Cách Trồng Củ Cải đường

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Kinh nghiệm trồng củ cải của tôi - một loại rau củ ngon và tốt cho sức khỏe

Đôi khi tôi nghe những lời phàn nàn từ những người làm vườn, đặc biệt là những người mới bắt đầu, rằng củ cải đang thất bại. Và điều này cũng dễ hiểu - mỗi nền văn hóa có những bí mật riêng. Ví dụ như có bao nhiêu người làm vườn chưa từng thấy một củ cà rốt tốt. Với củ cải đường cũng vậy. Nhưng đối với tôi, lâu nay không có vấn đề gì với những loại rau này. Trồng củ cải như vậy để chúng sinh ra và lưu trữ cho đến vụ thu hoạch sau dễ như gọt vỏ quả lê.

Kế hoạch trồng củ cải đường

Nó phát triển như thể tự nó, nó chỉ cần tôi lo lắng tối thiểu. Nếu bạn biết động lực học của nó, thì hạt giống có thể được gieo vào hầu hết các cung hoàng đạo - Kim Ngưu, Cự Giải, Thiên Bình, Hổ Cáp, Ma Kết, Song Ngư và thậm chí cả Xử Nữ. Nếu bạn nhìn vào các hành tinh, thì năm nào bạn cũng có thể thu hoạch mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Năm Mặt Trời không thích hợp lắm với cô ấy, nhưng nếu mọi nhu cầu về thực vật của cô ấy đều được đáp ứng, thì bạn sẽ không nhận thấy rằng đây không phải là hành tinh của cô ấy. Ví dụ, tôi cố gắng gieo củ cải ở Ma Kết vào lúc trăng tàn. Tôi nhận thấy rằng với cách gieo hạt như vậy, nó tạo thành những cây củ đẹp chuẩn và được lưu trữ một cách đáng tin cậy cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Năm 2010 là năm Mặt trời gieo củ cải khi mặt trăng ở cung Ma kết. Công nghệ nông nghiệp cao, rễ cây không phát triển lớn lắm nhưng chúng vẫn tồn tại cho đến mùa thu năm 2011.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Củ cải đường có thể trồng ở bất kỳ đâu trên thế giới có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu.

Yêu cầu đầu tiên của nó là nó không phát triển trên đất chua. Mức độ axit cần thiết (pH) là 6,5-7, thậm chí là 7,2. Tuy nhiên, củ cải cũng không chấp nhận đất có tính kiềm mạnh. Trên đất chua, sau khi cây con mọc lên, cây bị chết cóng, lá rất nhỏ, có màu vàng nhạt, sinh trưởng kém, tức là. lỗ thoát ra của lá rất nhỏ, có nghĩa là cây ăn rễ sẽ không phát triển. Và nếu bạn đã khử oxy nghiêm trọng cho đất, tức là làm cho nó có tính kiềm, các chất dinh dưỡng chính trở nên không thể tiếp cận được đối với cây trồng, đặc biệt là thiếu bo và magiê. Các đốm xám hình thành trên lá và rễ, sau đó sẫm màu và khô.

Yêu cầu thứ hai của củ cải đường là rặng phải chứa đầy chất hữu cơ. Phương sách cuối cùng, nếu phân được giới thiệu dưới thời người tiền nhiệm của nó. Hóa ra là trên đất cằn, bạn không thể có được những củ cải ngọt, tốt, cho dù bạn có đưa vi khuẩn gì vào chai, cho dù bạn tưới cây bằng dung dịch sinh học đặc biệt như thế nào. Tổ chức là phải.

Yêu cầu thứ ba của củ cải là cung cấp cho củ cải điều kiện nhiệt độ và nước thích hợp.

Yêu cầu thứ tư của củ cải đường là cung cấp đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng cho rặng cây mà nền văn hóa này đáp ứng tốt.

Trong hơn một thập kỷ, tôi đã trồng củ cải trên cùng một sườn núi nơi trồng hành:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - củ hành, x - củ cải Chiều dài của giường tùy ý

Giữa hai hàng hành tây, dọc theo mép vườn, tôi tạo lỗ bằng ngón tay của mình đến độ sâu của một phalanx. Sau đó, tôi cẩn thận đổ nước vào chúng và đặt những hạt đã nảy mầm (chính xác hơn là đã nảy mầm) vào đó. Bạn có thể có một hoặc có thể có hai hạt. Tôi ấn nhẹ đất trong hố xuống và ngay lập tức phủ đất khô lên, như thể phủ lớp mùn. Trước khi nảy mầm và sau khi chúng xuất hiện, tôi không bao giờ tưới nước vào các lỗ, rễ sẽ tự tìm độ ẩm. Tôi luôn nấu món rươi kể từ mùa thu. Yêu cầu về độ chua của hành tây cũng giống như của củ cải đường. Nếu bạn sử dụng vôi hoặc bột dolomite, bạn có thể áp dụng chúng vào mùa thu. Tôi sử dụng tro - tôi rải nó ra vườn vào mùa xuân.

Bón thúc củ cải đường

Vào mùa thu, tôi đào sâu vào đất trong vườn - với một chiếc xẻng đầy lưỡi lê. Ở dưới cùng của rãnh đã hình thành, tôi đặt tàn dư thực vật - hoa, thân cây atisô Jerusalem, lá của cây ăn củ, tức là mọi thứ đã nở hoa và sinh trái. Tôi rắc supe lân kép, đôi khi là bột đôlômit, nếu ít tro thì tôi đóng rãnh này bằng đất từ hàng đào mới. Tôi lặp lại mọi thứ trong rãnh kết quả. Và cứ thế cho đến hết khu vườn. Tôi không làm vỡ vón cục (đất của tôi là đất pha cát). Vì vậy, tôi để nó cho đến mùa xuân, và các cục u tự vỡ vụn. Vào đầu mùa xuân, ngay khi có thể đi dọc theo con đường, tôi rải tro trên luống vườn, nếu tôi không thêm bột dolomit, tôi phải thêm mùn hoặc phân trộn, azophoska, kali magiê. Đôi khi, thay vì azofoska, tôi mua diammofoska (xem tỷ lệ bón phân trên bao bì). Sau đó, tôi đào đất cạn bằng một cái chĩa. Nhưng trong nửa đầu của mùa sinh trưởng, bạn không thể thiếu nitơ. Ngoài ra, ngay từ khi bắt đầu mổ hạt, cần có lân, nếu thiếu nó, rễ sinh trưởng kém, rễ cây phát triển kém, củ cải ngừng sinh trưởng. Và nếu không có phân kali, củ cải hoặc hành sẽ không ngọt, quá trình hình thành quả bị chậm lại, chúng được bảo quản kém và sức đề kháng của cây trồng đối với hạn hán và sương giá giảm.

Cần bao nhiêu hữu cơ? Nó phụ thuộc vào loại đất bạn có. Củ cải đường phát triển kém trên đất đầm lầy, ngập úng và đất có sự xuất hiện của nước ngầm. Trang web của chúng tôi nằm trong một khu vực như vậy. Vì vậy, cứ đến mùa thu là tôi lại chôn xác thực vật vào luống trong vườn. Một khi đất lầy tại khu vực này được bao phủ bởi cát, bây giờ trong khu vườn có một lớp đất cát pha 30 cm, và bên dưới - tưới nước. Vì vậy, đối với các luống của tôi, tôi đã xác định tỷ lệ chất hữu cơ đưa vào cả trên đất cát pha và đất thịt pha cát - tối đa 5 kg mùn hoặc phân trộn trên 1 mét vuông vườn. Tôi rắc một xô 6-7 kg mùn trên 2 m², và nếu là phân trộn thì trên 1,5 m². Ngoài ra, kể từ mùa thu, xác thực vật đã bị chôn vùi trong vườn; chúng cũng ảnh hưởng đến việc thu hoạch gần giống như phân. Trên đất thịt, nơi có nhiều mùn tự nhiên hơn tôi trên đất thịt pha cát, tỷ lệ chất hữu cơ có thể giảm. Không mùnphân bón, phân trộn - bạn có thể trồng cây trên Omuga (phân bón dựa trên vật liệu phi kim loại), "Giant". Nếu dưới thời trước đó, sườn núi đã được lấp đầy bởi phân, thì đối với củ cải đường, bạn có thể thêm một nửa lượng mùn hoặc phân trộn. Đây là cách tôi nấu rươi cho hành tây, đồng thời, thức ăn còn lại cho củ cải mọc dọc theo rìa vườn. Không có gì lạ khi một điềm báo phổ biến cho rằng củ cải rất thích nếu nữ chủ nhà đi dọc theo rãnh và chạm vào lá bằng chân của cô ấy.nếu cô chủ đi dọc theo rãnh và dùng chân chạm vào lá.nếu cô chủ đi dọc theo rãnh và dùng chân chạm vào lá.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm tối đa 3 g axit boric trên 1 m² (0,5 thìa cà phê) và magie sunfat (1 thìa cà phê) trên 1 m² khi gieo củ cải đường. Nếu vào mùa xuân tôi bổ sung kali magie sunfat thì không cần bổ sung magie sunfat. Tôi tưới cây bằng axit boric sau đó, nhưng khi đào nó lên, tôi không thêm nó vào. Tôi không thực sự tập trung vào việc chuẩn bị hạt giống để gieo. Tôi hiệu chỉnh chúng, tức là Tôi loại bỏ những thứ vụn vặt, sau đó ngâm chúng trong nước ấm trong giẻ lau trong một ngày hoặc 10-12 giờ, nếu thời gian cho phép. Sau đó tôi vắt kiệt ẩm và để hạt gần bếp trong 2-3 ngày, nhưng ban ngày tôi mở vải ra để thông gió cho hạt và xem chúng đã nảy mầm chưa. Một số giống nảy mầm trong một ngày, trong khi những giống khác - trong 4-5 ngày. Tôi không ngâm chúng trong chất kích thích hay vi chất.

Thời điểm gieo hạt được xác định không chỉ vào mùa xuân, mà còn vào thời điểm băng giá trở lại để cây con không bị đông cứng. Tôi biết rằng một số người làm vườn trồng củ cải đường thông qua cây con. Họ sẽ gieo hạt sớm trong nhà kính, nó phát triển rất tốt và nhanh chóng ở đó. Theo quy định, chúng được gieo dày, chỉ cần dày là nó nảy mầm, nhặt được 4-5 lá, và quá sớm để trồng trên đất trống - trời lạnh. Sau đó, họ sẽ trồng những cây phát triển quá mức này trên luống vườn và bắt đầu tưới nước, nuôi dưỡng chúng. Tôi chỉ không có thời gian để làm điều này - tôi gieo ngay trong sườn núi. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ + 4 … 5 ° C, chồi xuất hiện sau hai đến ba tuần. Nhưng nhiệt độ tối ưu để trồng củ cải là + 22 … 25 ° С. Cây con có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -2 … -3 ° С, và nhiệt độ tăng là cần thiết trong thời kỳ phát triển của lá. Vì vậy, nếu cây củ cải đã mọc và ngừng phát triển, đừng vội cho ăn ngay,nhưng hãy chú ý đến nhiệt độ của đất (tôi đo bằng nhiệt kế) và không khí, vì người ta biết rằng phốt pho không hoạt động ở nhiệt độ + 10 ° С, phân đạm - ở + 6 ° С.

Gieo ở bãi đất trống được thực hiện vào khoảng ngày 15-20 tháng 5 và ở làn giữa - ngày 10-15 tháng 5. Ở khu vực của chúng tôi gần Vyborg, thường vào ngày 16-18 tháng 5, có một đợt lạnh kèm theo tuyết và mưa đóng băng. Vì vậy, tôi gieo củ cải vào cuối tháng 5 đầu tháng 6. Sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra với cây trồng nếu được gieo sau đợt sương giá tháng 6, đến cuối tháng 9 cây sẽ có thời gian phát triển, miễn là có độ ẩm ở lớp đất phía trên trong quá trình gieo. Thật vậy, dưới tác động của nhiệt độ thấp và thời gian ánh sáng ban ngày dài, củ cải đường có thể chuyển sang màu sắc nếu được gieo rất sớm hoặc trước mùa đông.

Các gói hạt giống bây giờ chỉ ra mùa phát triển của một giống cụ thể. Ví dụ, năm 2009 tôi gieo củ cải vào ngày 9 tháng 6 - giống Slavyanka (thời kỳ sinh dưỡng 125-130 ngày), Betina (100-120 ngày), Regala (105 ngày). Tất cả chúng đã được gỡ bỏ vào cuối tháng Chín - đầu tháng Mười. Vụ thu hoạch rất tốt. Đôi khi những người làm vườn phàn nàn rằng củ cải bắt đầu phát triển sau khi thu hoạch. Lý do đầu tiên là theo mùa sinh trưởng, nó vẫn phải phát triển và phát triển (một loại giống muộn với mùa sinh trưởng, ví dụ, trên 130 ngày), và bạn đã loại bỏ nó. Giống như tất cả các loại cây lấy củ khác, củ cải sau khi thu hoạch vẫn phải trải qua thời gian cách ly hai tuần ở nơi thoáng mát ở nhiệt độ + 5 ° C … + 7 ° C.

Gieo

Độ sâu gieo hạt trên đất thịt nhẹ là 3-4 cm, trên đất nặng - 2-3 cm, đất lạnh từ gần mạch nước ngầm thì nên làm luống cao 20-25 cm, rộng bằng Tốt hơn là nên chọn ba hàng để đặt củ cải.

Trên các rặng núi rộng, các lá che bóng mạnh cho nhau, khi tỉa thưa, người làm vườn đôi khi cảm thấy tiếc khi loại bỏ những cây thừa hoặc đơn giản là họ không có thời gian tỉa thưa kịp thời. Và nó chỉ ra rằng có rất nhiều ngọn, và thay vì cây trồng gốc, chỉ có đuôi đã hình thành. Khu vực cho ăn của một cây ít nhất phải là 30x15 cm, nếu bạn có 20 cm giữa các hàng, thì bạn cũng cần để lại 20 cm giữa các cây, tức là để cung cấp sơ đồ kích thước 20x20 cm. Tất nhiên, phần lớn vẫn phụ thuộc vào nhiều loại củ cải và cách lấp đất. Tôi nhớ rằng có thời điểm đề xuất được khuyến nghị là 30x16-18 cm trên đất màu mỡ và 30x14 cm trên đất nghèo. Nhưng khi đó không có giống Cylinder, cần diện tích lớn. Nếu rặng của bạn được tạo thành ba hàng, thì hãy trồng các loại củ cải thuộc giống Hình trụ ở các cạnh và các loại có quả tròn ở giữa.

Chăm sóc củ cải đường

Cần phải làm mỏng! Tôi không cần phải làm điều đó. Nếu hai cây đã mọc lên trong tổ, thì chúng mọc như vậy. Chúng phát triển lớn, nhưng không lớn. Và một số người trong số họ lên bàn ăn vào mùa hè. Củ cải đường yêu, nhưng tôi không cố ý làm điều đó. Tôi vừa xới bớt hành trong vườn, đồng thời dùng cuốc cuốc dọc theo bờ liếp nơi củ cải mọc, đồng thời tôi sẽ nhổ sạch cỏ dại ở hai bên. Tôi tưới nước từ ruồi của hành với muối ăn (NaCl) - 1 ly trên 10 lít nước, dung dịch này cũng dính trên củ cải. Đôi khi tôi sử dụng clorua kali thay vì muối. Khi tôi loại bỏ hành tây (tôi không cho chúng ăn), tôi ngay lập tức bắt đầu làm việc với củ cải đường. Đầu tiên tôi loại bỏ những lá lớn bị vàng và hỏng. Rắc tro và ngay lập tức nới lỏng. Tôi tưới cả đất và lá. Trong khi nước đang hấp thụ, lúc này tôi pha loãng dung dịch axit boric, mỗi xô nước 3 gam. Tôi cũng tưới dung dịch này lên đất và trên lá. Tôi đổ khoảng một bình tưới với thể tích 7 lít trên 1 mét tuyến tính của khu vườn. Khi dung dịch được hấp thụ, tôi ngay lập tức xới đất và không làm gì khác trước khi thu hoạch. Củ cải đường phát triển tự do trong hơn hai tháng.

Nếu bạn đang trồng củ cải trên các luống riêng biệt, thì bạn cần nhớ rằng thời kỳ quan trọng đối với củ cải là cuối tháng 7 - đầu tháng 8, khi cây lấy củ phát triển nhanh chóng. Trong giai đoạn này, nó hấp thụ 50% tất cả các chất dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là việc cho ăn sẽ rất hữu ích. Và ở đây, mỗi người làm vườn tự quyết định những gì để cho ăn. Ở đây bạn thực sự cần quan sát cây trồng, để ý xem chúng cần gì hơn - phân hữu cơ hoặc một số chất dinh dưỡng bị thiếu. Một số người làm vườn tưới cây bằng thuốc truyền thảo mộc. Trong vụ mùa có thể bón thúc một lần như vậy, sau đó củ cải sẽ lớn lên, đẹp hơn nhưng không ngọt hơn.

Tưới nước

Tôi không bao giờ tưới củ cải của mình. Nếu trong mùa hè quá nóng mà tôi tưới nước cho hành một lần, thì củ cải sẽ tốt. Khu vực tây bắc của Nga đối với hầu hết các loại cây trồng trong vườn là một khu vực màu mỡ. Ở đâu, trên cánh đồng nào chúng ta tưới khoai tây, củ cải, cà rốt ?! Người làm vườn có thể tưới nước cho những loại cây trồng mà hệ thống rễ của cây không ăn sâu mà lan rộng ra. Ở cây trồng lấy củ, nó đi sâu và chúng ta có sương mù mạnh nhất. Một quả bí có bộ rễ sâu tới 5m nhưng không hiểu sao lại bị tưới nước.

Lưu trữ

Sau khi đào xong, tôi lập tức dùng dao cắt bỏ ngọn, chừa lại gốc cây 1-2 cm rồi cho củ cải vào máng cũ, chậu. Tôi đặt nó xuống đất trong chuồng, phủ một lớp gì đó lên trên để hơi ẩm không bay hơi, nhưng tôi không bọc lại. Mặt đất trong kho thóc đã lạnh tháng mười, những đêm lạnh giá. Vì vậy, cô ấy nói dối trong hai tuần, không hơn. Sau đó, tôi phân loại nó ra, những phần của cuống lá đã khô, tôi bẻ chúng ra, tôi lấy một ít củ cải để trong hầm, và một số thu hoạch về căn hộ. Nhiệt độ lưu trữ là cần thiết + 1 … + 3 ° С.

Tôi không viết về sâu bệnh, bởi vì nếu bạn cho củ cải tất cả những gì chúng yêu thích, thì sẽ không có bệnh hay sâu bệnh.

Cuối cùng, tôi muốn cung cấp cho độc giả công thức của tôi để chuẩn bị ngon miệng cho món kho mùa đông.

Củ dền với táo

2 kg củ cải, 1 kg cà rốt - nạo trên máy xay thô; 1 kg cà chua - xay; 1 kg hành tím, thái nhỏ; 1 kg táo - có thể được cắt thành từng miếng, có thể được bào trên máy xay thô; 300 g dầu thực vật; 1 cốc đường cát; 1 thìa muối.

Cho từng thứ vào nồi và đun nhỏ lửa trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Xếp vào lọ vô trùng, ngay lập tức cuộn kín nắp, úp ngược và quấn cho đến khi nguội. Bạn sẽ nhận được khoảng sáu lon 800 gram phôi ngon.