Số Lượng Mầm ảnh Hưởng Như Thế Nào đến Năng Suất Khoai Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Siêu năng suất khoai tây - câu trả lời cho câu hỏi

Ảnh 1. Củ từ tầng hầm lạnh lẽo

Những người làm vườn khoai tây thường có câu hỏi về việc trồng loại cây yêu thích của họ. Họ đang tìm kiếm câu trả lời cho họ, họ thường quay sang tôi. Đây là một phần bức thư của một người làm vườn nhiệt tình từ Kazan:

“Oleg, xin chào! Tôi nghĩ là tôi đã hiểu ý của bạn: 70% là trồng bộ phận củ ba kích có 2-3 mắt. Tôi e rằng tôi sẽ không sử dụng phương pháp này.

Tôi vẫn có những định kiến rất ngoan cường rằng: “Đừng cắt! Hãy trồng hoàn toàn! Vâng, tôi sẽ trồng củ thành hai hàng, tôi sẽ làm dải, nhưng tôi sẽ cắt đôi … Năng suất của cả củ cao hơn, theo tôi hiểu? Sẽ không xảy ra tình trạng thiếu hạt giống. Điều này có nghĩa là nó vẫn chỉ để chuẩn bị chúng một cách chính xác. Ở đây, mọi thứ đều rõ ràng, ngoại trừ một điều - che nắng 10 ngày trước khi trồng.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tôi chưa nghe nói rằng việc che nắng phần nào ảnh hưởng đến củ. Ngược lại, ông tin rằng thiếu ánh sáng có hại. Vui lòng giải thích. Tôi muốn nhận được kết quả tối đa với ít lỗi nhất. Có lẽ đây là tư duy ký sinh, bạn phải tự mình tiếp cận mọi thứ. Sau đó coi như tôi là một kẻ ăn bám"

Về tư duy "ký sinh"

Vì một số lý do, gần đây tôi đã phải giao tiếp rất nhiều với các doanh nhân ở các cấp độ khác nhau. Và đây là điều thu hút sự chú ý của bạn: một doanh nhân càng có thu nhập cao thì càng dễ dàng trò chuyện với anh ta. Và anh ấy càng vui khi được bạn chỉ bảo, dạy dỗ, giúp đỡ những lời khuyên.

Những người làm vườn, nhà vườn nổi tiếng cũng sẵn lòng chia sẻ bí quyết. Ngay cả khi họ chắc chắn rằng họ sẽ không nhận được bất cứ điều gì từ người này. Có vẻ như thành công cá nhân của họ ở một mức độ nào đó là do họ không giấu giếm bí mật của mình. Họ cho đi - có nghĩa là họ nhận được gấp trăm lần. Vì vậy, yêu cầu của tác giả bức thư này không phải là chủ nghĩa ký sinh, mà là giúp đỡ người mà nó được giải quyết. Sau cùng, tôi cũng muốn tiến gần hơn một chút đến trình độ của Kuznetsov, Zamyatkin, Zhelezov nổi tiếng. Hãy nhớ điều vĩnh cửu: "Bạn đã nhận tự do - tự do cho đi."

Một câu hỏi khác là liệu kết luận của tôi có đúng không. Con người có xu hướng phạm sai lầm. Chỉ có người không làm gì là không nhầm lẫn. Vì vậy, nó không đáng để dựa vào kết luận của tôi là sự thật cuối cùng.

Câu hỏi về chất ức chế

Chất ức chế là những chất ngăn chặn một cái gì đó: thực vật, một số chức năng của cơ thể, v.v. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói đến các chất ức chế sự phát triển của mầm khi củ tiếp xúc với ánh sáng. Trong tự nhiên, mọi thứ đều được suy nghĩ một cách khôn ngoan. Để cây khoai tây có thể tồn tại bình thường, củ khoai tây cần phải ở trong môi trường tối ưu, nơi tối và ẩm ướt. Hãy tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra nếu củ bắt đầu phát triển mạnh trong ánh sáng.

Nếu không có rễ, cây sẽ nhanh chóng sử dụng hết nguồn dinh dưỡng dự trữ trong củ và chết. Nhưng nếu sự phát triển bị kìm hãm cho đến khi có điều kiện tối ưu, thì một củ có mầm có thể tồn tại hơn một năm, từ từ mất chất dinh dưỡng. Anh ta nói dối và chờ đợi: điều gì sẽ xảy ra nếu một con vật vô tình chôn anh ta, hoặc một số trường hợp khác xảy ra, và anh ta kết thúc trong lòng đất. Nó trở nên tối và ẩm ướt - bạn có thể phát triển.

Nhưng khoai tây có một đặc thù. Trong một củ bị vùi xuống đất, các chồi không bắt đầu phát triển mạnh ngay lập tức mà sau một thời gian - 7-10 ngày. Các nhà khoa học giải thích sự thật này là do trong mầm có một số chất (chất ức chế) sinh ra dưới ánh sáng và bị phá hủy trong bóng tối. Các chất này kìm hãm sự phát triển của rau mầm. Do đó, nếu bạn giấu củ khỏi ánh sáng một tuần trước khi trồng, bạn sẽ đợi cây con sớm hơn một tuần. Đây là câu trả lời cho bí mật này, được xác nhận bởi kinh nghiệm của tôi.

Và đây là một câu hỏi khác từ bức thư:

“Tôi nhận ra rằng năng suất phụ thuộc vào số lượng chồi. Tôi nhận ra rằng có những phương pháp để tăng số lượng của chúng bằng cách reo, trồng "mầm hướng lên". Tôi đã nghĩ rất lâu về việc trồng cây “chôn nhau cắt rốn”. Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đảo củ khoai tây trước, không đợi trồng? Chồi đã ra đi, một chút đã lớn, và tôi có chúng - hrya! Tôi lật nó lại - và tôi đợi nó bị giẫm nát ở phía bên kia! Hay nó sẽ không giẫm đạp? Tuy nhiên, đây là lý thuyết. Tôi sẽ không ươm từng củ như vậy đâu. Ở chung cư không có những điều kiện đó”.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Số lượng mầm và năng suất

Ảnh 2

Thực hành thường phát triển ngoài lý thuyết và khá thành công. Khoảng mười năm trước, tôi đã đọc về một trang trại ở Bắc Caucasus. Khoai tây từ mầm đã được trồng ở đó với quy mô công nghiệp. Củ được nảy mầm trong hầm đặc biệt, mầm được tách ra và trồng bằng thiết bị đặc biệt.

Các mầm được lấy ra từ cùng một củ hai lần, và các củ còn lại được cho gia súc ăn. Kết quả là họ nhận được tới 800 (!) Kg trên một trăm mét vuông. Chỉ cần nghĩ - 20 túi trên một trăm mét vuông! Và việc đảo củ dễ hơn nhiều so với việc mày mò làm mầm. Nếu kỹ thuật này dẫn đến siêu năng suất, thì chúng ta, những người làm vườn thiếu đất, nên làm điều này. Bạn nghĩ sao?

Tất nhiên, tôi đã thử kỹ thuật này trong thực tế. Củ hơi nảy mầm. Sau đó - càu nhàu! Tôi lật nó lại và tôi hy vọng nó sẽ giẫm đạp lên phía bên kia. Đã đợi rất lâu. Một số lần lặp lại. Không bị ngập ở phía bên kia. Chỉ ngập nơi mà viên ngọc trai ban đầu. Sau này tôi đọc bài báo. Tác giả cho biết nếu bạn trồng ngược củ thì cây con sẽ đồng thời xuất hiện. Các mầm gần với bề mặt từ phần dưới của củ hơn so với các mầm ở đỉnh. Trong các thí nghiệm của tôi, điều này chưa bao giờ xảy ra.

Mầm củ phát triển theo quy luật nhất định. Mạnh nhất và nhanh nhất đều ở trên cùng. Phần còn lại là phụ tùng. Những chồi phụ này chỉ bắt đầu phát triển mạnh nếu có điều gì đó xảy ra với chồi đỉnh. Nhìn vào ảnh 1 và 2. Trong ảnh 1 củ từ tầng hầm lạnh giá (SibNIISH). Nhiệt độ khoảng 0 độ góp phần làm xuất hiện 4-6 mầm từ mỗi mắt trên khắp củ.

Đây là trung bình 50 mầm từ mỗi củ! Bạn đã bao giờ nhìn thấy một bụi khoai tây tự nhiên hình thành 50 thân cây độc lập chưa? Tôi thậm chí chưa nghe nói về điều đó. Ở đây, sự khôn ngoan của thiên nhiên được bao hàm: không cần phải tạo ra đói nghèo nếu không có mối đe dọa đối với sự sống. Chỉ 5-7 chồi sẽ phát triển vào các thân, hoặc thậm chí ít hơn. Thân củ quy định số cây con. Các mầm còn lại sẽ không chết trong một thời gian dài, nhưng chúng sẽ ngừng phát triển. Như thể chúng sẽ đóng băng. Nếu có điều gì đó xảy ra với các thân chính, những mầm này sẽ ngay lập tức bắt đầu phát triển. Trong khi các thân cây chính vẫn còn sống, những thân cây phụ "ngủ".

Từ một bức thư: “Tôi nhận ra rằng năng suất phụ thuộc vào số lượng chồi. Tôi nhận ra rằng có nhiều cách để tăng số lượng của chúng (đổ chuông, hạ cánh "lộn ngược")."

Trồng củ giống xuống cây con

Ảnh 3

Bây giờ về việc trồng củ "lộn ngược" - phương pháp này không có tác dụng tăng số lượng mầm. Điều này đã được nói ở trên. Anh ta tặng gì? Sự gia tăng chiều dài của phần dưới đất của thân, có nghĩa là sự gia tăng tiềm năng về số lượng rễ và thân cây, như trong quá trình làm quen, nhưng không có sự uốn cong. Mở rộng trung kế.

Nhưng các thùng bổ sung là "con ghẻ" từ những thùng đã tồn tại. Ngay cả khi các thân cây chính mọc bụi dưới đất, như trong ảnh 3. Trên thực tế, một bụi cây mọc ra từ một củ như trong bức ảnh này không phải là một bụi khoai tây (một tập hợp các cây riêng lẻ), mà là một cây.

Năng suất phụ thuộc rất gián tiếp vào số lượng mầm. Tại sao lại gián tiếp? Tại sao, chúng ta đã thấy: có thể có năm mươi mầm, và bao nhiêu mầm trong số đó sẽ phát triển thành thân là một câu hỏi riêng. Hơn nữa, không thể lập trình nó. Mối quan hệ là khác nhau: càng nhiều thân (cây riêng lẻ) đã phát triển, năng suất tiềm năng càng cao. Tiềm năng có nghĩa là nó có thể có hoặc có thể không. Nó phụ thuộc vào nhiều lý do. Vì vậy, việc tăng số lượng mầm không phải là kết thúc.

Ảnh 4

Và thường các phương pháp tăng số lượng mầm không cho năng suất tăng đáng kể. Ví dụ, một chiếc nhẫn bị cắt. Có một hiệu ứng từ nó. Nhưng không đáng kể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian để thử nghiệm kỹ thuật này. Rung chuông làm tăng số lượng mầm - chúng cũng xuất hiện trên dây rốn.

Nhưng một lần nữa, đây là những chồi phụ - chúng phát triển đến một thời điểm nhất định, và sau đó ngừng phát triển. Ngay cả một dây nhảy (không cắt qua giữa củ) có đường kính 0,5 cm cho phép cảm nhận củ còn nguyên vẹn. Điều này có nghĩa là không cần phát triển chồi phụ. Ảnh 4 thể hiện rất rõ điều này. Nhìn: theo thời gian, củ mất độ ẩm và chất dinh dưỡng trong cuống rốn.

Đồng thời, nó vẫn tươi tốt ở phần ngọn, nơi mầm chính - ông hướng mọi nỗ lực của mình để “giáo dục” những đứa con đầu đàn mạnh mẽ, tước bỏ những “thủ kho”. Điều tương tự cũng xảy ra ở một loại củ chưa cắt. Điểm khác biệt duy nhất là ranh giới giữa phần héo và phần mọng nước ít rõ rệt hơn.

Ảnh 5

Một quan sát nữa. Chỉ nên cắt một vòng trước khi mầm trên củ bắt đầu mọc. Nếu các củ đã kết thúc thời kỳ ngủ đông và "thức dậy", việc cắt hình khuyên thậm chí sẽ không làm tăng số lượng mầm (ảnh 5). Trong nhiều nguồn, tôi đã bắt gặp các khuyến nghị cắt hình khuyên trong một tháng nhất định, hoặc "hai tháng trước khi trồng".

Những khuyến nghị này có ý nghĩa nếu bạn có nơi bảo quản lý tưởng và khoai tây không bao giờ mọc mầm ở đó. Nếu trời ấm trong hầm của bạn và khoai tây đã hoàn thành thời kỳ ngủ đông vào tháng 11 (mầm đã mọc), thì đã quá muộn để cắt khoanh ngay cả trong tháng 11. Có lần tôi đọc được câu nói này: “Nếu vết rạch ngang được tạo nhỏ, thì các chồi ở phần dưới của củ bị đông cứng hoàn toàn.

Một nghịch lý đáng kinh ngạc: một vết cắt sâu tác động lên phần stolon của củ giống như nước "sống", và một vết nông - giống như "chết". Vết rạch nhỏ chặn dòng chảy xuôi dòng dưới da khiến mắt dưới không còn chất dinh dưỡng”. Từ các thí nghiệm của mình, tôi đã đưa ra một kết luận hơi khác: một vết rạch nhỏ là hoàn toàn vô dụng. Sâu không hiệu quả. Một vết rạch sâu, giống như một vết rạch nông, chặn dòng chảy của các chất đi xuống phần dưới.

Cũng tác giả này đã viết: “Hiện tượng ưu thế ngọn ở thực vật đã được biết đến: các chồi ở phía trên của thân vượt trội trong quá trình sinh trưởng và thậm chí kìm hãm các chồi ở phía dưới. Hiện tượng này cũng là đặc trưng của các mắt trên củ khoai tây. Có nghĩa là, một loại củ không chỉ là một kho lưu trữ đồng nhất các chất dinh dưỡng. Nó có thể được xem như một dạng thực vật đặc biệt với các dòng chất dinh dưỡng dành riêng cho thực vật. Các dòng chảy này đi lên qua các mô bên trong và đi xuống qua các mô “cambium” (dưới da)”.

Sẽ là hợp lý khi giả định rằng để tăng số lượng chồi, hiệu quả hơn là không cắt các mô bên ngoài của củ, mà từ giữa của nó - các mô bên trong. Ông cũng tiến hành các thí nghiệm như vậy. Tôi đưa dao mổ vào củ và cắt phần giữa, để nguyên các mô bên ngoài. Các thân củ được xử lý theo cách này đã mất độ ẩm theo cùng một cách cả ở đầu và ở cuống rốn. Nhưng chỉ điều này không giúp tăng số lượng mầm đang phát triển tích cực trên dây rốn.

Rõ ràng, ở đây một vai trò rất quan trọng được đóng bởi thực tế là kết nối giữa hai nửa không hoàn toàn bị phá vỡ. Thông qua những cầu nối chưa được giải quyết này, một số thông tin được truyền đi, cho phép củ tự xem xét, mặc dù bị hư hỏng, nhưng toàn bộ. Ngược lại với rạch hình khuyên, có một kỹ thuật luôn luôn, và không có khả năng làm tăng số lượng thân - đó là cắt củ giống. Một củ cắt đôi là hai củ, và chúng hành xử tương ứng.

Cắt - không cắt

Bây giờ đến câu hỏi về định kiến trong não và về cắt - không cắt? Nếu chúng ta nói về sự so sánh "năng suất cao hơn - thấp hơn", thì trước tiên bạn phải quyết định so sánh với cái gì? Nếu chúng ta so sánh năng suất của toàn bộ củ với năng suất của phần củ có một mầm, thì năng suất của toàn bộ cao hơn. Nếu chúng ta so sánh năng suất của toàn bộ và các bộ phận kết hợp, thì năng suất của các bộ phận cao hơn. Và nhiều hơn nữa. Cao hơn bao nhiêu - rất nhiều phụ thuộc vào mô hình đích. Năng suất của nửa củ có thể bằng năng suất của cả củ. Theo kinh nghiệm của tôi, năng suất từ ngọn của củ cao hơn từ cả củ. Có rất nhiều sắc thái ở đây. Nhưng đây là chủ đề của cuộc trò chuyện tiếp theo

Có lẽ tôi đang không tính đến điều gì đó, rút ra kết luận từ thực tế của tôi, từ các thí nghiệm của tôi. Tôi rất vui nếu nhận được lời khuyên từ những người trồng khoai tây tinh ý hơn.

Chúc các bạn mùa màng bội thu!

Đọc phần tiếp theo. Kỹ thuật trồng khoai tây bằng củ →