Cách Trồng Cà Rốt: Gieo Hạt, Tỉa Thưa, Tưới Nước, Cho ăn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Những gì một cô gái đỏ với một bím tóc trên đường phố?

Tại sao những người làm vườn lại yêu thích cà rốt đến vậy? Họ có sáu trăm mét vuông, trên đó có một ngôi nhà, và một nhà tắm, một kho thóc và một cái giếng, và những cây táo, mận, lê, và tất cả các loại quả mọng, địa phương và kỳ lạ, và một biển hoa … Còn bao nhiêu đất trồng rau?

Trên một mảnh đất như vậy, luân canh cây trồng đơn giản là không khả thi. Đồng thời, người ta không thể làm mà không luân canh cây trồng, nếu không dịch bệnh và sâu bệnh sẽ lây lan, và đây là những vấn đề không cần thiết.

Đối với những người làm vườn, và tôi phân biệt những người làm vườn với những người làm vườn sống trong một ngôi làng, sẽ dễ dàng quan sát việc luân canh cây trồng hơn, vì họ không được cấp sáu mẫu đất mà là nhiều lần hơn. Các ngôi làng nằm trên những khu vực mà đất ban đầu là "thật" của tự nhiên và người làm vườn đã loại bỏ hầu hết những bất tiện, ví dụ như đầm lầy hoặc những khu vực đầm lầy, nơi mà lớp đất nói chung không quá 5-10 cm. Người làm vườn trên các trang web được tạo trong nhiều năm. Và tất cả giống nhau, nó phải được liên tục "duy trì" ở mức cần thiết để khả năng sinh sản không giảm.

Cẩm nang của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Để trồng cà rốt đẹp, mịn với hàm lượng carotene cao, bạn cần làm vườn vào mùa thu. Cây trồng này phát triển tốt trong đất tơi xốp, thoáng khí, có hàm lượng mùn cao và độ chua pH 5,5-6,0 hoặc 6,5. Giáo sư VA Borisov cho rằng đất có độ pH từ 6,0-7,1 là thích hợp cho cà rốt, hàm lượng mùn tối thiểu 2%, độ dày của lớp mùn tối thiểu 35-40 cm, mực nước ngầm không cao hơn 1 Mét.

Trong khu vực của tôi, nước không ở độ sâu 1,5 xẻng lưỡi lê. Vì vậy, tôi không có quyền yêu cầu năng suất cao nhất của một củ cà rốt đẹp, nhưng một củ cà rốt như vậy cũng phù hợp.

Phân chuồng thường được áp dụng cho vụ mùa trước. Nhưng trong trường hợp này rất khó để khuyên nhủ điều gì đó, vì không biết vụ trước bón bao nhiêu phân, đã “ăn” hết bao nhiêu chất dinh dưỡng rồi, còn lại bao nhiêu cho cà rốt. Theo tiêu chuẩn tiêu chuẩn, tôi có thể khuyên: vào mùa thu, tiến hành đào sâu, bạn có thể sử dụng một lưỡi lê xẻng, hoặc một cái rưỡi. Nó phụ thuộc vào loại cà rốt. Có những giống có chiều dài củ từ 10-14 cm, cũng có những giống dài tới 20-25 cm.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Có thể ai đó đã chú ý đến cách trồng cà rốt trên các cánh đồng của Vùng Leningrad. Các gờ cao hẹp được tạo thành, các rãnh giữa chúng sâu, sâu đến đầu gối người lớn. Chúng tôi đã từng đến các trang trại do nhà nước tài trợ để làm cỏ và thu hoạch cà rốt. Khi chúng tôi làm cỏ, chúng tôi luôn ngạc nhiên: liệu có thể có thứ gì đó sẽ mọc ra từ những cây con này? Và sau đó họ đến trang trại nhà nước để thu hoạch và một lần nữa ngạc nhiên: một củ cà rốt lớn, tươi sáng, đẹp đẽ đã mọc lên làm sao! Có những mùa mưa rất lớn, nước từ các rãnh không kịp rút đi, rồi cả xe đầu kéo cũng bị kẹt, chở những thùng cà rốt trên xe kéo. Nhưng rễ vẫn đẹp ngay cả khi đó. Và đã có những mùa - không một cơn mưa. Và chưa có ai tưới nước cho ruộng bằng cà rốt.

Chỉ là các nhà nông học sẽ gieo đúng giờ, hạt sẽ rơi xuống đất ẩm, trong quá trình làm cỏ, chúng tôi chất đống cỏ dại vào rãnh. Và chúng cũng giữ lại độ ẩm. Tôi lấy ví dụ này để những người làm vườn không ám chỉ thời tiết xấu, theo họ, dẫn đến thu hoạch cà rốt kém. Bạn có thể làm mà không cần tưới nước. Điều chính là tạo ra một rặng cà rốt thoáng khí, tơi xốp và nó sẽ tự hút ẩm từ đất.

Nên lấp đầy lớp cát như sau: cứ 1 m², thêm hai xô đất, hai xô phân than bùn, 1 xô mùn, 1 muỗng canh. một thìa superphotphat, 2 muỗng canh. thìa azofoska.

Chúng tôi sẽ lấp luống trên đất sét, đất podzolic theo cách khác: thêm 1-2 xô cát, 1-2 xô phân than bùn, 1 xô mùn, 0,5 xô mùn cưa cũ, 1 muỗng canh. một thìa superphotphat, 2 muỗng canh. thìa azofoska.

Trong luống vườn, nơi đã cạn kiệt than bùn là cơ sở, hãy thêm 0,5 xô cát thô, 1 xô mùn, 1 xô đất cỏ, 1 muỗng canh. thìa urê, 1 muỗng canh. một thìa superphotphat, 1 muỗng canh. một thìa kali sunfat.

Để đáp ứng tất cả các yêu cầu về đất của cà rốt, bạn sẽ phải làm việc kỹ lưỡng. Nếu bạn không còn đủ sức để thực hiện những công việc đó, thì bạn không nên trồng cà rốt. Nếu bạn không đủ sức để đào sâu vào vườn thì không nên trồng những giống cây có củ dài. Không có sức mạnh hoặc cơ hội để cải thiện luống bằng cát, than bùn - trong trường hợp này, hãy bổ sung thêm mùn. Không có mùn - thêm nhiều phân trộn.

Tôi chỉ bón phân mùn và phân khoáng dưới gốc cà rốt, vì tôi nghĩ rằng đất của tôi không cần thêm thứ gì khác. Những người làm vườn có đất tốt, màu mỡ và nhẹ sẽ dễ dàng hơn. Họ đã mang phân chuồng vào vụ trước, và vào mùa xuân họ sẽ phủ thêm mùn vào luống vườn - và mọi thứ đã sẵn sàng để gieo cà rốt. Ví dụ, 40 năm trước, khi chúng tôi sống ở Rostov-on-Don, chúng tôi có một mảnh vườn nơi lớp mùn cao đến một mét! Ở đó tôi vừa tưới cà rốt trong vườn. Vào thời điểm đó, phân bón cho người làm vườn chỉ có "hỗn hợp Riga", và nó được mang đến để đào. Cà rốt phát triển tuyệt vời, nhưng chỉ với việc tưới nước, vì thời tiết ở đó rất nóng.

Tôi nhớ lại mảnh vườn trước đây của mình, và một sự cố vui nhộn liên quan đến cà rốt ngay lập tức hiện ra trong đầu tôi. Trên trang web sống nhím, định kỳ với tôi một con chồn được thả vào chuồng, và đôi khi tôi thấy nó nhảy trở lại như thế nào. Khu vườn và thỏ rừng đã đến thăm. Hóa ra họ là một “dân tộc” khá kiêu ngạo. Trên hiên, mở ra tứ phía, có một chiếc bàn tròn lớn phủ khăn dầu, xung quanh bàn có ghế dài rộng.

Một khi tôi đến địa điểm, và một con thỏ rừng lớn đang ngồi trên một chiếc ghế dài trên bàn. Tôi bắt đầu khiển trách anh ta rằng, họ nói, tôi đã quá mệt mỏi với việc lau bụi bẩn trên bàn. Anh vặn đầu hồi lâu, trợn trừng mắt, như thể hóa đá. Tôi đã phải vung một cây chổi vào anh ta. Có thể, anh ấy đang đợi bạn gái, nhưng tôi đã xuất hiện không đúng lúc. Đến mùa thu, tôi nhận thấy rằng ngọn cà rốt của tôi bắt đầu biến mất. Và còn quá sớm để thu hoạch. Phần ngọn trông như bị ai đó cắt mất. Tôi nghĩ có lẽ do lũ chuột gây ra. Đến lúc đó, ngọn không còn ở một phần ba luống.

Có lần cô làm nghề cào gần luống cà rốt. Và khi cô đứng thẳng dậy và tựa vào cái cào, cô nhìn thấy một con thỏ rừng đang ngồi trên giường dưới gốc cây nho Isabella. Sits, nhìn tôi và không cử động. Tôi bắt đầu khiển trách anh ta, họ nói, bây giờ tôi hiểu ai đang ăn ngọn cà rốt. Và anh ấy bình tĩnh ngồi và nhìn tôi vô hồn như bị thôi miên. Tôi gọi anh ta là kẻ kiêu ngạo vì rõ ràng anh ta đang đợi tôi rời khỏi vườn cà rốt để tiếp tục công việc của mình. Tôi đã hứa với anh ấy rằng bây giờ tôi sẽ tưới nước cho cà rốt, và sáng sớm tôi sẽ thu hoạch toàn bộ củ, để lại phần ngọn cho anh ấy. Trong những câu chuyện cổ tích, họ viết rằng thỏ rừng tự nhổ củ cà rốt khỏi đất. Và đối với tôi, không giống như câu chuyện cổ tích, không có một củ cà rốt nào bị gặm nhấm, mặc dù ngọn của nó có thể nhìn thấy từ đất. Được rồi, một chút phân tâm, bây giờ là vấn đề. Vì thế,

Gieo cà rốt

Cà rốt được coi là một loại cây trồng thích kéo. Vì vậy, người làm vườn sử dụng nhiều kỹ thuật khác nhau để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt. Hạt giống được ngâm trong một ngày hoặc rửa sạch dưới vòi nước, một số kéo dài quy trình này lên đến hai ngày. Sau đó, hạt giống phải được đặt trong tủ lạnh từ 2-5 ngày. Hoặc bạn có thể chôn trong đất lạnh 10-12 ngày trước khi gieo đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng. Và đến ngày gieo hạt, bạn cần lấy chúng ra khỏi đất, phơi trong 20-25 phút rồi đem gieo.

Họ nói rằng những hạt giống như vậy sẽ nảy mầm vào ngày thứ 4 đến ngày thứ 5. Tôi chưa sử dụng bất kỳ phương pháp chuẩn bị hạt giống nào trong số này, vì vậy tôi không thể tự tin giới thiệu bất kỳ phương pháp nào trong số chúng. Tôi không xử lý hạt giống cà rốt theo bất kỳ hình thức nào, tôi gieo trực tiếp ra vườn. Nhưng đất lúc này còn lạnh, tức là mình gieo, như dân gian vẫn nói, thành “bùn”. Trong khu vực của chúng tôi, điều này xảy ra vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5.

Luống vườn của tôi đã được chuẩn bị từ mùa thu, nhưng vào mùa xuân tôi đào luống, san đất và tạo rãnh sâu 1,5-2 cm. hạt cà rốt. Nếu lớp đất trên cùng hơi khô thì tôi tưới nước vào rãnh rồi rắc hạt ngay. Sau đó tôi rắc đất tơi xốp (không vón cục) lên rãnh, phủ mùn lên toàn bộ luống rồi dùng màng đóng chặt. Sau 10-15 ngày, cà rốt bắt đầu nhú mầm thì mình gỡ màng ngay. Nếu lần đầu tiên bạn phủ lutrasil lên cây trồng, thì lớp đất bên dưới sẽ nhanh chóng khô đi và hạt giống thực sự cần độ ẩm để nảy mầm.

Tôi sẽ không nêu tên các giống mà tôi gieo trên luống của mình - mọi người nên chọn chúng cho đất của họ, bây giờ có một lượng lớn chúng. Tôi không nêu tên chúng, không phải vì tôi giữ bí mật, mà vì đã có trường hợp: Tôi sẽ giới thiệu những giống cây cho mùa màng bội thu, và những người làm vườn sau đó phàn nàn rằng họ không thành công. Vì vậy, bằng cách thử và sai, hãy tìm giống và cây lai của bạn, bao gồm cả cà rốt.

Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ đất + 4 … + 5 ° C. Ở nhiệt độ + 16 … + 18 ° C, cây con xuất hiện trong hai tuần, và ở nhiệt độ + 20 ° C, cây con sẽ nảy mầm trong 8-10 ngày. Tất cả điều này là có điều kiện, vì phần lớn phụ thuộc vào chất lượng và sức mạnh của hạt giống, độ ẩm trong đất … Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển tích cực của cà rốt là + 20 … 25 ° C.

Ai đó đã phát minh ra thời điểm gieo hạt cà rốt để trữ đông cho cây lấy củ. Họ cung cấp hạt giống để gieo vào những ngày cuối tháng Sáu và thập kỷ đầu tiên của tháng Bảy. Đối với khu vực của chúng tôi (vĩ tuyến 60), các điều khoản này không phù hợp. Giả sử giống được chọn có thời vụ sinh trưởng là 130 ngày. Chúng tôi tin rằng nó sẽ tăng vào ngày 15 tháng 7. Điều này có nghĩa là nó sẽ sinh sôi trong 15 ngày tháng bảy, trong 30 ngày tháng tám, vào ngày 30 tháng chín. Tổng cộng, chỉ có 75 ngày được dành cho cô ấy. Họ nói rằng thậm chí trong suốt tháng 10, bạn có thể giữ cà rốt trong vườn. Nhưng vào tháng 10, nhiệt độ đất đã là 10 ° С, và cà rốt cần + 20 … 25 ° С. Và nếu giống cây này vẫn còn với thời vụ sinh trưởng 180 ngày ?! Đọc mô tả về giống cây trồng trên túi và nghĩ xem giống cây trồng của bạn cần trong bao lâu.

Tôi không sử dụng những lần gieo này, bởi vì tôi biết rằng sẽ chẳng có gì xảy ra. Nhưng người hàng xóm đã cố gắng gieo vào thời điểm như vậy. Và rồi tất cả những người hàng xóm đều bật cười: thời kỳ gieo hạt cà rốt sớm thì tốt, nhưng vụ muộn - một thứ nhỏ lại mọc lên. Cô ấy yêu cầu tôi nghĩ ra điều gì đó để cải thiện vụ thu hoạch, nhưng bạn có thể nghĩ gì nếu nhiệt độ đất không còn trên + 10oС và vào ban đêm, trời còn lạnh hơn. Ngay cả khi chúng ta gieo hạt vào ngày 1 tháng 6, thì những giống sớm nhất sẽ không có thời gian để chín.

Hoặc một trường hợp khác: ngày 28/4, tôi quyết định xuống giống lai cà rốt củ to, dài. Nhưng mùa sinh trưởng của nó là 180 ngày. Vì vậy, chúng sẽ tăng vào ngày 10 tháng 5. Cà rốt sẽ sinh dưỡng cho đến cuối tháng 9 144 ngày, nhưng cây lai này cần 180 ngày để chín hoàn toàn. Thoạt nhìn, củ cà rốt của tôi đã phát triển to, chắc. Nhưng tôi biết rằng - trong quá trình bảo quản, nó sẽ bắt đầu nảy mầm nhanh chóng. Nếu bạn cũng trồng một củ cà rốt như vậy, thì hãy để riêng và sử dụng nó trước hết: để chuẩn bị cho mùa đông, ví dụ như bánh nướng với cà rốt, bánh pho mát cũng tốt. Bây giờ, lên kế hoạch cho một mùa vụ mới, tôi quyết định: Tôi sẽ cố gắng gieo hạt cà rốt vào ngày 30 tháng Tư.

Khoảng cách giữa các gốc sau khi tỉa thưa: chưng sớm 3 cm, giữa hàng 20 cm, thu hái 6 cm, hàng cách hàng 20-25 cm. Đôi khi trồng giống sớm khoảng cách hàng 10 cm, nhưng bỏ bớt một hàng. hoàn toàn khi cà rốt sẽ phát triển từ ngón tay út. Những cây lấy củ này sẽ được sử dụng cho mục đích ẩm thực - đừng đến St. Petersburg để mua cà rốt từ gần Vyborg nếu không còn gì trong vụ thu hoạch năm ngoái.

Trong nhiều năm, để thu hoạch sớm, tôi đã gieo cà rốt trong nhà kính gần cà chua thành một hàng. Tôi gieo hạt ngay khi đào giàn trong nhà kính, lấp đầy nó bằng mọi thứ cần thiết. Hàng này đã giúp rất nhiều trong mùa hè. Nhưng một ngày nọ, một số loài gặm nhấm - chuột chù hay chuột cống đã ăn gần hết các loại cây ăn củ, chỉ để lại phần ngọn và ngọn héo úa. Tôi không gieo cà rốt trong nhà kính nữa.

Cà rốt bào mỏng

Nếu bạn chuẩn bị kỹ càng, gieo hạt đúng thời gian, cà rốt nảy mầm cùng nhau, nhưng bạn không tỉa thưa cây con, bạn vẫn sẽ bị đuôi thay vì cây ăn củ bình thường. Các chuyên gia khuyến cáo nên tiến hành tỉa thưa lần đầu sau khi xuất hiện lá thật đầu tiên. Tôi muốn nói rằng sẽ không có vấn đề gì lớn nếu bạn tỉa bớt cây con ngay cả sau khi lá thứ hai xuất hiện. Đây chính xác là những gì tôi làm - tôi gầy đi sau khi hình thành chiếc lá thứ hai. Một số người làm vườn vào mùa đông bình tĩnh "gieo" hạt giống cà rốt bằng cách dán vào băng giấy vệ sinh. Sau đó, bạn sẽ không phải tỉa thưa cây trồng. Nhược điểm của công nghệ này là không phải tất cả các hạt đều nảy mầm, sau đó các lỗ trên hàng sẽ xuất hiện.

Lần tỉa thưa thứ hai và cũng là lần cuối cùng tôi thực hiện vào thời điểm khi rễ cây có kích thước ngón út đã hình thành. Tôi nhận thấy rằng thu hoạch tốt nhất có được khi tôi tỉa thưa một lần duy nhất: tôi ngay lập tức để khoảng cách giữa các cây là 6 cm, và khoảng cách hàng - 20 cm.

Cả mùa hè, những cây cà rốt trong vườn của tôi đều được bao phủ bởi lớp màng mỏng. Ngay sau khi chồi xuất hiện, tôi gỡ bỏ màng khỏi đỉnh và phủ lớp màng mỏng lên củ cà rốt để nó không cản trở sự phát triển của ngọn cà rốt. Hơi nước mưa hoặc hơi ẩm sau khi tưới bằng bình tưới dễ dàng thấm qua vật liệu che phủ. Sau đó, lutrasil khô dễ dàng, nó lắc lư trong gió. Dưới một nơi trú ẩn như vậy, không có lớp vỏ trên đất, và quan trọng nhất - cây không bị rệp, bọ cánh cứng, ruồi cà rốt phá hoại. Không cần thả lỏng dưới lutrasil. Nhưng khi tôi làm mỏng cây con, tôi ngay lập tức nới lỏng đất.

Tưới nước

Tôi không cố ý tưới cà rốt. Nhưng nếu bạn vẫn cần tưới nước, ví dụ, nếu đất rất khô, thì hãy tưới sâu - sâu đến 30 cm, lượng nước này sẽ cần khoảng 30 lít trên 1 m². Nếu tưới thường xuyên, nhưng tưới cạn, thì cây ăn củ sẽ xấu, mọc theo chiều rộng của rễ. Khi tưới quá nhiều, phần ngọn và lõi phát triển mạnh.

Bón lót

Tôi cho cà rốt ăn một lần bằng kali sunfat ngay sau lần tỉa thưa thứ hai, vào khoảng nửa cuối tháng sáu. Bạn có thể nhìn vào tỷ lệ phân bón trên túi hạt giống, vì có những phát triển của các nhà khoa học về những gì cà rốt cần trên các loại đất khác nhau. Nhưng ở mọi nơi, với những loại băng như vậy, kali trong chúng phải nhiều hơn nitơ từ ba đến sáu lần. Nhiều nhà vườn sử dụng phân bón Uniflor.

Theo bảng của V. N. Molodtsov, cà rốt cần được cho ăn 8 lần mỗi mùa. Nhưng tỷ lệ phân bón trên 1 kg sản phẩm, một nửa cần bón trong quá trình gieo, phần còn lại nên chia ra bón. Có thể họ làm điều này trên những cánh đồng lớn nên trong cửa hàng cà rốt dài, đều, đẹp và gần như hoàn toàn không có lõi. Tôi nghĩ rằng nó đã được trồng đúng cách, vì nếu nó có nitrat, nó sẽ không được lưu trữ trong một thời gian dài.

Sự phân nhánh là sự phát triển của cây ăn rễ khi nó ngừng phát triển theo chiều sâu, nhưng phát triển theo chiều rộng, tạo thành một số rễ. Kết quả là một củ cà rốt xấu xí. Lý do cho điều này: bạn đã bón phân cho cây trồng; cây trồng tỉa thưa, trong đó cây có diện tích ăn lớn; hạn hán; tưới cạn; đào đất nông; đất sét. Tôi muốn lưu ý rằng trên đất sét, có thể thu được các giống cây trồng có rễ hình nón như giống Shantane và xấu hơn. đẻ nhánh nhiều hơn, giống có rễ hình trụ.

Cà rốt được đánh giá cao vì có hàm lượng carotene cao. Người ta đã chứng minh rằng quá trình tổng hợp caroten trong trái cây diễn ra tốt hơn ở nhiệt độ không khí + 15 … + 21 ° C. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng caroten trong cà rốt ở dạng đồng phân alpha, beta và gamma của carbohydrate. Các đồng phân beta có giá trị lớn nhất. Sự hiện diện của caroten có liên quan đến cường độ màu sắc của rễ cây: màu đỏ có nhiều beta-caroten, màu cam - nhiều alpha-caroten hơn.

Khi hàm lượng alpha-caroten thấp, rễ sẽ có vị đắng trong quá trình bảo quản. Hương vị này đôi khi có được nhờ cà rốt trồng trên đất cát.

Đôi khi bạn bắt gặp những rễ cây màu vàng. Điều này có nghĩa rằng đây là những hạt cà rốt. Các nhà lai tạo của chúng tôi đã từng tạo ra các giống ở miền trung nước Nga có hàm lượng caroten cao và lõi nhỏ. Nhưng sau sự sụp đổ của các trang trại quốc doanh, việc sản xuất hạt giống đã được chuyển đến các khu vực phía Nam để nhận hạt giống ở đó trong một mùa vụ trong nuôi cấy trực tiếp. Và có rất nhiều cà rốt dại, nên đôi khi chúng ta bị vàng rễ do thụ phấn chéo với chúng. Đây không phải là giống châu Á, như một số người nói, đây là một sự vi phạm công nghệ hạt giống.

Trong quá trình xử lý nhiệt, các nhà khoa học tin rằng, caroten bị phá hủy một nửa. Tôi không hiểu tại sao một nửa, và không phải tất cả? Nhưng điều này không đáng sợ: chúng ta đã học cách trồng những loại tiêu như vậy, nơi hàm lượng carotene cao hơn cà rốt, vì vậy đừng lo lắng - chúng ta sẽ chỉ ăn nhiều tiêu hơn - đó là giải pháp cho vấn đề.

Sau khi xử lý nhiệt, caroten và các vitamin khác bị mất đi. Và các nguyên tố vi lượng vẫn còn. Tại sao họ bị lãng quên? Chúng ta cần chúng giống như vitamin. Và cà rốt chứa sắt, kali, canxi, magiê, mangan, phốt pho, lycopene, bioflavonoids, vitamin C, beta-carotene, biotin, axit folic. Vì vậy, hãy trồng cà rốt trên luống của bạn và ăn chúng vì sức khỏe! Chúc một mùa bội thu bội thu!