Bí Quyết Trồng Su Hào Bắp Cải

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Khách từ Sicily - su hào

Loại rau chín sớm tuyệt vời này chứa nhiều vitamin C như chanh! Các nhà vườn của chúng tôi, không giống như các đồng nghiệp của họ từ Tây Âu, Thổ Nhĩ Kỳ và Trung Á, chưa đánh giá cao những ưu điểm của su hào.

Và nó chỉ được trồng trong vườn của những người sành sỏi và yêu thích văn hóa này, và chỉ được nhập khẩu, chế biến với các loại thuốc cho phép lưu trữ và vận chuyển, lên kệ siêu thị và quầy chợ, tất nhiên, điều này làm giảm giá trị của bắp cải này.

Cẩm nang của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nhiệt độ, ánh sáng, tưới nước cho su hào

Nền văn hóa này thật thú vị, các giống chín sớm của nó rơi trên bàn đã 60 ngày sau khi gieo. Chúng được trồng bằng cây con trên bãi đất trống, và chín muộn, mất gần bốn tháng để chín, được gieo bằng hạt. Su hào thích nhiệt độ vừa phải, tối ưu cho cây con là + 18 … + 20 ° С, nhưng không thấp hơn. Ví dụ: nếu nhiệt độ giảm xuống + 11 … + 12 ° С và giữ như vậy trong vài ngày liên tiếp, cây con có thể xuất hiện với thời gian trì hoãn dài.

Tuy nhiên, cây trưởng thành thích mát hơn, đối với chúng thì nhiệt độ + 18… + 20 ° С là tối ưu, nhiệt độ đến gần + 30 ° С sẽ ức chế sự phát triển. Nhưng bạn đừng nghĩ rằng, ưa mát, su hào là loại cây chịu được sương giá, than ôi, điều này hoàn toàn không phải vậy, loại cải này thậm chí còn nhạy cảm với sương giá hơn cả cải trắng thông thường.

Yêu su hào và độ ẩm. Đất để cây phát triển thành công phải ẩm, được cung cấp đủ nước và nhu cầu độ ẩm lớn nhất rơi vào đúng thời kỳ hình thành thân cây. Nhưng mọi thứ nên ở mức độ vừa phải, đất phải được bão hòa độ ẩm, nhưng không được bão hòa quá mức, nếu không sự phát triển của thực vật bị đình trệ, thậm chí có thể chết.

Ngoài nước, su hào rất thích ánh sáng - đây là loại cây dài ngày, thời gian chiếu sáng dài làm tăng tốc độ phát triển của cây con, thúc đẩy sự hình thành thân cây nhanh chóng và trong năm thứ hai của cuộc đời, nó góp phần làm ra hoa tươi tốt hơn và hình thành các hạt giống chất lượng cao. Nếu không có đủ ánh sáng, cây con bị kéo dài, và bản thân cây con cực kỳ yếu. Cây trưởng thành chỉ chịu bóng yếu trong thời gian ngắn.

Đất. Về loại đất, ở đây su hào có thể được gọi là một loại rau “ăn tạp”, loại cải này thành công trên hầu hết các loại đất, tuy nhiên chỉ thu được năng suất tốt nhất trên môi trường thoát nước tốt, trung tính hoặc hơi chua, mềm và thân cây mọng nước với số lượng khá lớn có thể được hình thành chủ yếu trên đất đủ màu mỡ và nhiều mùn.

Hãy nhớ rằng việc thiếu một chất cụ thể nào đó trong đất sẽ gây ra những hậu quả tiêu cực, chẳng hạn như thiếu nitơ dẫn đến sự chậm phát triển của cây ngay cả khi có đủ ánh sáng và lá của chúng có màu hơi xanh vàng nhạt không hấp dẫn. Không ít hậu quả khó chịu cũng do đất thiếu phốt pho gây ra: nó làm cho sự phát triển của cây bị suy yếu đáng kể, lá bị sẫm màu cho đến khi chúng có màu tím sẫm không điển hình đối với môi trường nuôi cấy, và thân cây phát triển nhỏ hơn.

Su hào và đất chua đều có hại, và ngay cả việc bón phân khoáng phức hợp cũng không giúp ích được gì ở đây; trên loại đất như vậy, thực vật có tất cả các dấu hiệu đặc trưng của đói phốt pho. Thực tế là cấu trúc đất như vậy cản trở quá trình đồng hóa hoàn toàn của thực vật.

Bảng thông báo

Bán mèo con Bán chó con Bán ngựa

Yếu tố quan trọng tiếp theo là kali. Khi thiếu nó, thực vật bị bao phủ bởi các đốm clo, điều này làm hỏng sự trình bày của chúng một cách không thể phục hồi, thậm chí có thể quan sát thấy lá bị vàng, sau đó là cái chết của chúng. Việc thiếu magie cũng ảnh hưởng xấu đến cây trồng. Nó làm cho lá bị bạc màu, cũng như làm chết các mô giữa các gân lá.

Thông thường, những hiện tượng khó chịu này cũng là do các cây trồng trước có thể chủ động đồng hóa một hoặc một yếu tố khác từ đất đến khi tiêu thụ hết, do đó, nhà vườn cần cẩn thận khi lựa chọn cây trồng trước. Người ta biết rằng tiền chất tốt nhất cho su hào là tất cả các loại đậu làm giàu nitơ quan trọng và cần thiết cho đất, cũng như hành tây, cà rốt, dưa chuột, củ cải đường và khoai tây.

Tốt hơn là bắt đầu chuẩn bị đất để trồng su hào vào mùa thu, ngay sau khi cây tiền nhiệm được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, họ bắt đầu chuẩn bị đất: xới đất đến độ sâu 7-10 cm, kích thích sự phát triển của cỏ dại, và sau đó đào trên lưỡi lê đầy đủ bằng xẻng, kết hợp quy trình này với việc loại bỏ các đối thủ cạnh tranh.

Việc làm đất tiếp theo được thực hiện vào mùa xuân, ngay khi tuyết tan và đất khô đi để tiến hành xới đất và đào đất. Su hào thích đất giàu dinh dưỡng và dễ bón phân, vì vậy vào mùa xuân, bạn có thể bổ sung hai kg mùn hoặc phân chuồng cho mỗi mét vuông của khu vườn, và vào mùa thu - để đào sâu, sau khi loại bỏ cỏ dại, 4-5 kg chất hữu cơ. Trong điều kiện tưới nước gián đoạn, ví dụ, khi mùa hè cư dân chỉ đến địa điểm vào cuối tuần, đất được bón phân tốt có thể phần nào làm giảm ảnh hưởng của nhiệt độ dương cao.

Bón thúc su hào

Hiệu quả tốt cũng được tạo ra khi sử dụng phân bón kết hợp (khoáng + hữu cơ), và hầu hết, thường chứa superphotphat và muối kali, được bón, như phân chuồng, vào mùa thu và liều lượng phân bón có chủ yếu là phốt pho và kali trong đó tốt hơn là áp dụng vào mùa xuân - ngay trước khi trồng, hoặc thậm chí trong hố cùng lúc với trồng cây con.

Nếu đất trên trang web của bạn là đất cát hoặc mùn, bạn nên bón 25-30 g amoni nitrat, cùng một lượng supe lân và 20-25 g muối kali cho mỗi mét vuông dưới dạng băng trong thời gian sự phát triển của cây trồng, nhưng trên đất ngập nước và đất than bùn, liều lượng phân bón kali nên được tăng lên đáng kể, lên đến 45 hoặc thậm chí 50 g mỗi mét vuông.

Đất có đặc điểm chua cao phải bón vôi. Quy trình đơn giản này sẽ giúp cải thiện thành phần cấu trúc của đất, và kết quả là bạn sẽ nhận được sự gia tăng đáng kể về năng suất và hương vị sẽ được cải thiện - hàm lượng vitamin và các chất khác sẽ tăng lên, cây thân sẽ trông hấp dẫn hơn, và thời gian bảo quản của cây trồng cũng sẽ tăng lên. Vật liệu vôi cũng có thể được thêm vào các hố - 20-25 g mỗi hố trước khi trồng cây con.

Trồng su hào

Tất nhiên, cây con không được trồng trong đất vườn. Một chất nền đặc biệt được chuẩn bị cho nó, bao gồm đất mùn, cát và than bùn với tỷ lệ bằng nhau, thường là 1: 1: 1. Trước khi gieo hạt, giá thể phải được rải một dung dịch thuốc tím yếu, giúp bảo vệ cây con khỏi bệnh “hắc lào”. Gieo hạt, để tránh cây con mọc quá nhiều, tốt nhất là vào đầu tháng 3, thường là từ ngày 6 đến ngày 9 tháng 3.

Ngay sau khi gieo hạt, nhiệt độ phải được đưa vào giá thể đã chuẩn bị (nâng lên hoặc hạ xuống, tùy thuộc vào tình hình) đến + 20 ° С và duy trì ở mức này cho đến khi xuất hiện các chồi hàng loạt đầu tiên. Ngay sau đó, nhiệt độ được hạ xuống + 9 ° C, trong khoảng 5-7 ngày. Sau khoảng thời gian này, nhiệt độ tối ưu vào những ngày nắng phải ở mức + 18 … + 19 ° С và vào những ngày nhiều mây - bằng + 15 … + 16 ° С.

Việc hái cây con thường được bắt đầu khi chiếc lá thật đầu tiên được hình thành. Ngay sau khi hái và trước khi cây con bén rễ, khi lá của nó trở lại phục hồi, nhiệt độ được tăng lên + 20 ° C, và sau đó, một chế độ được đặt tương tự như chế độ trên đường phố - với sự thay đổi về nhiệt độ. Vào ban ngày, nhiệt độ phải là + 17 ° С và vào ban đêm - + 9 ° С độ. Nhưng đó không phải là tất cả, trước khi trồng ở bãi đất trống, cây con phải được cứng cáp, quen với nắng, gió và nhiệt độ thấp hơn.

Bạn không nên vội vàng mọi việc. Nếu nhiệt độ phía sau nhà kính quá thấp, thì việc trồng cây con không có giá trị gì - đã có lúc, thay vì tạo thành một người trồng cây, cô ấy đã ném ra một mũi tên bằng hạt giống. Thời điểm trồng cây su hào ở bãi đất trống tối ưu nhất là đầu tháng 5, thường là tháng 5 nghỉ lễ. Thông thường, đến thời điểm này, cây con đã có hai cặp lá thật và tuổi của chúng khoảng 40-45 ngày. Tuy nhiên, điều bắt buộc là phải tính đến nhiệt độ bên ngoài.

Các giống trước đó được trồng theo sơ đồ 60x20 cm, các giống sau ít phổ biến hơn một chút - 60x40 cm. Nếu bạn muốn cây ra cành sớm hơn thì tốt hơn là nên trồng cây trong nhà kính có phủ màng và ươm cây con không nên trồng sâu trong nhà kính, trường hợp này thân cây sẽ hình thành tốt hơn …

Su hào cũng có thể được gieo xuống đất, họ thường làm vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, sau khi bổ sung mùn cho luống. Các giống bắp cải su hào tốt nhất để trồng là Vienna White, Gigant và Violetta. Thông thường họ gieo vài hạt vào một lỗ, thường là hai hạt, nhúng chúng xuống độ sâu khoảng 2-2,5 cm. Sau khi xuất hiện hai cây, một cây còn lại phát triển tốt nhất. Sau khi tỉa thưa cho cây, nên cho cây ăn hỗn hợp amoni nitrat với phân kali theo tỷ lệ khoảng 1: 2 với lượng 15-20 g cho mỗi mét vuông.

Việc chăm sóc cây thêm không khó - điều quan trọng là không làm tổn thương rễ khi tiến hành xới đất bắt buộc, tránh làm khô đất bằng cách tiến hành tưới nước kịp thời, tuy nhiên cũng không được để đất quá chặt. nhiều, điều này có thể dẫn đến sự chậm phát triển của cây.

Thu hoạch su hào

Họ bắt đầu thu hoạch bắp cải su hào khi chúng đạt kích thước 8-9 cm, nhưng những người yêu thích các món ăn từ nền văn hóa này thường thích những cọng nhỏ hơn, họ cho rằng chúng mềm và ngon hơn. Điều chính là để ngăn chặn sự phát triển quá mức, sau đó thân cây phát triển thô hơn và kém ngon hơn nhiều.

Su hào có thể được cất giữ sau khi thu hái. Để làm được điều này, bạn cần lấy một chiếc hộp gỗ sạch và khô, lót một tấm bìa cứng khô xuống đáy và đặt bắp cải lên trên đó, và thực tế đã chỉ ra rằng những thân cây có màu xanh lam được rải cát khô không sông là giống cây. lưu trữ lâu hơn, nếu tất nhiên, tất cả các lá được cắt bỏ trước và rễ, chỉ để lại một phần của thân ở phần trên của thân.

Những cọng su hào, rắc cát ướt dưới hầm cất kỹ, nhưng vẫn cần dùng càng sớm càng tốt, cả mùa đông chúng sẽ không nằm.

Nikolay Khromov,

Ứng viên Khoa học Nông nghiệp,

Nghiên cứu viên,

Khoa Cây ăn quả, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

thành viên của Học viện R&D