Trồng Tỏi Mùa Xuân Gần St.Petersburg

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

• Trồng tỏi
• Chăm sóc trồng tỏi
• Sốt tỏi
• Thu hoạch tỏi mùa xuân
• Bảo quản tỏi

Tỏi xuân, tỏi hè, tỏi phi - đây là cách mà người làm vườn gọi là tỏi ta quen trồng vào mùa xuân và đào lên vào mùa thu. Nhưng tỏi mùa xuân cũng có thể được trồng vào mùa thu khi mùa hè rất ngắn và tỏi mùa xuân không có thời gian để chín. Những người làm vườn không thực sự thích anh ta vì hàm răng nhỏ của anh ta. Và ở khu vực của tôi gần Vyborg, những củ tỏi lớn với những chiếc răng tuyệt vời này thu được vào mùa hè nóng nực khi tưới nước. Mặc dù tôi luôn lấp đầy luống theo cùng một quy tắc, tôi cố gắng duy trì cùng ngày trồng, nhưng vào mùa hè nắng, tỏi luôn nở to hơn.

Có sự nhầm lẫn với các giống tỏi trong các mảnh vườn của chúng tôi, đó là chúng đơn giản là không tồn tại. Trong khu vực của chúng tôi, cây trồng này không phải là công nghiệp, không có giống đặc biệt cho nó, chúng tôi trồng tất cả các loại tỏi mà chúng tôi có thể có được, và sau đó hàng năm chúng tôi tự chọn giống cây trồng. Kết quả là có những giống trên ô có thời gian sinh dưỡng từ 90-100 ngày, có giống trên 100 ngày.

Tỏi xuân cũng giống như tỏi đông, phải trải qua một giai đoạn chín. Chúng tôi hiểu rằng để làm được điều này thì cần phải giảm nhiệt độ xuống rất nhiều. Tỏi mùa đông được phát triển mạnh vào mùa thu và mùa đông trong đất.

Nhiều phương pháp đã được phát minh để làm tươi tỏi. Nên giữ chất trồng ở nhiệt độ + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C một tháng trước khi trồng. Có một số cách để thực hiện điều này:

1. Chôn nó trong đất đông lạnh một tháng trước khi trồng. Ví dụ, tôi sử dụng tùy chọn này rất nhiều. Vào cuối tháng ba, trong vườn, tôi tìm thấy một nơi tuyết đã tan hết, thường là gần nhà. Tôi tách tỏi thành từng lát, cho vào lưới có bào nhỏ rồi buộc vào que. Khó khăn, tôi đào một cái hố sâu bằng lưỡi lê xẻng và chôn tỏi ở đó. Vào giữa tháng 4, tôi đã hoàn toàn chuyển đến nhà gỗ và với đất đã rã đông, tôi che chỗ đào từ trên cao để tỏi không bị nóng lên. Đến khi xuất bến, đã chuẩn bị sẵn đất trồng tỏi xuân vào khoảng cuối tháng 4, tôi đào "bộ nhớ" của mình, dùng gậy kéo lưới tỏi. Đến lúc này, anh ta đã bén rễ hết rồi. Tất nhiên, đối với tất cả các nhà vườn, tùy thuộc vào khu vực có mảnh đất, thời gian trồng tỏi khác nhau, vì vậy mọi người nên bắt đầu trồng tỏi theo cách riêng của họ.

2. Tách tỏi thành từng lát, làm ẩm trong dung dịch tro và đặt thành hàng trong một số thùng (hộp, bát, v.v.). Che mỗi hàng bằng một miếng vải ngâm trong dung dịch này. Sau đó đặt hộp này vào tủ lạnh trên kệ nơi có nhiệt độ lạnh nhất. Tôi cũng sử dụng phương pháp này đôi khi. Đến khi trồng, toàn bộ tỏi cũng sẽ ra rễ. Bạn cũng có thể để thùng chứa này giữa các khung cửa sổ hoặc trên lô gia, nhưng cần liên tục theo dõi nhiệt độ để không làm đông cứng chất trồng.

3. Giữa các khung bạn có thể đặt tỏi khô mà không cần tháo rời thành từng tép. Điều chính là giảm nhiệt độ để vernalization.

4. Bạn có thể mang tỏi đến nhà gỗ vào tháng 3, để trong nhà, vì lúc này nhiệt độ trong phòng đã gần 0 ° С.

5. Tôi biết rằng một số nhà vườn bảo quản tỏi trong túi giấy ở nhiệt độ + 6 ° C … + 8 ° C với độ ẩm 60-70% (tức là trong tủ lạnh). Họ tin rằng đây là cách tỏi được bảo quản tốt trong mùa đông, và vào mùa xuân, được trồng vào ngày sớm nhất có thể, nó thường phát triển và chín muộn hơn. Tôi chưa bao giờ giữ nó như vậy, và do đó tôi không thể đánh giá hiệu quả của phương pháp này.

Trồng tỏi

Sự mọc lại của rễ bắt đầu ở nhiệt độ từ -1 ° C đến + 5 ° C. Sự phát triển tích cực của rễ xảy ra khi đất ấm lên đến + 5 ° C … + 8 ° C. Sự phát triển của rễ bị kìm hãm khi trồng trong đất có nhiệt độ từ + 23 ° C trở lên. Tôi cố gắng trồng tỏi mùa xuân càng sớm càng tốt trong đất ẩm và lạnh. Vì vậy, tôi chuẩn bị một khu vườn để trồng tỏi vào mùa thu. Tôi đào sâu với một cái xẻng đầy lưỡi lê. Tôi cho tất cả tàn dư thực vật vào rãnh - ngọn hoa, thân cây atisô Jerusalem, dưa chuột và cà chua từ nhà kính, cỏ ba lá của lần cắt cuối cùng, ngọn khoai tây, nói một cách dễ hiểu, tất cả mọi thứ có trong vườn vào thời điểm này. Rắc bột dolomit, super lân, azophos. Đảm bảo thêm mùn 1-1,5 xô trên 1 m².

Vào đêm trước mùa đông, đất trên luống vườn không được bừa, việc luân chuyển luống là thô. Chúng hơi vỡ vụn trong mùa đông. Vào mùa xuân, ngay sau khi bạn có thể đi đến luống vườn, tôi phủ tro lên toàn bộ khu vực của nó, và tôi ngay lập tức bừa đất. Bằng cách này, tôi không chỉ nới lỏng đất, mà còn thau chua, và còn che phủ độ ẩm. Tôi tạo lỗ bằng một cái chốt và đặt các nhánh tỏi vào đó. Tôi lấp đất mùn vào giếng, san đất và phủ lớp phủ lên toàn bộ luống vườn 1-1,5 cm.

Nếu tỏi hóa ra có rễ trong quá trình nấu chín, tôi làm theo cách khác. Tôi cũng rắc tro lên giường, bừa ngay. Tôi vạch các hàng dọc theo hàng, dùng muôi tạo rãnh sâu 10-15 cm, rắc mùn xuống đáy, dùng muôi trộn đều với đất rồi rải tỏi lên. Tôi rắc đất lên, dùng tay nén nhẹ theo hàng, và tôi cũng phủ mùn toàn bộ khu vườn. Tôi không phủ đất cho tỏi đông, nhưng tôi phủ một lớp tỏi xuân để đất không bị khô.

Khoảng cách giữa các hàng là 20-30 cm, giữa các tép - 8-10 cm, tôi lên luống ít nhất 10 cm, và tôi đào sâu khoảng 5-7 cm, tùy thuộc vào đất và vào ngày trồng. Bạn đã muộn với việc trồng cây - lớp trên cùng đã khô và rễ cây cần độ ẩm, vì vậy hãy trồng chúng sâu hơn và thậm chí tốt hơn - hãy tưới nước cho cây. Nên trồng các tép của hàng đầu tiên (ngoài cùng) trên đầu củ tỏi và những tép tiếp theo sau nó. Những chiếc răng nhỏ ở giữa củ có thể dùng để trồng trên cây phụ. Chỉ cần chôn chúng ở một nơi vắng vẻ thành một đám, và bạn sẽ có cây xanh cả mùa hè. Năm 2010, tôi không có đủ tỏi xuân để trồng. Và tôi quyết định trồng những chiếc răng nhỏ, những chiếc răng ở giữa củ. Tôi đã trồng một số cây đinh hương như vậy bên cạnh những cây lớn để bạn có thể thấy sự khác biệt trong quá trình phát triển. Vào mùa hè, không có nhiều sự khác biệt,nhưng vào mùa thu nó đã xuất hiện. Tất cả các hàng có răng lớn bị chết, lá của chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng. Và hàng có răng nhỏ màu xanh lục. Tôi đã phải chờ đợi một thời gian dài cho nhà nghỉ của mình, sau đó tôi không thể chịu đựng được và tự mình đặt ngọn cây. Tép nhỏ mịn hơn một chút nhưng nhìn chung là khá ngon. Nhưng tôi vẫn nghĩ rằng việc họ khuyên không nên trồng tỏi với những chiếc răng nhỏ không phải là vô ích.

Chăm sóc trồng tỏi

Chú ý xới đất trong vườn sau mỗi trận mưa, làm cỏ 2-3 lần / vụ. Trong một số khuyến nghị, tôi đọc được rằng cần tưới nước liên tục cho tỏi trong 60-65 ngày kể từ ngày xuất hiện. Tôi có thái độ của riêng mình với việc tưới nước. Chỉ vào mùa hè nắng nhất, tôi mới tưới vườn. Ví dụ, tôi tưới tỏi suối không quá hai lần. Năm 2010, không hiểu sao người làm vườn chỉ nhớ nắng nóng, nhưng khi nhìn vào ghi chép của tôi, tôi thấy trời mưa vào tháng 5 và tháng 6, tức là rễ có thời gian phát triển và đi sâu vào tầng ẩm ướt, nhưng đầu một cần được nới lỏng.

Tất nhiên, những người có cát đặc trong vườn cần được tưới nước ở đó. Tôi có thể đưa ra lời khuyên cho những người làm vườn như vậy: kiên nhẫn vào mùa thu sâu (tốt nhất là một lưỡi lê rưỡi của xẻng), chôn càng nhiều tàn dư thực vật càng tốt. Thứ nhất, nước sẽ không nhanh chóng đi đến "hư không", và thứ hai, mùn sẽ tích tụ dần dần. Khi chúng tôi mua lại địa điểm, không có mùn trong đất. Người chủ đã phủ lên đầm lầy một lớp cát và đá dày nên chúng tôi phải kiên nhẫn bồi đắp mùn trong đất, chôn xác thực vật và phân chuồng hàng năm vào luống. Theo các khuyến nghị hiện đại để tạo ra một khu vườn "lười biếng", tôi sẽ không thành công, vì đầm lầy kéo mọi thứ xuống. Ba năm sau, đất trong vườn bắt đầu thay đổi, và sau năm năm, nó đã có màu đen. Nhưng cơ sở của nó vẫn là cát, nó chưa đi đến đâu.

Khi làm cỏ, tôi không giũ sạch rễ, nên tôi mang đi ủ. Kết quả là nó chuyển sang màu đen, vụn, có mùi như đất tươi, nhưng vẫn thô cho cây con đang phát triển vì có nhiều cát. Nhưng đổ nó dưới cây bụi, hoa, thay đất trong nhà kính bằng nó là điều rất cần thiết.

Sốt tỏi

Như họ nói, bạn không thể dạy cách tưới nước và cho cây ăn. Nếu các rặng núi đã được lấp đầy vào mùa thu theo tất cả các quy tắc, vào mùa xuân, tôi chỉ thêm tro vào đất. Nếu bạn cho rằng như vậy là chưa đủ thì bạn có thể bón phân khoáng hoàn chỉnh gồm đạm, lân, kali và các nguyên tố vi lượng (tỷ lệ bón trên bao bì). Trong các khuyến cáo dành cho nhà vườn, việc bón phân được chú ý rất nhiều. Tôi nhìn vào lá cây - chúng phát triển yếu và có màu hơi vàng - bạn có thể cho chúng ăn ngay với nitrat amoni, hoặc tốt hơn - nitrat kali. Nhưng bạn phải xem thời tiết. Vào mùa xuân, khi trời trở lạnh, tôi không vội bón phân khoáng. Chúng tôi sẽ phải đợi một chút. Sự ấm áp sẽ đến và mọi thứ sẽ ổn thỏa; nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của lá là + 10 ° C … + 15 ° C. Nếu sườn núi được lấp đầy bằng mọi thứ cần thiết, bao gồm cả chất hữu cơ,nhưng bạn vẫn không thích điều gì đó trong quá trình phát triển của cây, hãy tưới cây bằng "Ideal" hoặc pha loãng bột "Humate + 7" và tưới. Làm cho một loại thảo mộc truyền, bạn có thể truyền bùn và nước.

Trong những năm đầu khai phá, tỏi xuân của tôi nhỏ, tuy không thể nói là nhỏ, nhưng vẫn không phải là cách tôi muốn nhìn thấy. Tại một trong những câu lạc bộ, một người làm vườn có kinh nghiệm tuổi già đã làm việc với tôi, ông ấy mang và cho chúng tôi xem những củ tỏi xuân có kích thước bằng củ tỏi đông. Tất nhiên, anh ấy đã dạy chúng tôi cách trồng nó, cho chúng tôi mỗi người một củ. Mùa xuân năm sau tôi đã làm theo lời anh ấy dạy. Vào mùa đông, khi gặp nhau ở câu lạc bộ, tôi đã cho anh ấy xem những chiếc bóng đèn của mình. Tất nhiên, củ tỏi của tôi lại nhỏ hơn củ tỏi. Đối với câu hỏi của tôi: "Tại sao điều này lại xảy ra?" - anh trả lời: “Đất nghèo, ít mùn”. Và anh ấy đã đúng, vì tôi chỉ cải thiện cát-xê của mình trong 5 năm, tức là nó là cần thiết để tiếp tục "tạo ra trái đất." Và chỉ sau 10-15 năm củ tỏi bắt đầu phát triển ở nước ta với kích thước khá.

Nhưng không chỉ chất hữu cơ mới ảnh hưởng đến kích thước củ. Nhiệt ảnh hưởng đến chúng rất nhiều. Năm 2010, vào một mùa hè nắng gắt, các bóng đèn không lớn theo tiêu chuẩn. Và trước đó, tôi đã xem xét kỹ các kết quả, so sánh: sự khác biệt về kích thước của củ tỏi trên trang web của tôi hay ở Sinyavino, nơi có vườn của người làm vườn kỳ cựu đó, hoặc ở Pavlovsk. Nhiệt độ tối ưu để củ chín là + 20 ° С… 25 ° С trở lên. Nếu nhiệt độ thấp hơn thì không cho ăn, tỏi sẽ không lớn được.

Trong suốt mùa hè, tôi làm vệ sinh một số lần, tức là tôi nhìn qua lá, thân cây - không có bệnh và sâu bệnh. Tôi đào lên, tôi không nhổ, nhưng tôi đào ra những cây khả nghi, tôi kiểm tra rễ, mặt dưới của răng. Tôi tưới hành tây với muối hoặc clorua kali để chống ruồi hành, ruồi bay trên hành và ngay lập tức tưới tỏi mùa xuân và mùa đông bằng dung dịch này. Không phải lúc nào chúng ta cũng thấy ve và bọ trĩ trên thân và lá. Chúng tôi chỉ tìm thấy nó vào mùa đông trong các bóng đèn dưới lớp vảy. Hiện nay có bán các chế phẩm sinh học Alirin-B, Gamair-TM - chúng có thể được sử dụng để điều trị bệnh cho cây trồng, cũng như Lepidocid, Bitoxibacillin - chống lại sâu bệnh.

Thu hoạch tỏi mùa xuân

Lá và thân bắt đầu chuyển sang màu vàng - bản thân cây nằm trên mặt đất. Nhưng hầu hết các lá không chuyển sang màu vàng, và thân cây nghiêng dần về phía mặt đất, và chỉ sau đó chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng, lá mới không còn được hình thành. Đây là tín hiệu thu hoạch tỏi. Khuyến cáo phơi tỏi trong 4-5 ngày dưới ánh nắng mặt trời trong khu vực của chúng tôi là không thực tế. Vì vậy, đầu tiên tôi đặt nó trên một con đường bê tông gần nhà, trên băng ghế một lớp vào ban ngày, và ban đêm tôi mang nó vào nhà kho. Mỗi ngày tôi đều phân loại nó để trái đất sụp đổ nhanh hơn. Sau đó tôi để tỏi trên gác xép, xếp thành một lớp, nơi thoáng gió, tỏi khô ráo nước. Sau đó, tôi cắt bỏ rễ, loại bỏ lớp vảy bẩn phía trên và cắt bỏ thân. Và một số người làm vườn thậm chí còn đan tỏi thành những bím tóc đẹp mắt.

Bạn có thể làm khô tỏi theo cách khác, tức là đơn giản hóa thủ tục. Nếu trong vườn thấy thân cây ngả màu vàng thì bạn có thể đào lên và cắt ngay rễ, thân, loại bỏ lớp vảy bẩn trên cùng rồi đem tỏi đi phơi trong phòng thoáng gió một lớp. Nó khô hoàn hảo.

Bảo quản tỏi

Tôi có tỏi mùa đông và xuân được cất giữ trong căn hộ của mình, trong bếp dưới ghế sofa, trong hộp và lưới. Nhưng để bệnh và sâu bệnh không xâm nhập vào củ, cần tạo nhiệt độ cho tỏi trong quá trình bảo quản trong khoảng + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C. Rất khó để chúng ta tạo ra nhiệt độ như vậy trong các căn hộ, vì vậy vào mùa thu, khi cắt tỉa thân cây, cần chọn những củ để trồng và xử lý chúng khỏi bệnh và sâu bệnh. Ngày xưa, họ được ủ vào mùa thu, hay nói đúng hơn là họ làm khói trong chuồng ở nhiệt độ 40 ° C … 45 ° C đến hai ngày. Trong điều kiện căn hộ của chúng tôi, bạn có thể đun tỏi ở 45 ° C trong 10 phút, chẳng hạn như bạn có thể ủ tỏi trong nước nóng hoặc trên bếp. Các khuyến cáo cho việc trồng tỏi đề nghị các loại xử lý khác nhau trước khi trồng. Tôi nghĩ rằng điều này là không đúng, nếu bọ ve, bọ trĩ, nấm, vi khuẩn đã định cư trong bóng đèn, thì vào mùa xuân, tức là bằng cách trồng,từ bóng đèn một số "bánh quy giòn" sẽ vẫn còn, mọi thứ sẽ khô. Chẳng trách ngày xưa việc chế biến được tiến hành vào mùa thu.

Nếu bạn không tin tưởng vào hệ thống sưởi, thì bạn có thể xử lý nó bằng đồng sunfat - 1 thìa cà phê trên 10 lít nước và giữ nó ở đó trong 10-15 phút. Ganichkina nổi tiếng trong những cuốn sách đầu tiên của cô ấy khuyên nên rửa răng bằng muối trong 1-2 phút trước khi trồng - 3 muỗng canh trên 5 lít nước, sau đó nhúng chúng vào dung dịch đồng sunfat trong 1 phút. Nồng độ của dung dịch là 1 thìa cà phê trên 10 lít nước. Bản thân tôi đã không thử phương án này, những người làm vườn quen thuộc nói với tôi rằng phương pháp này không giúp ích gì. Có lẽ, việc xử lý như vậy nên được thực hiện vào mùa thu. Tôi muốn xử lý nó bằng đồng sunfat vào mùa thu - 1 thìa cà phê trên 10 lít nước, giữ trong 10-15 phút. Tỏi thương mại, tức là, được sử dụng làm thực phẩm, không thể được chế biến theo cách này. Xử lý trong một dung dịch mạnh của thuốc tím sẽ cho kết quả nếu được thực hiện vào mùa thu. Bây giờ có sản phẩm sinh học, hãy thử xử lý chúng. Tôi vẫn chưa phải chế biến vào mùa thu hay mùa xuân, nhưng điều này không có nghĩa là tỏi của tôi nguyên chất 100%; vào mùa xuân, ở một số nơi, răng bị khô vì nhiều lý do khác nhau. Nhưng có rất ít trong số đó so với toàn bộ vụ mùa nên tôi không nghĩ đến cách chế biến đặc biệt.

Tôi làm mới tỏi mùa đông hàng năm với củ, nhưng ngay cả như vậy vẫn có vấn đề. Và mùa xuân phải nhân giống sinh dưỡng từ năm này qua năm khác nên sẽ có vấn đề. Bạn cần phải chuẩn bị cho điều này.