Giống Hay Lai Dị - Chọn Giống Gì?

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đừng mong đợi một bộ lạc tốt từ một hạt giống xấu

Thông thường, câu hỏi đặt ra cho những người yêu thích trồng rau trong ngôi nhà tranh mùa hè của họ: trồng cây gì tốt hơn - giống hay giống lai tạp? Chúng ta hãy thử tìm hiểu vấn đề này.

Hạt giống đến từ đâu

Nhà di truyền học nổi tiếng, viện sĩ Viktor Dragavtsev, trong một bài phát biểu của mình, đã lưu ý: “Việc tăng sản lượng ngô ở Mỹ chỉ được đảm bảo 4% nhờ cải tiến công nghệ nông nghiệp và 96% do gen và tạo ra các giống ngô lai mới. Bức tranh tương tự là với lúa mì vụ đông ở Anh: năng suất tăng 5% từ việc cải tiến công nghệ nông nghiệp và 95% - từ công nghệ chọn lọc gen. Rõ ràng là trong các mảnh đất hộ gia đình của chúng tôi, dự trữ từ sự du nhập của nền văn hóa nông nghiệp có phần cao hơn so với các nước phát triển. Tuy nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào đặc tính của hạt giống.

Ở Nga, từ xưa đã có chuyện trồng rau theo kiểu “dân gian”. Mikhail Vasilyevich Rytov trong cuốn sách “Làm vườn kiểu Nga” (Nhà xuất bản P. Soikin, 1914) đã viết: “Ngoài việc nông dân ở nhiều địa phương không có khả năng trồng rau tốt, người ta cũng cần lưu ý đến sự ngu dốt nói chung và thường mù chữ. không cho phép tiếp thu kiến thức qua sách vở và buộc họ phải bằng lòng với những lời khuyên truyền miệng và ví dụ về các nền văn hóa lân cận. Mua được hạt giống tốt với giá cả phải chăng cũng là một khó khăn không hề nhỏ; prasols, những người bán rong và những người buôn bán ở chợ thường mang đến cho nông dân những hạt giống vô giá trị. Họ nói rằng bây giờ có một số hoài niệm nhất định đối với các giống cây cũ của Nga, chúng đã từng không giống như ở thời đại của chúng ta. Tôi muốn lưu ý “… hạt giống đến từ các tỉnh miền Trung, nhiều Oryol và Tambov hơn, nhưng trong số 100 giống, chỉ có 5% sản lượng của Nga,phần còn lại được mua từ nước ngoài (M. V. Rytov, 1914)

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Từ đó đến nay đã 100 năm nhưng các vấn đề vẫn vậy. Ở Liên Xô, các vấn đề về sản xuất hạt giống đã được giải quyết, các giống rất tốt đã xuất hiện. Thật không may, bây giờ mọi thứ đã rơi vào tình trạng hư hỏng, các nhà khoa học chỉ làm việc trên sự nhiệt tình. Có một ý kiến trong số những người làm vườn rằng vì bắp cải mọc ở Vùng Leningrad, có nghĩa là hạt giống có thể được sản xuất ở đây. Rõ ràng, không phải ai cũng nắm rõ những kiến thức cơ bản về chăn nuôi. Như nhà lai tạo bắp cải nổi tiếng Grigory Monakhos đã lưu ý: “Thật không may, thực tế không có nơi nào sản xuất hạt giống ở Nga. Về điều kiện tự nhiên và khí hậu, hai vùng thuận lợi nhất cho sản xuất giống bắp cải lai là vùng Adler ở Sochi và vùng Derbent của Dagestan. Đầu tiên là khu vực nghỉ mát có Thế vận hội nên ở đó bị cấm sử dụng thuốc trừ sâu (thời Xô Viết đã cho phép). Theo đó, không thể có được hạt giống chất lượng cao ở đó. Hạt giống có tỷ lệ nảy mầm 96-98% là đạt yêu cầu, không dùng hóa chất thu được 20-30%.

Trước đây, tất cả các điều kiện này đã được đáp ứng bởi các trang trại hạt giống của Azerbaijan, vốn là nhà sản xuất hạt giống bắp cải chính cho toàn Liên Xô. Các nhà khoa học hiện đã tìm ra một lối thoát: ở Nga, việc nhân giống được thực hiện, các mẫu bố mẹ được nhân lên và gửi ra nước ngoài - tới Ý, Pháp và Úc - cho các công ty hạt giống trên thế giới, nơi sản xuất giống chất lượng cao nhất. Hạt giống được sản xuất ở đó và sau đó xuất khẩu sang Nga. Vì vậy sản xuất hạt giống đang dần có được vị thế quốc tế. Trên thực tế, điều này là chính xác, không có quá nhiều vùng khí hậu thuận lợi trên trái đất cho mỗi nền văn hóa. Ví dụ, người Hà Lan bán nhiều hạt giống nhất trên thế giới, nhưng ở đất nước của họ, họ chỉ nhân giống nguyên liệu gốc. Và chúng được sản xuất ở những vùng tự nhiên và khí hậu nơi bạn có thể có được những sản phẩm chất lượng cao nhất.

Lai tạp là gì

Tại sao thế giới văn minh bây giờ lại chuyển sang sản xuất hạt giống lai dị chủng, bỏ giống? Sau cùng, người ta biết rằng: để tạo ra một cây lai có sức mạnh dị hợp và những phẩm chất nhất định, hàng nghìn tổ hợp lai của các cây rau được thử nghiệm hàng năm trên đồng ruộng, và sau đó nghiên cứu được thực hiện trong hơn một năm. Để có được sự kết hợp phù hợp của các gen và tạo ra một phép lai có đặc tính mong muốn, có thể mất tới 15 năm kể từ khi xuất hiện ý tưởng cho đến khi giới thiệu một giống / phép lai mới - có thể cần nhiều thời gian để lai lại, thử nghiệm, nhân giống và hợp tác trong toàn bộ chuỗi sản xuất.

Đa dạng là gì? Giống là một tập hợp riêng biệt của các cây trồng do nhà tạo giống tạo ra với những đặc điểm nhất định (năng suất, độ chín sớm, kích thước, màu sắc, v.v.). Đặc điểm chính của giống là có khả năng bảo toàn mọi đặc tính ở đời con sau nên dễ dàng nhân giống ngay cả trong nước. Nhưng với việc thu hoạch hàng loạt hạt giống, và ngay cả với lần sinh sản thứ tư, giống sẽ thoái hóa trong vòng 3-5 năm.

Đối với những người làm vườn nghiệp dư, có lẽ điều này không quá quan trọng. Có vẻ như thậm chí bạn có thể lấy hạt giống của riêng mình, tiền tiết kiệm được. Nhưng, như bạn biết, kẻ keo kiệt trả gấp đôi. Tại sao? Sự khác biệt đáng kể về các tính trạng được quan sát thấy trong giống. Một số cây thì kết trái, một số khác thì không, một số chín sớm, một số khác thì muộn, có những loại cây được cho là “sắp ra hoa kết trái”, một số vị đắng, một số khác thì không.

Các giống đồng nhất hơn được các nhà lai tạo thu được thông qua quá trình tuyển chọn dài các cây tốt nhất. Các thuộc tính đồng nhất nhất là các đường được gọi là. Các dòng thu được bằng cách chọn lọc những dòng tốt nhất từ nhiều thế hệ bằng cách tự thụ phấn, thường ít nhất là ba đến bốn. Tuy nhiên, với quá trình tự thụ phấn kéo dài, sức sống của cây bị giảm sút. Đây là bệnh trầm cảm bẩm sinh.

Người chăn nuôi khi lai hai dòng được con lai F1. Cây lai F1 đồng nhất về đặc điểm sinh học và hình thái hơn các giống thông thường. Chúng cũng được phân biệt bởi sự chín sớm và năng suất cao hơn, khả năng chống lại các yếu tố môi trường bất lợi, bệnh tật và sâu bệnh. Nhưng, không giống như các giống thông thường, không thể thu hoạch hạt giống từ cây lai. Điều thú vị là khi các con lai F1 thu được, các con lai đặc biệt đã được bộc lộ trong đó các đặc điểm có giá trị kinh tế vượt trội đáng kể ở cả bố và mẹ - cả dạng mẹ và dạng bố. Hiện tượng này được gọi là ưu thế lai, chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về nó ở phần sau.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Ở Liên Xô, việc sản xuất hạt giống bắt đầu từ những cây siêu ưu tú và ưu tú, do các cơ quan nghiên cứu của họ thực hiện, sử dụng phương pháp chọn lọc cá thể-gia đình theo sơ đồ: chọn những cây tốt nhất, kiểm tra con của chúng. để xác định các gia đình tốt nhất trong một vườn ươm chọn lọc, kiểm tra thứ cấp con cái trong một vườn ươm hạt giống, thu được các siêu nguyên chủng và ưu tú. Sau khi lai tạo, những người ưu tú trong Semkhozes nhận được những lần tái sản xuất đầu tiên, thứ hai và những lần tiếp theo. Với cách làm này, chất lượng của giống có thể được duy trì trong thời gian dài, quan sát sự cách ly giữa các vụ trong phạm vi 3 km và tiến hành loại bỏ có thẩm quyền những cây không đáp ứng được đặc tính của giống.

Tôi không nghĩ rằng hoạt động này sẽ thành công trên sáu trăm mét vuông, trong khu vực lân cận của một nhà chăn nuôi nghiệp dư, mặc dù, thành thật mà nói, tôi cũng nghi ngờ tính hiệu quả của Semkhozes hiện đại.

Rõ ràng, hạt giống phải được sản xuất bởi các chuyên gia và nơi sản xuất hạt giống chất lượng cao nhất.

Hãy cùng xem qua cuốn sách "Vườn rau, vườn ươm và vườn cây ăn quả của Nga" của RI Schroeder - một nhà khoa học và nhà thực hành xuất sắc thời tiền cách mạng, người làm vườn chính của Học viện Nông nghiệp Petrovsk. Đây là những gì ông viết: “Một số giống cây rau không thể được lai tạo bằng hạt giống được thu thập bên ngoài một khu vực văn hóa thực sự trong bất kỳ thời gian nào mà không làm mất đi những đặc điểm đặc trưng của chúng trong một khu vực văn hóa thực sự. Một ví dụ về điều này là giống dưa chuột Murom ở Tây Âu đã thoái hóa ở thế hệ đầu tiên và hạt của chúng hàng năm được xuất khẩu ra nước ngoài với số lượng lớn”. Quan sát hữu ích, rút ra kết luận của riêng bạn.

Những giống cây nào đã được tổ tiên chúng ta trồng ở nước Nga trước cách mạng và chúng có tồn tại đến thời đại của chúng ta không? Bắp cải trắng: Velera, Yorkskaya, Sugarloaf-England, Ulm Spitz-filder, Braunschweig, Kolomenskaya, Saburka, Erfurt big, Greek pood, Ditmarskaya. Người đọc có thể tìm kiếm hạt giống của những giống này được rao bán, chúng đã từng rất tốt. Ví dụ, Kolomenskaya: “Bắp cải Kolomenskaya trong những ngày đó đã thành công ở Moscow và các tỉnh lân cận, đạt trọng lượng phi thường ở kochna lên đến một pound; những nơi khác có đất khác, độ ẩm thấp và bón phân yếu hoàn toàn không thích hợp với nó, bởi vì trên đó nó thường thậm chí không xoắn đầu, đặc biệt là với việc trồng muộn "…" Những vườn rau Kolomna trên vùng đất trũng màu mỡ pha cát, mà vào mùa xuân được bón nhiều phân và giữ ẩm trong mùa hè,do nước sông thấm”. (Rytov, bắp cải Nga, 1890).

Rõ ràng là đối với nông dân thời đó, việc sản xuất bắp cải, như họ nói bây giờ, là một công việc kinh doanh, nó được các thương gia ở Mátxcơva mua cho các nhà trọ, quân đội, nhà tù được cung cấp bắp cải, giống cải này đáp ứng yêu cầu thời gian. Quá trình diễn ra như thế này: “Những người nông dân chia đôi bờ vịnh thành các mảnh đất hoặc thuê từ các tu viện (Spassky, Pokrovsky, Chudov), trả 50-100 rúp. cho thập phân. Phân chuồng được mua tại thủ đô với giá 15 rúp. 200-300 xe mỗi phần mười được cày trong một năm cho một con ngựa và sau khi có nước suối, đất được canh tác thành những rặng núi rộng, trên đó hàng ngàn người làm cỏ làm việc vào mùa hè, thường xuyên hơn các xe ngựa, cũng như từ các tỉnh Tver và Smolensk; gần Pokrov, các nhóm tiều phu được thuê để cắt bắp cải trong các máng lớn …

Bắp cải được muối trong các thùng gỗ khổng lồ gọi là doshniks, 2 bồ hóng. độ sâu và 4 thước. đường kính; doshnik chứa 11/2 nghìn thùng bắp cải cắt nhỏ, cần tới 10 nghìn đầu bắp cải và 30 thùng muối; đến dưới cùng của người gác cửa, kẻ đánh đập trong đôi ủng sạch (giày bệt) đi xuống cầu thang và giết bắp cải bằng một cái dao cạo. Dooshniki được làm ngang bằng với mặt đất ở ngoài trời hoặc trong nhà kho, vào mùa đông chúng được phủ bằng ván và chiếu. (M. V. Rytov, 1914)

Đọc phần tiếp theo. Ưu thế lai là gì và việc sử dụng nó trong tạo giống cây trồng →

Vladimir Stepanov, Tiến sĩ Khoa học Sinh học

Ảnh của E. Valentinov