Kiều Mạch Trong Vườn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Groats, melliferous, cây cảnh và cây phân xanh trong vườn của chúng tôi

Một câu ngạn ngữ Nga có câu: "Cháo kiều mạch là mẹ của chúng ta, còn ổ bánh mì lúa mạch đen là người cha thân yêu của chúng ta." Không thể nói đầy đủ hơn về những sản phẩm quan trọng và sống còn nhất đối với con người Nga.

Kiều mạch chứa trung bình tới 14% protein, 77% tinh bột, hơn 3% dầu béo, 2,4% tro trong hạt. Kiều mạch được ưa thích hơn kê và các loại ngũ cốc khác vì chất lượng chế độ ăn uống cao liên quan đến sự hiện diện của một tỷ lệ lớn sắt, phốt pho, canxi và đồng, cũng như các axit hữu cơ (citric, oxalic, malic) và vitamin B. Bột kiều mạch được thêm vào một số loại bánh mì, bánh kẹo, trong các loại bún đặc biệt. Cám kiều mạch là thức ăn đậm đặc tốt cho lợn và gà.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Rơm kiều mạch được cho vật nuôi ăn với biện pháp phòng ngừa đã biết, vì nó có thể gây ngứa da và rụng lông ở động vật. Rutin chứa vitamin PP được chiết xuất từ lá cây kiều mạch.

Vitamin này có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời và được sử dụng cho các biến chứng sau khi chiếu xạ tia X vi phạm tính thấm thành mạch do bức xạ để ngăn ngừa xuất huyết. Cây kiều mạch nở hoa là một trong những cây mật ong tốt được ong ghé thăm (lên đến 100 kg mật trên 1 ha). Ngoài ong, kiều mạch còn được đến thăm bởi hơn 90 loài côn trùng.

Trong những năm qua, diện tích gieo hạt kiều mạch ở Nga dao động từ 1,2 đến 2 triệu ha. Nhưng năng suất của nó vẫn thấp (0,3-0,8 tấn / ha). Điều này là do vi phạm trong công nghệ trồng trọt và các đặc tính sinh học của kiều mạch. Điều này có liên quan đến một số đặc điểm hình thái và sinh lý của nó - cùng với sự tăng trưởng, ra hoa, hình thành quả và chín của một số quả, sự phân nhánh và tăng trưởng của khối sinh dưỡng tiếp tục diễn ra.

Những đặc tính hình thái này của môi trường nuôi cấy tạo ra sức căng lớn trong việc cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho cây. Hệ thống rễ của cây kiều mạch khá yếu, nó lan đến độ sâu 30 - 35 cm, ở tuổi già - có thể lên đến 40 cm, trong trường hợp này, các lông rễ chết đi vào ngày thứ 30 của cuộc đời.

Hoa có chất lượng khác nhau (lưỡng hình) chỉ mở và thụ phấn trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Vì vậy, vào cuối vụ sinh trưởng, chỉ có 10-15% số quả trên tổng số hoa được hình thành trên cây.

Hiện tại, khoảng 50 giống kiều mạch đã được khoanh nuôi ở Nga, và nhiều giống cho năng suất lên đến 3 tấn / ha. Trước đây, ở Tây Bắc, bao gồm cả vùng Leningrad, thu được hơn 2 tấn / ha hạt kiều mạch.

Tên thực vật của kiều mạch là Fagopyrum Gaertn. Vì vậy, cô được Gertner đặt tên cho sự giống nhau của trái cây này với trái cây sồi. Chi kiều mạch bao gồm 5 loài, nhưng chỉ có Fagopyrum esculentum (kiều mạch trồng) là có tầm quan trọng thực tế.

Các nhà nghiên cứu cho rằng kiều mạch có nguồn gốc từ dãy Himalaya. Nó được mang đến Nga bởi người Tatars từ châu Á vào thế kỷ 18. Điều này, rõ ràng, có thể giải thích tên của kiều mạch - "Tatar", được sử dụng bởi các dân tộc Tây Slav và Baltic (Ba Lan, Slovenes, Estonians, Finns, v.v.).

Trái cây của nó, cùng với hạt lúa mì, lúa mạch và gạo, đã được tìm thấy trong một số khu đất chôn cất của các bộ lạc Slav (người phương bắc và người glades). Kiều mạch đi vào văn hóa trên lãnh thổ nước ta sớm nhất là vào thời kỳ phong kiến, muộn hơn nhiều so với yến mạch và thậm chí là lúa mạch đen, nhưng nó đã được dân chúng đón nhận rất nhanh và đứng thứ hai về diện tích gieo trồng. sau lúa mạch đen.

Các giống kiều mạch hiện đại có thời gian sinh trưởng từ 65 đến 100 ngày, do đó ở một số vùng, nó được trồng để làm gốc và sau thu hoạch. Thuộc loại cây ngày ngắn và phát triển tốt nhất với 16-18 giờ ban ngày. Văn hóa này ưa nhiệt, do đó nó được gieo khi đất ấm lên đến 6 … 8 ° C, nhưng các chồi thân thiện hơn xuất hiện ở nhiệt độ 13 … 16 ° C. Cây con kiều mạch rất nhạy cảm với sương giá. Khi nhiệt độ xuống -2 … -2,5 ° C, lá, hoa và thân bị hư hại, ở nhiệt độ thấp hơn cây chết. Năng suất cây trồng tăng nếu thời tiết ấm (16 … 18 ° C) và thường ẩm trong thời kỳ ra hoa.

Kiều mạch là cây hygrophilous, yêu cầu nitơ, phốt pho và kali, đất (pH - 5-6,5). Nền văn hóa này là tiền thân tốt cho các nền văn hóa khác. Nhờ hệ thống rễ phân nhánh và các axit hữu cơ mà nó tiết ra, các hợp chất phốt pho khó tiếp cận được hấp thụ từ đất.

Khả năng hấp thụ của rễ kiều mạch cao gấp 7-8 lần so với lúa mì đông và gấp 1,5 lần so với cây kê. Trên cánh đồng thử nghiệm của Khoa Công nghiệp Thực vật thuộc Đại học Nông nghiệp Quốc gia St. Petersburg (Đại học Nông nghiệp Quốc gia St. Petersburg) ở thành phố Pushkin, chúng tôi đã trồng kiều mạch của giống đậu quả lớn Kazan. Chúng được gieo theo phương pháp thông thường (sau 15 cm) và hàng rộng (sau 30 cm) trong mười ngày đầu tiên và thứ hai của tháng 5, khi đất trưởng thành.

Các nghiên cứu của chúng tôi được thực hiện vào năm 2007 và 2008 trên các nền nông nghiệp khác nhau, cung cấp các loại phân bón cổ - tro gỗ (2 c / ha), phân khoáng (N60P60K90) và một chế phẩm vi khuẩn bao gồm vi khuẩn đất cố định đạm ở tầng sinh quyển.

Các chế phẩm vi khuẩn với nhiều chủng vi khuẩn sinh quyển cố định đạm khác nhau (chúng không lắng đọng ở rễ cây, như ở cây họ đậu mà ở gần rễ) được đưa vào đất khi gieo hạt và trên cây sinh dưỡng. Các nhân viên của Khoa Công nghiệp Thực vật của Đại học Nông nghiệp St. Sự gia tăng năng suất từ việc sử dụng nitơ khí quyển của thực vật do hoạt động của vi khuẩn đất dao động từ 20 đến 200%.

Các chế phẩm sinh học này được tạo ra tại Viện Nghiên cứu Toàn Nga về Vi sinh vật Nông nghiệp thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Nga và được đưa vào sản xuất rộng rãi. Các chế phẩm sinh học thuộc nhóm Extrasol-f đặc biệt được sử dụng rộng rãi: agrophil, mizorin, rhizoagrin, azorizin, flavobacterin, mỗi chế phẩm làm tăng năng suất và chất lượng sản phẩm của một nhóm hoặc một số nhóm cây nông nghiệp (ngũ cốc, rau, củ, cỏ làm thức ăn gia súc, rễ cây thức ăn gia súc, v.v.).d.).

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Vi khuẩn ngoài tác dụng cố định đạm còn tiết ra các chất bảo vệ cây rau, quả khỏi bệnh, làm tăng hàm lượng tinh bột của củ khoai tây lên 15-20%, hàm lượng acid ascorbic tăng 20-50%, bệnh truyền nhiễm của cây và củ giảm 5%.10 lần. Trên cỏ ngũ cốc, mật độ tăng gấp đôi, và hàm lượng chất diệp lục tăng trong chúng (30-45%).

Vi khuẩn có lợi ở vùng rễ cây (rhizosphere) và bề mặt của rễ, di chuyển vi khuẩn gây bệnh (1 g chế phẩm chứa tới 10 tỷ vi khuẩn).

Chúng sản xuất ra các chất kháng sinh tự nhiên, tiết ra các chất kích thích tăng trưởng (chất tương tự của auxin và heteroauxin) và vitamin, cố định nitơ từ không khí (0,3-0,4 kg / ngày) và nuôi cây, tương đương với việc đưa vào 6- 8 kg amoni nitrat hoặc 300-400 kg phân chuồng trên một trăm mét vuông.

Trong các thí nghiệm của chúng tôi trên kiều mạch, trong quá trình gieo hạt, chúng tôi đã sử dụng rhizoagrin - 0,3 kg / ha. Mùa sinh trưởng của giống kiều mạch Kazanskaya đậu quả lớn trong điều kiện của vùng Leningrad là 128-138 ngày vào năm 2007 và 123 ngày vào năm 2008. Sự ra hoa của cây và sự chín của quả tiếp tục cho đến ngày 10-15 / 10. Và giai đoạn đâm chồi nảy lộc bắt đầu ở Tây Bắc từ thập nhị tháng sáu.

Nếu bạn gieo kiều mạch làm cây che phủ ở lối đi trong vườn dưới gốc cây táo, giữa những bụi nho đen và đỏ, trong bồn hoa, gần lối đi làm cây cảnh, bạn sẽ thích thú với một thảm trắng hồng ngay dưới tuyết.

Chúng tôi cắt cây kiều mạch trong vườn khi táo bắt đầu rụng, và vào cuối mùa thu hoặc mùa xuân, khi đào, chúng tôi nhúng tàn dư thực vật vào đất. Người ta lưu ý rằng số lượng sâu bệnh (sên, bọ cánh cứng Colorado) sẽ trở nên ít hơn nhiều nếu các rừng trồng được gieo bằng kiều mạch.

Hạt giống kiều mạch được bán cho người làm vườn trong tất cả các cửa hàng chuyên doanh. Nên gieo khi sương giá đã qua, nhưng vào mùa xuân năm 2008 trên ruộng thí nghiệm của chúng tôi, cây con không bị sương giá làm hư hại ngay cả trong đợt sương giá mạnh nhất vào đêm ngày 6-7 / 6. Kiều mạch nở rộ trong vườn thu hút ong, ong vò vẽ và các loài thụ phấn khác, điều này rất quan trọng đối với tất cả các loại cây trồng trong vườn.

Đối với những người nuôi ong, cây kiều mạch là điều bắt buộc. Vào năm 2008, tôi cũng đã thêm sợi nấm vào kiều mạch, nó không chỉ là một cây mật ong tuyệt vời, mà còn là một bông hoa trang trí tuyệt đẹp, phân nhánh tốt và nở cho đến cuối mùa thu.

Năng suất cao nhất của hạt kiều mạch được chúng tôi thu được vào năm 2007 trên cây trồng hàng cách (300 hạt trên 1 m2) - 1,17 tấn / ha và thân - 2,69 tấn / ha khối lượng khô trong không khí (tổng số 3,86 tấn / ha) khi đưa vào N60P60K90 … Tro cũng được đưa vào - 0,95 tấn / ha, chế phẩm vi khuẩn rhizoagrin - 0,88 tấn / ha. Đây là một mùa bội thu của vùng Tây Bắc. Khi gieo sạ hàng rộng, năng suất hạt thấp hơn và chỉ đạt 0,61-0,74 tấn / ha. Đậu trái là 20-28%.

Số lượng hoa trên cây kiều mạch gieo theo hàng rộng (150 hạt trên 1 m²) cao hơn - lên đến 784 bông và với hàng gieo 325-507 bông. Năm 2008, điều kiện thời tiết về nhiệt độ và độ ẩm kém hơn đáng kể so với năm 2007, do đó, trong sự phát triển của kiều mạch, số lượng hoa giảm xuống còn 325-454 quả / cây, và năng suất quả là 0,22. -0,76 tấn / ha. Đậu trái ở đối chứng 10-12%, sử dụng chế phẩm sinh học 23-31%.

Nghiên cứu của chúng tôi và kinh nghiệm làm vườn của tôi với tư cách là một người làm vườn cho phép chúng tôi giới thiệu kiều mạch như một loại ngũ cốc, cây có hoa, làm cảnh và phân xanh ở Tây Bắc nước Nga. Và trong các vùng canh tác truyền thống, khả năng sử dụng nó đơn giản là không giới hạn.