Trồng Tỏi Mùa đông Gần St.Petersburg

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Trong tạp chí "Flora Price" số 3 năm nay, tôi đã nói về việc trồng tỏi vụ đông vào mùa xuân trong điều kiện khắc nghiệt, khi những cây trồng vào mùa thu bị ướt và chết. Trong trường hợp này, tôi trồng tỏi càng sớm càng tốt vào mùa xuân. Nhưng trong điều kiện bình thường, tất nhiên, tỏi mùa đông được trồng trong đất vào mùa thu.

Tôi sẽ kể cho bạn nghe về kinh nghiệm nhiều năm trồng tỏi vụ đông bền vững của tôi trong khu vườn gần Vyborg.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nếu bạn thua, bạn sẽ không tìm thấy

Cho đến gần đây, bất kỳ người làm vườn và người làm vườn nào cũng không thể tưởng tượng được giường của họ không có tỏi mùa đông. Nhưng thời gian gần đây, loại tỏi này ngày càng ít đi trên các thửa ruộng. Nhiều người nghĩ như vậy: “Thôi khỏi bận tâm, mua thì dễ hơn”. Họ quên rằng họ cần tỏi tươi cho món salad vào tháng Sáu, chưa kể đến nhiều công đoạn chuẩn bị cho mùa đông vào tháng Tám và tháng Chín. Chúng ta bắt đầu nấu dưa chuột muối nhẹ vào tháng 6, nhưng nếu không có tỏi thì sao? Dacha ở xa, bạn không thể đến thị trấn cho mỗi củ. Và họ bắt đầu hỏi tôi những mũi tên tỏi hoặc ít nhất một vài nhánh tỏi xuân.

Hậu quả của thái độ đối với loại cây trồng quý giá này, nhiều nhà vườn đã mất công trồng trọt, những cây tỏi đã quen với mảnh đất của họ bao năm. Kết quả là, vào mùa thu năm ngoái, tôi đã thấy một bức tranh đáng kinh ngạc: một củ hành tỏi đông giá 25 rúp, và không có ai bán tỏi mùa xuân cả - chúng đã cạn kiệt.

Còn ai chưa xin tỏi về trồng! Hóa ra là tôi đã phân phát gần một phần tư thu hoạch của mình. Trong một câu lạc bộ, một lễ hội thu hoạch đã được tổ chức, tại gian hàng mà tôi trưng bày tỏi đông và xuân (hóa ra là mùa trước rất lớn), hành tây - củ cải và bộ giống Stuttgarter Riesen và Danilovsky, tỏi tây. Mọi thứ rời khỏi khán đài, chỉ còn lại hai củ tỏi đông. Tôi hiểu rằng những người làm vườn không thể tìm thấy tỏi để trồng và đã lấy của tôi. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Những người hàng xóm nhà gỗ của tôi sống ở Vyborg. Ở đó, mùa thu năm ngoái, tỏi để trồng có giá 300 rúp / kg. Nhưng ai biết được: anh ta đến từ đâu? Nó sẽ bắt rễ? Vì vậy, với những ai chưa biết cách tự trồng tỏi, tôi sẽ cho các bạn biết cách tôi làm.

Không phải tất cả những người làm vườn đều có được tỏi. Có nhiều lý do giải thích cho điều này, nhưng nguyên nhân chính là do thiếu mong muốn tiếp cận nó như một nền văn hóa không chỉ đòi hỏi kiến thức mà còn cần sự quan tâm đặc biệt đến công nghệ nông nghiệp. Tôi đã tiếp xúc với những người làm vườn làm việc ở vùng đất Leningrad hơn 20 năm. Và tôi thường nghe những câu như thế này: người ta nói bạn cắm một nhánh tỏi ở đâu thì nó sẽ phát triển tốt. Tuy nhiên, không hiểu sao đến Tết, củ khô lại phải mua tỏi. Hoặc họ nói: trước đây tỏi tốt, nhưng bỗng nhiên đến mùa xuân chỉ mọc lên vài múi. Và họ bắt đầu đổ lỗi cho thời tiết, chuột chù và chuột chũi cho mọi thứ.

Trên thực tế, tỏi của họ đã “mệt mỏi” với việc sinh sôi nảy nở trong nhiều thập kỷ. Ông đã tích lũy bệnh, và sâu bệnh tấn công tỏi yếu. Rất khó để quan sát luân canh cây trồng trên một mảnh đất nhỏ. Nhưng nếu làm theo khoa học thì 5-6 năm nữa mới trả lại nguyên gốc, chứ nhà vườn trồng ở đó thì một hai năm. Tôi cũng không chịu được khoảng thời gian 5-6 năm, tôi phải trồng lại trên cùng một luống trong bốn năm thứ năm - không có đất trống.

Những người làm vườn thường yêu cầu tôi cho bạn biết: làm thế nào để thu hoạch tỏi tốt trong điều kiện này và được bảo quản bình thường? Tôi đến các câu lạc bộ, kể chuyện, trình chiếu đồ dùng trực quan - các bóng đèn khác nhau - bóng đèn, một răng, bốn răng, 6-7 răng. Hành lớn 6-7 tép là tỏi bán được, tôi dùng để thu hoạch, làm thức ăn trong mùa đông.

Thu hoạch bất kỳ năm nào

Trước khi tiếp tục phần trình bày về công nghệ nông nghiệp của mình, tôi muốn nói một chút về thời tiết, điều mà những người làm vườn và làm vườn luôn phàn nàn về thời tiết.

Hãy lấy ví dụ, ba năm gần đây: 2008 - năm sao Mộc - là thời điểm màu mỡ cho các loại rau, quả, cây táo, nho, … Trời ấm vừa phải, trời mưa - đây là thời tiết thuận lợi cho rau và hoa. Tất nhiên, rất ít người có thể tắm nắng. Vào mùa xuân, thậm chí không có sương giá, và những cây táo của tôi đang đâm chồi nảy lộc, những quả mận gai và những quả mận anh đào đã ra đời. Người làm vườn còn gọi là mùa hè mưa, nhưng thu hoạch thật lạ thường.

Năm 2009 là năm của sao Hỏa. Lúc đầu, mùa xuân ấm áp và năng động, nhưng có sương giá. Mùa hè hóa ra không ổn định - đôi khi khô, sau đó mưa. Những lời phàn nàn lại bắt đầu - mọi thứ ngập đầu, bạn sẽ không được sưởi ấm, bạn sẽ không được tắm nắng. Nhưng chúng ta là chủ nhân của mảnh đất, là điều dưỡng viên, chúng ta cần thu hoạch tốt, chứ không phải chỉ tắm nắng.

Đối với rau, hoa, nho, quả năm đó lại trở nên thuận lợi. Chúng tôi lấp đầy các luống theo tất cả các quy tắc, làm thoát nước, nếu cần thiết, đào các rãnh. Nhờ vậy, mưa được tưới, đất ấm - cây cối tươi tốt, chỉ cần biết - có thời gian là nới lỏng. Tôi nhớ rằng những người làm vườn ở Romanovs đã viết một bài báo trên tạp chí của chúng tôi: "Mùa hè đã trôi qua, không có mùa hè." Nhưng họ đã có một mùa gặt, và một mùa bội thu. Trong mùa đó, đại diện của chính quyền, các tổ chức làm vườn khác nhau, những người làm truyền hình, các nhà báo, những người làm vườn từ nhiều nơi khác nhau đã đến với họ. Và mọi người đều ngạc nhiên và thán phục. Và có một cái gì đó. Rốt cuộc, dưa, dưa hấu, cà chua, ớt, dưa chuột và táo, và hoa đã lớn lên và chín trong chúng … Nhưng gia đình Romanov đã tạo đất trong đầm lầy, bão hòa chất hữu cơ trong nhiều năm. Họ nhận thức rõ tác dụng của một chiếc giường ấm áp. Vì vậy, họ có kết quả, và trong bất kỳ mùa nào.

Tất cả mùa đông trong các câu lạc bộ, tôi đã tràn ngập những câu hỏi của những người làm vườn: "Khi nào chúng ta sẽ tự sưởi ấm?"

Tôi trả lời tất cả: "Mùa hè tới." Tôi biết đây sẽ là năm của Mặt trời. Và, nó là sự thật, không chỉ ấm lên, mà còn không nhô ra khỏi các ngôi nhà vào ban ngày. Và một lần nữa phàn nàn: "Thật là nóng, mọi thứ đều khô." Nhưng thời tiết không có gì để làm với nó. Cần phải điều hướng vào mùa xuân, tức là sớm để đóng độ ẩm trong luống, xới đất cho quả sớm hơn bình thường, và vào mùa thu để thêm chất thải thực vật vào đất và đóng lại. Điều quan trọng là phải có thời gian gieo hạt và trồng trên đất ẩm, tức là đừng trì hoãn công việc này. Nếu tuân theo những quy luật này thì cây cối có thời gian để bén rễ, và nếu mùa hè trong năm nắng ráo thì cây cối như vậy không còn sợ nữa. Tất nhiên, việc tưới nước cũng sẽ phải được thực hiện, đặc biệt là đối với những loại đất có pha cát.

Và lại có nhiều lời phàn nàn, họ nói mùa hè thất thường, không thu hoạch được mùa. Nhưng tôi có một bản ghi về thời tiết mùa hè năm đó. Ví dụ như ngày 24/6 - ngọn khoai đã lớn (củ được trồng vào ngày 31/5) nhưng hôm nào trời mưa không cho nên leo vào vườn túm tụm trồng. Tôi phải tạo rãnh và thoát nước. Việc trồng giống Elizaveta - ba hàng tám tổ liên tiếp - phải loại bỏ: có nước và củ bắt đầu thối rữa. Vì vậy, tất cả các loại rau, quả mọng, hoa đều ngập trong nước, và do hệ thống rễ của chúng hoạt động mạnh mẽ vào thời điểm đó, nên sức nóng đến sau đó không quá khủng khiếp đối với chúng.

Tôi đã có một vụ thu hoạch rất lớn của mùa vụ 2010 - rau, trái cây và hoa là một thành công. Năm Thái dương thu hoạch khoai tây ở mức trung bình. Ở một số nhà vườn, củ mọc nhỏ nhưng có nhiều củ trong tổ, có người rất lớn nhưng có ít củ trong tổ. Tôi không mong đợi một bức tranh khác năm nay, vì vậy tôi bình tĩnh phản ứng với nó. Ví dụ, tôi có các giống khoai tây mới Aurora, Radonezh, Ladoga, tôi đã trồng chúng được ba năm. Chúng có củ rất lớn, nhưng mỗi tổ có 6-7 chiếc. Tôi đã trồng các giống Naiad và Vdohnovenie được năm năm rồi. Củ của chúng không hoàn toàn nhỏ, nhưng hóa ra chúng nhỏ hơn nhiều so với những năm trước. Nhưng có 13-15 con trong số chúng trong tổ. Có thể trong trường hợp này, phụ thuộc rất nhiều vào giống, vào sự mệt mỏi của nó trên cùng một vùng đất. Kết quả là chúng tôi gặt hái được một mùa bội thu, nhưng thu về ít hơn so với hai năm trước. Từ lâu, tôi đã nhận thấy rằng những người làm vườn đi học, đến các câu lạc bộ, thường không tham khảo thời tiết.

Đó là lý do tại sao trước những lời phàn nàn liên tục của những người làm vườn rằng tỏi vụ đông của họ không bảo quản được lâu - nó bị khô, tôi trả lời: “Trồng cả vụ đông và mùa xuân”. Vụ đông thu hoạch nhiều vào vụ thu, vụ đông và đến vụ xuân có thể tiêu thụ tỏi vụ xuân. Sau đó, họ bắt đầu phàn nàn rằng mùa xuân của họ hóa ra là nhỏ. Và vì một lý do nào đó mà anh ấy không hề nhỏ đối với tôi.

Tôi đã không hái tỏi mùa đông vì âm mưu của tôi và đặc thù của khí hậu của chúng tôi ngay lập tức. Tình hình với các giống tỏi cho khu vực của chúng tôi là khủng khiếp. Thực tế là vùng khí hậu của chúng ta không thích hợp cho việc trồng tỏi công nghiệp nên không ai thực sự lo giống cho Tây Bắc. Tôi đã phải quan sát kỹ củ tỏi trong nhiều năm, tìm hiểu xem nó cần gì, làm gì, để có thể tích trữ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Cả tỏi đông và tỏi xuân không chỉ bị sâu bệnh hại mà còn bị rối loạn sinh lý.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Tại sao lá tỏi chuyển sang màu vàng?

Có thể có nhiều lý do:

a) thời tiết lạnh giá vào mùa xuân; ở nhiệt độ đất thấp, rễ "không hoạt động", và thực vật lấy thức ăn từ lá của chính chúng. Phần lớn phụ thuộc vào sự đa dạng ở đây. Hai giống mọc trên một sườn núi, vào mùa xuân, một loại lá chuyển sang màu vàng, và loại còn lại có màu xanh.

b)vi phạm cân bằng nước - thiếu hoặc thừa độ ẩm. Nó có thể rất khô hoặc ẩm ướt vào mùa thu hoặc mùa xuân. Ví dụ, bằng cách nào đó, tôi quyết định kiểm tra: việc tưới tiêu sẽ ảnh hưởng đến cây trồng như thế nào? Tôi đã trồng tỏi trên hai rặng ở những phần khác nhau của khu vườn. Một chiếc đã được tưới theo tiêu chuẩn cho đến ngày 15/7, và chiếc còn lại chưa từng được tưới. Như mọi khi, những người làm vườn đến trang web của tôi và so sánh rừng trồng của họ với vườn của tôi. Và họ thất vọng vì tôi có những cây tỏi với những chiếc lá bên dưới bị vàng trên sườn núi của tôi, và như họ đã nói, chúng có một “bức tường xanh”. Tôi đưa chúng đến đầu kia của khu vườn và chỉ cho chúng cái rặng mà tôi đã tưới - có cùng một "bức tường xanh". Nhưng tôi không cần điều này, bởi vì mùa hè của chúng ta rất ngắn, và cây có lá quá xanh sẽ không có thời gian để chín cho đến cuối mùa hè, có nghĩa là tỏi như vậy sẽ được bảo quản kém. Tỏi này lớnđẹp, tôi sử dụng vào mùa thu trong khoảng trống. Vì vậy, tôi không tưới tỏi đông mà tôi tưới tỏi xuân, nhưng chỉ trong trường hợp cá biệt. Nhưng vào mùa xuân, sau khi tuyết tan, tôi ngay lập tức xới đất nén chặt trong vườn với tỏi mùa đông.

c) bạn có đất chua nên trước khi trồng 1 tháng cần phải vôi hóa.

d) ảnh hưởng đến thời gian hạ cánh. Tôi có thể đánh giá điều này từ kinh nghiệm của chính mình. Tôi đã trồng một luống tỏi vào đầu tháng 9 và một luống tỏi khác vào tháng 10, như nhiều người làm vườn vẫn làm. Tôi đã tự hỏi: tỏi sẽ hành xử như thế nào? Kết quả là tỏi của vụ trồng tháng 9 bắt đầu ngả vàng trước đó gần một tháng, còn tỏi tháng 10 thì có màu xanh. Tháng 9 trước đó đã ném ra các mũi tên, tức là chín sớm hơn. Và nó được lưu trữ tốt hơn, vì nó có thời gian để trưởng thành.

e) Bệnh và sâu bệnh: Fusarium, thối trắng, khảm, gỉ sắt, bọ trĩ thuốc lá, ruồi hành, bọ gậy.

Làm trắng đầu lá

Có một số nguyên nhân: thiếu đồng, kali, đạm, đất chua, ảnh hưởng của sương giá.

Nếu tỏi khô trước Tết

Dịch bệnh, sâu bệnh ảnh hưởng đến đây. Hoặc nó chưa thực sự trưởng thành. Không chín có nghĩa là trồng muộn, ít nắng, nhiều chất hữu cơ, giàn nằm ở nơi thấp, nơi ẩm thấp, ít không khí. Ở nơi như vậy nên làm liếp cao và không rộng, không tưới nước cho cây. Trên báo chí, bạn có thể tìm thấy các khuyến nghị: tưới nước cho đến ngày 15 tháng 7. Và bạn nên được trang của bạn hướng dẫn, vì mỗi người đều có hoàn cảnh riêng, ví dụ vườn tôi trồng tỏi thì không cần tưới, ai đất cát thì đương nhiên phải tưới.

Nhiệt độ bảo quản tỏi là -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, ở nhiệt độ này sâu bệnh đóng băng. Tôi không thể cung cấp các điều kiện bảo quản như vậy cho vụ thu hoạch, vì vậy tỏi nằm trên sàn bếp trong hộp và lưới.

Làm dày trên đầu mũi tên của tỏi

Trên mũi tên của tỏi đông, đôi khi xuất hiện dày ở gần lá, củ rất lớn không có hoa được hình thành ở đó. Ấn tượng là bên trong hóa ra là một củ hành tây. Lý do cho điều này là do một giống phía Nam được trồng, hoặc có thể một mùa đông ngắn nhẹ bị ảnh hưởng: vào mùa thu nhiệt độ ở mức + 4 ° C trong thời gian dài, hạn hán nghiêm trọng sau khi trồng, không đủ thời gian xanh tươi trong trường hợp trồng tỏi đông mùa xuân. Vì những lý do này, hoa mũi tên bị yếu đi, chiều cao chỉ còn 10-15-20 cm chứ không còn 100-150 cm như bình thường.