Ba Bí Mật Của Củ Khoai Tây Năng Suất

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Boris Romanov trồng khoai tây

Bằng cách thử và sai

Khoai tây là một trong những thực phẩm quan trọng đối với con người. Tôi tình cờ đọc được ý kiến của các nhà khoa học rằng trong thế kỷ 21, vấn đề cung cấp lương thực cho người dân sẽ được giải quyết với sự trợ giúp của khoai tây.

"Antoshka, Antoshka, chúng ta hãy đi đào khoai tây …" - mỗi chúng ta đều biết bài hát này từ khi còn nhỏ. Nhưng liệu mọi người có biết cần phải làm gì để có thể đào được số lượng khoai tây ngon, bổ và lớn cần thiết đáp ứng nhu cầu của gia đình và đồng thời nhận được một phần của nó vào một ngày sớm hơn không? Tôi nghĩ rằng chỉ những người làm vườn có kinh nghiệm nhất mới có thể đương đầu với công việc này. Tôi sẽ cho bạn biết về cách gia đình chúng tôi làm điều đó trên trang web của họ.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Theo chúng tôi, thành công là có thể nếu giải quyết được ba vấn đề. Thứ nhất, cần cung cấp đất tốt để trồng, thứ hai là áp dụng các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp bình thường, tức là theo dõi rừng trồng trong suốt mùa sinh trưởng. Thứ ba, phải có chất trồng tốt. Có tính đến tất cả các yêu cầu này, bạn có thể có được một vụ thu hoạch khoai tây ngon.

Trong 19 năm làm việc trên trái đất, chúng tôi đã thử nhiều phương pháp và cách thức khác nhau, chọn ra những gì tốt nhất mỗi năm và cố gắng học hỏi từ những sai lầm của mình. Mục tiêu chính mà chúng tôi đặt ra và đang đặt ra khi trồng cây này là thu được những củ khoai tây chất lượng cao: khỏe mạnh, đều, ngon. Vị giác luôn đi đầu. Chúng tôi đã đạt được mục tiêu này.

Ở giai đoạn thứ hai của việc làm chủ công nghệ nông nghiệp khoai tây, chúng tôi muốn đạt được nhiều hơn nữa về số lượng sản lượng nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng. Chúng tôi đã đạt được một số thành công ở đây, và vẫn còn dự trữ và ý tưởng để thực hiện các kế hoạch của chúng tôi.

Để tìm cách trồng khoai tây, chúng tôi đã thử nhiều cách. Ví dụ, khoai tây ban đầu được trồng trong màng. Để làm điều này, chúng tôi đã sử dụng một hộp cao với kích thước 2x3,5 m với nhiên liệu sinh học, dùng làm cỏ khô và tất cả chất thải thực vật - cỏ dại, chỉ không có hạt và rễ, vẫn còn lại từ các luống hoa (chỉ không phải là phân tươi). Tất cả mọi thứ được đặt trong ba lớp. Vào tháng Ba, đất được nung nóng trong hộp này, phủ lên nó một lớp màng; Vào đầu tháng 4, họ trồng khoai tây và làm nhà kính mini trên hộp với chiều cao 40 cm ở rìa, chúng tôi đã trồng củ nảy mầm và đến tháng 6 họ đã thu hoạch sớm. Bộ phim phải được cuộn lại trong thời tiết ấm áp vào ban ngày, và nó đã được gỡ bỏ hoàn toàn sau khi kết thúc sương giá. Phương pháp này đã được chứng minh là rất tốn thời gian.

Khoai tây cũng được trồng bằng cây con, vì thế mà chúng nảy mầm trong các cốc, được đặt trong nhà kính có mái che vào đầu mùa xuân; đã cố gắng nảy mầm trong mùn cưa đã được làm ẩm. Cây giống khoai tây được trồng vào đầu tháng 5 ở chỗ trũng từ các rặng núi, để có cơ hội ôm ngọn khỏi sương giá. Chúng ta luôn có những rặng khoai tây ở những nơi cao. Với phương pháp này, chúng tôi cũng đạt được thu hoạch sớm. Đã vào thập kỷ thứ hai của tháng sáu, có một củ khoai tây non với thì là trên bàn. Nhưng ngay cả những phương pháp này hóa ra lại rất tốn công sức và không có lãi.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Một chiếc giường cao ấm áp là chìa khóa thành công

Vì chúng tôi có vị trí gần nguồn nước ngầm tại khu vực của mình, nên chúng tôi sử dụng việc trồng khoai tây trong hộp để thu hoạch chính. Phương pháp này có hai mục tiêu: nâng cao mặt bằng và tăng lớp màu mỡ, đồng thời thu được một vụ thu hoạch rất tốt với hương vị cao.

Gần địa điểm của chúng tôi, những người hàng xóm phải chịu thiệt hại trên giường của họ, thậm chí không thu hoạch được trung bình. Chúng tôi thuyết phục họ bằng chính ví dụ của chúng tôi. Cách tốt nhất để thoát khỏi tình trạng này là các gờ cao.

Chúng ta có cùng một công nghệ trồng khoai tây với tất cả các phương pháp. Chúng tôi đặt một hoặc hai lớp cỏ khô và chất thải thực vật vào các hộp, tùy thuộc vào chiều cao của hộp. Những nơi đọng nước là không thể chấp nhận được khoai tây, không thể trồng ở những nơi trũng ẩm, thậm chí ngập úng tạm thời dẫn đến chết rễ và thân, mất ngon. Chúng tôi đặt các hộp từ bắc vào nam, đảm bảo rằng các khu vực được che bóng ở phía đông và nam cũng không được chấp nhận đối với khoai tây. Ví dụ, chúng tôi có hai hộp khoai tây trong bóng râm của ngôi nhà: một ở phía đông, một ở phía nam. Các thân cây căng ra được quan sát thấy ở những nơi có bóng râm; năng suất thu được ở đó muộn hơn và ít hơn nhiều, mặc dù cùng một giống khoai tây trong khu vực được chiếu sáng cho năng suất cao hơn.

Chúng tôi đã bị thuyết phục bởi kinh nghiệm rằng kích thước tốt nhất của các hộp là rộng 1,8-2 m, chiều dài có thể tùy ý.

Chiều rộng này cho phép các củ được trồng thành ba hàng và đạt được ánh nắng tối đa trên tán lá. Các hàng ngọn bên ngoài của ngọn khoai tây rơi ra phía sau luống trên các lối đi (chiều rộng của chúng là 80 cm), hàng ở giữa mọc trên luống - chúng ta sẽ nhận được ánh sáng tối đa của cây trồng. Trồng khoai tây trong luống ấm và chăm sóc thích hợp cho chúng ta những cây rậm rạp với những ngọn thân dày xòe rộng.

Chúng tôi chuẩn bị thu hoạch mùa hè vào mùa thu

Như vậy là chúng tôi đã hoàn thành các điều kiện ban đầu cho việc trồng khoai tây của mình: có rặng núi cao, ánh sáng tốt của vị trí trồng và đất trồng chất lượng cao. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các rặng để trồng vào mùa thu, vì lúc này có thể dành nhiều thời gian hơn cho công việc như vậy, vào mùa xuân còn rất nhiều việc quan trọng khác. Lớp cỏ khô và đất cuối cùng, nếu chúng ta không có thời gian vào mùa thu, có thể được trải vào mùa xuân. Vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, chúng ta tạo ra các rãnh - chỗ trũng, chúng ta gấp trái đất lấy ra khỏi rãnh dọc theo mép mương, chúng ta nhận được các rặng núi và ba hàng - chỗ trũng.

Rải dưới đáy chỗ trũng một lớp tro trộn với phân super lân, rắc một ít đất lên trên. Giá trị của tro là chứa kali không có clo, chứa nhiều nguyên tố vi lượng và nó làm tăng khả năng chống chịu sương giá của cây khoai tây, điều này đều có ảnh hưởng tốt đến chất lượng của khoai tây. Phốt pho có ảnh hưởng rất tích cực đến sự phát triển của rễ và sự hình thành củ, nếu không có nó, sự phát triển của cây có thể bị đình trệ.

Dưới đáy chỗ trũng chúng tôi xếp các củ giống đã nảy mầm cách nhau 30 cm rồi rắc đất từ trên xuống, cách mặt đất khoảng 5 cm, rắc một ít phân khoáng (Kemira hoặc Azofosk) lên trên rắc. Những quả khoai tây. Chúng cần thiết để phát triển ban đầu nhanh chóng (như chúng tôi nói, cho "lần đẩy đầu tiên"). Những loại phân bón này chứa nhiều chất dinh dưỡng ở dạng dễ tiếp cận và cung cấp thức ăn cho khoai tây trong giai đoạn đầu phát triển. Trong giai đoạn phát triển thứ hai, khoai tây của chúng tôi được cho ăn từ phân hữu cơ, được đặt bên trong hộp vào mùa thu.

Trồng củ trong các rặng trũng cho chúng ta cơ hội thường xuyên rắc khoai tây nảy mầm với đất nung từ các rặng, về mặt này, diện tích củ tăng lên. Phương pháp này cũng tốt vì trong trường hợp sương giá tái diễn, bạn có thể bảo vệ cây khoai tây khỏi cái lạnh bằng cách đi bộ.

Đảm bảo chú trọng đến điều kiện thời tiết khi trồng khoai tây. Họ có tính đến việc chúng ta có thể có ngày hạ cánh vào cả những ngày đầu tiên của tháng 5 và trong thập kỷ thứ hai của tháng. Ví dụ, năm 2000, ngày 15/5 trời vẫn lạnh, trời mưa, có lúc mưa đá, sau đó thời tiết thuận lợi, chúng tôi chỉ trồng những củ đầu tiên vào ngày 18/5. Năm 2001, cuối tháng 4, thời tiết là mùa hè, mặc dù đến ngày 1/5 trời mát mẻ nhưng chúng tôi đã trồng những củ khoai đầu tiên vào ngày 4/5.

Vì vậy phải tính đến thời tiết khi hạ cánh. Nhiều người được hướng dẫn bởi các dấu hiệu dân gian: một chiếc lá bạch dương nên ở trên cây để kiếm một đồng xu đẹp đẽ, hoặc khi chim anh đào nở hoa.

Bây giờ về việc tưới nước. Nếu thời tiết khô hạn kéo dài thì cây trồng phải xới xáo 1-2 lần. Đảm bảo tưới một lần khi khoai tây mọc hàng loạt.

Khi khoai tây phát triển, chúng tôi xới đất 2-3 lần: nới lỏng đất rất có lợi cho cây trồng này - chế độ không khí của nó được cải thiện. Với phương pháp canh tác của chúng tôi, thực tế không có cỏ dại trên cây trồng, bởi vì chúng tôi luôn phủ thêm một lớp đất nung nóng từ các rặng núi, rất tốt cho việc phát triển củ. Làm cỏ tốt nhất là sau khi tưới nước hoặc mưa. Sau quy trình này, thân khoai tây hình thành rễ mới, có nghĩa là củ bổ sung. Cần vun xới cẩn thận, không làm gãy chồi và không đứt lá, nói chung không làm cây bị thương.

Không phải lúc nào cũng vậy, nhưng nếu có thời gian thì trong mùa khoai sinh trưởng chúng ta tiến hành bón lá 1-2 lần dọc ngọn bằng dung dịch vi lượng. Việc phun như vậy thực sự có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng và sản lượng của khoai tây, ngọn của nó sau khi xử lý sẽ sống khỏe hơn, có nghĩa là củ từ ngọn khỏe mạnh sẽ nhận được dinh dưỡng bổ sung. Trong chừng mực có thể, chúng tôi cũng cắt hoa và nụ, vì chúng tôi tin rằng đây cũng là một dòng chất dinh dưỡng chảy ra ngoài.

Sự xuất hiện của chồi, phần ngọn mọc um tùm là bằng chứng cho thấy cần ngừng xới đất tiếp tục vì thân cây có thể bị tổn thương và ăn củ qua chúng, bạn cũng có thể làm hỏng củ ở các lớp trên của đất.

Thu hoạch giống

Một bí mật khác của việc thu hoạch là những hạt giống đầy đủ. Chúng tôi tin rằng vật liệu trồng trọt chất lượng cao chỉ nên được mua từ các tổ chức chuyên sản xuất hoặc từ các cửa hàng hạt giống. Củ dùng để trồng phải không bị nấm bệnh và vi rút. Sẽ tốt hơn nếu vật liệu trồng được khoanh vùng trong vùng trồng giống của chúng ta. Các giống khác nhau cho năng suất khác nhau trong các năm khác nhau. Chúng tôi đã thử nhiều giống trên trang web của mình: Vesna, Pushkinets, Nevsky, Ostara, Elizaveta, Charodey, Petersburg, Borodyansky, v.v. Bạn có thể tìm thấy những từ tốt cho từng giống. Ví dụ, vào cuối những năm 90, chúng tôi đã trồng giống Ostara. Anh ấy đã cho chúng tôi một vụ mùa rất lớn trong năm đầu tiên, và các củ đều rất lớn. Đó là một củ khoai tây giống Phần Lan.

Mỗi năm chúng tôi trồng một số giống khác nhau trên trang web. Hàng xóm hỏi: giống nào cho năng suất cao và ngon nhất. Rất khó để chọn ra giống tốt nhất, một loại có năng suất cao hơn, loại khác có vị ngon.

Đúng, cũng có những điều chỉnh như vậy: một giống khác hoạt động tốt hơn vào mùa hè mát mẻ, một giống khác vào mùa khô. Vì vậy, chúng tôi luôn trồng từ 5 đến 7 giống khác nhau.

Ví dụ, năm ngoái, người ta đã trồng các giống sau: cho thu hoạch sớm - giống Baltic Màu vàng sớm, củ nhẵn, to, vị ngon. Họ đã bắt đầu đào khoai tây sớm vào giữa mùa hè, chúng tôi có thể đã bắt đầu sớm hơn, nhưng chúng tôi vẫn còn nguồn cung cấp củ của năm ngoái.

Trên các luống khác, chúng tôi đổ củ khoai tây của các giống Kholmogorsky, Inspiration, Skarb, Russian Beauty, Latona và Naiada. Chắc là năm ngoái chúng tôi gặp may, khoai ở các luống đều phát triển xuất sắc, củ nào cũng đều, sạch, to, hình bầu dục. Có rất, rất ít những cái nhỏ.

Năng suất khoai tây của giống Naiad kém hơn một chút, nhưng chúng tôi đã trồng nó trên đất kém chất lượng hơn các giống khác. Ngoài ra, anh ta cũng mọc bóng râm. Nhưng một năm trước, cùng một giống đã cho chúng tôi một vụ thu hoạch tuyệt vời.

Năm ngoái, theo hương vị và chất lượng củ, chúng tôi đã chọn ra giống Vẻ đẹp Nga - đó là loại củ chín giữa, hình bầu dục, có vỏ màu hồng, hương vị rất tuyệt.

Giống Kholmogorsky hài lòng với điều kiện chín của nó, nó cũng có củ hình bầu dục với da đỏ, có từ 10 đến 12 củ trong tổ, và nó hóa ra có hương vị tốt nhất.

Chúng tôi liên tục mua vật tư trồng, vì chúng tôi không có điều kiện bảo quản củ giống đáng tin cậy.

Hạt giống mua về phải được ươm mầm trước khi trồng. Chúng tôi bắt đầu thực hiện việc này vào cuối tháng Ba - đầu tháng Tư. Chúng tôi xếp củ trồng vào hộp thành một hàng và giữ chúng ở nhiệt độ phòng trong ánh sáng khuếch tán. Đừng quên lật chúng thường xuyên. Trong trường hợp này, bạn phải đảm bảo rằng mầm không bị gãy. Sau đó, trước khi trồng, chúng ta cất những củ khoai tây đã nảy mầm ở nơi mát hơn trong các hộp giống nhau.

Trước đây, việc trồng củ được xử lý bằng các nguyên tố vi lượng và vĩ mô: họ tạo ra dung dịch mong muốn và nhúng củ vào đó. Quy trình này được thực hiện một ngày trước khi trồng. Tất cả điều này cũng dẫn đến năng suất cao hơn, nhưng hiện tại chúng tôi không có đủ thời gian cho việc này.

Tránh xa phytophthora

Tất cả những người làm vườn đều rất lo sợ về sự thất bại của cây trồng bởi bệnh mốc sương. Tất cả ruộng, vườn rau đều bị nhiễm bệnh này. Thành thật mà nói, chúng tôi không phun thuốc cho cây khoai tây của chúng tôi với các biện pháp khắc phục bệnh này. Chúng tôi cố gắng bảo vệ mình khỏi nó bằng công nghệ nông nghiệp chính xác. Để làm điều này, chúng tôi sử dụng các kỹ thuật sau: biết rằng bệnh cũng lây truyền qua đất, chúng tôi cố gắng không trồng khoai tây ở một nơi trong hơn hai năm, tức là. chúng ta xen kẽ các nền văn hóa. Phương pháp thứ hai là trồng khoai tây sớm, có nghĩa là vào một ngày sớm hơn, củ của chúng ta đã sẵn sàng cho việc thu hoạch - trước khi bắt đầu mùa mưa. Ngoài ra, tùy theo thời tiết, ta ngắt ngọn trước khi đào củ hai tuần, tránh để cây bị sâu bệnh. Một số người làm vườn thường thấy những cây khoai tây bị bệnh mốc sương và họ kéo theo vụ thu hoạch, họ không hiểu một sự thật đơn giản rằng khoai tây không còn phát triển nếu không có ngọn. Và ngọn của chúng đã đen hết cả rồi.

Nếu không có tán lá, khoai tây chỉ có vỏ dày hơn, nhưng điều này được cung cấp là chúng khỏe mạnh trong lòng đất. Và khoai tây có thể bị nhiễm gì từ ngọn bị nhiễm bệnh? Chỉ một loại bệnh lây lan vào đất và củ. Những loại thu hoạch dự kiến từ cánh đồng này trong năm tới, và những củ này sẽ hoạt động như thế nào trong quá trình bảo quản? Vì vậy, chúng tôi thu hoạch khoai tây vào giữa tháng 8, nhưng điều này, một lần nữa, cần chú ý, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.

Tất nhiên, chúng tôi có một lựa chọn đắt tiền để trồng khoai tây, bởi vì hàng năm chúng tôi đều mua vật liệu trồng mới, và bây giờ nó không hề rẻ. Nhưng ngay cả với tất cả những điều này, chúng tôi vẫn là người chiến thắng, luôn thu hoạch vụ mùa chất lượng cao và ổn định, không lãng phí thời gian quý báu cho những củ có vách ngăn, chúng được bảo quản rất tốt với chúng tôi, không bao giờ có bất kỳ lãng phí nào.

Tất nhiên, bạn muốn có chất trồng của riêng mình, nhưng bạn cần phải chọn và lưu nó một cách chính xác, đặc biệt là vì khoai tây có thể nhiễm bệnh từ đất bị ô nhiễm và điều này sẽ dẫn đến giảm năng suất. Vì vậy, chúng tôi vẫn ưu tiên mua củ giống từ các công ty nghiêm túc. Và chúng tôi trồng 5-7 giống, biết rằng một giống nào đó chắc chắn sẽ không thất bại với sự chăm sóc siêng năng của chúng tôi.

Với phương pháp trồng của chúng tôi, chi phí vật liệu trồng là tối thiểu. Tổng diện tích dưới các ô trồng khoai tây là khoảng một trăm mét vuông, chúng tôi đã trồng 270 củ giống nhỏ, 5 củ không mọc mầm trên diện tích này. Chúng tôi thu hoạch được khoảng 500 kg khoai tây lớn, có rất ít củ nhỏ. Tại sao chúng tôi chỉ giao một trăm mét vuông đất cho khoai tây? Và bởi vì chỉ có một khu vực như vậy chúng tôi mới có thể chuẩn bị đúng cách. Nhưng ngay cả từ một trăm mét vuông chúng tôi cũng có được một vụ thu hoạch khá đủ cho gia đình chúng tôi.

Và nếu cần thu thêm khoai tây từ khu vực này, chúng tôi sẽ áp dụng biện pháp chăm sóc chuyên sâu hơn, chúng tôi vẫn có những phát triển như vậy trong kho. Nhưng mong muốn chính của chúng tôi là có được những củ chất lượng cao, vì vậy chúng tôi đã đào củ khoai tây ra trước những trận mưa chính tháng 8, phơi khô trước khi cất giữ.