Trồng ớt Ngọt Trong Vườn Và Nhà Kính

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đặc điểm và nguồn gốc của hạt tiêu

Ớt chuông hay ớt ngọt, như người ta gọi là những người làm vườn - hầu hết mọi khu vườn bạn đều có thể nhìn thấy những bụi cây nhỏ, mảnh mai rủ xuống gần thời kỳ trưởng thành, "Perchina". Các loại trái cây đôi khi được sơn màu sắc tươi sáng đến mức họ chỉ yêu cầu một món salad một nắng.

Ớt ngọt có thể được gọi là một người bạn thực sự của con người, bởi vì nó đã ở với chúng ta, bằng cách này hay cách khác, trong hơn mười ngàn năm. Hiện vẫn chưa thể xác định chính xác tiêu xuất xứ từ đâu, nhưng có thể tự tin nói rằng anh ta là một công dân danh dự thực sự của ba quốc gia - Mexico, Guatemala và Hoa Kỳ. Pepper thích sự ấm áp và dồi dào ánh sáng, anh ấy thích phơi mình dưới ánh nắng mặt trời, nhưng trong khu vực của chúng tôi, nó thành công khá tốt.

Cẩm nang của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Làm thế nào anh ta đến được lục địa của chúng ta? Cách đây không lâu, khoảng 500 năm trước. Pepper tham gia với các tàu buôn đi qua Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đến Thổ Nhĩ Kỳ, nơi nó nhanh chóng nổi tiếng. Ngay từ Thổ Nhĩ Kỳ, một loại rau kỳ lạ đã đến Bungari và trở thành người Bungari mãi mãi. Có vẻ như đối với người Bulgari chúng ta nợ một thực tế là hạt tiêu tăng cân, chín và nhảy với chúng ta trong món salad, dưa chua, làm gia vị trong súp và nhiều món ăn khác, và cũng được dùng như một loại thuốc giúp tiêu hóa tốt hơn thức ăn và bình thường hóa sự trao đổi chất. Đây là lý do tại sao ngay cả khi tỷ lệ tiêu thụ cao sẽ không làm tăng trọng lượng.

Ớt, dường như, cũng giống như khoai tây, hành tây, tỏi, cà chua và dưa chuột, nhu cầu đối với những loại cây trồng này không giảm đi và dường như sẽ không bao giờ mất đi. Tất nhiên, các đồn điền công nghiệp, đảm bảo dòng chảy của sản phẩm đến các vùng khác nhau của nước ta, chỉ tập trung ở các vùng phía nam của Nga, cũng như ở Ukraine và Moldova.

Tiêu thụ hạt tiêu, trồng nó trên trang web của chúng tôi, hoặc chỉ đơn giản là mua nó trên thị trường hoặc trong siêu thị, chúng tôi thậm chí không còn nghĩ về thực tế rằng đã từng ở Nga văn hóa này đơn giản là không biết, và thậm chí trước đó đã không coi hạt tiêu là thực phẩm trong những người khác. các góc của hành tinh. Ban đầu, họ chỉ sử dụng nó như một loại thuốc, họ cố gắng điều trị nó hoặc nước ép của trái cây chưa chín với nhiều loại bệnh, cho đến bệnh hen suyễn. Nhưng anh ấy chỉ giúp chống lại cảm lạnh rất tốt, vì có nhiều vitamin C hơn trong loại thuốc thông thường cho bệnh viêm đường hô hấp cấp tính - chanh.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Theo bản chất tự nhiên của nó, và ở những vùng khí hậu ấm hơn, ớt ngọt là một nét văn hóa lâu đời, nhưng ở nước ta, nó sẽ chết khi mùa đông đến. Và chỉ bằng cách gieo hạt, năm sau, chúng tôi làm mới nó trong khu vườn của mình.

Trong tự nhiên (đây có lẽ là một cảnh tượng thú vị) ớt ngọt mọc ở các vùng nhiệt đới của Châu Mỹ, đôi khi chiếm các vùng lãnh thổ rộng lớn. Ở đó, bạn cũng có thể tìm thấy một số lượng lớn các loài khác nhau của nó, trong số đó không phải tất cả đều đã được chọn và đưa vào văn hóa, mà chỉ có một số - hạt tiêu tuổi dậy thì, Peru, Colombia và Mexico, chúng ta đã quen nhìn thấy trên bàn ăn của mình.

Ớt ngọt không yêu cầu thụ phấn, chúng tạo thành quả lớn, được gọi đúng hơn là quả mọng. Những quả mọng thần kỳ này có rất nhiều màu sắc đến nỗi có thể liệt kê tất cả các màu trong một thời gian rất dài, những màu quen thuộc hơn với chúng ta là đỏ, cam, xanh lá cây và vàng. Tất cả các loại trái cây, bất kể màu sắc và hình dạng, đều chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học, vitamin, các hợp chất khoáng, cũng như các axit và đường hữu cơ.

Để cho quả chín và thu thập đầy đủ các chất cần thiết cho cả chúng ta và cây, ớt ngọt cần được trồng qua cây con. Cây con nên được trồng ở nơi mịn nhất, nhẹ nhất, được sưởi ấm tốt với đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Quả sẽ chỉ phát triển và chín hoàn toàn nếu nhiệt độ trong thời gian này không xuống dưới + 18 ° C độ. Trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ thấp trên 0, cây dường như chìm vào giấc ngủ mê man, ngừng sinh trưởng và thậm chí có thể rụng cả bầu.

Hồ tiêu là cây ưa nhiệt và sợ sương giá, vì vậy đừng vội trồng cây con, hãy đợi đến khi không còn nguy cơ có sương trở lại nữa, nhưng sương giá nhỏ không khủng khiếp đối với cây trưởng thành, chúng cũng có thể chịu được nhiệt độ bằng không.

Qua nhiều năm văn hóa trồng tiêu, các nhà lai tạo của tất cả các quốc gia đã tạo ra một số lượng đáng kể các loại giống, nhưng tốt nhất là sử dụng các giống tiêu nội địa đã được kiểm chứng và có thể phát triển mà không gặp vấn đề gì với khí hậu của chúng ta. Cũng có rất nhiều trong số chúng, và từ một loạt khá lớn, thú vị nhất

Giống tiêu

Đầu tiên trong danh sách của chúng tôi sẽ là Alyosha Popovich - đây là một loại giống giữa mùa, những loại quả sẽ có mặt trên bàn của bạn ba tháng sau khi gieo hạt. Đúng như tên gọi, cây rất to và cho quả to, trọng lượng trung bình của quả không dưới 200 g, mọng nước, thành dày, không nhìn thấy được vỏ ngay cả khi nấu chín. Quả chín có màu đỏ, nhưng quả chín kỹ thuật có màu xanh nhạt.

Do kích thước của bụi cây chắc chắn, nên sơ đồ trồng khoảng 50 x 20 cm đối với giống này. Nếu không nghi ngờ gì về lợi thế của giống, người ta có thể duy nhất sự hỗ trợ và hình thành không cần thiết, năng suất cao, thường vượt quá 5 kg mỗi vuông máy đo, cũng như khả năng chống lại bệnh nấm dọc.

Giống tiếp theo, chín sớm hơn khoảng một tuần, là Belozerka. Nó ít cao và nhỏ gọn hơn, không có thân cây rõ rệt. Giống này tạo ra những quả hình nón, hình tam giác có màu kem trắng ở độ chín kỹ thuật và màu đỏ tươi ở độ chín sinh học. Quả nhỏ hơn, trọng lượng hơn 100 g một chút, nhưng về độ dày thành, độ mọng nước và mùi vị thì không thua kém gì giống trước. Trong số các ưu điểm của giống này, người ta có thể nhận ra mùi thơm dễ chịu của trái chín, khả năng chống bệnh khảm, bệnh đốm lá và bệnh nấm dọc, cũng như năng suất rất tốt, thường vượt quá 5 kg mỗi mét vuông.

Giống cây có cái tên dễ chịu Snow White đã được những người làm vườn yêu thích do thời gian chín của nó. Trái cây đã sẵn sàng để thu hoạch sau ba tháng kể từ khi gieo hạt, và nếu giống được trồng trong nhà kính mà nó thích nghi hơn, thì thời gian này có thể giảm xuống một vài tuần nữa. Những nhược điểm nhỏ của giống này bao gồm nhu cầu tạo hình, bao gồm việc bẻ gãy tất cả các chồi bên và lá nằm bên dưới ngã ba đầu tiên. Các phẩm chất tích cực của giống cây trồng bao gồm thực tế là nó tạo thành các cây nhỏ gọn, hơi khép, thấp (45-50 cm).

Quả chín hoàn toàn có hình tam giác, bề mặt nhẵn, màu sáng, nhưng khi chín hết hạt thì quả chuyển sang màu đỏ. Ở độ chín sinh học, chúng có chiều dài khoảng 15 cm và độ dày thành chỉ hơn một cm, và khối lượng khoảng 100 g.

Trái cây của giống này rất tươi ngon vì là một sản phẩm giàu vitamin, chúng cũng thích hợp cho tất cả các kiểu chế biến. Sơ đồ trồng tối ưu cho giống này là 40 x 50-60 cm. Các cây trồng theo sơ đồ này có thể cho hơn 7 kg trái trên một mét vuông vườn. Ngoài những sản phẩm bán chạy đã được nêu tên, những người làm vườn cũng có nhu cầu đối với các giống cây trồng khác: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets và một giống năng suất rất cao Zdorovye mới.

Công nghệ nông nghiệp hạt tiêu

Kỹ thuật nông nghiệp trồng tiêu có khó không? Không hề, thậm chí có thể nói là vô cùng đơn giản nhưng bạn không nên bỏ sót những điểm quan trọng. Điều quan trọng nhất trong số đó, nên được xếp đầu tiên trong danh sách, là thời gian gieo hạt để thu được cây con. Điều chính ở đây là không nên vội vàng nhưng cũng không được trì hoãn - thời gian tối ưu để cây con phát triển là hai tháng hoặc 60 ngày, vì vậy bạn cần gieo hạt vào khoảng cuối tháng Hai - đầu tháng Ba.

Trước khi gieo, hạt cần được ngâm trong dung dịch thuốc tím loãng có tẩm vải gạc hoặc băng. Ngay sau khi hạt nở, chúng phải được gieo xuống đất. Tốt nhất là không sử dụng các hộp lớn thông thường, mà là các cốc riêng lẻ, không phải bằng nhựa mà là bằng giấy, vì chúng dễ làm vỡ và lấy cây con bằng đất mà không làm hỏng bộ rễ.

Để trồng cây con, bạn cũng có thể sử dụng cốc than bùn đặc biệt. Bạn không thể tách cây con ra khỏi chúng, nhưng hãy nhúng ly thủy tinh với nó vào đất, sau đó nó sẽ tan hoàn toàn và dùng làm thức ăn bổ sung. Đất gieo hạt cũng dùng làm thức ăn nên phải được chọn lọc tối ưu. Lựa chọn tốt nhất là đất bao gồm than bùn và đất thông thường với tỷ lệ bằng nhau. Bạn có thể tự nấu hoặc có thể mua ở cửa hàng.

Trước khi đổ đầy đất vào cốc thủy tinh, hãy tạo một lỗ ở đáy cốc; tốt nhất là dùng dùi đốt trên ngọn lửa. Bạn có thể tạo lỗ trên không chỉ một mà hàng chục chiếc cốc xếp chồng lên nhau. Nếu điều này không được thực hiện, thì rễ cây do độ ẩm quá cao, đơn giản là không có chỗ để đi, có thể bị thối.

Trước khi gieo hạt, tốt nhất nên gieo hai lần một lúc, đất phải được làm tơi xốp bằng dung dịch thuốc tím.

Sau khi cho đất vào cốc và gieo hạt vào đó, chúng phải được đặt ở nơi sáng sủa và ấm áp, có thể trở thành bệ cửa sổ. Nó có thể chứa một lượng cây giống như vậy, đủ để trồng trên một trăm mét vuông đất.

Để đảm bảo hạt giống ban đầu phát triển tốt, tốt hơn là bạn nên phủ một lớp giấy bạc lên các cốc, lớp giấy này phải được loại bỏ ngay khi mầm xuất hiện trên bề mặt đất.

Để cây có thể sống tốt, chúng cần được cung cấp độ ẩm. Khi trồng ớt, bạn cần phải hết sức cẩn thận với số lượng của nó, vì độ ẩm dư thừa có thể dẫn đến sự xuất hiện của bệnh xì mủ - một loại bệnh nguy hiểm và phá hoại cây con. Tưới ít nước cho cây, chỉ tưới nước ấm và để bầu đất hơi ẩm nhưng không được để quá khô.

Một tuần sau khi nảy mầm, cây con sẽ cứng cáp hơn, có thể sắp xếp lại trên bàn đặt cạnh cửa sổ. Tại đây có thể để đến thời kỳ cần cấy tiêu xuống đất. Trong quá trình sinh trưởng có thể cho cây con ăn. Muốn vậy, phân khoáng hòa tan trong nước là phù hợp, cái chính ở đây là không nên cho cây ăn thường xuyên, nếu không, khi trồng xuống đất, lâu ngày chúng sẽ quen với điều kiện mới, khiêm tốn hơn.

Nó cũng cần thiết để trồng cây con một cách chính xác. Ở đây, cần đặc biệt chú ý đến cổ rễ: không nên chôn vùi, nên đặt ngang với đất, vì nó đã mọc trong ly.

Đối với kế hoạch trồng, nó phụ thuộc hoàn toàn vào đặc tính giống của cây trồng và thường được ghi trên bao bì hạt giống. Không thể bỏ qua các khuyến cáo của các nhà chuyên môn và trồng dày hơn, điều này sẽ chỉ dẫn đến giảm năng suất và khối lượng của quả. Tất cả các chăm sóc tiếp theo rất đơn giản, bao gồm xới đất định kỳ, chống cỏ dại, tưới cây vào buổi tối bằng nước ấm và vài lần băng (thường là hai lần) bằng phân khoáng lỏng.

Nikolay Khromov, Ứng viên Khoa học Nông nghiệp, Nghiên cứu viên, Khoa Cây ăn quả, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, thành viên của Học viện R&D

Ảnh của E. Valentinov