Món Củ Cải

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Củ cải với pho mát tan chảy

Củ cải - 1 củ, pho mát đã chế biến - 1 gói, dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa.

Bào củ cải và pho mát trên một máy xay thô. Cho một lớp củ cải vào bát salad, sau đó phủ lên trên tất cả một lớp phô mai đun chảy, rưới dầu thực vật lên trên.

Củ cải sốt sữa

Củ cải - 200 g, bột mì - 1 muỗng cà phê, sữa - 5 muỗng canh. thìa, dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa, rau thơm - một ít, muối và đường - để nếm.

Các loại rau củ gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ, trụng sơ với nước sôi, chần sơ qua, không cho muối và cho vào chao. Xay bơ với bột, hâm nóng, để nguội, pha loãng với sữa đun sôi, thêm muối và đường cát rồi đun sôi hỗn hợp. Đổ củ cải với nước sốt đã thu được, nêm đường, muối, trộn đều và đun. Trước khi phục vụ, đổ dầu lên đĩa và rắc thì là hoặc mùi tây cắt nhỏ.

× Sổ tay người làm vườn Vườn ươm thực vật Kho hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Củ cải nướng kem chua

Củ cải - 150 g, kem chua - 2 muỗng canh. thìa là, hành tây - 20 g, rau thơm - một ít, muối - vừa ăn.

Củ cải gọt vỏ, cho vào khay nướng với một ít nước, nướng cho đến khi mềm, nguội, cắt thành từng lát mỏng, thêm hành thái nhỏ, muối, thêm kem chua và đảo đều. Trước khi phục vụ, thêm kem chua lên trên đĩa và rắc thì là và mùi tây cắt nhỏ.

Củ cải với thịt băm

Củ cải - 6-8 miếng, thịt bò (cùi) - 400 g, bơ thực vật - 100 g, trứng - 1 củ, nửa củ hành tây, bánh mì trắng - 2 lát, bột mì - 1 muỗng canh. thìa, tiêu, muối, nhục đậu khấu vừa ăn.

Chuẩn bị thịt xay. Để làm điều này, cuộn thịt hai lần qua máy xay thịt, thêm bơ, trứng, bánh mì ngâm, hành tây thái nhỏ đã chiên vào đó, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ. Thịt xay nên rất bông. Rửa sạch củ cải, luộc đến khi chín một nửa, cắt bỏ phần đầu, cẩn thận lấy dao hoặc thìa sắc bỏ phần giữa. Đậy kín các củ cải đã chế biến theo cách này bằng nắp đậy, dùng sợi chỉ quấn lại, cho vào nồi và thêm một chút nước đun nhỏ lửa cho đến khi mềm dưới nắp. Chuẩn bị nước sốt từ bột củ cải và bột mì và đổ lên đĩa trước khi phục vụ.

Củ cải nhồi bột báng

Củ cải - 10 chiếc, bột báng - 1/4 cốc, sữa - 1 cốc, bơ - 3 muỗng canh. thìa, phô mai - 25 g, muối - để vừa ăn.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, đổ nước nóng vào nấu đến khi chín một nửa. Sau đó loại bỏ phần giữa và nấu phần giữa đã loại bỏ, sau đó xát chúng qua rây, sau đó trộn với bột báng đã nấu trước đó trong sữa, thêm muối và bơ. Cho củ cải vào thịt băm đã chuẩn bị, cho vào chảo mỡ, rắc phô mai bào, bơ mỡ và nướng trong lò khoảng 20-25 phút.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Củ cải với nước sốt

Củ cải - 8 chiếc, trứng - 4 chiếc, kem - 1 cốc, đường - 1 muỗng canh. thìa, muối và đường cho vừa ăn.

Gọt vỏ củ cải, cắt khối vuông và đun sôi trong nước không pha muối. Bỏ củ cải luộc vào chao và để nước dùng chảy ra.

Chuẩn bị nước sốt: tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Đổ lòng đỏ vào nồi nhỏ, xay với đường, thêm kem. Đổ một ít nước vào một cái chảo lớn, đun sôi nước rồi đặt một cái chảo nhỏ với hỗn hợp trên vào. Khuấy hỗn hợp liên tục, đặc lại, sau đó đánh đều. Thêm lòng trắng trứng đánh bông. Cho củ cải luộc ra đĩa và rưới nước sốt lên. Món ăn cũ này của Nga trước đây thường được dùng làm món ăn kèm cho lưỡi luộc.

Tiết canh vịt củ cải

Vịt - 1 con, củ cải - 2 con, bột mì - 1 muỗng canh. thìa, nước - 2 lít, bơ - 50 g, rượu vang - 1 ly, muối và các gia vị khác - để nếm, rau thơm - thì là.

Chặt vịt thành nhiều phần và chiên trong bơ trong chảo để các miếng được chín vàng. Pha loãng bột với nước ấm, đổ vào xoong với vịt, cho củ cải đã gọt vỏ vào cùng, đổ nước các thứ vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vịt chín. Khi củ cải chín, vớt ra, rây qua rây, pha loãng với nước dùng rồi đổ lại vào nồi canh. Thêm một ly rượu vang, muối, gia vị, đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Cho rau xanh đã cắt nhỏ vào bát súp.

Cũng đọc:

Công thức nấu ăn củ cải