Xà Lách Lá Lollo Bionda, Frillis, Endive

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Xà lách lá và rau thơm. Phần 1

Xà lách Lollo Bionda

Mỗi năm hạt giống của cây mới và giống mới của những giống đã biết sẽ xuất hiện trên các kệ hàng. Và tất nhiên, bất kỳ người làm vườn nào cũng muốn trồng những thứ mới lạ và tò mò này. Chỉ riêng những cái tên đã có giá trị như vậy: arugula, endive, eruca, stevia … Vì vậy, tôi không thể cưỡng lại một loạt các hạt giống và cố gắng trồng một số loại cây xanh rụng lá mới.

Do tôi luôn muốn ra lá non sớm nhất có thể vào mùa xuân nên tôi đã gieo các loại cây rụng lá và thảo mộc vào đầu mùa xuân - lần gieo đầu tiên vào giữa tháng 2, lần thứ hai vào giữa tháng 3 (vào các ngày lá theo âm lịch). Tôi gieo hạt húng quế và mùi tây vào giữa tháng Hai. Vào đầu tháng 4, tôi trồng cây con của lần gieo đầu tiên trong nhà kính (tôi có nó từ polycarbonate tế bào).

Tôi trồng cây con của lần gieo thứ hai ở các rặng giữa những bông hoa lâu năm sau ngày 15 tháng 5. Tôi không phân bổ các rặng núi đặc biệt cho các loại cây rụng lá và các loại thảo mộc cay nhằm tiết kiệm không gian cho các loại cây trồng chính. Ở nhà, tôi chiếu sáng cây con bằng đèn huỳnh quang 12 giờ một ngày, và khi nhiệt độ trên + 8 ° C được đặt trên ban công lắp kính, tôi đưa cây ra đó. Nhờ trồng sớm như vậy, tôi đã có được những cây xanh đầu tiên vào đầu tháng Năm. Khi chúng ta ăn những cây non đầu tiên từ trong nhà kính, lúc này một cây mới sẽ mọc trên các rặng.

Tôi không mua hỗn hợp đất, nhưng tôi nấu nó từ mùa thu. Tôi trộn đất đã rây từ nhà kính (từ bên dưới dưa chuột) với phân trộn qua rây, giá thể dừa và phân trùn quế (nó bảo vệ hỗn hợp đất khỏi sự hình thành thối). Tôi bảo quản hỗn hợp đất này ở nhà trong các túi rác nhựa lớn màu đen. Không khí phải lọt vào trong túi nên tôi không buộc chặt mà để lại một vết nứt nhỏ. Tôi đã cố gắng cất hỗn hợp đất trên ban công, vì nghĩ rằng sâu bọ và côn trùng nhỏ trong đất vườn sẽ đông cứng lại ở nhiệt độ đóng băng. Nhưng điều này đã không xảy ra, ngoài ra, tôi nhận thấy rằng với cách bảo quản như vậy, hệ vi sinh của hỗn hợp đất chết dần, dẫn đến cây con phát triển kém. Vì vậy, tôi bảo quản các túi ở nhiệt độ phòng, nơi mát nhất trong căn hộ.

Vào cuối mùa thu, tôi tưới nước cho đất bằng thuốc phòng trừ sâu bệnh - Aktara hoặc Intavir (theo hướng dẫn), và khi hỗn hợp đất khô đi một chút, tôi bổ sung bột Bisolbifit (theo hướng dẫn) cho bệnh. Một tháng sau khi trồng đất này (khoảng đầu tháng 12), tôi bắt đầu tạo hệ vi sinh hữu ích. Để làm được điều này, tôi tưới hỗn hợp đất bằng phân vi sinh Baikal EM 1 (10 ml trên 10 l nước) hoặc Extrasol (20 ml trên 10 l nước), trộn đều và ủ gói với đất trong vài ngày. Tôi không để cho hỗn hợp đất bị khô. Khi nó khô đi, tôi lặp lại việc tưới nước bằng chế phẩm vi sinh, và cứ như vậy nhiều lần trong suốt mùa đông.

Trước khi gieo hạt, tôi đọc kỹ hướng dẫn, vì hạt giống của nhiều loại cây không được rắc lên đất mà được đặt trên bề mặt đất và nảy mầm dưới ánh sáng. Sau khi gieo hạt, tôi tưới đất bằng dung dịch Energen - 9-13 giọt trên 250 ml nước. Khi chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, tôi lặn cây và trồng từng chiếc vào những viên nén chưng cất từ than bùn. Khi rễ xuất hiện trong lưới thuốc, tôi trồng từng viên, sau khi bỏ lưới, vào cốc riêng có đáy có thể thu vào. Những chiếc cốc như vậy rất thuận tiện cho việc trồng cây con ở một nơi lâu dài.

Viên nén than bùn rất thuận tiện cho việc trồng cây con ở giai đoạn đầu, vì chúng chiếm ít không gian, trong đất có các chất ảnh hưởng đến sự nảy mầm và sinh trưởng của cây. Nhiều người khuyên nên trồng một viên than bùn có lưới. Nhưng không nên làm như vậy vì rễ cây tăng kích thước theo tốc độ phát triển, đường kính mắt lưới nhỏ không cho phép cây phát triển toàn diện. Theo thời gian, một loại cây như vậy sẽ chết (tôi tin chắc từ kinh nghiệm của mình). Khi tháo lưới ra khỏi máy tính bảng, một số rễ bị đứt ra, nhưng điều này không đáng sợ, cây sẽ xảy ra lần hái thứ hai, sau đó cây nhanh chóng hình thành một bộ rễ mạnh mẽ. Không phải tất cả các loại cây đều phát triển tốt trong những viên này. Tôi nhận thấy rằng cà chua và cúc tây không thích đất như vậy, không thích đất chua. Họ trồng tốt các loại thảo mộc có vị cay, xà lách,nhiều hoa hàng năm, ớt chuông.

Xà lách lá

Bền bỉ

Rau diếp xoăn Endive hoặc Chicory được gieo nhiều đợt trong suốt mùa giải, vì những cây này, sau khi phát triển một khối lượng lá mạnh mẽ, sẽ chuyển sang nở hoa. Hạt gieo cho cây con được rắc đất. Endive, gieo vào tháng 3, trồng vào ngày 1 tháng 4 trong nhà kính, ném spunbond lên trên. Khoảng cách giữa các cây trong luống ít nhất là 45 cm, vì đường kính của các lá hình hoa thị ở các đầu cuối là từ 30 cm trở lên. Trong suốt mùa hè, cô ấy gieo hạt trong các hộp trong nhà kính, sau đó trồng chúng trên những luống đất trống của hoa tulip, và sau đó là tỏi. Đây là loại cây duy nhất tôi trồng trên một sườn núi riêng biệt, chỉ vì nó được giải phóng khỏi nền văn hóa trước đó, và cũng là để giải phóng bản thân khỏi việc làm cỏ không cần thiết, vì tôi phủ một lớp vải gai đen lên luống.

Trước khi trồng cây con, tôi đổ phân chuồng hoai mục và phân trộn vào đất (sau cùng, hoa tulip sẽ trở lại những luống này vào cuối tháng 9, và không nên bổ sung chất hữu cơ dưới chúng ngay trước khi trồng). Tôi đóng luống bằng spunbond đen, tạo các lỗ hình chữ thập và trồng cây vào đó. Tôi tưới nước cuối cùng khi đất khô đi, nhưng tôi cố gắng không để đất khô quá, nếu không đất sẽ nhanh chóng chuyển sang màu.

Endive (xà lách tsikorny) là một loại rau diếp. Chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt. Lá có vị đắng, tính bình, dùng cho bệnh nhân tiểu đường (hạ đường huyết). Tôi đã sử dụng chúng trong món salad làm từ rau tươi và thảo mộc. Bản thân loại cây này rất trang trí, giống như một bông hồng xanh, và có thể được trồng giữa các loài hoa mọc thấp. Có kinh nghiệm với một số giống cây nội sinh: với lá tròn đơn giản (Endive Delicate), với lá dài đơn giản (Doctor of Diabetes) và lá xoăn (giống Royalvà hỗn hợp). Ướp với những loại lá đơn giản hóa ra lại dai, rất đắng và nhanh chóng chuyển sang màu, với những loại lá dài thì có vị khá ngon. Loại đặc sản có lá xoăn hóa ra là ngon nhất - ngon ngọt, giòn, không quá đắng, rất trang trí, không ra hoa mũi tên trong thời gian dài, sinh trưởng tốt trong bóng râm một phần và không bị thiếu nắng. Gieo hạt giống nhiều lần trong mùa vụ, cô thu hoạch vụ mùa cho đến cuối tháng 10, và lần cuối cùng cô trồng cây con trong nhà kính vào đầu tháng 9. Đối với gia đình 3-4 người thì khoảng 5-6 cây là đủ.

Frillis đã mua xà lách lá trong một cái nồi ở siêu thị vào tháng Ba. Tôi thích hương vị của nó rất nhiều: lá giòn, ngon ngọt với vị dầu, không có vị đắng với một hình hoa thị rất trang trí. Họ ăn lá bên ngoài, và thật tiếc khi vứt cây đi, vì hạt giống này không có bán, và tôi quyết định trồng nó trong một cái chậu lớn hơn, sau đó đem ra đất trống. Kết quả là vào mùa thu, tôi đã nhận được hạt giống của giống này, và năm sau đó đã cho những cây phát triển đầy đủ.

Lá của cây gỏi này hình khắc, hình hoa thị dày đặc, để lâu không bắn. Nó cũng có thể được trồng với hoa hàng năm nhỏ hơn. Để lấy hạt giống, tôi sẽ trồng một vài cây vào cuối tháng 2, sau đó chuyển chúng ra bãi đất trống. Tôi cũng trồng những cây con đầu tiên trong nhà kính vào ngày 1 tháng 4, và sau đó trong cả mùa ấm áp, tôi gieo hạt trong nhà kính để lấy cây con và trồng chúng giữa những bông hoa nhỏ hơn.

Xà lách Lollo Biondachín một tháng rưỡi sau khi nảy mầm. Khoảng cách giữa các cây không dưới 30 cm, lá không chỉ có tác dụng trang trí, tạo nếp mà còn rất ngon, giòn, không đắng. Tôi gieo salad này từ mùa xuân đến cuối mùa thu, nó có khả năng chống chọi với bệnh bắn và nhiệt độ thấp. Vào mùa thu, loại rau diếp này phát triển trong nhà kính và có thể chịu được nhiệt độ âm nhẹ bên ngoài (-2 ° C) mà không cần che phủ thêm bằng spunbond. Vào mùa thu, tôi trồng cây con trong chậu và đưa chúng ra ban công lắp kính. Loại salad này phát triển tốt trong điều kiện thiếu ánh sáng mặt trời và thời gian ánh sáng ban ngày ngắn. Điều này đặc biệt đúng vào mùa thu, khi thời tiết hầu như nhiều mây và mặt trời rất hiếm khi xuất hiện. Lá của cây xà lách này chuyển sang màu xanh lục nhạt do thiếu ánh sáng mặt trời, nhưng nó vẫn tiếp tục phát triển ổn định. Vào mùa thu năm 2011, vụ thu hoạch cuối cùng của món salad nhà kính này làthu vào đầu tháng 11. Ngay trước khi có sương giá, vào nửa cuối tháng 10, tôi đã ném spunbond lên cây.

Trước đây, Lollo Bionda đã trồng salad từ mùa xuân đến mùa thu. Bây giờ tôi sẽ gieo giống rau diếp này từ nửa cuối mùa hè, vì vào mùa xuân có đủ các loại xà lách khác.

Xà lách lá và rau thơm

• Phần 1: Salad lá Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Phần 2: Bắp cải và cải xoong, mù tạt, rau arugula, cây tuần lộc, rau bina, cải Thụy Sĩ

• Phần 3: Stevia, agastakha (bạc hà Mexico), ngò tây, húng quế, hành tây