Mục lục:

Cách Trồng Tỏi Hoang Dã
Cách Trồng Tỏi Hoang Dã
Anonim

Kỹ thuật trồng trọt và dược tính của tỏi rừng

Ramson
Ramson

Ramson, hoặc hành gấu, hoặc tỏi hoang dã, hoặc kalba (Allium ursínum) vẫn còn hiếm trong văn hóa.

Nó xuất hiện tại các khu chợ của chúng tôi vào tháng Năm, và nhiều người khao khát có được rau xanh tươi cho mùa đông, sẵn sàng mua những chiếc lá mềm, ngon với mùi thơm nhẹ của tỏi.

Lá và thân tươi của tỏi hoang dã (thu hoạch trước khi ra hoa) thường được dùng sống và thêm vào nhiều loại salad, dầu giấm, đồ ăn nhẹ và nước sốt. Súp bắp cải đầu xuân rất ngon và súp cũng được nấu từ tỏi rừng, hãy thêm nó vào nhiều món thịt trong quá trình nấu. Ví dụ, bánh bao hoặc thịt cốt lết với tỏi rừng sẽ có vị ngon hơn, trong khi thú rừng hầm với tỏi rừng sẽ mềm và mềm hơn. Nhồi với tỏi hoang dã và bánh nướng.

Sổ tay Người làm vườn

Vườn ươm cây trồng Kho hàng hóa cho nhà tranh mùa hè Xưởng thiết kế cảnh quan

Tuy nhiên lá khô không còn mùi thơm dễ chịu nhưng ăn vẫn ngon nên cũng được dùng trong nấu ăn, nhưng với số lượng ít, xay nhỏ và dùng làm gia vị. Lá tươi được bảo quản đông lạnh một cách hoàn hảo, bạn cũng có thể ướp muối hoặc lên men. Ngoài ra, tỏi rừng là một chất bảo quản tuyệt vời: hành và lá của nó được nghiền nát hoặc thái nhỏ giúp bảo vệ thịt khỏi bị hư hỏng nhanh chóng.

Về lợi ích của tỏi hoang dã

Ramson
Ramson

Ramson nhanh chóng làm giảm mệt mỏi mùa xuân, buồn ngủ, huyết áp cao và rối loạn đường ruột, và về đặc tính diệt thực vật của nó, nó thậm chí còn vượt qua tỏi. Và vitamin C trong tỏi rừng nhiều gấp 10-15 lần trong chanh hoặc cam và gấp ba lần trong hành lá. Nhân tiện, theo dữ liệu khoa học, trong tỏi hoang dã trồng trong vườn, hàm lượng axit ascorbic tăng gấp đôi.

Ramson được sử dụng như một chất lọc máu cho mụn nhọt và phát ban trên da. Nó chữa lành vết thương, giảm ngứa ở chân, các đốm đồi mồi trên da bị suy yếu và trì hoãn chứng hói đầu. Trong y học dân gian, tỏi rừng được sử dụng để điều trị bệnh còi và xơ vữa động mạch.

Và đặc tính chống bệnh còi và thuốc bổ của nó thậm chí đã đi vào lịch sử. Ví dụ, những người tham gia cuộc thám hiểm Kamchatka đầu tiên đã sử dụng tỏi hoang dã từ bệnh còi nặng: “Những con Cossack bắt đầu ăn nó với lòng tham rất lớn… hai tuần sau… họ hoàn toàn bình phục”.

Nước sắc lá uống trị cảm mạo, sốt rét, kiệt sức, bệnh dạ dày ruột, không có kinh nguyệt. Tỏi hoang dã sống được ăn để chữa xơ vữa động mạch, thị lực kém và giun. Cồn rượu của củ và các loại thảo mộc được khuyên dùng để chữa cảm lạnh và xoa bóp chữa bệnh thấp khớp. Tai viêm có mủ được điều trị bằng nước ép.

Trong tài liệu, cũng có một công thức chữa bệnh với việc bổ sung tỏi hoang dã để ngăn ngừa lão hóa. Cần trộn đều cồn của lá tỏi rừng, cỏ linh lăng và thân rễ gừng. Để có được cồn thuốc, đổ nguyên liệu đã nghiền nát với rượu sao cho đỉnh cao 2-3 cm, để trong 10-12 ngày ở nơi tối ở nhiệt độ phòng. Uống hỗn hợp thu được 50-70 giọt ba lần một ngày trước bữa ăn 20-30 phút.

Và nó đặc biệt được đánh giá cao như một cây thực phẩm cung cấp vitamin sớm. Nhưng bạn cũng không thể lạm dụng, tỷ lệ tỏi rừng mỗi ngày không được quá 15-20 lá lớn. Người ta tin rằng với liều cao có thể xảy ra đợt cấp của vết loét, xuất hiện chứng mất ngủ và đau đầu.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp của tỏi hoang dã

Sinh sản

Ramson
Ramson

Ramson sinh sản bằng hạt và sinh sản. Cả hai phương pháp đều có nhược điểm của chúng. Hạt giống không nảy mầm tốt và cần phân tầng bắt buộc trong vòng 100 ngày, ít nhất ở nhiệt độ 0 ° C. Tất cả thời gian này, chúng được giữ trong cát ướt, rêu hoặc than bùn ở nhiệt độ từ 0 đến + 3 ° C. Và những hạt giống, được bảo quản ở nhiệt độ phòng cao và được gieo vào mùa xuân, thường chỉ nảy mầm sau một năm. Còn hạt tỏi dại thì mất sức nảy mầm rất nhanh.

Ngoài mọi thứ, rất ít trong số chúng được hình thành trên thực vật. Hạt giống được gieo xuống độ sâu 2-3 cm, không phân tầng, cây con chỉ xuất hiện vào năm thứ hai sau khi gieo, với sự phân tầng - trong năm đầu tiên. Vào tháng 5, chúng cho hai chiếc lá, vào tháng 6, sự phát triển ngừng lại và đến mùa thu, những chiếc lá dùi được hình thành. Đến năm thứ ba cây mới ra cành và ra hoa vào năm thứ tư. Nếu có ít hạt được hình thành, tốt hơn nên gieo hạt phân tầng trên cây con để không bị mất một hạt nào.

Tỏi hoang dã nở vào cuối tháng Năm, và hạt chín vào tháng Bảy. Bạn cần phải thu thập chúng một cách kịp thời, nếu không chúng sẽ bị vỡ vụn.

Do đó, việc nhân giống sinh dưỡng của tỏi hoang dã dễ dàng hơn - bằng cách trồng củ, nhưng tỷ lệ nhân giống của củ nhỏ - chỉ có 1-2 củ con mới mọc từ một củ hàng năm. Các củ được trồng cạn sao cho có thể nhìn thấy lưới bao quanh củ từ mặt đất. Khoảng cách giữa các củ từ 35-40 cm sẽ cho phép trồng tỏi dại ở một nơi mà không cần cấy ghép trong 4-5 năm, cho đến khi các đám trồng trở nên dày đặc. Thời gian tốt nhất để cấy củ là trong thời kỳ ngủ đông. Ở tỏi hoang, nó kéo dài từ tháng 7 đến tháng 9, sau đó rễ bắt đầu phát triển và các củ thô sơ mới phát triển.

Lô tỏi hoang dã

Vì tỏi hoang dã là một loại cây cảnh đẹp lâu năm, nên hoàn toàn có thể trồng nó trong các bồn hoa mùa xuân, mặc dù bất kỳ khu vực bán râm nào cũng thích hợp cho nó, chẳng hạn như ở nơi nào đó trong bóng cây.

Đúng, điều này không có nghĩa là tỏi hoang dã không thích ánh nắng mặt trời. Chỉ là mùa sinh trưởng của nó kết thúc sớm, cùng thời điểm cây cối đâm chồi nảy lộc. Vào mùa hè (tức là trong thời kỳ ngủ đông), trong bóng râm dưới tán cây, bóng đèn của nó sẽ được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi quá nóng và khô. Hơn nữa, lợi ích ở đây là tương hỗ: do hoạt tính diệt thực vật cao của tỏi hoang dã, nó có khả năng xua đuổi các loài gây hại vườn, và diện tích của nó sẽ được sử dụng hợp lý hơn.

Ramson thích …

Ramson
Ramson

1.

Nó rất cứng, nhưng cần lưu ý rằng trong điều kiện tự nhiên vào mùa đông tỏi hoang dã được bao phủ bởi một lớp tuyết dày. Với một lớp tuyết nhỏ, rõ ràng, một lớp phủ nhẹ của lá cây, rơm rạ, cành cây vân sam sẽ không làm tổn thương, tuy nhiên, chúng tôi luôn có nhiều tuyết hơn, vì vậy không có vấn đề như vậy.

2. Thích

đất giàu dinh dưỡng, nhiều mùn và tơi xốp.

3.

Yêu nước rất nhiều- Đất phải luôn ẩm, nhưng không được để ngập trong nước chảy. Theo tài liệu, tỏi dại cũng có thể mọc trên đất có mạch nước ngầm gần như đọng lại, nhưng trong trường hợp này, nên làm đất nền thoát nước tốt có cát, sỏi mịn, đá cuội lên luống, đồng thời nâng đất lên cao nhất có thể. Chiều cao. Trong toàn bộ mùa phát triển tích cực (trước khi bắn), tỏi hoang dã cần được tưới nhiều nước, phải ngừng hoặc ít bóng trong thời gian ngủ đông.

4. Yêu cầu

đầu mùa xuân, trực tiếp trên tuyết, bón phân đạm. Lần bón thúc tiếp theo (phốt pho-kali) phải được thực hiện trong giai đoạn chồi để hạt trưởng thành tốt hơn và hình thành củ mới.

Lịch phát triển

Mùa sinh trưởng của tỏi hoang dã rất ngắn. Lá mọc lại ngay sau khi tuyết tan. Bạn có thể bắt đầu cắt tỏi hoang sau khi tuyết tan và cho đến khi hạt đạt độ chín như sữa. Nhân tiện, các mũi tên tỏi hoang dã ngon hơn lá và tẩm ướp hoàn hảo. Không nên thu hái tỏi dại liên tục để không làm mất đi loại cây tuyệt vời này.

Mũi tên xuất hiện vào đầu tháng 6 và nở hoa vào giữa tháng này. Mùa trồng kết thúc vào đầu tháng 8 - lúc này lá tỏi rừng bắt đầu ngả vàng và khô héo. Không có sự mọc lại thứ cấp.

Đọc phần tiếp theo. Công thức nấu ăn với tỏi hoang dã →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Đề xuất: