Slime Hành Tây, Hành Tây Và Hẹ Tây Trên Giường Của Chúng Tôi

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Những loại hành có thể được trồng gần St. Petersburg

Củ hành

Cây cung được mọi người biết đến sớm nhất là từ thiên niên kỷ II-III trước Công nguyên. Người ta tin rằng hành tây được trồng ở những vùng rộng lớn ở Thung lũng sông Nile ở Ai Cập cổ đại. Ở Nga, văn hóa này đã được biết đến từ thế kỷ X.

Tổ tiên của chúng ta, những người Slav cổ đại, coi đây là phương thuốc đáng tin cậy nhất cho nhiều loại bệnh. Trí tuệ dân gian đã xếp lại những câu tục ngữ, câu nói về củ hành từ thời đại chúng ta: “Củ hành khỏi bảy bệnh”, “Cây hành tắm trị vạn vật”, “Ai ăn hành thì khỏi khổ”. Món hành cũng rất phổ biến. Với nhân hành, họ nướng bánh nướng - hành tây hoặc hành tây, nấu món okroshka hành tây với hành tây. Và, tất nhiên, hành tây là gia vị phổ biến nhất cho hầu hết mọi món ăn.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Cung bậc

Có rất nhiều loại hành, và nếu bạn khéo léo nhặt chúng trên trang web của mình, thì sản phẩm vitamin quý giá này sẽ không được chuyển trên bàn của bạn từ mùa xuân sang mùa thu.

Ví dụ, vào đầu mùa xuân, ngay cả từ dưới tuyết, lá của một cây hành nhiều tầng vẫn mọc lên. Cây xanh của nó có thể chịu được ngay cả sương giá nhẹ, vì vậy loại hành này phát triển tốt ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt. Cây cung nhiều tầng có vẻ ngoài khác thường (nó còn được gọi là có sừng) - cây trưởng thành, như nó vốn có, cấu trúc nhiều tầng.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Hẹ

Các thân hoa của loại hành này kết thúc bằng các củ thoáng khí thay vì hoa. Hơn nữa, sau khi hình thành một "chùm hoa" của các củ, mũi tên ra hoa tiếp tục phát triển và sau một thời gian sẽ đẻ ra một "chùm hoa" mới tương tự. Bóng đèn trên không thích hợp để gieo hạt đã vào giữa mùa hè.

Cần lưu ý rằng xét về hàm lượng các hoạt chất sinh học (vitamin,…) và tính chất diệt khuẩn thì hành nhiều tầng có phần vượt trội hơn so với các loại hành khác.

Ngay khi tuyết tan, trước bất kỳ cây xanh nào khác, những mầm hẹ mềm mại sẽ xuất hiện, nhưng chúng nhanh chóng xơ xác, do đó bạn nên cắt bỏ những lá già để những mầm non mọc lên. Đây là loại hành có khả năng chịu sương giá cao nên có thể trồng được ngay cả ở vùng Viễn Bắc. Hẹ rất ít trồng. Nó có thể phát triển ở những loại đất xấu nhất, ở những nơi bóng râm ẩm ướt. Tên gọi này xuất phát từ tiếng Đức Schnittlauch, có nghĩa đen là "hành cắt" (do đó có tên tiếng Nga là hẹ).

Từ thời cổ đại, hẹ đã được người La Mã và Châu Âu biết đến, nhưng họ chỉ bắt đầu trồng nó vào thời Trung Cổ. Ngày nay nó khá phổ biến ở Châu Âu. Ít hăng hơn so với màu xanh thông thường, lá hẹ không chỉ dùng như một loại gia vị tuyệt vời, mà nhờ màu sắc tươi sáng, lá hẹ còn dùng để trang trí các món ăn. Trong thời kỳ ra hoa, vào đầu tháng 6, nó cũng là một vật trang trí cho khu vườn: chùm hoa của nó là những chùm bông màu xanh tím, giống như những ngôi sao rải rác khắp vườn.

Slime hành

Vào giữa tháng 4 hoặc đầu tháng 5, hành sên bắt đầu phát triển. Khi tuốt hoặc cắt bỏ những lá mọng nước của nó sẽ tiết ra rất nhiều chất nhầy, đó là tên của loại hành này. Lá của nó không thô cho đến cuối mùa thu, vì vậy chúng thích hợp làm thực phẩm tươi từ mùa xuân đến mùa thu. Hơn nữa, các lá non được hình thành không chỉ vào mùa xuân, như ở nhiều loài hành, mà trong toàn bộ mùa sinh trưởng. Chúng có hương vị tinh tế hơn, hầu như không có vị đắng, được phân biệt bởi hàm lượng muối sắt cao, do đó, chúng đặc biệt hữu ích cho những người bị thiếu máu.

Có lẽ loại hành phổ biến nhất là hành tây. Lá và củ của nó được dùng làm thực phẩm. Củ hành là một chồi lớn. Nó bao gồm phần đáy (thân), lớp vỏ nguyên thủy, lớp vảy thịt và lớp áo - lớp vảy bên ngoài dày đặc khô. Các vảy thịt phía trên dần dần chết đi và khô lại: cây chuyển chất dinh dưỡng từ chúng vào củ và dành cho sự phát triển của các chồi non.

Các vảy phía trên, sử dụng hết nguồn dinh dưỡng dự trữ, trở nên mỏng hơn và cuối cùng biến thành vảy khô. Càng nhiều vảy này trên củ thì củ càng được bảo quản tốt trong quá trình bảo quản trong mùa đông. Ở vùng khí hậu miền Bắc nước ta, không thể thu được những củ to và nằm đủ, do đó, việc trồng hành lấy củ không được trồng ở đây. Nhưng bạn có thể có được những cây xanh tuyệt vời bằng cách trồng cây con trên luống vào mùa xuân - những củ hành nhỏ được trồng từ hạt.

Củ hẹ

Trên luống của chúng tôi, hẹ tây không phổ biến lắm, nhưng, không giống như hành tây, chúng có thể cho thu hoạch củ tốt. Từ một củ, được trồng vào mùa xuân, cả một tổ gồm 10-30 (tới 40) củ cỡ trung bình với tổng trọng lượng lên đến 0,5 kg phát triển vào mùa thu, có thể lưu trữ lâu dài trong phòng.

Về thành phần hóa học, hẹ tây tương tự như hành tây, nhưng giàu đường và axit ascorbic hơn. Ngoài ra, hẹ tây có chứa nhiều phytoncides hơn hành tây, cung cấp các đặc tính chữa bệnh của hành tây. Hành tím cũng được trồng vì mục đích có lá xanh, có thể nhổ một tháng sau khi trồng và không giống như lông của hành lâu năm, không bị thô trong mùa sinh trưởng.

Hành tây được coi là một nét văn hóa có gì tuyệt vời? Nó rất lành mạnh. Củ và lá hành có chứa chất đặc biệt - phytoncides, có đặc tính tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, các bác sĩ tiền tuyến đã sử dụng chất phytoncides trong hành tây để điều trị những vết thương có mủ lâu ngày không lành. Họ điều trị vết thương bằng cặp hành tươi nghiền trong 8 - 10 phút.

Sau lần điều trị đầu tiên, số lượng vi khuẩn giảm 4-5 lần, và sau hai hoặc ba lần điều trị, vi khuẩn biến mất hoàn toàn, và quá trình lành vết thương tăng nhanh gấp nhiều lần. Người ta biết rằng phytoncides trong hành tây không chỉ tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh mà còn cải thiện sự tăng trưởng và phát triển của các mô người, và góp phần phục hồi chúng. Ngoài ra, hành tây cải thiện tiêu hóa, vì nó kích thích sự bài tiết của các tuyến đường tiêu hóa, là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại cảm cúm, sổ mũi và giảm ho. Hành tây đặc biệt giàu vitamin C.

Nhu cầu hàng ngày đối với loại vitamin này có thể nhanh chóng được đáp ứng với 80-100 gam hành lá mỗi ngày. Khả năng làm giảm lượng đường trong máu của hành tây, và nước ép hành tây - có thể làm tan cát và thậm chí cả sỏi. Từ lâu, mỹ phẩm dân gian đã sử dụng hành tây như một biện pháp thúc đẩy sự phát triển và tăng cường của tóc, bảo vệ da khỏi các nếp nhăn.