Stevia Vừa Là Một Vị Ngọt Vừa Là Một Vị Thuốc Chữa Bệnh

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đặc điểm của cỏ ngọt

Lần đầu tiên tôi được làm quen với loài cây lạ thường này tại nhà gỗ của Vladimir Nikolaevich Silnov. Anh ấy đưa tôi đi khắp khu đất của anh ấy, cho tôi thấy nền kinh tế giàu có của anh ấy - những luống đất, bồn hoa, cây cảnh, nhà kính.

Anh ấy đã có rất nhiều điều kỳ diệu do may mắn. Và bây giờ, ở bức tường phía nam của một trong những nhà kính, tôi thấy một vài chậu cây trông hơi giống bạc hà, nhưng những chiếc lá chạm trổ của chúng có màu xanh tươi và mọng nước hơn. Ông Vladimir Nikolaevich giải thích đây là loại cỏ ngọt nổi tiếng, nổi tiếng với độ ngọt cao gấp hàng chục lần độ ngọt của đường.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tôi bắt đầu quan tâm đến loài cây này và cố gắng tìm hiểu càng nhiều càng tốt về nó.

Trong một thời gian dài, cây cỏ ngọt vẫn là một điều kỳ diệu đối với hầu hết các cư dân của Nga. Và điều này cũng dễ hiểu - nó có xuất xứ từ Nam Mỹ, hay nói đúng hơn là mọc trong điều kiện tự nhiên ở vùng khí hậu cận nhiệt đới ấm và ẩm của Paraguay, Brazil, Argentina. Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) hay còn gọi là cỏ mật, theo cách gọi của người dân địa phương - thổ dân da đỏ - là một loại cây bụi lâu năm, cao tới 1 mét. Vì cây cỏ ngọt cho mùa phát triển bình thường của nó đòi hỏi nhiệt độ dao động từ 15 đến 30 ° C, rõ ràng là ở nước ta khá khó để cung cấp những điều kiện như vậy quanh năm.

Nhưng hóa ra, sự quan tâm đến cô ấy vẫn được thể hiện. N. I. Vavilov đã gửi hạt stevia cho VIR từ chuyến đi đến Nam Mỹ. Tuy nhiên, họ đã không đi lên. Như kinh nghiệm hiện đại đã chỉ ra, đây là đặc điểm chung của hạt giống cây này - độ nảy mầm thấp. Gần đây, một người phụ nữ đã phàn nàn với tôi rằng trong số mười hạt stevia đã mua và gieo, chỉ có một hạt đã nảy mầm từ cô ấy.

Tuy nhiên, sự nổi tiếng của loại cây siêu ngọt này đã thúc đẩy các nhà khoa học Liên Xô thử nghiệm trồng cây cỏ ngọt. Theo quyết định của chính phủ, nó bắt đầu di thực vào Ukraine, và sau khi Liên Xô sụp đổ, các cuộc thử nghiệm vẫn tiếp tục ở vùng Voronezh.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Trồng cây cỏ ngọt

Những người nhiệt tình nhất - những người làm vườn luôn vui vẻ thử bất kỳ sản phẩm mới nào - đã trở nên quan tâm đến cây cỏ ngọt. Họ bắt đầu trồng nó ở các vùng khác nhau của đất nước. Hơn nữa, có rất nhiều thông tin về công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây mật nhân này.

Hóa ra lá của nó chứa nhiều axit amin, vitamin, nguyên tố vi lượng. Kết quả là, nó có tác dụng có lợi trên các cơ quan khác nhau của con người, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bạn có thể trồng cỏ ngọt ngoài trời hoặc trong chậu. Trên các luống, nó có thể phát triển bình thường vì sở thích nhiệt độ của nó, có lẽ chỉ ở các vùng phía nam của Nga và sau đó chỉ trong một nền văn hóa hàng năm. Ở Middle Lane và ở đây, ở Tây Bắc, những người làm vườn nhiệt tình và cư dân mùa hè trồng cây cỏ ngọt trong chậu - vào mùa hè trong nhà kính, vào mùa đông - trên bệ cửa sổ. Bạn có thể chỉ cần trồng cây con đã trồng trong nhà kính, nhưng cây cỏ ngọt không thể đông quá trong điều kiện khí hậu của chúng ta, điều đó có nghĩa là bạn sẽ cần chuyển cây vào trong hầm cho mùa đông hoặc cấy vào chậu và đặt trên bệ cửa sổ.

Sinh sản và trồng cây cỏ ngọt

Sinh sản diễn ra bằng cách sử dụng hạt hoặc giâm cành. Vì cành giâm có thể được lấy từ cây, và không phải lúc nào bạn cũng có, nên bạn vẫn phải bắt đầu bằng hạt giống. Chúng rất nhỏ trong cây cỏ ngọt. Vì vậy, chúng cần được gieo vào chậu (cần thoát nước trong chậu) giống như cách trồng hoa với hạt nhỏ thường được gieo trên cây con - rải khắp mặt đất, ấn nhẹ một chút, sau đó tưới nhẹ nhàng và đậy nắp chậu. bằng kính hoặc phim. Có lẽ những người làm vườn không trồng cỏ ngọt đã gieo hạt quá sâu.

Và việc chăm sóc cây con trên bệ cửa sổ cũng vậy. Chúng yêu cầu tưới nước thường xuyên (nhưng không được tưới tràn). Những người làm vườn có kinh nghiệm đã trồng cỏ ngọt khuyên bạn nên lấp đầy các chậu bằng đất có chứa một nửa phân than bùn và các phần bằng nhau (1/4 thể tích) đất vườn và cát thô. Họ cũng khuyên nên lấp đầy chậu bằng đất này, trước đến một nửa, sau đó, khi cây phát triển, hãy thêm đất.

Đất phải thường xuyên ẩm. Và, điều rất quan trọng, nhiệt độ trong quá trình canh tác cần thiết trong khoảng từ 22 ° C đến 28 ° C. Vì cây cận nhiệt đới này, ngoài nhiệt độ cao, cũng cần độ ẩm cao - lên đến 80%, thời gian đầu, khi cây con còn nhỏ, bạn có thể giữ nó trong một túi trong suốt, duy trì một vi khí hậu ẩm và khi cây lớn lên, bạn cần làm ẩm không khí bằng vòi xịt.

Trong nhà kính, khi trời ấm, cây cỏ ngọt được đặt ở phía nam để cung cấp nhiều ánh sáng và ấm áp. Đúng, điều này có một nhược điểm: cây cỏ ngọt là loại cây ngắn ngày, thời gian chiếu sáng ban ngày dài, như ở Tây Bắc, nó vươn dài và không nở. Tuy nhiên, như nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra, hàm lượng ngọt cao nhất trong cây cỏ ngọt xảy ra chính xác trong thời kỳ ra hoa. Độ ngọt của loại cây này còn phụ thuộc vào nhiệt độ và ánh sáng - càng cao càng tốt. Và nếu bạn muốn cây cỏ ngọt ra hoa, bạn phải che bóng cho nó.

Để có được một cây bụi rậm rạp trong chậu, bạn sẽ phải cắm cây cỏ ngọt. Nếu không, nó sẽ trổ ra một thân cây dài tới 80 cm, trên đó sẽ có ít lá để trồng. Do đó, khi cây cỏ ngọt phát triển đến chiều cao 20 cm, bạn cần ngắt ngọn.

Để làm điều này, họ rút lui khỏi đỉnh khoảng 4-5 cm và kẹp các lóng ở giữa. Kết quả là, các chồi bên sẽ đi từ các chồi ngủ đông. Sau đó, chúng cũng sẽ cần được chèn ép để có được một bụi cây tươi tốt với nhiều lá. Và phần ngọn bị cắt bỏ có thể ra rễ như một vết cắt và sau đó có thể thu được một cây cỏ ngọt mới.

Khi giữ cây cỏ ngọt trong chậu hoặc trồng trên luống, hãy đảm bảo duy trì độ ẩm đất liên tục, và phun cây bằng bình xịt. Cần làm sạch cỏ dại và bón thúc, ví dụ như bằng dung dịch mullein tươi.

Đối với mùa đông, chậu hoặc một chậu có thể được đặt trên bệ cửa sổ, hoặc sau khi cắt bỏ thân cây ở độ cao 5-10 cm, đặt trong tầng hầm hoặc hầm mát, và trở lại bệ cửa sổ vào mùa xuân để lấy cành giâm. để nhân giống từ cây đã bắt đầu phát triển.

Các đặc tính chữa bệnh của cây cỏ ngọt

Những người làm vườn và người bán hoa trồng cây cỏ ngọt trong nhà kính hoặc trên bệ cửa sổ có thể xé từng chiếc lá trong suốt mùa hè và sử dụng chúng để làm ngọt trà, đồ uống và cho mục đích y học. Bạn cũng có thể nhặt hết lá ở bụi đã cắt, phơi khô và thái nhỏ.

Bạn sẽ nhận được một loại bột màu xanh lá cây cũng làm như vậy. Những người không trồng loại cây này có thể tìm các sản phẩm thay thế đường chiết xuất từ stevia ở các hiệu thuốc và siêu thị. Tôi cũng vậy. Than ôi, bao bì stevia hóa ra được nhập khẩu - sản xuất tại Đức. Có thể một ngày nào đó doanh nghiệp của chúng tôi sẽ bắt đầu sản xuất viên nén như vậy và các chế phẩm khác từ cây cỏ ngọt.

Ban đầu, người Châu Âu đánh giá cao cây cỏ ngọt như một chất làm ngọt. Thật vậy, nó là một chất ngọt tốt, và nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng nó là một chất làm ngọt không chứa carbohydrate, có nghĩa là nó không có calo, nó có thể được sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường, cũng như cho những người chống béo phì và thừa cân. điều hòa lượng đường trong máu, giúp giảm lượng cholesterol có hại. Lá cỏ ngọt được sử dụng cho các bệnh viêm da, chàm, vết cắt, vết bỏng. Nó tăng cường hệ thống tim mạch, hữu ích cho hệ tiêu hóa, có tác dụng có lợi cho gan và túi mật, và giúp răng và nướu chắc khỏe.

Và bây giờ là cách đơn giản nhất để chuẩn bị một loại dịch truyền chữa bệnh, giúp chữa nhiều bệnh hoặc đợt cấp.

Truyền stevia chữa bệnh

Lấy một thìa cà phê bột lá cỏ ngọt khô, cho vào phích hoặc một hộp đựng nào đó và đổ một cốc nước sôi lên trên. Cho vào phích hoặc trong đồ đựng trên nồi cách thủy, giữ trong 20 phút. Sau đó, bạn cần phải căng ra kết quả truyền ngọt. Nó nên được uống với các bệnh dạ dày, béo phì.

Dịch truyền này cũng có thể được sử dụng để điều trị các vết thương không lành (dùng bông gòn hoặc gạc tẩm dịch truyền lên vết thương). Bạn cũng có thể sử dụng dịch truyền để súc miệng và cổ họng khi bị viêm nướu và viêm amidan.

E. Valentinov