Các đặc Tính Chữa Bệnh Của Hành Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Anh trai của bà tôi, ông nội Ivan, là một người ghét hay lukophobe - tôi không biết phải gọi ông ấy như thế nào cho chính xác. Thực tế là anh ta không chịu ăn hành dưới mọi hình thức. Và vì anh là một thợ mộc xuất sắc, cha anh đã mời anh đến giúp hoàn thiện túp lều mới - ông nội Ivan làm và lắp các ngưỡng cửa sổ, khung cửa sổ, và tham gia vào các hoạt động mộc tinh xảo khác.

Những ngày anh sống với chúng tôi, gia đình chuyển sang chế độ ăn uống kiêng khem. Mẹ đã cố gắng hết sức để nghĩ ra những món ăn không sử dụng loại rau thơm và khét này, hoặc nấu theo công thức thông thường mà hoàn toàn không có hành tây, và chúng tôi phải chịu đựng chế độ ăn kiêng này, quả là không dễ dàng.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Hơn nửa thế kỷ đã trôi qua kể từ đó, và bây giờ tôi hiểu rằng ông nội Ivan là một người độc nhất vô nhị, bởi vì trong nhiều năm qua tôi chưa từng gặp một con lukophobe nào như vậy. Ngược lại, không có gia đình nào như vậy mà hành tây ở dạng này hay dạng khác sẽ không được sử dụng hàng ngày trong bất kỳ món ăn nào hoặc trong các sản phẩm thương mại làm sẵn, ví dụ, xúc xích, thịt lợn hoặc thịt viên.

Mặc dù các nhà khoa học gọi Trung Á, Afghanistan và Iran là nơi sinh của hành tây, nhưng nó đã được biết đến nhiều ở các khu vực khác của thế giới cổ đại. Ví dụ, cùng với tỏi và củ cải, nó được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người nô lệ xây dựng kim tự tháp ở Ai Cập cổ đại, và được sử dụng trong nấu ăn của Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại.

Và trong số các chuyên gia ẩm thực hiện đại, bạn sẽ không tìm thấy một người nào không bao gồm hành tây trong công thức nấu ăn của họ, loại rau này mang lại hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Củ hành (Allium cepa) là một loại thảo mộc lâu năm được trồng làm cây hai năm một lần. Nó thuộc họ Hành.

Hành tây phân bố rộng rãi như vậy, và hiện nay nó được biết đến và trồng ở tất cả các lục địa, ngoại trừ Nam Cực, mặc dù ngay cả những nhà thám hiểm vùng cực cũng sử dụng nó trong dinh dưỡng và như một sản phẩm vitamin, không chỉ được xác định bởi mùi thơm cay đặc biệt của nó mà còn bởi dược tính.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Hành tây có thành phần hóa học phong phú. Nó chứa tới 10% đường - inulin, glucose, fructose, có chất xơ, protein, canxi, muối phốt pho, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô - magiê, kali, natri, sắt, kẽm, iốt, bo, coban; phức hợp các vitamin: axit ascorbic, provitamin A, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP, E.

Có một loại tinh dầu, trong đó các chất sunfua được tìm thấy. Chúng là những thứ khiến người ta chảy nước khi bóc và thái hành. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chúng dễ bay hơi và dễ hòa tan trong nước, kết hợp với nước mắt của con người làm ẩm mắt, tạo thành axit sulfuric, gây kích ứng màng nhầy, gây chảy nước mắt.

Ngoài ra trong hành tây còn có các hợp chất pectin, flavanoid, saponin, tanin, chất chống oxy hóa. Chính nhờ có chứa nhiều hoạt chất sinh học mà hành tây từ lâu đã được sử dụng để phòng chống bệnh tật và chữa nhiều bệnh.

Chắc hẳn ai cũng biết rằng hành tây là một biện pháp ngăn ngừa bệnh còi xương không thể thay thế được. Người ta đã chứng minh rằng 70 g hành lá có thể cung cấp nhu cầu hàng ngày cho cơ thể con người về axit ascorbic, sự thiếu hụt này sẽ dẫn đến bệnh này.

Phytoncides, trong đó có nhiều trong củ, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh, do đó hành tây được sử dụng tích cực để phòng và điều trị các bệnh hô hấp cấp tính, viêm amidan và thậm chí cả cúm. Khi ho và điều trị các bệnh phế quản phổi khác, các bác sĩ khuyên bạn nên uống hỗn hợp nước ép hành tây với mật ong theo tỷ lệ 1: 1 - đối với ho, viêm phế quản, ho gà, một muỗng cà phê 3-4 lần một ngày. Nước ép hành tây cũng được dùng trong bình xịt, pha loãng với nước cất hoặc dung dịch novocain 0,25% theo tỷ lệ 1: 3. Hít vào được thực hiện hai lần một ngày, 10 ml dung dịch. Hành tây giúp chống lại các bệnh này, giảm đau họng.

Theo bản năng, mọi người thường ăn hành sống thường xuyên hơn vào những tháng mùa thu và mùa đông, khi trời lạnh và có khả năng bị cảm lạnh và nhiễm trùng.

Trong y học dân gian, người ta khuyên nên chữa cảm cúm, cảm lạnh và sổ mũi bằng cách hít khói của hành củ mài. Bạn nên hít thật sâu mùi thơm của hành tây ngay sau khi chà xát hoặc cắt nhỏ, và luân phiên bằng miệng và mũi (ít nhất 10-15 phút). Vì vi rút và vi khuẩn thường được tìm thấy trong đường hô hấp nên thủ thuật này khá hiệu quả. Nó nên được thực hiện nhiều lần một ngày - ít nhất ba lần. Hiệu quả sẽ là cần thiết nếu điều trị như vậy được thực hiện ở giai đoạn đầu của bệnh. Và do đó - nếu bạn cảm thấy không khỏe - hãy tự điều trị bằng hành tây.

Trong y học dân gian, sữa và mật ong được dùng để chữa cảm lạnh.

Trộn hành tây với sữa và mật ong

Để chuẩn bị nó, 100 g hành tây cắt nhỏ cần được đổ vào 300 ml sữa ấm đun sôi và để trong sáu giờ. Sau đó, dịch truyền thu được phải được lọc và thêm 50 g mật ong lỏng vào đó.

Đối với cảm lạnh, viêm phế quản, cúm và đau họng, hãy truyền dịch này trước bữa ăn, nửa ly bốn lần một ngày.

Trong thời thơ ấu của tôi, tôi đã từng bị nhọt lớn. Và ở một nơi như vậy mà ngồi và nằm nghiêng bên phải đã bị đau, thậm chí khi đi lại cũng bị đau. Tôi nhớ mẹ tôi đã bôi một củ hành nướng lên chỗ nhọt này và dùng băng gạc quấn lại. Và phương thuốc dân gian này đã giúp ích. Luộc đã chín và chảy ra. Và một lần nữa bạn có thể chạy và nhảy.

Nó chỉ ra rằng một điều trị như vậy là khá phổ biến trong y học cổ truyền. Hành tây cũng được sử dụng để hút mủ ra khỏi vết thương. Hỗn hợp thuốc được điều chế từ hành tây nướng và xà phòng giặt theo tỷ lệ 2: 1. Hỗn hợp này được đắp trên băng gạc lên vết thương, sau đó thay băng nhiều lần trong ngày.

Các chế phẩm từ hành giúp cải thiện cảm giác thèm ăn, tăng bài tiết của tuyến tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa, tăng nhu động ruột. Vì vậy, chúng được khuyên dùng cho chứng khó tiêu, có xu hướng táo bón mãn tính.

Trong y học dân gian, cồn hành tây được sử dụng để chữa rối loạn đường ruột, tăng sinh khí và tiêu chảy.

Cồn hành tây

Để chuẩn bị, bạn hãy thái nhỏ nửa kg hành tây và đổ nửa lít rượu vodka vào bình thủy tinh. Các món ăn được đậy chặt và đặt trong một nơi tối tăm trong mười ngày. Sau đó, cồn thuốc kết quả được lọc và uống với các vấn đề trên, một thìa cà phê bốn lần một ngày.

Ngoài ra, với sự trợ giúp của các chế phẩm từ hành tây, các bệnh ngoài da có mủ, vết loét có mủ được chữa khỏi.

Người ta thấy rằng hành tươi làm tăng khả năng tình dục, và hành lá là một chất dự phòng tốt chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt. Hành tây được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, vì nó tăng cường và làm giãn mạch máu, giảm đông máu, tăng cường cơ tim và giảm mức cholesterol nguy hiểm trong máu.

Nước sắc của vỏ hành khô (vỏ) được sử dụng như một chất làm lành vết thương, cũng như làm chắc tóc và chống lại gàu.

Có một loại thuốc như vậy ở các hiệu thuốc như thuốc nhỏ allylchep. Chúng được khuyên dùng cho các trường hợp chán ăn, đờ ruột, viêm đại tràng, xơ vữa động mạch, bệnh da mủ, thiếu vitamin C, B1, cũng như để liền sẹo lồi (như một phần của liệu pháp kết hợp). Các nhà sản xuất loại thuốc này khiêm tốn chỉ ra rằng nó được làm từ nguyên liệu thực vật, mặc dù nó không hơn gì một chiết xuất cồn của hành tây.

Chống chỉ định

Hành tươi và các chế phẩm của nó được chống chỉ định trong các bệnh về gan, thận và trong đợt cấp của các bệnh về đường tiêu hóa. Cần thận trọng khi dùng hành tươi trong trường hợp mắc các bệnh tim mạch. Nó cũng không được khuyến khích cho các rối loạn chuyển hóa, ợ chua mãn tính, dị ứng và sỏi niệu.

Nhưng hành tây luộc, hầm hoặc nướng có thể được sử dụng bởi tất cả mọi người, ngoại trừ những người không dung nạp cá nhân.

E. Valentinov