Trồng Cây Kim Ngân. Các đặc Tính Chữa Bệnh Của Kim Ngân Hoa

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Cây kim ngân - một bộ sơ cứu tuyệt vời trong vườn nhà bạn

Cây kim ngân hoa ăn được cho quả sớm nhất ở Tây Bắc nước Nga. Kim ngân hoa ăn được (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) là một loại cây ngắn, dài tới một mét rưỡi đến hai mét, cây bụi lâu năm, khá trang trí. Nở vào nửa cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Quả chín vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Đây là nền văn hóa quả mọng chín sớm nhất ở các vĩ độ của chúng ta.

Quả kim ngân chín sớm hơn dâu tây 10-15 ngày. Quả mọng có hình thuôn dài, dài tới 10-12 mm, giống quả việt quất, nhưng dày hơn, có màu xanh lam. Quả của các loài hoang dã có thể có vị đắng, các cây thuộc giống không có đặc điểm khó chịu này, quả của chúng có vị chua ngọt dễ chịu và mùi thơm yếu. Phân bố trong tự nhiên ở Đông Siberia và Viễn Đông. Trong tự nhiên, nó mọc ở ngoại ô các vũng lầy, trong các thung lũng sông, trong rừng cây ngập nước, ven rừng, trong các đồng cỏ ẩm ướt. Các giống cây trồng được trồng trên khắp nước Nga, bao gồm các khu vực phía bắc, đặc biệt là Karelia.

Quả kim ngân chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích cho cơ thể: iốt, magiê, mangan, bo và các chất khác, về hàm lượng vitamin C thì không thua kém gì chanh. Do có thành phần hóa học phong phú nên quả kim ngân được dùng trong điều trị tăng huyết áp và nhịp tim chậm, đái tháo đường, béo phì, làm thuốc hạ nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng, chữa các bệnh về dạ dày và gan; chúng thúc đẩy quá trình tiết dịch vị và tăng cảm giác thèm ăn. Lá kim ngân được sử dụng như một chất khử trùng để súc miệng, và ở dạng nghiền nát - như một chất làm lành vết thương. Người ta biết rằng kim ngân hoa loại bỏ kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể con người.

Cây kim ngân dễ dàng nhân giống bằng hạt và giâm cành thân gỗ. Trong quá trình nhân giống, hạt được tách ra khỏi quả chín vừa hái, rửa sạch và đem gieo ngay ra vườn trên luống sâu 1 - 2 cm, tưới vừa phải nhưng thường xuyên. Ở nhiệt độ 22 … 25 ° C, cây con xuất hiện trong 15-30 ngày. Chăm sóc cây con bao gồm tưới nước thường xuyên, làm cỏ và xới đất. Với sự chăm sóc tốt, cây con có thể khỏe hơn trước mùa đông và mùa đông tốt dưới lớp tuyết dày. Vào mùa xuân hoặc mùa thu, chúng được cấy vào một nơi cố định. Khi trồng, cây con vẫn còn khá nhỏ, nhưng, mặc dù vậy, chúng được trồng với khoảng cách giữa các hàng là 2 m và liên tiếp - sau 1,5-2 m.

Nhân giống cây kim ngân bằng giâm cành không khác với nhân giống cây nho đen. Nên giâm cành trước khi cây ra hoa hoặc sau khi đậu quả. Mỗi cuống phải có 2 lóng. Chúng ta chừa khoảng 2 cm dưới thận dưới, tốt hơn nên cắt xiên. Điều này sẽ giúp thân cây cắm xuống đất dễ dàng hơn. Cắt bỏ các lá phía dưới và giữa, để lại các lá phía trên.

Nếu các lá phía trên lớn, bạn có thể cắt bớt một nửa phiến lá để giảm sự thoát hơi nước. Nếu vỏ trên vết cắt quá cứng, bạn có thể bẻ nó bằng một vết rạch ở phần dưới, do đó mô sẹo và rễ hình thành nhanh hơn. Trong ngày đầu tiên, cành giâm tốt nhất nên được giữ trong nước (chỉ giữ phần dưới của chúng). Sau đó xử lý các ngọn trong dung dịch dị vật hoặc rễ cây và trồng trong nhà kính. Nên đậy hom đã trồng bằng một mảnh chai nhựa nhưng không được quá chặt, chỉ để giữ độ ẩm vừa phải và không cản trở không khí ra vào.

Sau đó, bạn chỉ cần tưới nước định kỳ cho chúng và chờ cây ra rễ. Không phải tất cả các cành giâm đều sẽ ra rễ mà chỉ đạt 50-60%. Nhưng đây sẽ là một thành tựu. Bạn sẽ biết rằng chúng đã bén rễ bởi những mầm đã xuất hiện ở nách lá. Nhưng bạn đừng vội loại bỏ các chai lọ. Tốt hơn là dạy sống không có nơi trú ẩn dần dần, mở hom 1, rồi 2, 3 giờ mỗi ngày.

Nếu chỉ còn ít thời gian trước khi băng giá, có thể chẳng ích gì khi dỡ bỏ nơi trú ẩn - hãy để chúng trú đông như vậy. Nhưng điều này chỉ xảy ra nếu nhà kính có mái có thể đóng mở và phủ tuyết cho chúng trong mùa đông. Nếu không, vào mùa thu, các hom đã ra rễ nên được cấy xuống đất bên ngoài nhà kính, chăm sóc hố đất được chuẩn bị kỹ lưỡng. Đối với mùa đông, những cây con như vậy có thể được đậy bằng cùng một chai nhựa, phủ lá và phủ tuyết lên trên. Vào mùa xuân, những cành giâm như vậy sẽ phát triển thành công.

Phương pháp nhân giống bằng cách giâm cành khá phức tạp và không phải lúc nào cũng thành công, đặc biệt là đối với những người mới làm vườn. Việc cắm rễ cây kim ngân bằng cách phân lớp sẽ dễ dàng hơn: nghiêng cành theo chiều ngang, ghim và cắm sâu vào đó. Cắt bỏ phần thân rễ của cây mẹ và cấy vào nơi cố định. Nhưng phương pháp sinh sản này đôi khi không được chấp nhận, bởi vì nếu một loại cây kim ngân nhất định có cành quá cao thẳng đứng, khi đó, bạn có thể bẻ gãy chúng xuống đất.

Cũng cần biết rằng kim ngân là cây trồng thụ phấn chéo, do đó, cần có hai, và tốt nhất là ba mẫu của các giống khác nhau, tốt nhất là lấy thực vật. Khi chỉ thụ phấn bằng phấn hoa từ bụi cây của bạn, quá trình thiết lập của quả mọng sẽ yếu.

Cây kim ngân sống trong điều kiện vườn lên đến 30 năm, và thu hoạch tăng lên đến 15 năm. Các bụi cây của nó dày lên mạnh mẽ do sự phát triển mạnh mẽ của các chồi non. Trong số chồi của năm hiện tại, 1-2 chồi khỏe nhất được để lại để thay thế chồi cũ, số còn lại cắt khỏi mặt đất. Cây kim ngân chịu được việc cắt tỉa theo hình thức: vào mùa thu, loại bỏ những cành già, gãy hoặc cong mạnh. Bằng cách này, bạn có thể giữ cho bụi cây kim ngân có hình dạng bóng, điều này sẽ làm tăng vẻ đẹp của khu vườn của bạn.

Quả kim ngân được tiêu thụ tươi, nhưng nhiều chế phẩm ngon được làm từ chúng

Để quả dâu giữ được chất lượng hữu ích, chúng phải được sơ chế đúng cách.

Kim ngân hoa tán nhuyễn với đường: Cứ 1 kg quả kim ngân thì lấy 1 kg đường cát. Nếu cần, quả dâu được rửa sạch, sau đó sấy khô và nhào trộn cho đến khi thu được một khối đồng nhất, sau đó cho đường vào và khuấy đều. Để đường hòa tan hoàn toàn hơn, hỗn hợp được làm nóng lên đến 50 … 60 ° C, nhưng không cao hơn. Sau đó, chúng được đặt trong các lọ thủy tinh và đóng bằng nắp đậy bằng polyetylen. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Mứt hoa kim ngân: Cách 1: 1 kg hoa kim ngân sẽ cần 1,2 kg đường, 1 - 2 g axit xitric. Quả kim ngân được đổ với xi-rô nóng (80 ° C) và để trong 4-5 giờ. Sau đó, nấu trong 5-7 phút ở lửa nhỏ và chờ thêm 5-8 giờ. Điều này được lặp lại 2 lần nữa. Axit xitric được thêm vào trước khi kết thúc quá trình nấu.

Phương pháp thứ 2: cho 1 kg quả mọng - 1 kg đường, 1-2 g axit xitric. Quả kim ngân được đổ siro sôi và đun sôi trong 5 phút, sau đó để riêng trong 6-8 giờ, sau đó chúng được đun sôi cho đến khi mềm. Axit xitric được thêm vào trước khi kết thúc quá trình nấu. Mứt có vị như việt quất, nhưng cay hơn: thơm và dịu hơn.

Chế phẩm từ kim ngân hoa: Chuẩn bị xi-rô: cho 1 lít nước - 300-400 g đường.

Phương pháp thứ nhất: quả mọng đã chuẩn bị được đặt trong lọ và đổ xi-rô đun sôi. Chum có nắp được thanh trùng ở nhiệt độ 85 ° C: chum nửa lít - 5-7 phút, chum lít - 10-12 phút. Sau đó, họ cuộn nó lại.

Phương pháp thứ 2: compote được làm không đường. Các quả đã sơ chế được đặt trong lọ và đổ nước ép kim ngân hoa nóng (80 ° C) đã chuẩn bị. Đậy nắp, thanh trùng: nửa lít can 10, lít - 15 phút. Các ngân hàng đang tăng lên.

Ép kim ngân hoa: Quả kim ngân rửa sạch, để ráo, giã nát. Vắt lấy nước cốt, thêm nước nóng vào bã với tỷ lệ 1-1,5 ly trên 1 kg bã. Để ủ trong 30 phút và vắt lại. Kết hợp với nước trái cây ép. Tất cả nước ép sau khi vắt được đổ vào bình và thanh trùng ở nhiệt độ 85 ° C: bình nửa lít - 15 phút, bình lít - 20 phút. Các ngân hàng đang tăng lên. Trước khi sử dụng, nước trái cây được làm ngọt để có hương vị với 25% xi-rô đường.

Siro kim ngân hoa: Cứ 1 kg quả bồ kết - 2 kg đường. Nước ép từ quả kim ngân tươi được pha với xi-rô đường nóng (80 ° C), để nguội, để trong tủ lạnh 6-8 giờ. Sau đó, màng kết quả được loại bỏ và xi-rô được đóng chai. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Chúc các bạn trồng thành công loại cây tuyệt vời và khỏe mạnh này và thưởng thức hương vị thành quả của nó.