Mục lục:

Schisandra Chinensis - đặc Tính Thuốc Và Công Thức Chế Biến
Schisandra Chinensis - đặc Tính Thuốc Và Công Thức Chế Biến

Video: Schisandra Chinensis - đặc Tính Thuốc Và Công Thức Chế Biến

Video: Schisandra Chinensis - đặc Tính Thuốc Và Công Thức Chế Biến
Video: Wie schmecken WuWeiZi Beeren? Anbautipps für Schisandra 2024, Tháng Ba
Anonim

Schisandra chinensis là một sinh vật thích nghi mạnh mẽ

Schisandra chinensis
Schisandra chinensis

Trong số lượng khổng lồ các loài thực vật đã được con người sử dụng trong một thời gian dài, có một số loài có khả năng mang lại hiệu ứng cường hóa mạnh mẽ.

Điều này làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với tất cả, không ngoại lệ, các yếu tố môi trường có hại. Thực vật thuộc nhóm này được thống nhất dưới tên chung là "chất thích nghi". Thuật ngữ "adaptogen" có nguồn gốc từ từ "thích ứng", có nghĩa là "thích nghi".

Cây nho mộc lan Trung Quốc là một trong những loại cây này. Việc sử dụng các chất thích nghi cho phép cơ thể thích nghi với các yếu tố môi trường bất lợi như lạnh, nóng, bức xạ ion hóa, thiếu oxy (thiếu oxy), hoạt động thể chất nặng, v.v.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Bản thân các chất thích nghi không phải là thuốc và không dùng để điều trị các tình trạng cụ thể. Chúng chỉ đơn giản là tăng cường cơ thể đến mức bản thân nó có thể chống chọi với nhiều bệnh tật.

Adaptogens giúp hấp thụ thông tin tốt hơn, cải thiện trí nhớ, khắc phục mệt mỏi, loại bỏ các bệnh nhẹ và ngăn ngừa nhiễm trùng, kích hoạt năng lượng ở các vận động viên, phục hồi sức mạnh và sức khỏe sau khi ốm.

Adaptogens ngày nay được đưa vào quỹ vàng của dược học một cách hợp lý. Một lĩnh vực mới và thú vị của khoa học này hiện đang phát triển nhanh chóng ở nhiều quốc gia. Mục tiêu của nó là tạo ra thuốc cho người khỏe mạnh, thuốc không chữa được bệnh gì, nhưng tạo ra các điều kiện tiên quyết để duy trì sức khỏe và tăng hiệu quả. Rốt cuộc, việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tật rẻ hơn nhiều so với việc điều trị những căn bệnh đã phát triển.

Schisandra chinensis
Schisandra chinensis

Vì tất cả các chất thích nghi đều có nguồn gốc thực vật, chúng hoàn toàn vô hại trong liều lượng y tế. Lịch sử sử dụng chúng cho các mục đích điều trị và dự phòng đã có gần hàng chục nghìn năm.

Và, có lẽ, nổi tiếng nhất trong số các chất thích nghi là cây nho mộc lan Trung Quốc. Từ lâu, những người thợ săn vùng Primorye và Amur đã biết và sử dụng các đặc tính bổ của sả, sử dụng rộng rãi quả tươi và quả khô thu hoạch của cây để sử dụng trong tương lai. Ví dụ, một số ít quả mọng khô cho phép thợ săn không có thức ăn và nghỉ ngơi trong một thời gian dài.

Tác dụng bồi bổ cơ thể của sả đối với cơ thể từ lâu đã được người Nanais biết đến, theo họ, một nắm sả khô mang lại sức mạnh để đuổi theo vết sable mà không cần ăn cả ngày.

Và nếu bạn cho rằng loài cây kỳ lạ này cũng vô cùng xinh đẹp, thì chính Chúa đã ra lệnh trồng nó trong khu vườn của mình. Cây sả là loại dây leo có hình bầu dục to, lá màu xanh ngọc rất đẹp. Ở quê hương, chúng cuộn tròn quanh các thân cây theo hình xoắn ốc hướng lên, ngược chiều kim đồng hồ. Trong điều kiện của chúng tôi, chúng tôi phải đặt những giá đỡ đặc biệt cho nó - và rất ít năm sẽ trôi qua trước khi những cây nho, được trồng ban đầu, chẳng hạn như bên cạnh hiên, sẽ được ném lên mái nhà và bao phủ nó bằng những tán lá màu ngọc lục bảo của chúng..

Vào mùa xuân chúng được bao phủ bởi những bông hoa màu trắng tuyệt đẹp, và vào mùa thu, vào tháng 9 - tháng 10 - với những chùm quả mọng màu đỏ tươi. Nhân tiện, chiều dài của cọ mọng có thể từ 2 đến 16 cm, nói chung, sả đẹp hầu như vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, trừ mùa đông. Một điều thú vị nữa là cây sả là loại cây duy nhất có ngũ vị hương. Trên thực tế, trong bản dịch từ tiếng Trung, tên "sả" có nghĩa là "trái cây của năm vị" hoặc "wu-wei-tzu". Cắn qua quả mọng của nó, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị chua, sau đó là mùi thơm của nhựa và vị đắng, sau đó là vị ngọt, sau đó là vị mặn, thậm chí vô vị. Đồng ý rằng không thể tìm thấy sự kết hợp như vậy ở một số loại quả mọng khác.

Nhân tiện, việc sử dụng quả sả không chỉ giới hạn ở một vị thuốc. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nguyên liệu sả được chế biến tại các doanh nghiệp của Viễn Đông.

Sau đó, hàng chục tấn được sử dụng để pha chế nước giải khát, bánh kẹo, nước trái cây, mứt, chất bảo quản. Tại nhà, bạn có thể nấu thạch từ quả sả thơm ngon và tốt cho sức khỏe, và cho vỏ sả vào trà thay cho chanh.

Người dân bản địa sống ở vùng Viễn Đông thêm sả làm gia vị để có mùi thơm đặc biệt khi chế biến các món thịt cá. Nước ép trái cây trong công nghiệp bánh kẹo có thể thay thế axit xitric - caramel được pha trộn với nó, một thức uống giải khát và bổ, xi-rô, mứt, thạch, chiết xuất hương vị được pha chế từ nó. Trà thơm và vitamin được chế biến từ lá sả, cành cây và cả thân rễ.

Các đặc tính chữa bệnh của dây leo

Schisandra chinensis
Schisandra chinensis

Schisandra chinensis là một chất kích thích độc đáo. Tác dụng bổ và giải khát của quả mọng và hạt của nó đã được biết đến vào đầu thế kỷ thứ 5. Và không chỉ quả mọng, mà còn tất cả các bộ phận khác của cây: lá, chồi, vỏ cây - tất cả chúng đều có thể được sử dụng thành công như một chất gây thích ứng.

Trong các cuốn sách y học cổ đại của Trung Quốc, sả được cho là "ngăn chặn sự biến mất của năng lượng và làm cho mắt sáng." Hiện nay, trong Dược điển Trung Quốc, Ngũ vị tử được xếp vào loại thuốc đầu tiên được khuyên dùng để phục hồi sức khỏe và như một loại thuốc bổ. Tuy nhiên, việc sử dụng cây này trong y học Trung Quốc không chỉ giới hạn ở điều này.

Các bác sĩ kê đơn nó cho bệnh kiết lỵ, bệnh lậu, cảm lạnh, say sóng, viêm phế quản, hen phế quản và ho gà. Nó cũng được sử dụng như một chất làm se, cùng với các cây thuốc khác, nó được sử dụng rộng rãi cho các bệnh suy nhược thần kinh và liệt dương. Dâu tây rất giàu tinh dầu, axit hữu cơ (citric, malic, tartaric và succinic), vitamin C và P. Chúng chứa canxi, sắt, phốt pho và nhiều chất hữu ích khác cho cơ thể.

Nhưng điều hấp dẫn nhất của sả là chất schizandrin. Schizandrin là một phần của tinh dầu, nó được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây nho, bao gồm hạt, vỏ, thân rễ, lá và cùi của quả, có tác dụng kích thích hệ tim mạch và thần kinh trung ương. Chính nhờ chất schizandrin mà sả nổi tiếng là một loại thuốc kích thích tình dục đáng tin cậy.

Nó đã được chứng minh rằng ở những người khỏe mạnh, sả ngăn chặn sự khởi đầu của cảm giác mệt mỏi (do đó, nên sử dụng nó khi có dấu hiệu mệt mỏi đầu tiên), tăng sức đề kháng của một người với các yếu tố khắc nghiệt, cải thiện sức khỏe tổng thể, gây ra tăng khả năng làm việc, tức là giúp một người đối phó thành công với những áp lực ngày càng tăng của cuộc sống hiện đại. Ngũ vị tử giảm buồn ngủ, uể oải, tâm trạng phấn chấn.

Các chế phẩm từ sả làm tăng hưng phấn ở vỏ não và tăng hoạt động phản xạ của hệ thần kinh trung ương - do đó, mọi thông tin được một người hấp thụ nhanh hơn nhiều, và điều này rất quan trọng trong cả học tập và công việc. Sả còn có tác dụng kích thích hệ tim mạch, kích thích chức năng hô hấp.

Tác dụng bồi bổ, sảng khoái, kích thích của Schisandra chinensis đặc biệt rõ rệt khi làm việc trí óc căng thẳng, đòi hỏi sự tập trung, chú ý và toàn vẹn của tri giác. Đồng thời, điều rất quan trọng là tác dụng bổ của nó không đi kèm với sự suy giảm các tế bào thần kinh (như khi sử dụng một số chất kích thích khác), có nghĩa là một người sẽ có thể chịu đựng căng thẳng tinh thần mà không có nguy cơ đáng kể cơ thể.

Để đạt được tác dụng bổ, các chế phẩm từ sả có thể được sử dụng cho cả những người thực tế khỏe mạnh, làm việc quá sức, mệt mỏi, giảm hiệu suất, hôn mê, chứng suy nhược mùa xuân và những người bị hạ huyết áp, chứng tâm thần và loạn trương lực mạch thuộc loại giảm trương lực. Và tất cả những điều này không phải là câu chuyện cổ tích. Tôi có thể đánh giá điều này từ kinh nghiệm của chính mình.

Đang tồn tại chứng loạn trương lực cơ này, mà từ đó bác sĩ của chúng tôi không điều trị theo nguyên tắc, và điều này khiến một người suy nhược liên tục, khi không còn sức lực cho bất cứ việc gì, tôi xoay sở, trước hết cảm ơn sả, để dẫn dắt thói quen cho những người khác (từ quan điểm căng thẳng tinh thần và thể chất) lối sống. Đúng, theo như tôi có thể nhớ - từ khoảng thời trung học - buổi sáng của tôi không bắt đầu mà không có sả. Nhưng chúng ta hãy quay trở lại những lợi thế quý giá của nền văn hóa phi thường này.

Ngoài những thứ khác, các chế phẩm từ sả giúp tăng thị lực và khả năng mắt thích nghi với bóng tối, điều mà những người săn Amur đã biết từ lâu. Cải thiện thị lực xảy ra bằng cách tăng độ nhạy của võng mạc đối với các kích thích ánh sáng. Đặc biệt, từ sả đã tạo ra thuốc nhỏ mắt Citral, được khuyến khích sử dụng trong trường hợp cận thị.

Ở Viễn Đông, sả đã được sử dụng trong hơn một thế kỷ để chữa mệt mỏi, kiệt sức, cải thiện thị lực và các bệnh tim khác nhau, cũng như các bệnh về thận, da và bệnh bạch hầu. Việc sử dụng các chế phẩm từ sả cho một số bệnh ngoài da như bệnh vẩy nến và bệnh da liễu dị ứng, cho các bệnh truyền nhiễm mãn tính và nhiễm độc, cho các vết thương sần sùi và loét dinh dưỡng hóa ra có nhiều hứa hẹn.

Tuy nhiên, sả được chống chỉ định trong trường hợp kích động thần kinh, mất ngủ và vi phạm hoạt động của tim, cũng như tăng huyết áp. Bột hạt ngũ vị tử chữa viêm dạ dày giảm đau và điều chỉnh độ chua của dịch vị: làm tăng thấp và giảm tăng. Với độ chua tăng lên, nước hoa quả hoạt động tốt hơn. Ở bệnh nhân tiểu đường, sả làm giảm lượng đường trong máu. Với nhiều liều chế phẩm từ sả, sẽ làm tăng sức mạnh cơ bắp và hemoglobin trong máu.

Trong y học ngày nay, sả được dùng để điều trị chứng trầm cảm và sự thờ ơ nói chung của cơ thể. Nó sẽ giúp như một phương thuốc thích ứng cho sự mệt mỏi về thể chất và tinh thần, tốt cho việc phòng chống cúm và các bệnh hô hấp cấp tính ở trẻ em và người lớn. Ví dụ, dùng sả trong các đợt dịch cúm làm giảm nguy cơ mắc bệnh gấp 4-5 lần.

Cần đặc biệt chú ý đến tác dụng chống oxy hóa của sả. Người ta biết rằng một số tình trạng bệnh lý bằng cách này hay cách khác có liên quan đến sự tích tụ của các gốc tự do. Điều này có thể được gây ra bởi nhiều yếu tố, chẳng hạn như mệt mỏi và căng thẳng. Và sả xét về hiệu quả chống oxy hóa vượt trội hơn nhiều lần so với tác dụng của vitamin E. Vì vậy, sử dụng sả thường xuyên sẽ giúp kéo dài tuổi thanh xuân và sắc đẹp.

Thuốc được uống khi đói hoặc 4 giờ sau bữa ăn. Tác dụng xảy ra trong 30 - 40 phút và kéo dài 4 - 6 giờ. Không nên uống sả sau 18h, nếu không bạn sẽ phải đối mặt với một đêm mất ngủ.

Có nhiều loại dược phẩm dựa trên Schisandra chinensis:

1. Cồn hạt sả - nhỏ 20-30 giọt với nước khi đói hoặc 4 giờ sau bữa ăn.

2. Bột hạt ngũ vị tử - uống 0,5 g trước bữa ăn, ngày 2 lần.

3. Chế phẩm schizandra là một phytoadaptogen tác dụng nhanh, thành phần chính của nó là chiết xuất sả. Thuốc có đặc tính thích ứng, chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch rõ rệt. Nó được hiển thị cho những người thực tế khỏe mạnh làm việc trong điều kiện phức tạp hơn: phi công, lái xe, vận động viên và nhà khoa học máy tính (những người làm việc với máy tính trong thời gian dài). Người lớn được kê 1-2 viên vào buổi sáng trước bữa ăn. Trong thực hành lâm sàng, thuốc schizandra được sử dụng thành công để điều trị chứng suy nhược, tình trạng suy nhược thần kinh, chứng loạn thần kinh. Cho thấy tác dụng bổ ích của hoàng bá trong việc làm việc quá sức và điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Thuốc kích thích hoạt động tình dục và tăng hiệu lực.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Công thức nấu các món trắng từ sả Trung Quốc

Schisandra chinensis
Schisandra chinensis

Tất nhiên, bạn có thể sử dụng các loại thuốc được bán trong hiệu thuốc, nhưng nếu bạn cần sử dụng chúng khá thường xuyên (ví dụ như loạn trương lực cơ tim mạch) thì sẽ rất tốn kém. Do đó, nếu bạn có mảnh đất vườn của riêng mình, thì mọi thứ cần thiết đều có thể tự chuẩn bị - hoàn toàn không khó. Và có rất nhiều biến thể về chủ đề của món trống sả. Hơn nữa, như đã đề cập ở trên, bạn có thể thu hoạch tất cả các bộ phận của cây - quả mọng, chồi, vỏ cây, lá.

Sả đường

Dâu rửa sạch lau khô, trộn với đường (1: 2), chuyển vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Bạn có thể lưu trữ chúng trong hơn một năm. Dùng làm gia vị nấu chè bổ.

Siro sả

Rửa sạch quả dâu bằng nước sôi và vắt lấy nước qua vải thưa. Tốt hơn hết bạn không nên sử dụng máy ép, máy ép nước bằng kim loại để tránh bị oxy hóa. Cho đường vào nước ép theo tỷ lệ 1: 1,5 và đun cho đến khi tan hết. Bảo quản xi-rô ở nơi thoáng mát. Sử dụng để pha chế đồ uống trái cây bổ, hoặc đơn giản là uống một thìa khi bạn cảm thấy mệt mỏi.

Trà chanh

Nó được chế biến từ lá và chồi non. Để phơi khô, lá và chồi non được thu hoạch vào đầu tháng Tám. Nghiền và rải một lớp mỏng dưới tán cây, khuấy thường xuyên. Để pha trà, sử dụng 10 g lá khô trên 1 lít nước. Loại trà này hoàn toàn làm mới và tăng tông.

Quả khô

Cách chế biến sả truyền thống là sấy khô. Quả mọng sấy khô nhẹ (bạn có thể trực tiếp với thân cây) được làm khô trong lò (hoặc trên bếp, nếu có ở nhà ở nông thôn của bạn) ở nhiệt độ không quá + 60 ° C trong 3-4 ngày, ở nhiệt độ + 70 ° C quả sả chuyển sang màu đen và mất tính chất.

Mật ong sả

Mật ong sả là một sản phẩm quý giá góp phần bảo tồn lâu dài sức lực và sức lực trong quá trình lao động trí óc và thể chất. Nó giúp cải thiện tâm trạng, kích thích hệ thống tim mạch và hô hấp, và cải thiện thị lực. Để nấu ăn, quả mọng nghiền nát chỉ cần đổ với mật ong tươi và truyền trong hai tuần. Chế phẩm được bảo quản trong lọ tối ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh.

Chiết xuất cây ngũ vị tử

Chiết xuất được chuẩn bị từ cả hạt và chồi và lá cây sả trong cồn 70% (1: 3) và uống theo từng giọt (20-30 giọt 2-3 lần một ngày). Đậy nắp chai hoặc lọ (tốt nhất là thủy tinh sẫm màu) và đặt các chất bên trong trong 7-10 ngày ở nơi tối ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng lắc. Sau đó, bạn cần lọc cồn thuốc, vắt bỏ bã và cho vào phần nước lọc thu được.

Đọc phần tiếp theo. Trồng cây Schizandra Trung Quốc →

Đề xuất: