Công Thức Món Salad Từ Galina Alekseeva

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Tháng 3 lại đến, đàn ông lại đổ xô đi tìm những món quà xứng đáng cho người phụ nữ của mình. Theo truyền thống, chúng tôi góp phần vào sự nhộn nhịp này bằng cách cung cấp các công thức nấu ăn nguyên bản cho bàn tiệc lễ hội.

Salad "Nào, mang đi"

Bạn sẽ cần: 2 pho mát đã chế biến, 2 củ cà rốt luộc, 2 quả dưa chuột ngâm chua, 200-300 g thịt lợn luộc, 1 hộp nấm ngâm, 2 củ khoai tây luộc vừa, 1 củ hành tây lớn, 3 quả trứng luộc, sốt mayonnaise, rau thơm, muối, tiêu.

Salad được xếp thành từng lớp trong một bát salad sâu được bôi dầu thực vật.

Ở phần đáy của nó, bạn cần đặt nấm có nắp xuống, sau đó hành tây (cắt đôi khoanh trước, ướp trong giấm loãng, vắt ráo) ngâm với sốt mayonnaise. Tiếp theo đến một lớp cà rốt, được bào trên một máy xay thô. Sau đó - dưa chuột ngâm chua cắt khoanh tròn mỏng, ngâm với sốt mayonnaise. Sau đó, chúng ta phết một lớp thịt băm với sốt mayonnaise, sau đó là một lớp phô mai nạo đã qua chế biến trong sốt mayonnaise (xoa đều, cho vào ngăn đá 15 phút), sau đó là một lớp khoai tây bào với sốt mayonnaise. Cuối cùng là trứng bào trong sốt mayonnaise. Nêm nếm cho các lớp vừa ăn với muối và tiêu (trừ pho mát và dưa chuột). Cho salad vào tủ lạnh trong 12 giờ. Trước khi phục vụ, bạn lật nó lên một đĩa phẳng có đường kính lớn hơn đường kính của bát salad, và salad sẽ trở thành những mũ nấm hướng lên trên. Trang trí nó với rau xanh.

Salad hoàng gia

Bạn sẽ cần: 1 đầu hành tây, thịt bò hoặc thịt bê - 400 g, khoai tây luộc - 3-4 chiếc., Dưa chuột muối - 4 chiếc., 1 củ cải lớn.

Băm nhuyễn hành tây và ướp với giấm nhẹ, vắt ráo và cho lên đĩa lớn ở lớp đầu tiên. Cắt thịt luộc thành khối vuông nhỏ, cho hành tím vào. Đổ sốt mayonnaise lên trên thịt. Cắt khoai tây luộc thành khối vuông và xếp lớp tiếp theo, rưới dầu thực vật lên trên, đặt dưa chuột thái nhỏ lên trên, đặt củ cải cắt nhỏ lên trên. Cho salad trộn sốt mayonnaise lên trên và hai bên, trang trí theo ý thích.

Salad Miller

Bạn cần: 300 g champignon, tươi hoặc đông lạnh, 1-2 củ hành tây, 200 g pho mát, 300 g thịt luộc, 3-4 quả dưa chua, 4 quả trứng luộc, 1 củ cà rốt luộc, 2-3 củ khoai tây luộc, mayonaise.

Nấm, hành tây thái nhỏ, phi thơm, cho vào bát salad, sau đó cho một lớp phô mai bào, sốt mayonnaise, một lớp thịt thái nhỏ, dưa chua, trứng bào, sốt mayonnaise, cà rốt nạo, khoai tây bào, sốt mayonnaise. Bạn có thể thoa phô mai và trứng lên trên nếu muốn.

Salad "Delight"

Bạn sẽ cần: 1 cái đùi gà luộc, 300-400 g nấm đông cô, 300-400 g đậu xanh đông lạnh, 1 củ hành tây lớn, sốt mayonnaise, muối.

Cắt nhỏ nấm và hành tây, muối và chiên trong dầu thực vật. Chúng ta trụng đậu vào nước sôi trong vài phút rồi cho vào chao, để cho khô một chút. Lọc bỏ xương luộc thịt và thái nhỏ. Chúng tôi trộn tất cả các sản phẩm, thêm mayonnaise và muối để nếm nếu cần.

Bánh salad

Đối với anh ấy, bạn cần: 1 ly gạo luộc, 2 ức gà, 2 lon ngô hộp, 250 g nấm ngâm, 250 g thanh cua, 5 lòng trắng trứng, sốt mayonnaise.

Luộc ức gà. Đặt một vòng tròn giấy bạc lên bát salad, bôi một ít sốt mayonnaise lên mặt dưới và mặt của giấy bạc, sau đó rải một lớp cơm (một ít muối), phủ một lớp sốt mayonnaise, sau đó rải một lớp bào thanh cua (bạn có thể dùng bún riêu cua), đổ sốt mayonnaise, lớp ngô tiếp theo đổ sốt mayonnaise, nấm cắt nhỏ và trải lớp tiếp theo, phủ sốt mayonnaise. Với lớp cuối cùng, xếp thịt gà đã cắt nhỏ, rưới sốt mayonnaise lên trên. Cẩn thận lấy giấy bạc ra, phết sốt mayonnaise lên mặt bánh. Bào nhỏ sóc và rắc lên toàn bộ bánh (mặt trên và mặt bên). Bạn có thể trang trí bề mặt của bánh với lòng đỏ, cũng như các loại thảo mộc.

Đối với sự chú ý của nam giới: đối với những bạn không có tài nấu nướng nhưng vẫn muốn tạo bất ngờ và làm hài lòng người phụ nữ của mình, chúng tôi cung cấp những món ăn Nhật Bản đơn giản nhất để nấu.

Sashimi

Để chế biến sashimi, bạn cần mua cá phi lê tươi (cá hồi, cá hồi). Cắt phi lê thành từng lát mỏng và cất vào ngăn đá. Rã đông và đặt trên đĩa trước khi phục vụ. Ăn bằng đũa, sau khi làm ướt miếng cá sống trong hình hoa thị với nước tương (tốt nhất là của Heinz hoặc tương tự, nhưng không rẻ).

Bạn cũng có thể tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình với món hến nướng. Để làm được điều này, bạn cần mua một gói trai còn nguyên vỏ. Dùng dao tách phần chân trai ra khỏi vỏ, để trai trong bồn rửa, rưới nước tương, dầu mỡ với sốt mayonnaise (một ít) lên trên và đặt phần vỏ trai lên khay nướng trong lò trong 25 phút. Sau đó xếp vỏ ra đĩa.

Bạn cũng có thể làm món salad hải sản. Để làm được điều này, bạn cần mua 400-500 g cocktail biển đông lạnh. Trụng sơ với nước sôi, cho vào chao, thêm gạo muối luộc (2 gói ăn liền), trộn với sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho vào bát (hoặc bát đựng salad). Trang trí với mùi tây và chanh mỏng.