Rau Lai Là Gì Và Nó đến Từ đâu

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Một số phản ánh về kết quả của mùa hè nóng bất thường vừa qua

Mùa hè vừa qua được gọi là dị thường. Tôi sẽ không đi sâu vào các vấn đề toàn cầu của biến đổi khí hậu trên hành tinh. Đây là một chủ đề hoàn toàn khác.

Tại một cuộc triển lãm nông nghiệp, tôi đã được hỏi câu hỏi: “Tại sao một số giống và giống rau lai mà chúng ta biết, dưới ảnh hưởng của mùa hè nóng nực như vậy, lại thay đổi tính chất kinh tế của chúng? Chúng thay đổi hình dạng thông thường, đôi khi là màu sắc, mùi vị”

Đây là động lực để viết bài báo này.

Chúng ta hãy đi sâu vào chi tiết hơn về luận điểm quan trọng này, điều này rất quan trọng đối với những người làm nghề trồng rau. Khi mua hạt giống cho vườn của chúng tôi, chúng tôi thường được hướng dẫn bằng cách mô tả các phẩm chất chính được ghi trên nhãn. Đúng rồi. Nhưng người bán chỉ ra tất cả các đặc điểm của giống từ dữ liệu thu được trong quá trình thử nghiệm. Và chúng được thu thập trên một lô thử nghiệm giống, trong vòng 3-4 năm với hiệu quả "lý tưởng" - nền nông nghiệp cao, công nghệ nông nghiệp đúng, v.v.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Bây giờ hãy tưởng tượng rằng một sự lai tạo như vậy sẽ xuất hiện trong điều kiện thực tế: công nghệ nông nghiệp khét tiếng với phân gà và chim bồ câu, nhà kính phủ màng bao bì, chất kích thích quảng cáo, phân bón thần kỳ và các chi tiết cụ thể khác của thị trường tự do của chúng ta. Từ nông học người ta biết rằng năng suất của bất kỳ loại cây trồng nào là một hàm không chỉ của năng suất tiềm năng, mà còn là sự ổn định sinh thái của một loài, giống, lai.

Và điều quan trọng, trong điều kiện môi trường không thuận lợi, khả năng chống chịu của giống đối với các tác động của các loại căng thẳng hóa ra lại là yếu tố quyết định trong việc tạo ra năng suất tiềm năng. Rõ ràng là trong 3 - 4 năm không thể xác định hết các đặc điểm về tính ổn định sinh thái của một loài, giống, lai. Bằng cách tạo ra một giống, một giống lai không thể tồn tại lâu dài nếu không có sự can thiệp của con người, vì nó không có khả năng tự điều chỉnh, nhưng được đặc trưng bởi năng suất cao, chúng tôi dạy cây rau sống trong điều kiện của chúng tôi. Và nếu chúng ta muốn họ cảm ơn chúng ta, thì họ cần tạo ra những điều kiện thích hợp cho cuộc sống.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Tôi muốn lưu ý rằng trong quá trình chọn tạo và khảo nghiệm giống, chúng tôi thường không nghiên cứu đặc điểm của các đặc điểm thích nghi và có giá trị kinh tế quan trọng nhất. Do đó, người làm vườn có thể phải đối mặt với nhiều "bất ngờ" khác nhau của giống này hoặc giống lai đó. Và khái niệm như một giống được khoanh nuôi không phải lúc nào cũng được chấp nhận ở những khu vực nhỏ trên mảnh đất của chúng tôi, hơn nữa, chúng không có điều kiện tốt nhất để canh tác, kết hợp với khí hậu của chúng tôi, dẫn đến kết quả khác với những gì đã hứa trên nhãn.

Nói chung, mất khoảng 12-15 năm để tạo ra một giống lai hiện đại ổn định, và sau đó 3-4 năm nữa việc khảo nghiệm giống sẽ kéo dài. Và đồng thời, người ta phải tính đến một thực tế là “tính mới” của con lai kéo dài khoảng 5-6 năm, vì có sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các công ty chăn nuôi, và một con lai phổ biến hơn xuất hiện có thể giành chiến thắng trong cuộc cạnh tranh của nó. tiền thân. Rõ ràng là điều này áp dụng cho những hạt giống chuyên nghiệp đẳng cấp thế giới.

Tôi đã từng xem một bộ phim 3D trong rạp chiếu phim. Tất nhiên, mọi thứ đều tuyệt vời ở đó - hiệu ứng, chụp ảnh tuyệt vời. Nhưng không phải vậy đâu. Tôi quan tâm đến kinh phí của những người tạo ra kiệt tác này - 80 triệu đô la. Nhưng việc tạo ra một giống cà chua lai cạnh tranh hiện đại, chẳng hạn, cũng đòi hỏi công việc của các nhóm lớn. Nó liên quan đến các chuyên gia từ nhiều ngành nghề khác nhau: nhà lai tạo, nhà di truyền học, nhà sinh lý học, nhà hóa sinh, nhà toán học, nhà khí tượng nông nghiệp, nhà công nghệ và thiết bị đắt tiền cũng cần thiết để nghiên cứu, v.v. hơn nhà sản xuất để tạo phim 3D.

Rõ ràng là các chuyên gia, khi gieo hạt trong nhà kính, phải tự tin vào việc tạo ra lợi nhuận từ việc trồng trọt của nó. Theo đó, việc lựa chọn con lai tuân theo nguyên tắc này. Theo tôi, phẩm chất tích cực chính của con lai, nên là phản ứng tiêu cực tối thiểu của nó đối với các tình huống căng thẳng khác nhau. Việc tạo ra con lai dựa trên một thuật toán di truyền, tức là Giả định được đặt ra rằng nếu chúng ta đưa ra hai giải pháp khá tốt cho vấn đề và bằng cách nào đó nhận được một giải pháp mới từ chúng, thì khả năng cao là giải pháp mới sẽ trở nên tốt hoặc thậm chí tốt hơn. Tuy nhiên, tất cả không đơn giản như vậy.

Tôi sẽ cố gắng giải thích một cách dễ hiểu một số quy định của di truyền học, đặc biệt là những gì liên quan đến tính kháng của con lai của chúng ta. Hãy nói một quả cà chua. Bộ gen của nó là đơn giản nhất. Nó có hơn 1300 gen, trong đó 242 gen được định vị trên 12 nhiễm sắc thể.

Các gen nằm trên cùng một nhiễm sắc thể được gọi là liên kết. Trong trường hợp này, sự đóng góp của mỗi gen vào kiểu hình là khá nhỏ, và chúng ta có thể nói về sự biến đổi liên tục của các sinh vật đối với tính trạng này. Đặc biệt, một trong các gen này có thể ngăn chặn tác động của gen khác; nếu không, một trong các gen có thể ảnh hưởng đến sự biểu hiện của gen khác. Do đó, các biểu hiện căng thẳng của môi trường bên ngoài có thể kích hoạt một hoặc một gen khác, hoặc thậm chí có thể đánh thức cái gọi là gen ngủ.

Có vẻ như có tương đối ít gen "cần thiết" trong bộ gen. Đó là, các gen tích cực hoạt động, kiểm soát sự phát triển của cây. Khối lượng chính của DNA là phần được gọi là phần không mã hóa. Nó còn được gọi là gen ngủ đông. Trong khi chúng là một loại bí ẩn. Một số ý kiến cho rằng chúng bảo vệ các gen không hoạt động khỏi đột biến, cũng có ý kiến ngược lại. Tôi sẽ không làm người đọc buồn phiền về vấn đề di truyền học, tôi sẽ chỉ lưu ý rằng hai sự kiện khoa học quan trọng đã diễn ra cách đây hơn 100 năm: nhà sư người Séc Gregor Mendel đã phát hiện ra gen và nhà hóa học người Thụy Sĩ Friedrich Mischer đã phát hiện ra DNA.

Thật không may, ở đất nước chúng tôi, số phận của những khám phá này đã không tìm thấy sự ủng hộ chính trị vào thời điểm đó. Đây là lý do cho sự tụt hậu của khoa học chúng ta trong việc tạo ra các giống lai. Trong khi đó, NI Vavilov, từ những năm 1920, đã nói về việc tạo ra một thế hệ mới về cơ bản của các dạng, giống và cây lai của cây trồng với các chỉ số kháng phức và tiết kiệm năng lượng trên cơ sở ngân hàng nguồn gen hiện có. Các nguyên tắc cơ bản trong giảng dạy của ông đã được áp dụng rộng rãi trong khoa học chăn nuôi nước ngoài.

Vì vậy, chúng tôi đã trả lời câu hỏi: tại sao điều kiện mùa hè bất thường gây ra một số thay đổi trong thực vật. Đó là tất cả về khả năng chống căng thẳng của một loại hybrid cụ thể. Và điều này, đến lượt nó, liên quan đến sự tương tác của các gen ở cấp độ phân tử. Có lẽ, những người làm vườn không nên dựa vào những thứ như giống và cây lai được di thực cho một khu vực nhất định, đây là thứ giống như "nhiệt độ trung bình trong bệnh viện."

Bạn cần phải tìm kiếm của riêng bạn từ nhiều loại lai, loại phù hợp với điều kiện cụ thể của trang web của bạn. Rõ ràng là nếu một mùa hè nóng nực như vậy trở thành tiêu chuẩn cho khu vực của chúng tôi, thì bạn cần tập trung vào các giống miền Nam. Trong khi chờ đợi, hãy sử dụng các giống lai chịu được căng thẳng. Cư dân mùa hè của "cuối tuần" cần phải chọn những giống lai, trong điều kiện bất lợi, có khả năng tạo ra một vụ thu hoạch tốt, điều này áp dụng cho nhiều loại cây rau. Làm thế nào để xác định con lai nào có khả năng chống stress tốt nhất? Điều này, tất nhiên, kinh nghiệm cay đắng của bạn sẽ cho biết. Tuy nhiên, trước khi mua hạt giống của giống lai này, hãy tìm hiểu về đặc tính của nó, ít chú ý đến các hình vẽ sặc sỡ trên bao bì đựng hạt giống mà nên đọc chú thích kỹ hơn và tìm hiểu xem: khả năng kháng của giống lai này là gì đối với bệnh tật.

Dưa chuột giảm căng thẳng

Lấy ví dụ như dưa chuột. Nhiệt độ ngày và đêm giảm mạnh, thường được quan sát thấy ở Vùng không phải Trái đất đen vào tháng 8, kích thích sự xuất hiện của bệnh sương mai. Con đường thoát ra đây là gì? Chỉ gieo và phát triển trong vùng khí hậu của chúng ta những giống lai có khả năng miễn dịch đáng tin cậy đối với bệnh này. Để có được năng suất tốt trong một diện tích nhỏ, người ta trồng các giống lai với kiểu hoa bó, tức là khi có thể hình thành từ 6 - 8 bầu noãn trở lên ở mỗi nách lá. Nhưng bạn cần biết rằng những con lai này cần nhiều dinh dưỡng hơn, chúng cần được chăm sóc tốt hơn để phát huy hết tiềm năng của con lai.

Thật không may, những người làm vườn và cư dân mùa hè vẫn ít chú ý đến sự lưu thông của cây trồng. Do điều kiện cụ thể của đất được bảo vệ ở ngoại thành, khi một số ít cây rau chủ yếu được trồng trong nhà kính và nhà kính, đất không thay đổi trong thời gian dài, và việc khử trùng trong nhà kính là không đủ. Điều này dẫn đến hiện tượng dưa chuột thường bị thối rễ. Chúng cũng bị gây hại bởi các bệnh như đốm ô liu, viêm vòi trứng, đốm góc và một số bệnh khác.

Nếu bạn chọn các cây lai phù hợp cho nhà kính, thì theo tôi, chúng phải có các đặc điểm và đặc tính sau: 100% sinh sản, sắp xếp theo bó của buồng trứng, sinh trưởng mạnh mẽ, hạn chế phân nhánh bên, nhóm di truyền kháng bệnh thối rễ, để thực, sương mai và một số bệnh khác. Và chúng cũng nên có đặc tính hương vị cao, cả tươi và chế biến. Sự thiếu đắng trong trái cây phải được xác định về mặt di truyền. Và với tất cả các đặc tính tích cực về mặt kinh tế, họ phải có sức đề kháng cao hơn đối với các biểu hiện căng thẳng khác nhau. Thông thường, các nhà lai tạp chuyên nghiệp của các công ty nổi tiếng thế giới có một tập hợp các đặc tính như vậy.

Đọc phần 2. Dưa chuột và cà chua sợ gì?