầu và hình dáng xấu xí. Phần giữa các rễ già thường bị thối. Do đó, bạn không nên để thân rễ chưa đào quá 2-3 năm.