Melissa Officinalis Hoặc Bạc Hà Chanh - Trồng Và Sử Dụng

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Melissa, một loại thảo mộc tuyệt vời, thơm và thuốc

Đặc điểm của văn hóa

Melissa officinalis, chanh bạc hà, mật ong, cây mẹ, bầy đàn, ong (Melissa officinalis L.) - tất cả đều là tên của một loại cây có vị cay thuộc họ labiate. Melissa đạt chiều cao từ 30–80 cm.

Nó đến từ Địa Trung Hải và Iran. Nó được trồng ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, sau đó người Ả Rập tiếp nhận văn hóa của nó, đến lượt nó, họ đã mang nó đến Tây Ban Nha như một loại gia vị và thuốc chữa bệnh vào thế kỷ thứ 10, và từ đó nó lan rộng khắp Tây Âu.

Ở nước ta, tía tô đất mọc hoang ở vùng hạ lưu sông Volga và vùng Caucasus (có thể là cây xâm thực và hoang dã). Nó được trồng rộng rãi trên các cánh đồng và vườn ở Nam Âu và Hoa Kỳ. Trong văn hóa của chúng tôi, nó không được phổ biến rộng rãi, chủ yếu được trồng bởi những người nghiệp dư, mặc dù ở ngõ giữa trong vườn nó phát triển khá tốt.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó có thể được trồng trên ban công và trong phòng, nhưng công nghệ để trồng nó trong phòng nuôi cấy hầu như không phát triển. Thân cây tía tô đất hình tứ diện, phân nhánh, hơi có lông màu đỏ, có nhiều cuống lá mọc đối, hình trứng hình trứng, dài tới 6 cm, rộng 3 cm, có lông tuyến. Các chồi bên dưới đang leo. Thân rễ phân nhánh nhiều.

Melissa nở hoa vào năm thứ hai sau khi gieo hạt, vào tháng 7-8. Hoa màu tím nhạt, xanh nhạt, hồng hoặc vàng nhạt, thu hái thành chùm sai trĩu ở nách lá, cây mật ngon. Những con ong có thể thu đến 150 kg mật từ một ha chanh dây. Ở phía nam, nó đơm hoa kết trái vào tháng 9. Quả khô, gồm 4 quả hạch nhỏ màu nâu hoặc gần như đen, đường kính 1,5 mm, khối lượng 1000 hạt 0,62 g, giữ được sức nẩy mầm từ 2 đến 3 năm.

Melissa ưa sáng, nhưng nếu cần, nó có thể phát triển trong bóng râm. Nó nhạy cảm với lạnh, thích những nơi ấm áp và giàu mùn, tơi xốp và sâu, đất thịt pha cát. Melissa đáp ứng với phân bón hữu cơ và khoáng. Chịu hạn, thường bị nấm bệnh ở những nơi úng nước.

Nhân giống chanh dây

Tía tô đất được nhân giống bằng hạt (gieo trực tiếp xuống đất hoặc trồng qua cây con), cũng như phân lớp, giâm cành, chiết gốc, chia bụi già vào mùa xuân.

Hạt giống gieo vào tháng 3 - 4, không cần phân tầng, tỷ lệ gieo 0,5 - 0,7 g / m2, độ sâu gieo 1-1,5 cm, cây con xuất hiện sau 2-4 tuần thì lặn hoặc thưa dần lúc khoảng cách 5x5 cm, bón phân đạm. Với sự hình thành từ 3-5 lá thật, khi nguy cơ sương giá qua đi, cây con có thể được trồng xuống đất theo sơ đồ 20x40 cm.

Bằng cách chia 3-4 mùa hè cây được nhân giống vào mùa xuân hoặc tháng tám. Mỗi lần phân chia phải có rễ và 4–5 chồi.

Nhân giống bằng cách phân lớp vào tháng 3 - tháng 4.

Trước khi trồng cây con trên mặt đất trồng chanh leo bón 3 kg / m? phân chuồng hoặc phân trộn, trên đất nặng thêm cát, cũng như phân khoáng (N, P, K) 10-15 g / m2? của từng nguyên tố theo hoạt chất. Vào mùa xuân, chúng được cho ăn với liều lượng như nhau của amoni nitrat và muối kali, và lượng superphotphat được tăng lên 25–30 g / m2. Nếu muốn, ở ngõ giữa và phía bắc, bạn có thể trồng chanh dây làm cây hàng năm.

Melissa trong văn hóa phòng

Như đã nói, tía tô đất cũng có thể được trồng trong môi trường phòng cấy. Đặc biệt khuyến khích làm điều này cho những người làm vườn nghiệp dư muốn có văn hóa này trên trang web với số lượng nhỏ, cho chính họ. Trong trường hợp này, vào mùa thu, bạn nên đào một hoặc hai bụi tía tô đất và trồng chúng vào chậu có thể đặt trên bệ cửa sổ. Điều kiện chính là ánh sáng tốt, ánh sáng bổ sung là mong muốn.

Vào mùa xuân, cành giâm được cắt và ra rễ từ bụi cây, và bản thân bụi cây được chia thành nhiều phần. Khi bắt đầu có nắng nóng, cả hom và hom đều được trồng xuống đất. Với cách trồng như vậy, có thể thu hoạch đủ số lượng rau thơm của loại cây có vị cay này cho một gia đình. Và vào mùa đông, trên bệ cửa sổ, có thể sẽ nhúm lá tươi.

Và nếu chúng ta thêm vào điều này vẻ ngoài trang trí của thực vật và phytoncides mà chúng thải vào không khí, hóa ra đây gần như là loại cây trồng trong nhà linh hoạt nhất. Tuy nhiên, công nghệ trồng cây tía tô đất trong phòng vẫn chưa được phát triển và đại diện cho một lĩnh vực hoạt động rộng rãi cho những người yêu thích trồng hoa trong nhà muốn bắt đầu trồng nó.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Thu hoạch và sử dụng tía tô đất

Gia vị là lá và toàn bộ phần trên không của cây, chúng được dùng tươi và phơi khô. Tía tô đất có thể được thu hoạch trong suốt mùa sinh trưởng, nhưng nguyên liệu chất lượng cao nhất được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa.

Mùi của lá thu hoạch sau đó trở nên thô hơn. Tía tô đất cắt chỉ khi trời khô ráo. Khi cắt cỏ, rau xanh được cắt ở độ cao 10 cm tính từ bề mặt đất. Sau đó, nên cho cây ăn, đặc biệt là chúng cần nitơ. Thường bón phân khoáng phức hợp với liều lượng 10 g / m2? cho từng hoạt chất.

Để chuẩn bị hạt giống, cây được cắt khi những cây phía dưới chuyển sang màu nâu, ở làn giữa, điều này thường xảy ra vào đầu tháng Mười. Những cây đã cắt được buộc lại và treo lên một tờ báo, mảnh nhựa hoặc tấm bạt, trên đó hạt được đổ. Sau đó, chúng được làm sạch các mảnh vụn và đóng gói.

Húng chanh có vị đắng-cay, hơi se, sảng khoái với hương chanh và hương thơm của sự tươi mát. Nó được sử dụng cả tươi (chứa tới 150 mg% vitamin C) và khô. Làm khô nhanh chóng, trong phòng thông gió, không tiếp cận được với ánh sáng mặt trời, ở nhiệt độ 25 … 35 ° C.

Với thảm thực vật tốt, có thể thu hái húng chanh hai, ba lần. Lá nó chứa 0,2% tinh dầu, tanin, vị đắng, chất nhầy, chất nhựa, đường, vitamin C, B1, B2, caroten. Có nhiều nguyên tố vĩ mô và vi lượng trong đó. Melissa có tác dụng chống co thắt, giảm đau, chữa lành vết thương và chống nôn, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, cải thiện sự thèm ăn, hoạt động của đường tiêu hóa, giúp chống đầy hơi và co thắt, và tăng tiết mật. Chế phẩm Galenic (trà thuốc, thuốc sắc, v.v.) được điều chế từ nó.

Truyền của nó được thực hiện để thở gấp, hen suyễn, mất ngủ, thiếu máu, như một loại thuốc nhuận tràng và diaphoretic. Tinh dầu nguyên chất cũng được lấy từ nó. Tía tô đất được sử dụng trong sản xuất rượu mùi, đặc biệt, chartreuse và benedictine, cồn thuốc ("Erofeich", v.v.), các loại dầu dưỡng khác nhau; nó được đánh giá cao trong ngành nước hoa. Là một loại gia vị, lá tươi được thêm vào món salad, nước sốt, các món rau và súp. Chúng cũng được sử dụng để chế biến gia cầm, cá, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu, thịt thú rừng, nấm. Và lá tía tô cũng được ăn với pho mát bào, pho mát, cho chúng vào các món ăn làm từ sữa, trứng, súp trái cây, compotes, thạch, kvass.

Tía tô đất cũng được sử dụng để đóng hộp dưa chuột, thêm vào dưa cải chua và tươi, được sử dụng làm nhân cho bánh nướng. Khi luộc, húng chanh mất đi vị ngon và mùi thơm, do đó bạn nên cho vào các món ăn chế biến sẵn. Bản ghi nhớ cho những người nuôi ong: Melissa có nghĩa là con ong trong tiếng Hy Lạp. Hương thơm của nó thu hút và làm dịu những con ong, bầy đàn sẵn sàng định cư trong các tổ ong, được xoa bên trong bằng tía tô và không bao giờ bay ra, không phải ngẫu nhiên mà đôi khi nó được gọi là ong valerian. Và mật ong từ nó là chữa bệnh.

Trà tía tô đất (25-30 g thảo dược đổ vào 1 lít nước sôi, hãm trong 30 phút, uống 1 ly 3-4 lần một ngày) là thức uống dễ chịu, tốt cho sức khỏe và chữa bệnh. Trong y học dân gian, nó được uống như một loại thuốc nhuận tràng và kích thích sự thèm ăn, cũng như chữa bệnh thần kinh dạ dày, đau đầu, chóng mặt. Bên ngoài, tía tô đất được dùng để tắm thơm. Như đã nói, nó được trồng chủ yếu ở các vùng phía nam của đất nước.

Ở làn đường giữa và phía Tây Bắc trong lòng đất, không phải lúc nào nó cũng trú đông thành công, nó bị đóng băng vào mùa đông khắc nghiệt và cần có nơi trú ẩn. Ngoài dạng mọc hoang chanh dây còn có hai giống trồng là Erfurt và Quedlinburg leo. Rất tiếc, húng chanh làm cảnh cũng như trồng trong nhà, làm vị cay-thơm, làm thuốc ở nước ta rõ ràng đang bị đánh giá thấp. Tôi hy vọng rằng sau lần xuất bản này, loài cây tuyệt vời sẽ có thêm những người hâm mộ mới.