Đặc Tính Y Học Của Cây Cơm Cháy đen (Sambucus Nigra)
Đặc Tính Y Học Của Cây Cơm Cháy đen (Sambucus Nigra)

Video: Đặc Tính Y Học Của Cây Cơm Cháy đen (Sambucus Nigra)

Video: Đặc Tính Y Học Của Cây Cơm Cháy đen (Sambucus Nigra)
Video: Cây cơm cháy thuốc tắm cho phụ nữ mới sinh chữa gai đôi vôi hóa xẹp đĩa đệm cột sống 2024, Tháng Ba
Anonim

Cách đây vài năm, tôi đã mua một cây giống cơm cháy đen từ một người làm vườn nghiệp dư. Anh gọi cô là "trái tim berry". Ghi nhớ đặc tính chữa bệnh của cây, người làm vườn, không nghi ngờ gì về nó, đã đi đến kết quả: cơm cháy đã giành được trái tim tôi. Đừng hỏi tại sao. Tình yêu đối với một loài thực vật cụ thể cũng khó giải thích như tình yêu với chính nó. Cảm giác này thật phi lý. Nhiều năm trôi qua, tình yêu không nguôi của tôi dành cho đàn anh không hề vơi đi mà chỉ được củng cố, bồi đắp bởi kiến thức về loài cây xinh đẹp này. Quả cơm cháy đen, hóa ra, có rất nhiều dược tính, được sử dụng trong nấu ăn và thậm chí có sức mạnh kỳ diệu.

1104
1104

Cây lớn tuổi nhanh chóng, nhưng vào mùa đông, nó khá lạnh. Nhìn những thân cây trơ trụi khô héo của cây cỏ mùa xuân, tôi xót xa, nhưng, như con chim Phượng hoàng, bụi cây vươn lên từ cõi chết, cho những chồi non. Mùa trước, cây yêu thích của tôi đã cho tôi một mùa hoa đặc biệt tươi tốt và thu hoạch quả mọng phong phú.

Trong khu vực của chúng tôi, một số loại cơm cháy được trồng, bao gồm một loại rất giống với cơm cháy đen - cơm cháy Canada, được phân biệt bằng khả năng chống sương giá. Tổng cộng, chi cơm cháy, thuộc họ kim ngân, có khoảng 40 loài!

Cây cơm cháy đen mọc trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, ẩm ướt, nơi có ánh sáng. Nó là một cây mật ong. Ngược lại, côn trùng có hại sẽ sợ hãi, kể cả từ các cây lân cận. Cây cơm cháy của tôi mọc cạnh một cây mận được trồng cùng thời với nó, và nó chưa bao giờ bị sâu bệnh. Rõ ràng, do tính chất ngăn cản của người hàng xóm. Trong tài liệu nói rằng bản thân cây cổ thụ bị ruồi và ve lá tấn công, nhưng tôi chưa bao giờ gặp như vậy. Tôi không có cơ hội thử nghiệm cành cây cơm cháy trong cuộc chiến chống chuột vì thiếu hầm chứa, nơi chúng có thể phá hủy kho dự trữ. Chủ sở hữu hầm rượu nên cố gắng bảo vệ mình khỏi những loài gặm nhấm háu ăn bằng cành cơm cháy. Họ viết rằng chuột không tương thích với cơm cháy.

Cây cơm cháy của tôi ra hoa vào tháng Bảy. Những bông hoa màu trắng kem, được thu hái thành những chùm hoa hình chùy to bằng phẳng, giống như ren được làm bởi một người thợ thủ công lành nghề. Và vẻ đẹp này, hãy tưởng tượng, cũng là một món ăn tinh tế. Bạn có thể làm một thức uống giải khát từ hoa: cho 20 chùm hoa cơm cháy đen và 3 quả chanh, cắt thành khoanh tròn, cho vào đĩa đất nung, thêm nước và ủ trong ba ngày. Sau đó lọc và thêm đường hoặc mật ong. Các hoa của một cụm hoa có thể được rắc trên một chiếc bánh hình quả lý gai. May mắn thay, vào thời điểm cây cơm cháy nở hoa, các giống cây bụi mọng nước này sớm chín. Tôi mượn công thức cho món ăn tiếp theo từ văn học. 350 g bột mì trộn với 50 g bột yến mạch, 2 quả trứng, 50 g bơ, một chút muối. Cho 20 g men đã hòa tan vào 100 ml sữa ấm. Bột được nhào và đặt ở nơi ấm áp.1 kg quả lý gai rửa sạch, phân loại trộn đều với 100 g đường bột. Bột nhào lên được cán mỏng đến độ dày của ngón tay và được đặt trên một dạng mỡ. Các quả mọng được đặt trên cùng, được rải hoa từ một cụm hoa của cây cơm cháy đen. Trộn 100 g bơ với 50 g đường đóng băng rồi cho vào ngăn đá. Khi nó đã cứng lại, nạo và rắc lên bánh. Nướng trong nửa giờ ở 190 độ.nạo trên một máy xay thô và rắc lên bánh. Nướng trong nửa giờ ở 190 độ.nạo trên một máy xay thô và rắc lên bánh. Nướng trong nửa giờ ở 190 độ.

Mọi thứ trong quả cơm cháy đen đều có thể ăn được và làm thuốc. Phần lá non được dùng để làm món salad. Thạch, mứt, giấm được đun từ quả mọng.

Các đặc tính có lợi của quả cơm cháy đen cho phép nó được sử dụng cho các mục đích y tế và thẩm mỹ. Những bông hoa chứa glycosoid diaphoretic, flafon glycosoid rutin, tinh dầu, choline, cà phê, axit malic, valeric. Quả mọng chứa glucose và fructose, tannin, vitamin C, một lượng lớn kali, caroten, axit ascorbic và axit amin. Lá và hoa có tác dụng di tinh, hạ sốt, an thần, lợi tiểu, làm se. Các bộ phận khác nhau của cây cơm cháy được sử dụng như một chất diaphore, lợi tiểu, nhuận tràng nhẹ, chống viêm và khử trùng. Truyền hoa được sử dụng cho bệnh viêm mãn tính của đường hô hấp trên và cảm lạnh. Nó được sử dụng như một tác nhân bổ sung trong điều trị bệnh thấp khớp, đau họng, cảm cúm, bệnh gút, viêm khớp. Đổ một thìa nguyên liệu với một cốc nước nóng và đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút, để nguội và vắt. Uống một nửa ly ấm 2-3 lần một ngày trước bữa ăn. Khi bị viêm khớp và cơ, đau dây thần kinh, dùng hỗn hợp cơm cháy và hoa cúc (hai phần bằng nhau) hãm với nước sôi và đắp với chúng. Với chứng phù thận, nên truyền vỏ cây và quả mọng. Lá được dùng chữa bỏng, nhọt, hăm tã, viêm trĩ. Để làm điều này, lá được hấp và áp dụng cho các khu vực bị viêm.nhọt, hăm tã, viêm búi trĩ. Để làm điều này, lá được hấp và áp dụng cho các khu vực bị viêm.nhọt, hăm tã, viêm búi trĩ. Để làm điều này, lá được hấp và áp dụng cho các khu vực bị viêm.

279
279

Bạn có thể làm kem dưỡng da mặt từ hoa cơm cháy: đổ 10 bông hoa với nửa lít nước sôi và để trong một ngày. Lọc và làm lạnh. Kem dưỡng da đặc biệt hiệu quả đối với vùng da mỏng manh quanh mắt.

Từ xa xưa, cơm cháy đen được coi là loại cây thiêng giúp kéo dài tuổi thọ. Theo tín ngưỡng cổ xưa, các thiên thần hộ mệnh của lò sưởi sống trong các nhánh của nó. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để trồng nó bên cạnh nhà. Người ta tin rằng trưởng lão có sức mạnh ma thuật có thể bảo vệ chống lại các thuật phù thủy. Những chùm hoa thơm có thể được phơi khô trong bóng râm và bảo quản trong túi vải đựng đầy chúng.

Sở hữu những của cải này thực tế không tốn kém gì. Quả cơm cháy đen là khiêm tốn. Chỉ cần trồng nó trong vườn của bạn ở đúng nơi và tận hưởng cuộc sống là đủ.

Đề xuất: