Cây Màu đỏ Trong Vườn - Vẻ đẹp Và Lợi ích

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

… Màu đỏ thắm gieo niềm vui trong tim

Cây táo là một vẻ đẹp, lớp Pionerochka

Thiên nhiên gần St. Petersburg không làm cho chúng ta hài lòng với vô số màu sắc. Do đó, mắt nhìn ngay ra khỏi những cây đơn sắc phía bắc khắc nghiệt, được sơn bằng các màu sáng: đỏ, tím, cam, vàng. Và tâm hồn trở nên vui vẻ.

Những người làm vườn đặc biệt thích thực tế là màu sắc tươi sáng của cây tồn tại rất lâu trong mùa sinh trưởng. Đây là những cây thân gỗ có màu đỏ, không bị mất tác dụng trang trí trong hầu hết thời gian của năm và kể cả trong mùa đông, ví dụ như mẫu đơn màu nâu đỏ.

Anh đào chim, hazel, bong bóng, phong, táo gai, barberry - đây là danh sách chưa đầy đủ các cây cảnh thân gỗ phổ biến với những người làm vườn và thiết kế cảnh quan với nhiều sắc thái màu đỏ.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Màu đỏ trong tâm trí chúng ta được coi là tích cực, vui tươi, lễ hội, phấn khởi: "… Bình minh với cuốn sách cầu nguyện màu đỏ tiên tri tin mừng." (S. Yesenin), "… Màu đỏ thắm truyền niềm vui trong tim." (A. Dehlevi), "… Tôi chỉ nhận thấy một màu đỏ thẫm - tôi bùng lên …" (A. Fet). Theo Dahl, ngày xưa từ “đỏ” không chỉ được dùng cho khái niệm đẹp mà còn phải xuất sắc, tốt nhất. Các nhà sinh lý học đã chỉ ra rằng màu đỏ gây kích thích cảm xúc tích cực, đi kèm với việc tăng nhịp tim và tăng huyết áp.

Người ta tin rằng màu đỏ có khả năng tiết lộ chiều sâu của không gian nếu nó nhô ra phía trước trên nền tối. Và nó càng nhẹ và sạch thì hiệu ứng hình ảnh này càng mạnh. Và mặc dù các nhà thiết kế cảnh quan chuyên nghiệp rất cẩn thận với màu đỏ trong vườn, phần dư thừa bị coi là có mùi vị xấu, nhưng qua nỗ lực của các nhà lai tạo, số lượng cây có màu đỏ trong vườn đã tăng lên nhiều lần trong những năm gần đây.

Những công ty nổi tiếng trên thị trường làm vườn như Nhà máy Darwin của Hà Lan, Công ty Lappen Baumsehulen của Đức và Bruns Tflanzen có mặt trong danh mục của họ từ hàng chục đến hàng trăm loại cây có lá, hoa, quả và vỏ màu đỏ. Và tất cả sự đa dạng này đều tìm thấy người mua của nó.

Ở nước ta, theo truyền thống tập trung vào thực vật dùng trong dinh dưỡng, cây ăn quả và quả mọng chiếm một vị trí đặc biệt. Trong các khu vườn của Vùng Leningrad, bạn có thể tìm thấy những cây ăn quả đẹp đến kinh ngạc. Trong hầu hết các trường hợp, tổ tiên của những cây táo màu đỏ được trang trí là cây táo Nedzvetsky.

Các giống dẫn xuất nội địa của nó như giống Komsomolets, Babushkino, Pionerochka có thể được trồng thành công ở Tây Bắc do khả năng chống chịu nhiệt độ thấp cao. Cũng là những giống rất trang trí và cứng cáp có nguồn gốc nước ngoài - Makomik, General Grant, Minnesota. Giống Helena là một cây táo tuyệt vời từ Canada với những chiếc lá màu đỏ tía ba thùy giống như những chiếc lá kim ngân hoa.

Bảng thông báo

Bán mèo con Bán chó con Bán ngựa

Mận Nga, giống Spring Flame

Quả mận lá đỏ cũng rất đáng chú ý. Các dạng trong nước và giống mận Nga Spring Flame và Red Ribbon chịu được sương giá khá tốt ở khu vực của chúng tôi và được trang trí trong suốt mùa: các chồi non màu hồng sáng của chúng tương phản rõ rệt với phần còn lại của phần tối của cây, tạo ra hiệu ứng nguồn sáng. Và các giống Scarlet Sail và Krasnolistnaya TSKHA - từ cùng một nhóm, trong số những giống khác, có thể cho thu hoạch bội thu các loại trái cây có chất lượng hương vị cao.

Một số cây táo Pionerochka màu đỏ mọc trong vườn của tôi. Và trong nhiều năm liên tiếp, tôi không bao giờ hết ngạc nhiên về khả năng trang trí và khả năng chống chịu của chúng với điều kiện khí hậu bất lợi cho sự phát triển. Suy nghĩ về bản chất của màu, tôi phát hiện ra những sự thật thú vị. Nó chỉ ra rằng toàn bộ phạm vi các tông màu, từ hồng cam đến xanh tím, được xác định bởi các sắc tố gọi là anthocyanins.

Những thuốc nhuộm có bản chất phenolic từ nhóm flavonoid thuộc nhóm glycoside hóa học. Hiện tại, 70 loài đã được phân lập từ thực vật. Thành phần định tính của anthocyanins là đặc trưng cho một loài thực vật cụ thể và khá ổn định. Màu sắc tươi sáng của hoa và trái cây trong tự nhiên thu hút côn trùng thụ phấn và thúc đẩy sự phát tán trái cây của chim.

Nhưng sự hiện diện của sắc tố anthocyanin trong các mô thực vật chỉ liên quan đến chức năng thụ phấn? Và tại sao số lượng các sắc tố này trong thực vật lại thay đổi tùy theo mùa và môi trường sống? Thật vậy, ngay cả những cây có màu đỏ liên tục và hoàn toàn cũng thay đổi cường độ màu trong suốt mùa xuân, mùa hè và mùa thu.

Và hầu hết tất cả các anthocyanin được tích lũy bởi thực vật ở những nơi có điều kiện khí hậu khắc nghiệt và cách ly quá mức (Bắc Cực, đồng cỏ núi cao). Tại sao thiên nhiên, trong quá trình thay đổi tiến hóa, đã chọn khả năng này để sơn các cây theo truyền thống có tông màu đỏ ở những giai đoạn nhất định của cuộc đời?

Mối liên hệ giữa màu sắc và sức đề kháng của thực vật trong tự nhiên đã được chú ý từ lâu. Nhưng chỉ trong những thập kỷ gần đây, mới có những dữ liệu thuyết phục về vai trò của sắc tố đối với đời sống của thực vật. Một nhóm các nhà lai tạo người Nga từ Đại học Nông nghiệp Michurinsk - S. V. Parshikova và M. V. Romanov, trong quá trình lựa chọn những cây táo có triển vọng cải thiện đặc tính của chúng, đã tiến hành một nghiên cứu so sánh giữa các dạng lá đỏ và lá xanh.

Người ta chỉ ra rằng các dạng gốc ghép táo có màu đỏ chịu được sương giá tốt hơn (số lượng chồi không bị hư hại sau khi đông lạnh thí nghiệm cao hơn đáng kể) so với các chồi xanh. Quá trình sinh trưởng của chúng bắt đầu và kết thúc sớm hơn, gỗ chín tốt hơn, khả năng giữ nước của lá rõ rệt hơn, khả năng chịu hạn cao hơn. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng thực vật có chứa một lượng lớn anthocyanin đã tăng khả năng chống ô nhiễm không khí do khí axit từ các nhà máy công nghiệp.

Cây táo, giống Helena

Tính đến tất cả các dữ kiện tích lũy, một giả thuyết đã nảy sinh về vai trò của anthocyanins đối với sinh lý của cây có màu đỏ. Giả thiết rằng trong những điều kiện tối ưu đối với thực vật, chúng thu được cacbohydrat làm dinh dưỡng thông qua quang hợp - quá trình sử dụng năng lượng mặt trời nhờ sắc tố xanh lục, diệp lục. Nhưng trong thành phần của quang phổ mặt trời có tia cực tím, tia cực tím dư thừa sẽ có hại cho cây trồng.

Anthocyanins hấp thụ ánh sáng trong vùng cực tím và màu lục của quang phổ. Năng lượng thừa hấp thụ cho cây một phần được chuyển hóa thành nhiệt, làm nhiệt độ của lá, nhụy, nhụy tăng thêm 1-4 độ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi hơn cho quá trình quang hợp, thụ tinh và nảy mầm của hạt phấn trong điều kiện nhiệt độ thấp, cũng như cho sự tồn tại của cây trong các thời kỳ bất lợi của cuộc sống (lạnh, nóng, hạn).

Một đặc tính quý giá nữa của anthocyanins được biết đến. Chúng là chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, tức là chất bảo vệ cơ thể con người khỏi các sản phẩm oxy hóa có hại và ức chế quá trình lão hóa. Phụ gia thực phẩm E163 (hỗn hợp anthocyanins) thu được trong công nghiệp từ bắp cải đỏ, nho, quả lý chua.

Nó được sử dụng như một phương tiện để ngăn ngừa sự mỏng manh của mao mạch, cải thiện tình trạng của mô liên kết, giúp điều trị bệnh đục thủy tinh thể, bệnh đái tháo đường, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu và nói chung có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể, tăng hoạt động của hệ miễn dịch. hệ thống. Các nghiên cứu gần đây ở Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng ăn anthocyanins có thể giúp giảm nguy cơ ung thư thực quản và trực tràng. Có bằng chứng về việc giảm viêm trong cơ thể khi ăn thường xuyên các loại rau và trái cây có màu sáng.

Tôi nghĩ rằng những sự kiện mà tôi đã trích dẫn là đủ để các nhà lai tạo và người làm vườn-nhà nghiên cứu suy nghĩ về những gì một cơ chế quan trọng trong việc hình thành các sắc tố mà tự nhiên mang lại cho chúng ta. Trong điều kiện của vùng canh tác đầy rủi ro, cần tiếp tục thích nghi những giống đẹp và có giá trị từ những vùng khí hậu thuận lợi hơn trong điều kiện khí hậu không thân thiện của chúng ta và do đó cải thiện vườn của chúng ta. Có thể cây có sắc tố sẽ chống chịu tốt hơn trong khí hậu của vĩ độ phía bắc. Ngoài ra, những loại cây này có thể là điểm nhấn trong cảnh quan sân vườn của bạn.

Và các loại trà “đỏ” từ cây trồng trên sân sau của họ sẽ là món ngon không thể thiếu cho những người yêu thích cây thảo mộc.