Làm Rượu Tự Làm Từ Dâu Vườn
Làm Rượu Tự Làm Từ Dâu Vườn

Video: Làm Rượu Tự Làm Từ Dâu Vườn

Video: Làm Rượu Tự Làm Từ Dâu Vườn
Video: Cách làm rượu dâu tằm - dâu tằm ngâm đường nhâm nhi ngày tết 2024, Tháng Ba
Anonim

Và đây là một công thức khác.

Bạn có thể làm rượu vang từ bất kỳ loại quả mọng nào được thu hoạch trong vườn của bạn hoặc trong rừng: quả lý chua đỏ và đen, quả mâm xôi, nho, irgi, chokeberry, quả mâm xôi, anh đào. Hơn nữa, rượu này có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài, hơn một năm, đồng thời trở nên ngon hơn và mạnh hơn.

Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị một nền văn hóa bắt đầu từ 2 cốc quả mâm xôi, 1 cốc nước sôi để nguội và 0,5 cốc đường. Thời gian ủ men từ 2-3 ngày. Sau đó đổ 4 kg quả bất kỳ với 800 g nước, cho bột chua vào và ủ thêm 1-2 ngày.

Sau đó, chúng tôi ép quả dâu và lấy nước cốt, chúng tôi pha loãng với nước lạnh đun sôi với tỷ lệ 1 lít nước trên 1 lít nước ép. Thêm 500 g đường.

Sau ba ngày, thêm 50 g đường nữa cho mỗi lít nước ép. Vào ngày thứ 7 - thêm 50 g đường; Vào ngày thứ 10, thêm phần đường cuối cùng - 50 g đường cho mỗi lít. Chúng tôi niêm phong cái lọ.

Sau 3-4 tuần, chúng tôi lấy ống và tạo niêm phong bằng nước: chúng tôi đặt một đầu của ống vào một bình rượu (nhưng không cho rượu), đầu kia vào một bình nước (thành nước) để loại bỏ khí trong lên men.

Sau 2-3 tuần nữa, rượu sẽ được, chúng ta đóng chai, nút chặt và mang đi bảo quản trong hầm hoặc nơi tối mát khác.

Lưu trữ ở vị trí nằm ngang.

Đề xuất: