Cách Trồng Súp Lơ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Súp lơ là một loại rau ngon và tiết kiệm

Khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, các đầu đen và mất khả năng trình bày.

Một câu ngạn ngữ nổi tiếng của Anh có câu: "Hoa đẹp nhất là hoa bắp cải." Tuyên bố như vậy không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì trong trường hợp này, hoa bắp cải có nghĩa là những chùm hoa súp lơ rất ngon và không kém phần hữu ích.

Súp lơ trắng vượt trội hơn hẳn so với người anh em họ đầu trắng của nó về các đặc tính dinh dưỡng. Ví dụ, nó có tỷ lệ vitamin cao hơn (chủ yếu là vitamin B và vitamin C), magiê, phốt pho, kali và kẽm, cũng như protein. Thêm vào đó, súp lơ chứa tối thiểu chất xơ, giúp dễ tiêu hóa.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Điều này có nghĩa là tất cả mọi người đều có thể sử dụng, kể cả trẻ sơ sinh và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Hơn nữa, hương vị của loại bắp cải này được lưu giữ trong quá trình đông lạnh, cho phép bạn sử dụng nó trong chế độ ăn uống quanh năm.

Ở phương Tây, tất cả những khía cạnh này đã được tính đến từ lâu, và súp lơ trắng được đưa vào danh sách các loại rau được tiêu thụ tích cực nhất. Sự phổ biến của loại rau này cũng đang phát triển ở nước ta, ít nhất bây giờ súp lơ đông lạnh có thể được nhìn thấy trên kệ của các cửa hàng khác nhau. Tuy nhiên, không phải nhà vườn nào cũng trồng được loại rau ngon và có giá trị này trên mảnh đất của họ. Và hoàn toàn vô ích, bởi vì súp lơ trắng có lợi hơn bắp cải trắng - nó chín sớm hơn và có thể được trồng trong các đồn điền dày đặc. Do đó, loại bắp cải này được những người làm vườn nghiệp dư quan tâm đáng kể, vì như họ nói, chính Chúa đã ra lệnh cung cấp cho họ loại rau hữu ích này.

Sở thích súp lơ

Súp lơ trắng (trái với bắp cải trắng) là cây hàng năm. Loại bắp cải này được ăn với một cụm hoa chưa trưởng thành dày đặc và nhiều thịt (nghĩa là phần đỉnh của chồi hoa), thường có màu trắng như tuyết hoặc màu kem. Các giống ít phổ biến hơn có cụm hoa được sơn các màu khác - vàng, lục, cam, hoa cà, và thậm chí cả màu tím.

Súp lơ trắng chịu lạnh khá tốt, nhưng chịu nhiệt độ thấp kém hơn so với các loại cải khác. Về mặt lý thuyết, hạt của nó có thể nảy mầm ở nhiệt độ + 5… + 8ºC, nhưng tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp (dưới + 8ºC) càng dẫn đến hình thành các đầu nhỏ không phát triển. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của súp lơ là + 18… + 20ºC.

Vì vậy, mặc dù có khả năng chịu lạnh (ví dụ, trong giai đoạn hoa thị, cây thậm chí có thể chịu được sương giá xuống -5 ° C), trong mọi trường hợp không được để nó tiếp xúc với nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Điều này có nghĩa là với việc trồng cây sớm, cần cung cấp nơi trú ẩn thích hợp. Súp lơ trắng cũng không thích nhiệt độ cao - ở nhiệt độ trên + 25 ° C, sự hình thành các đầu bị chậm lại, chúng trở nên nhỏ, lỏng lẻo và có đốm, và các lá nhỏ màu xanh có thể xuất hiện bên trong chùm hoa.

Giống như các loại bắp cải khác, súp lơ rất ưa sáng - những nỗ lực để trồng nó trong bóng râm một phần là hoàn toàn vô ích. Thiếu ánh sáng trong thời kỳ cây con đang phát triển đặc biệt dễ dẫn đến hậu quả. Loại cây này chỉ có khả năng tạo ra năng suất cao trên đất nhẹ, ẩm ướt, độ phì nhiêu cao với chân trời canh tác sâu và phản ứng trung tính. Tuy nhiên, ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng, không nên bổ sung phân tươi vào đất vào mùa xuân vì nguy cơ thối rễ (có thể cho phép vào mùa thu khi chuẩn bị giá thể), nhưng phân trộn sẽ vừa phải.

Trên đất chua, cây bị bệnh keel và không cho năng suất; trên đất sét nặng, súp lơ có thể mang lại năng suất tốt, nhưng chỉ khi khoảng cách hàng được nới lỏng thường xuyên. Tất cả các loại cải đều ưa ẩm và súp lơ cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, độ ẩm dư thừa, ví dụ như khi trồng ở những vùng đất trũng sẽ làm chậm sự phát triển của cây, và bắp cải trong điều kiện như vậy thường không kết hoa được.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Bạn không thể làm gì nếu không có cây con

Bắp cải trồng trên Apions hoàn toàn không cần cho ăn

Thông thường, súp lơ được trồng thông qua cây con. Rất khó để có được cây giống chất lượng cao tại nhà do không khí quá khô, ánh sáng kém và nhiệt độ cao. Trong điều kiện như vậy, cây con bị kéo căng, sau đó dẫn đến hình thành các đầu nhỏ không phát triển.

Do đó, hầu hết các hạt giống cho cây con được gieo trong nhà kính hoặc khay nóng được làm nóng bằng nhiên liệu sinh học, thường có thể được thực hiện vào giữa tháng Tư. Trong nhà kính sưởi ấm công nghiệp, hạt của nó có thể được gieo sớm hơn. Tốt nhất là trồng cây giống súp lơ trong các chậu riêng - tốt nhất là trồng trong khay, cho phép bạn lấy chúng với chi phí nhân công tối thiểu. Sẽ an toàn hơn khi gieo 2-3 hạt trong mỗi thùng, loại bỏ những mẫu yếu hơn.

Để đẩy nhanh quá trình sản xuất sớm, những người làm vườn nghiệp dư có thể sử dụng phương pháp ngâm và ươm hạt trong mùn cưa tại nhà, sau đó cắt cây con vào nhà kính đã được đun nóng bằng nhiên liệu sinh học ở giai đoạn cây lá mầm, hoặc khi chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện. Để hạt nảy mầm, hạt được rải trên một lớp mùn cưa ướt, làm ẩm và các thùng chứa mùn cưa được đặt trong túi nhựa ajar.

Làm ẩm nếu cần thiết. Sau khi mổ hạt, mùn cưa được rắc lên một lớp đất màu - 3-4 mm. Khi chồi xuất hiện, các thùng chứa được lấy ra khỏi túi và chuyển đến các lôgia tráng men cách nhiệt, che phủ qua đêm (với sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt), và họ cố gắng cấy cây vào nhà kính trong thời gian ngắn. Khi bóc tách, cây con được vùi nhẹ xuống đất và tưới kỹ bằng nước ấm.

Cây trồng và cây con gieo trong nhà kính phải được phủ một lớp vật liệu che phủ mỏng. Ngoài ra, các vòng cung được lắp đặt trên các gờ nhà kính bên trong nhà kính và một màng hoặc vật liệu che phủ dày được ném lên trên chúng. Xét trên thực tế, nhiều giống và giống súp lơ lai được phân biệt bởi năng suất thu hoạch hài hòa, để kéo dài thời gian tiêu thụ sản phẩm tươi, chúng thường được gieo làm nhiều đợt với khoảng thời gian từ 2-3 tuần.

Trồng cây con xuống đất

Cây giống súp lơ thường được trồng vào khoảng giữa tháng Năm. Đến thời điểm này cây đã có từ 4-6 lá thật và bộ rễ phát triển tốt. Kỹ thuật hạ cánh không gặp bất kỳ khó khăn nào. Đầu tiên, các hố được chuẩn bị, hướng dẫn theo sơ đồ mong muốn (tùy thuộc vào kích thước của cây) - giống đầu vụ thường được trồng theo sơ đồ 70x25-30 cm, giống giữa vụ - theo sơ đồ 70x30-35 cm.

Các lỗ nên được làm sâu để sau khi trồng bắp cải vào chỗ lõm nhỏ, giúp đơn giản hóa quá trình tưới nước và cho ăn. Nên cho 2 nắm tro lớn, 2 - 3 nắm mùn và 2 thìa phân phức hợp Kemira vào giếng, các chất trong giếng trộn đều. Thay vì tất cả các loại phân nêu trên, bạn có thể đặt một túi phân Apion vào mỗi giếng.

Các cây con được tưới nhiều nước, và sau đó được trồng trong các lỗ với độ sâu nhẹ. Khi trồng cây con với hệ thống rễ hở, bạn nên cẩn thận rải bộ rễ, nhưng nếu bạn trồng trong khay, thì cây con được đặt trực tiếp vào khay trong hố. Sau khi trồng xong, mỗi hốc đổ một lít nước, xới tơi và tơi xốp đất xung quanh cây.

Sau đó, các rặng với bắp cải đã trồng ngay lập tức được đóng lại bằng một vật liệu che phủ mỏng, sẽ bảo vệ khỏi sương giá, ánh nắng quá mức vào thời điểm cây còn sống, sâu bệnh hại bắp cải và cũng sẽ giảm số lần tưới nước. Bạn cần giữ vật liệu che phủ trên bắp cải càng lâu càng tốt, chỉ mở nước cho cây là có thể tưới nước và cho ăn. Những người thích làm vườn có thể trồng súp lơ cùng với bắp cải trắng, xen kẽ các cây theo độ chín và kích thước bụi để có thể sử dụng diện tích với hiệu quả tối đa.

Chăm sóc cây trồng

Công nghệ trồng súp lơ có một chút khác biệt so với công nghệ trồng bắp cải trắng - tưới nước, làm cỏ, xới đất và cho ăn. Tưới nước ngay sau khi trồng cây con được thực hiện hàng ngày (hoặc cách ngày, tùy thuộc vào tình hình), trong tương lai - khoảng hai lần một tuần. Cần đảm bảo rằng đất dưới gốc cây không bị khô trong mọi trường hợp, nếu không sẽ ảnh hưởng ngay đến vụ thu hoạch sau này. Bắp cải được tưới vào gốc, hoàn toàn không được để nước lọt vào các đầu bẹ trong quá trình tưới có thể bị thối.

Súp lơ trắng đòi hỏi nhiều thức ăn hơn các loại bắp cải khác - phải cho ăn ít nhất ba lần. Trong tình huống này, lần cho ăn đầu tiên được thực hiện với dung dịch mullein hai tuần sau khi trồng cây con, lần thứ hai - với phân khoáng phức hợp (hai tuần sau lần đầu tiên), lần thứ ba - với kali sunfat (khi bắt đầu buộc đầu). Ngoài ra, nếu phân bón phức hợp được sử dụng không chứa molypden và bo, thì tại thời điểm đầu hình thành, tiến hành phun dung dịch axit amoni molypden và axit boric.

Nếu bắp cải được trồng trên Apions, thì không cần cho nó ăn. Mỗi lần sau khi tưới nước và cho ăn, đất giữa các cây được nới lỏng, và các cây tự chất thành đống. Để giảm thiểu lượng đất tơi xốp, đất được phủ một lớp lá mục, mùn cưa mục, sậy băm nhỏ và các vật liệu tương tự. Không thể sử dụng cỏ khô và cỏ cắt để làm lớp phủ vì lực hút chủ động của sên, gây ra rất nhiều rắc rối khi trồng bắp cải.

Để bảo quản sự trình bày của chùm hoa, chúng được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp (để đầu không bị tối), che nắng cho chúng bằng lá. Để che nắng như vậy, bạn có thể lấy lá từ những mẫu bắp cải mới thu hoạch, hoặc dùng những lá liền kề với cụm hoa, buộc chúng lại. Cần lưu ý rằng có những giống lai hoàn toàn không cần quy trình như vậy, ví dụ F1 Trắng hoàn thiện - NK, vì đầu của chúng được bao phủ tốt bởi các lá bên trong. Sâu bệnh trên súp lơ cũng giống như ở bắp cải trắng nên chúng tôi sẽ không đi sâu vào vấn đề này.

Mùa gặt

Được phép trồng súp lơ chung với bắp cải trắng

Súp lơ trắng được thu hoạch một cách chọn lọc, không chậm trễ, vì các đầu cây nhanh chóng bị giảm chất lượng - chúng chia thành các chùm hoa và thô. Trong điều kiện nhiệt, việc cắt chỉ có thể được thực hiện vào buổi sáng, vào những ngày mát mẻ nhiều mây - vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, điều chính là đầu cắt phải khô. Nếu cần thiết, các chùm hoa được làm khô trong một đến hai giờ trong bóng râm có gió. Cần lưu ý rằng các đầu của cây súp lơ bị buộc lại không có khả năng chống lại sương giá, và vào mùa thu, bạn cần phải che phủ trước những cây chưa thu hoạch bằng vật liệu che phủ.

Súp lơ tươi được bảo quản kém - thường không quá 7-10 ngày trong ngăn lạnh ở nhiệt độ 0 ° C. Bảo quản nhiều hơn dẫn đến hương vị của nó bị giảm nhanh chóng. Vì vậy, hợp lý nhất là gửi ngay vụ thu hoạch để bán hoặc chế biến bằng cách cấp đông. Vào mùa thu, súp lơ có thể được trồng trong nhà kho, hầm hoặc nhà kính (trong bóng tối) ở nhiệt độ khoảng + 4 … + 6 ° C.

Độ dài của quá trình phát triển phụ thuộc vào chất lượng của cây và nhiệt độ. Ví dụ, ở nhiệt độ + 10 ° C, sẽ mất 25-30 ngày để hình thành đầu thương phẩm, ở nhiệt độ + 4 … + 5 ° C - đã hai tháng. Do đó, khi nhiệt độ xuống thấp, nhà kính được cách nhiệt bằng mùn cưa, lá cây hoặc các vật liệu ngẫu hứng khác với lớp 20-25 cm. đường kính ít nhất 5 cm. Các mẫu vật đã chọn được đào bằng một cục đất lớn, chuyển đến nhà kính và đặt vào các rãnh đã tưới nước trước đó (sâu 15 cm) gần nhau. Theo cách này, khoảng 30-40 cây được đặt trên 1 m2.

Đọc phần tiếp theo. Công thức nấu súp lơ đơn giản →