Chất Tẩy Rửa Quả Mâm Xôi. Phần 2

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Mâm xôi hối hận: phần 1, phần 2, phần 3, phần 4, phần 5, phần 6

Các giống mâm xôi còn lại

Để có được sản lượng quả cao và ổn định, việc chọn giống đóng vai trò quan trọng. Toàn bộ chủng loại quả mâm xôi ăn mòn của Nga, có trong sổ đăng ký thành tựu nhân giống của nhà nước, được tạo ra tại cơ sở Kokinsky của Viện Công nghệ và Tuyển chọn Toàn Nga (VSTISP) ở Vùng Bryansk dưới sự lãnh đạo của Viện sĩ của Viện Khoa học Nông nghiệp Nga, nhà chăn nuôi kiệt xuất có tên tuổi trên thế giới - Ivan Vasilyevich Kazakov.

Trên thực tế, thành trì Kokinsky là “thủ đô màu đỏ thẫm của nước Nga”, nơi đã hình thành nên một trường khoa học lớn mạnh, bao gồm các tiến sĩ và ứng viên khoa học nông nghiệp. Kể từ những năm 70 của thế kỷ trước, hơn 20 giống sao mâm xôi gấm đã được tạo ra ở đây. Mỗi giống là tài sản của quốc gia! Tại đây, trên sáu ha của địa điểm lựa chọn, giống cây mâm xôi lai lớn nhất thế giới đã được tạo ra, nơi hơn 50 nghìn cây giống được xử lý hàng năm. Tại đây, Viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nga IV Kazakov cùng với nhóm của mình đã tiếp tục tạo ra các giống cây ăn sâu thuộc loại khác nhau, một số giống có khả năng sản xuất chồi hàng năm lên đến 15-20 tấn quả mỗi ha, vượt quá năng suất khoai tây trung bình trên các cánh đồng của vùng Bryansk từ một lần rưỡi đến hai lần.

Trong thập kỷ qua, các giống độc đáo của thế hệ mới đã được tạo ra ở đây.

Dưới đây là mô tả về các

giống chính của quả mâm xôi.

Quả mơ

Một giống mâm xôi đã sửa chữa có màu vàng mơ nguyên bản của quả mọng hương vị món tráng miệng với hương thơm "mâm xôi" tinh tế, cùi mềm, ngon ngọt, với các hạt thuốc nhỏ, dính chắc, tách rời khỏi quả.

Quả to vừa, nặng 3-3,5 g, hình nón cùn, thích hợp ăn tươi và dùng trong mọi chế biến, đặc biệt dùng làm mứt vàng hổ phách, vận chuyển ít.

Năng suất của giống này lên đến 1,5-2,5 kg mỗi bụi, chín bắt đầu vào thập kỷ đầu tiên của tháng 8, đậu quả tiếp tục cho đến khi sương giá. Năng suất tiềm năng của giống được thực hiện từ 65-75%.

Cây bụi cỡ trung bình (1,3-1,6 m), hơi xòe.

Các tác giả của giống là Viện sĩ RAASKHNIL I. V. Kazakov và Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp S. N. Evdokimenko.

Sự đa dạng này trở nên phổ biến vì màu sắc ban đầu của quả mọng, chất lượng cao và năng suất cao. Nhược điểm là quả mềm, vận chuyển kém.

Được đề xuất cho vùng Trung tâm và Trung tâm Trái đất đen của Nga. Nó cũng được trồng trong vườn nhà ở các vùng khác.

Augustine

Một loại quả mâm xôi khác của cùng tác giả. Hình thành các quả mọng hình nón tròn màu đỏ tươi đẹp mắt với các hạt thuốc đều, đan xen chặt chẽ. Trái có kích thước trung bình (trọng lượng trung bình 3-3,5 g, tối đa - lên đến 7 g). Quả mọng dày đặc, dễ vận chuyển, tách rời khỏi quả, vị chua ngọt với cùi mềm, mọng nước. Thu hoạch từ một bụi 1,2-1,7 kg, quả bắt đầu chín muộn hơn một chút so với các giống khác. Năng suất tiềm năng của giống này là 60-70%.

Bụi có kích thước trung bình, khá nhỏ gọn, khả năng tạo chồi trung bình (5-6 chồi thay thế). Chồi mọc thẳng, mỏng và trung bình, màu xanh lục với một lớp phủ sáp, có gai ở phần dưới của thân, múi quả dài bằng một nửa chiều dài của chúng.

Nhược điểm của giống là thời gian ra hoa và đậu quả kéo dài.

Được đề xuất cho vùng Trung tâm và Trung tâm Trái đất đen của Nga.

Phép màu tháng tám

Một trong những loại quả mâm xôi loại tốt nhất, được Viện sĩ I. V. Kazakov và Tiến sĩ Selkhoznauk S. N. Evdokimenko thu được tại điểm hỗ trợ Kokinsky.

Do tính dẻo độc đáo của nó, nó đang ngày càng phổ biến trên khắp nước Nga ở Trung tâm Trái đất đen, các vùng không thuộc Trái đất đen, Siberia và Ural. Một giống chín sớm. Trong điều kiện của miền trung nước Nga, những quả mọng chín đầu tiên xuất hiện vào cuối tháng Bảy - đầu tháng Tám. Quá trình chín được kéo dài. Năng suất mỗi bụi là 2-3 kg, nếu chăm sóc tốt - có thể lên đến 4 kg.

Quả mọng màu đỏ, thẳng hàng. Nặng đến 7 g (tối đa - tối đa 10 g), hình nón thuôn dài, hương vị tuyệt vời với hương thơm tinh tế, đậm đặc, dễ vận chuyển, dễ dàng tháo rời khỏi cây ăn quả, tồn tại lâu dài trên bụi cây.

Bụi cây rộng, nhỏ gọn, gồm 7-8 chồi mọc thẳng. Chiều cao - lên đến 1,8-2 m. Một bụi mùa thu của cây mâm xôi này với chồi màu tím và lá màu tím trang trí cho địa điểm.

Ưu điểm của giống Augustow Miracle: năng suất cao, có dạng bụi trang trí, kháng sâu bệnh, hình thành đủ số lượng chồi rễ, thuận lợi cho việc lai tạo giống.

Mùa hè Ấn Độ-2

Một trong những giống mâm xôi có chất tẩy tốt nhất, được I. V. Kazakov và S. N. Evdokimenko thu được vào năm 1990 tại điểm hỗ trợ Kokinsky từ việc lai các giống Ott Bliz và Indian Summer.

Ưu điểm chính của giống này là bắt đầu chín rất sớm của quả mọng, ở miền trung nước Nga - vào đầu tháng 8, và vào mùa hè ấm áp hơn - thậm chí vào cuối tháng 7. Điều này cho phép giống đạt được tiềm năng năng suất đầy đủ. Việc đậu quả của nó kết thúc vào khoảng thập kỷ thứ hai của tháng 9, trong khi năng suất từ một bụi đạt 1,5-2 kg với sự chăm sóc thông thường và với trình độ công nghệ nông nghiệp cao - lên đến 3 kg mỗi bụi.

Quả mọng có kích thước trung bình (3-3,5 g), rộng hình nón, màu hồng ngọc, vị chua ngọt, với cùi ngon ngọt mềm, tách rời khỏi quả.

Bụi có kích thước trung bình (1,2-1,6 m), hơi xòe, khả năng sinh chồi trung bình (4-5 chồi thay thế). Chồi mọc thẳng, đẻ nhánh mạnh, không nằm dưới sức nặng khi thu hoạch, dày và trung bình, lúc đầu có màu xanh lục, đến mùa thu thì có màu tím tươi, có lớp phủ sáp, có gai dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Vùng quả thể có chiều dài bằng 2/3 chiều dài của chúng.

Ưu điểm của giống này là khả năng chống chịu sâu bệnh cao, có khả năng sinh trưởng trên mọi loại đất, quả ngon, chín gần như hoàn toàn vụ mùa trước khi bắt đầu có sương giá mùa thu.

Nhược điểm: gai chồi khỏe, làm phức tạp việc chăm sóc cây trồng.

Được đề xuất cho các vùng của Nga thích hợp để trồng mâm xôi.

Xuất sắc

Một trong những giống mâm xôi loại bỏ tốt nhất cho công nghệ canh tác chi phí thấp và thân thiện với môi trường với việc loại bỏ phần trên không hàng năm sau khi đậu quả.

Một đặc điểm khác biệt của giống này là hoàn toàn không có gai trên chồi và bóng rực rỡ mạnh mẽ đặc trưng của quả mọng. Quả to (trọng lượng trung bình 4-4,5 g, đôi khi lên đến 7,2 g, trong lần thu hái đầu tiên - có thể lên đến 12 g), hình nón, màu hồng ngọc, tách rời khỏi quả, có thể vận chuyển được, sau khi chín. có thể bám lâu ngày trên bụi cây mà không bị mục nát và giảm các chỉ tiêu chất lượng.

Vị dâu chua ngọt, tráng miệng, cùi dày. Thời điểm bắt đầu chín là thập niên thứ hai của tháng tám, quả thể kéo dài. Trước khi bắt đầu có sương giá mùa thu, 80-90% năng suất thu hoạch sẽ chín. Cành quả dài, có tới 2-3 bậc phân cành và hàm lượng cơ quan sinh sản cao. Năng suất cao - lên đến 3 kg từ một bụi.

Bụi có kích thước trung bình - cao tới 1,5 m, lan rộng, tạo thành 5-6 chồi thay thế và 1-3 chồi. Chồi có độ dày trung bình, màu tím với lớp phủ sáp chắc, độ rủ vừa phải; múi quả dài hơn một nửa chiều dài của chúng. Một đặc điểm đặc trưng của chồi là khả năng ra lá yếu, làm cho bụi và cây trồng thông thoáng và thanh thoát. Nhược điểm của giống này là chồi non nằm dưới sức nặng khi thu hoạch và cần phải buộc chúng vào giàn.

Giống được công nhận vì có nhiều quả, màu sắc hấp dẫn, các chỉ số chất lượng cao của quả và hình dáng trang trí của bụi. Được khuyến nghị trồng ở các vùng Trung tâm, Trung tâm Đất đen và Bắc Caucasian. Theo dữ liệu của chúng tôi, anh ấy đã thể hiện mình một cách xuất sắc ở Tây Bắc và các khu vực khác của Nga.

Phép màu Bryansk

Một loại quả mâm xôi có năng suất cao, nhiều quả, một trong những giống quả đỏ hứa hẹn tốt nhất, được lai tạo bởi Viện sĩ RAASKHNIL I. V. Kazakov và Tiến sĩ Selhoznauk S. N. Evdokimenko.

Quả của giống này có dạng hình nón thon dài đẹp mắt (đục), rất to (trọng lượng trung bình 5-6 g, lớn nhất - 11 g), màu đỏ, đặc. Chúng được tách ra khỏi quả, có mùi vị thơm ngon, cùi ngon ngọt, chủ yếu thích hợp để ăn tươi. Theo thời kỳ chín, giống thuộc giống chín sớm, quả bắt đầu chín vào đầu tháng 8, quả dài.

Năng suất cao, trong điều kiện miền Trung của Nga là 2,5-3 kg quả trên một bụi, đậu quả với tỷ lệ quả chín cao. Năng suất tiềm năng đạt 70-90% trước khi sương giá mùa thu.

Bụi có kích thước vừa phải, thoáng, giúp quả không bị thối rữa trong thời tiết ẩm ướt. Chồi rủ, mảnh và trung bình, phân nhánh tốt, quả thể chiếm hơn 2/3 chiều dài của chúng, vì vậy chúng uốn cong dưới sức nặng của thu hoạch và theo quy luật, cần có giàn che. Khả năng tạo chồi ở mức trung bình (3-5 chồi thay thế), ít chồi rễ được hình thành - có thể lên đến 2-4 chồi trên mỗi bụi, điều này gây khó khăn cho việc tái tạo giống cây quý này.

Được khuyến nghị cho các khu vực Trung và Trung tâm Đất đen; ở nhiều khu vực khác của Nga, nó được trồng trong vườn nhà.

Hercules

Loại quả mâm xôi có khả năng ăn mòn vượt trội này được Viện sĩ của RAASKHNIL I. V. Kazakov và Tiến sĩ Selkhoznauk S. N. Evdokimenko thu được. Kể từ năm 1996, giống Hercules đã chinh phục hầu hết các khu vực trồng mâm xôi ở Nga và đã vượt xa biên giới của nó.

Khác nhau về quả mọng rất lớn (trọng lượng trung bình 5-6 g, tối đa 10-12 g), hình nón cụt, màu ruby đậm đà. Quả mọng dày, dễ vận chuyển, vị chua ngọt thanh mát, tách khỏi quả tốt, bám lâu trên bụi cây mà không bị thối rữa sau khi chín, thích hợp cho mọi kiểu chế biến, đặc biệt tốt cho việc đông lạnh.

Năng suất cao và ổn định - trên 3 kg mỗi bụi. Thời điểm bắt đầu chín quả là thập kỷ đầu tiên của tháng 8, việc đậu quả tiếp tục cho đến khi có sương giá, năng suất tiềm năng đạt được là 60-80%.

Bụi có kích thước trung bình, hơi xòe, khả năng hình thành chồi thấp (3-4 chồi thay thế). Chồi khỏe, mọc thẳng, không cần làm giàn, múi quả có chiều dài bằng một nửa.

Không giống như nhiều giống mâm xôi khác, Hercules cung cấp một số lượng đủ lớn các mút rễ, giúp đơn giản hóa việc sinh sản của nó.

Ưu điểm của giống: quả rất to đẹp, năng suất cao ổn định, thân cây mọc thẳng, kháng sâu bệnh chính, sinh sản thành công.

Nhược điểm: Khả năng tạo chồi yếu (hình thành chồi thay thế trong bụi), thời gian đậu quả kéo dài, chồi bị gai.

Giống cây này đã chinh phục phần châu Âu của Nga, Belarus, Siberia, Urals, Kamchatka, Primorsky Krai, Sakhalin. Nó được trồng ở hầu hết các vùng của Nga.

Đọc phần còn lại của bài viết:

Chất tẩy rửa mâm xôi. Phần 3

Galina Aleksandrova,

Ứng viên Khoa học Nông nghiệp