Mục lục:

Dâu Rừng Quả Mọng
Dâu Rừng Quả Mọng

Video: Dâu Rừng Quả Mọng

Video: Dâu Rừng Quả Mọng
Video: Tập 16 🇰🇷Đi Hái Dâu Rừng Trái Thấy Ham Đỏ Tươi Ngọt Ngây Kết Hợp Với Cherry -산 딸기 2024, Tháng Ba
Anonim

Cloudberry là một loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe

Cây mâm xôi
Cây mâm xôi

Trong năm năm liên tiếp, tôi không gặp may mắn với quả mâm xôi. Hàng năm, cùng với những người già trong làng, tôi thường xuyên đi lấy quả mọng này ở một vùng đầm lầy xa xôi. Và mỗi lần vì một lý do nào đó mọi thứ lại trở nên sai lầm. Hoặc là các quả chưa chín hoàn toàn (màu đỏ tươi), hoặc ngược lại, quá chín (màu vàng nhạt như thạch).

Cố gắng chọn những quả chưa chín với hy vọng chúng sẽ chín ở nhà cũng không thành công. Vì một số lý do, quả mâm xôi ngay lập tức chuyển từ chưa chín thành quá chín (một lần nữa, thành thạch). Nhưng hái quả không dễ chút nào. Rốt cuộc, người ta phải đi theo cô ấy giữa một trận muỗi cướp, khi những kẻ hút máu này lượn lờ thành vô số đám trong đầm lầy.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nhưng thật vui mừng biết bao khi cuối cùng tôi cũng đã thu thập và mang về nhà một giỏ dâu tằm đầu tiên. Có ít quả mọng - không quá một kg. Nhưng chúng đã được thu thập bằng tay của chính họ!

Trong điều kiện khí hậu của Tây Bắc, quả mâm xôi chín đầu tiên trong số các loại quả mọng rừng. Nó ra hoa vào tháng 5-6, quả chín vào tháng bảy. Tôi không cho là sẽ đánh giá (tất nhiên, tôi không phải là nhà thực vật học) những yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh học của quả mâm xôi, nhưng thời gian chín của quả thay đổi đáng kể theo từng năm. Vì vậy, hãy thử nó, đoán khi họ đã sẵn sàng. Đừng lê mình hàng tuần theo con đường chắn gió đến đầm lầy cách đó mười cây số.

Tôi nghĩ bây giờ là lúc để hiểu rõ hơn về loài cây này. Cloudberry (Rubus chamaemorus), và nó cũng có một số tên phổ biến: wahlachka, làm mịn, muromka, hổ phách đầm lầy, bảo vệ đầm lầy, mâm xôi bắc cực, nho rêu - một loài thực vật thuộc họ Rosaceae từ cùng một chi như mâm xôi, mâm xôi đen, drupes, dâu tây, dâu tây.

Đây là loại cây thân thảo sống lâu năm, cao 5-25 cm với thân rễ mọc dài và mọc thẳng hàng năm. Lá màu xanh đậm, hình thận, nhăn nheo, năm thùy. Hoa đơn tính (đực và cái trên các cây khác nhau), đơn tính, to. Quả là một quả thuốc kết hợp, giống như quả mâm xôi, quả thuốc lớn, có xương lớn.

Quả chưa chín lúc đầu có màu đỏ, sau chuyển dần sang màu vàng và đến giai đoạn chín hoàn toàn trở thành màu vàng tươi, trong mờ như hổ phách: vị thanh, chua ngọt - rất ngon. Nó phát triển trên rêu, sphagnum và đầm lầy than bùn, trong rừng thông sa lầy có hương thảo hoang dã, rêu và lãnh nguyên cây bụi. Cây mây nhân giống chủ yếu bằng thân rễ, nhưng cũng có thể nhân giống bằng hạt. Cây có sức đề kháng và sức sống lớn nên có khả năng xâm nhập nhanh chóng vào các khu vực mới nên rất thích hợp cho việc trồng rừng văn hóa. Điều này hiện đang được thực hiện rất thành công ở Estonia, Na Uy, Phần Lan.

Mặc dù nhiều sách tham khảo cho rằng cây dâu tằm là một loại cây lấy mật tốt, nhưng tôi chưa bao giờ gặp ong ở đầm lầy. Và chúng đến từ đâu? Chúng ta biết rằng mật ong có thể là: kiều mạch, cây bồ đề, cỏ ba lá, hoa hướng dương, cây cỏ cháy và một số loại cây khác. Nhưng có ai nghe nói về mật ong dâu tằm chưa? Tôi không nghĩ vậy.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Cây mâm xôi
Cây mâm xôi

Các dân tộc phía Bắc từ lâu chỉ gọi quả mâm xôi như một chất làm sạch sinh vật. Và thành phần hóa học của nó khẳng định điều này.

Quả mây chứa: 83,3% nước, 0,8% protein, 3-7% đường, 3,8% chất pectin (chất làm tăng độ ổn định của rau quả trong quá trình bảo quản). Ngoài ra, quả mâm xôi còn chứa các axit hữu cơ: ascorbic, citric, malic, salicylic; cũng như phytoncides, bạch cầu, caroten, magiê, canxi, sắt, nhôm, phốt pho, silic.

Loại quả mọng này rất giàu vitamin: C, PP, A, E, B1, B3. Xét về hàm lượng axit ascorbic, quả mâm xôi vượt trội hơn so với cam, và chúng chứa nhiều caroten hơn cà rốt vài lần. Nước ép quả dâu tằm có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Nó không bị mất các đặc tính này khi nước trái cây được pha loãng với nước, và khi bảo quản trong 6-7 tháng. Thời hạn sử dụng của quả mâm xôi cho phép bạn chế biến các món ăn khác nhau từ nó trong suốt cả năm.

Trong y học dân gian, cây dâu tằm được sử dụng như một chất chống ho, chống viêm, cầm máu, và cũng được dùng để chữa ho, sốt và đau tim. Trà được chế biến từ lá. Rễ và lá là thuốc lợi tiểu tốt.

Đề xuất: