Trồng Bí đỏ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Từ năm này qua năm khác, mọi người làm vườn đều trồng bí ngô trong các mảnh đất riêng của họ. Tổ tiên của chúng ta cũng nuôi bí ngô, và có vẻ như vấn đề này nên được nghiên cứu như một bảng chữ cái, nhưng điều này không phải luôn luôn như vậy. Đầu tiên, bí ngô có nhiều loại khác nhau. Ở nước ta trồng chủ yếu 3 loài: phúc bồn tử, khổ qua và nhục đậu khấu. Và, thứ hai, và đây là điều quan trọng nhất, bạn cần tìm trong số rất nhiều giống của từng loại giống của riêng bạn mà bạn thích.

Khi chọn một loại trái cây, họ thường đặt hương vị lên đầu tiên, sau đó đến loại trái cây lớn và trang trí. Đồng thời, khả năng chống chịu bệnh phấn trắng, chống rét, chín sớm của giống vượt quá sức cạnh tranh. Nhân tiện, bạn có thể trồng bí ngô cả đời nhưng vẫn không tìm được giống cho riêng mình, và cả đời bạn có thể nghĩ rằng bí ngô thực tế là một loại cây thức ăn gia súc, mặc dù nó rất hữu ích và ăn rất dễ chịu. nó, đặc biệt nếu bạn thêm đường vào cháo.

Giống của tôi là bí ngô khăn xếp. Bạn có biết khi nào phần nắp đỏ của quả bí ngô giống như một loại nấm sẽ chuyển sang màu đỏ không? Đây chính là nó. Tôi nghĩ rằng bạn đã nhìn thấy những trái cây tuyệt vời này trong các bức ảnh hơn một lần. Chúng thường được gọi là bí ngô trang trí, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Chiếc mũ của quả bí ngô này thực sự giống một chiếc khăn xếp (mũ đội đầu của phương Đông). Và trên thực tế, giống bí này thuộc loại bí quả to và có đầy đủ các dấu hiệu cấu tạo của cây (lá, hạt, thân) của loại bí quả lớn. Một nghịch lý nhỏ: trái vừa, nhưng trái lớn. Nhưng giá trị nhất là mùi thơm của dưa rất ngọt, vị của quả có cùi màu cam tươi, rất giàu caroten, vị thanh, giòn, có đường như táo mật.

Trong khoảng thời gian hai mươi năm trồng những loại bí như vậy, tôi đã bắt gặp những dòng khăn xếp khác nhau: có cây cho quả nặng 300-500 g, quả nặng 1,5-2 kg, cuối cùng có quả nặng 4-5 quả. Kilôgam. Trên thực tế, đây là những dòng khác nhau của giống đã thu được. Nhưng nhiều hơn về điều đó sau đó, bởi vì Tôi muốn nói rằng, theo tôi, dây chuyền tối ưu và hiệu quả nhất là với khối lượng quả từ 4-5 kg. Ở những loại quả này, độ dày thành bầu đạt 10 cm, trong khi một quả bí chỉ có thể sử dụng một hoặc hai lần, tránh được những khó khăn trong việc bảo quản đối với những quả lớn.

Một lợi thế lớn của các loại trái cây của giống này là khả năng dễ dàng sử dụng trái cây ở dạng thô của chúng như món salad và đồ ăn nhẹ. Ví dụ, nếu bạn thử so sánh mùi vị của Chalmoidnaya với các loại bí ngô có quả lớn như Hundred-Pound, Goliath, Titan, thì bạn sẽ không tìm thấy điểm chung nào. Nhưng bạn sẽ tìm thấy sự tương đồng rất lớn về hương vị với những loại bí ngô bơ ngon nhất, bao gồm cả những quả bầu ngon nhất, chẳng hạn như cây đàn guitar Tây Ban Nha. Chalmovidny còn được ưa chuộng nhờ khả năng chịu rét cao, không bị bệnh phấn trắng xâm nhập và chín sớm (90-100 ngày).

Về mặt chức năng, về chất lượng tiêu dùng, Chalmoidnaya thuộc loại được gọi là bí ngô có kích thước nhỏ. Từ loạt bài này, bí ngô từng phần do Nhật Bản và Trung Quốc nhân giống cũng rất tốt: Nhân tiện, Lê vàng và Lê cam, cũng liên quan đến các loài có quả lớn.

Vì vậy, khi trồng bí đỏ, nếu bạn muốn có được những hạt giống đầy đủ cho hậu thế, hãy cố gắng không trồng nó bên cạnh những quả bí lớn, hoặc đáng tin cậy nhất là trồng nó hoàn toàn cách ly với thụ phấn thủ công. Hạt vẫn tồn tại được 7-8 năm hoặc hơn. Hạt bóng, lớn, màu vàng cam với một vành ít được chú ý. Bí đỏ này có thể được ăn sống như cà rốt, bào hoặc cắt thành lát để làm salad, chiên, luộc, hầm, muối. Nó không có vị chua của bí ngô lớn. Tôi thích món salad bí ngô với kem chua, bơ hoặc sốt mayonnaise, bạn có thể thêm táo, quả hạch, chanh, cà rốt, và nếu bạn rán nó thành từng lát trong bơ hoặc vụn bánh mì, như cách làm ở Bulgaria, thì que sẽ mềm hơn. lửa chỉ tan trong miệng của bạn.

Tôi cố gắng tìm kiếm thông tin về những quả bầu đội khăn xếp trong tài liệu hiện đại, đặc biệt là về lịch sử nguồn gốc của chúng. Nó rất khó khăn. Tôi không thể tìm thấy mô tả về những quả bí ngô khăn xếp nặng 4-5 kg mà tôi trồng. Họ không có trong sổ đăng ký chính thức.

Nhưng lịch sử của khăn xếp như sau. Vào cuối thế kỷ XIX, nhà lai tạo người Mỹ Luther Burbank (1849-1926) đã nhận hạt bí ngô được gửi từ Chile. Quả của quả bí ngô này trông giống như một quả sồi nở to gấp trăm lần, và cùi của quả được phân biệt bởi một vị ngọt khác thường. Ngoài ra, vị khách Chile lớn lên ở những vùng đất khô hạn, nơi những quả bí ngô thường không phát triển tốt. Burbank đã gieo mầm cho điều kỳ diệu ở Chile, nhưng ông ấy có một công ty manh động đến mức thoạt đầu khiến họ mất lòng. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn thu thập được một số cá nhân cần thiết. Hạt giống từ họ lại sinh ra rất nhiều con cháu, không giống cha mẹ. Bí ngô vẫn kiên trì, và nhà khoa học không lùi bước. Kết quả của quá trình chọn lọc lâu dài đã thu được một giống acorn kháng bệnh. Sau này, cây bầu rượu được đổi tên thành cây bầu Rùa.

Vì vậy, loại bí này có khả năng chịu lạnh, chống bệnh phấn trắng, chịu hạn tốt. Quả chín sớm, ngọt, nhiều quả. Từ một cây, tôi thu đến ba mươi quả nặng 3-5 kg, cây khá nhỏ gọn, chiều dài mi không quá 3m, mi đạt trọng lượng nhất định thì quả chín an toàn trong sự trưởng thành. Hầu hết các loại trái cây chín vào tháng 12 đến tháng 1 với việc bảo quản bình thường trên sàn trong phòng. Đó là trong thời kỳ này, hương vị của họ là không thể cưỡng lại. Những trái đầu tiên chín sớm hơn nhiều.

Tại sao bạn không thử giống nhau này? Hơn nữa, trong khoảng hai mươi năm nuôi nấng, tôi cũng chọn lọc những mẫu vật tốt nhất để tiếp tục cho thế hệ con cháu. Tôi sẽ gửi hạt giống.