Mục lục:

Món ăn Từ Cải Brussels
Món ăn Từ Cải Brussels

Video: Món ăn Từ Cải Brussels

Video: Món ăn Từ Cải Brussels
Video: Brussel Sprouts and Bacon /Bap Cai Non Xao Thit (Vietnamese) 2024, Tháng Ba
Anonim

Đọc phần trước. ← Cải Brussels: trồng cây con, chăm sóc, bón phân và cho ăn

Công thức nấu ăn cải Brussels

bắp cải Brucxen
bắp cải Brucxen

Cải Brussels được bảo quản đông lạnh hoàn hảo. Khô, nó được sử dụng để chuẩn bị hỗn hợp rau chất lượng cao. Đầu bắp cải của bắp cải Brussels được sử dụng luộc, chúng được chiên trong vụn bánh mì, trong bột, nướng, hầm với các chất phụ gia khác nhau, chế biến các món ăn phụ khác nhau, cũng như đóng hộp và đông lạnh.

Các nhà dinh dưỡng đánh đồng súp cải Brussels với nước luộc gà. Bạn không thể nấu nó trong một thời gian dài, bởi vì mùi lưu huỳnh cay nồng xuất hiện và hương vị giảm sút.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Salad bắp cải Brussels. Bắp cải Brussels gọt vỏ, rửa sạch, chần sơ qua nước muối sôi có pha thêm đường, để nguội, cho vào tô salad, rưới sốt mayonnaise và rắc ngò tây thái nhỏ.

Cải Brussels -100 g, mùi tây - 5 g, sốt mayonnaise - 5 g, muối, đường.

Salad bắp cải Brussels. Bóc vỏ bắp cải, rửa sạch, phơi trên rây, nạo trên máy xay thô. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khối lớn. Bỏ hạt khỏi quả mận, cắt thành dải. Gọt vỏ táo, rửa sạch, cắt khối vuông. Kết hợp tất cả mọi thứ, thêm mayonnaise, gia vị, trộn.

Cải Brussels - 50 g, hành tây - 15 g, mận tươi - 20 g, táo - 20 g, sốt mayonnaise dầu đậu nành - 5 g, mù tạt, muối, đường, tiêu, axit xitric. Mận khô, ngâm sẵn trước khi chặt, có thể dùng thay mận tươi.

Súp cải Brussels. Bắp cải gọt vỏ và rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt đã pha sẵn và đun sôi trên chảo mở trong 10 phút. Bạn có thể thêm cà rốt, cần tây hoặc mùi tây vào súp. Ăn kèm với kem chua.

Súp cải Brussels. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt nhỏ và xào trong 2-3 phút. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi, đổ nước sôi vào nấu khoảng 7-8 phút. Cho các loại rau màu nâu cùng với bắp cải Brussels vào, nấu thêm 5 phút, nêm muối và ủ trong 20-25 phút. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.

Cải Brussels - 500 g, khoai tây - 300 g, cà rốt - 100 g, hành tây - 100 g, kem chua - 100 g, mùi tây và thì là.

Cải Brussels luộc với bơ. Toàn bộ đầu của bắp cải được luộc trong nước sôi có muối trong một cái chảo mở rộng trong 10 phút, nước rút hết, đầu bắp cải khô, rắc vụn bánh mì và đổ bơ nóng.

Cải Brussels với cần tây sốt sữa. Luộc phần đầu của bắp cải. Nước sốt được chuẩn bị trong một bát riêng: cọng cần tây thái nhỏ cho vào bơ đun chảy và chiên trong 2-3 phút. Sau đó cho bột mì vào, chiên lại, đổ dần sữa nóng và 1/2 chén nước luộc bắp cải vào. Nước sốt thu được được đun sôi trong vài phút và cho cải Brussels vào đó, thêm muối cho vừa ăn.

Đối với 500 g cải Brussels: cần tây - 25 g, bột mì - 1 muỗng canh, sữa - 1/2 chén, bơ - 2 muỗng canh.

Cải Brussels om. Tách phần đầu của bắp cải ra khỏi gốc, rửa sạch, cho vào nồi, thêm một chút nước, cho hành tím băm nhỏ, ghẹ, muối vào, đậy vung đun đến khi chín mềm trên lửa nhỏ. Khi dùng, rắc ngò tây thái nhỏ lên trên.

Cải Brussels - 750 g, hành tây - hành tây cỡ vừa, bơ sữa chua - 50 g, muối, mùi tây. Bạn có thể cho bắp cải vào món hầm thay vì dùng bơ sữa trâu.

Trứng tráng với bắp cải Brussels. Luộc đầu bắp cải trong nước muối cho đến khi chín một nửa, cho dầu thực vật vào chảo chiên nhẹ, đổ trứng đã đánh tan và nướng trong lò. Phục vụ ấm áp. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Cải Brussels - 400 g, dầu thực vật - 2 muỗng canh, trứng - 4 cái., Hành lá hoặc mùi tây, cần tây - 15 g.

Đề xuất: