Bơ Là Một Loại Cây đẹp Với Trái Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Giống như hầu hết các "nhà thảo dược học", tôi tin rằng chỉ những gì phát triển trong khí hậu và đất đai của chúng ta là hữu ích cho sinh vật của chúng ta, và tất cả các loại hiếm ở nước ngoài chỉ là sự nâng niu. Quả thật, có nhiều niềm vui từ chuối có ga, táo Hà Lan “dẻo” hay quýt Thổ Nhĩ Kỳ không mùi? Loại trái cây nước ngoài duy nhất mà tôi làm ngoại lệ là bơ.

Thứ nhất, bởi vì nó không có chất tương tự trong hệ thực vật của chúng ta, và thứ hai, rất khó để so sánh nó về tính hữu dụng với bất kỳ sản phẩm nào khác. Hãy tự đánh giá: cùi bơ chứa: 30% chất béo thực vật, 2% chất đạm và chất tro, các vitamin: A, B ₁, B ₆, PP, K; axit pantothenic, muối canxi và phốt pho, phần còn lại là nước. Về hàm lượng calo, những loại quả này vượt trội hơn hẳn so với thịt và trứng. Hãy tưởng tượng điều tuyệt vời như thế nào đối với những người tuân theo chế độ nhịn ăn và nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, nhưng đồng thời phải làm việc chăm chỉ hoặc căng thẳng về tinh thần! Điều quan trọng là phải nhận được dinh dưỡng như vậy trong thời gian phục hồi chức năng sau khi bị bệnh và chấn thương nghiêm trọng.

Tên thực vật của loại cây này là bơ Mỹ (Persea Americana mill.). Đây là loài cây nhiệt đới thường xanh cao tới 20 m, thuộc họ nguyệt quế cao quý.

Chỉ ăn phần cùi của quả bơ, có dạng như một khối dầu màu trắng vàng mỏng manh. Cô ấy chiếm 85% tổng trọng lượng. Khối lượng này được sử dụng chủ yếu ở dạng tươi, thường được dùng làm bơ cho bánh sandwich hoặc thêm vào món salad. Nó có vị như quả óc chó.

Trong y học, quả bơ được sử dụng để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, trong các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là trong viêm dạ dày với suy giảm bài tiết, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường. Họ cũng điều trị một căn bệnh thời thượng của thế kỷ 21 - hội chứng mệt mỏi mãn tính.

Tôi hy vọng quả bơ sẽ đi vào thực đơn hàng ngày của chúng ta, như khoai tây đã từng làm, và nếu món sau được gọi là "bánh mì thứ hai", thì món "Mỹ" màu xanh lá cây mới trên bàn ăn của chúng ta có thể sẽ sớm được gọi là "thịt thứ hai".

Cuối cùng, tôi muốn chia sẻ công thức làm nước sốt bơ của riêng tôi, mà tôi làm trong Mùa Chay và sử dụng như một món ăn bổ sung cho cơm và mì ống.

Sốt bơ

1 quả bơ chín, 50 g quả óc chó đã bóc vỏ, 1 thìa cà ri, 1 thìa canh. một thìa cải ngựa đã hoàn thành, 5 nhánh tỏi, một bó rau mùi, 1 muỗng canh. thìa nước tương.

Cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ, cắt nhỏ phần thịt cùng với vỏ, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn. Tốt hơn là xay rau mùi và quả óc chó trong máy xay thịt trước đó. Thêm nước tương, muối (vừa ăn) và một chút nước cho đến khi bạn có được độ sệt của kem chua đặc. Có thể thay nước bằng mayonnaise nhạt. Những người thích ăn cay có thể nêm tất cả những thứ này với ớt, nó tạo ra một vị rất cay.

Đá có thể trồng xuống đất, chẳng mấy chốc bạn sẽ có cây bơ của riêng mình với những chiếc lá to đẹp, chỉ cần bạn đừng quên tưới nước là cây không thích bị khô.