Trồng Lê ở Tây Bắc. Các Giống Lê đầy Hứa Hẹn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Lê - thức ăn của các vị thần

Các giống lê Nam Ural được trồng phổ biến ở Tây Bắc nước Nga, được biết rằng văn hóa lê đã hình thành từ rất lâu trước đây: được đề cập đến từ thời kỳ đồ đá - hơn 4000 năm trước. Trung tâm hình thành loài lê đầu tiên được coi là Đông Á, nơi tiến hành quá trình thuần hóa các loài hoang dã của nền văn hóa này. Người ta tin rằng ở Trung Quốc điều này đã xảy ra 3000 năm trước kỷ nguyên mới.

Người Hy Lạp bắt đầu trồng lê 100 năm trước kỷ nguyên mới trên bán đảo Crimea. Homer gọi hoa quả của nó là thức ăn của các vị thần. Từ người Hy Lạp và La Mã, văn hóa lê đã truyền sang nhiều nước phía bắc hơn: Pháp, Bỉ, Anh, Đức, và từ Châu Âu sang Châu Mỹ (thế kỷ thứ XVI). Lê được đưa đến Kievan Rus vào thế kỷ 11, nơi chúng được trồng trong các khu vườn tu viện và tư nhân cùng với các loại cây ăn quả khác.

So với táo, lê có vị ngọt hơn vì chứa ít axit hơn. Có một chỉ số như vậy trong việc đánh giá trái cây là tỷ lệ giữa đường và axit. Trong các loại lê, con số này cao nhất và đạt tới con số 35. Thật vậy, loại ngon nhất có hương vị tuyệt vời và thường được dùng để tráng miệng. Nước ép hoàn hảo, mứt, nước trái cây, rượu vang, trái cây khô, v.v. được lấy từ lê.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Quả lê có chứa các hoạt chất sinh học rất quan trọng đối với sức khỏe con người: arbutin và axit chlorogenic. Arbutin là một tác nhân điều trị và dự phòng các bệnh về thận và bàng quang, và axit chlorogenic ngăn ngừa các bệnh về gan, túi mật và đường mật. Từ lâu, nó đã được sử dụng trong y học dân gian như một chất cố định, lợi tiểu, khử trùng, hạ sốt và chống ho.

Ở vùng Tây Bắc, lê phát triển tốt và kết trái ở các vùng Kaliningrad, Pskov và Novgorod. Vùng Leningrad là vùng phân bố cực bắc của nó, đặc biệt là ở vùng Vyborg và Priozersky, nơi hiếm khi tìm thấy nó trong các khu vườn. Thông thường, cây lê có thể được tìm thấy trong các khu vườn của các vùng Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky và Kingiseppsky, là những trung tâm trồng cây ăn quả cổ xưa của miền Bắc. Trước mùa đông khắc nghiệt năm 1939/40. ở đây có những cây lê khổng lồ, cao tới 10-12 m với đường kính thân hơn 50 cm.

Tuy nhiên, phân loại lê được khoanh vùng ở đây chủ yếu bao gồm các giống lê cũ của Nga được chọn lọc dân gian, thích nghi với điều kiện khí hậu của những khu vực này, nhưng có quả có kích thước trung bình hoặc dưới trung bình, chủ yếu là loại trung bình hoặc hương vị vừa ý (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Cam Bergamot mùa thu). Sau đó, những giống có hương vị ngon đã được đưa vào phân vùng ở đây - Bere Lutga - một loại cây dân gian của Estonia; Bere Oktyabrya - một giống I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - một giống do P. N. Yakovlev lai tạo trong TsGL im. IV Michurina và những người khác.

Trong những năm tiếp theo, việc phân vùng bao gồm các giống Moscow do V. A. Efimov thu được tại Viện tuyển chọn và công nghệ trồng trọt và vườn ươm toàn Nga - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Các giống Lada và Chizhovskaya, được lai tạo tại Học viện Nông nghiệp Matxcova mang tên V. I. KA Timiryazev, đang có nhu cầu lớn trong giới làm vườn nghiệp dư. Trong năm năm qua, vườn ươm cây ăn quả và quả mọng Pushkin "NPTs Agrotechnology" đã thu hút các giống lê từ NIIPOK Nam Ural (Viện Nghiên cứu Rau quả và Trồng khoai tây) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia và Vekovaya ở miền Bắc- Hướng Tây.

Cây bước vào vụ đậu quả năm thứ 4 sau khi trồng. Trên nền đất đã được chuẩn bị kỹ lưỡng với phân hữu cơ và khoáng, cây con bén rễ tốt, sinh trưởng mạnh hàng năm, đến năm tuổi cây non cao 2,5 m.

Các đặc điểm của các giống được Yuzhno-Uralsky NIIPOK trình bày và đưa ra dưới đây trong ấn phẩm này hoàn toàn tương ứng với các đặc điểm trong điều kiện trồng các giống này ở vùng Leningrad, như có thể được đánh giá bằng quả đầu tiên của cây non trong quả Pushkin và vườn ươm quả mọng.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Century - giống được lấy tại trạm nhân giống Chelyabinsk. Michurin. Cây thuộc loại trung bình, chịu được mùa đông cao. Quả hình quả lê đều đặn, to. Cùi màu trắng, rất ngon ngọt, chua ngọt, cho điểm 4,6 điểm. Quả chín vào cuối tháng 9 và được bảo quản đến một tháng. Về hương vị, sự đa dạng thuộc về món tráng miệng. Nó được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi.

Dekabrinka- giống được lấy tại trạm nhân giống Chelyabinsk. Michurin. Tác giả của giống là E. A. Falkenberg và những người khác. Giống này được phân biệt bởi độ cứng cao trong mùa đông và năng suất cao. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ 5 sau khi trồng tại vườn như hàng năm, thu hoạch phát triển nhanh, đến năm thứ 4 ra quả, cây thu được 36,6kg. Quả đều, đều đặn. Quả đủ lớn (đến 120 g), đẹp, màu đỏ sẫm, bán được trên thị trường, cùi trắng, mọng nước, hạt mịn, thơm, vị rất ngon. Quả bảo quản được từ 1 đến 3 tháng. Trong điều kiện bảo quản tốt, chúng có thể nằm đến tháng 11-12. Trong điều kiện của Southern Urals, trái cây chín vào cuối thập kỷ thứ hai của tháng Chín. Mục đích chính của trái cây là tiêu thụ tươi. Khả năng chịu hạn của giống ở mức trung bình, khả năng chống chịu sâu bệnh hại cao.

Mặt đỏ- giống được lai tạo bởi E. A. Falkenberg và những người khác tại trạm nhân giống Chelyabinsk được đặt tên theo Michurin. Các tác giả coi giống này là một thành công trong quá trình chọn lọc không nghi ngờ gì: nó kết hợp tốt nhất có thể tạo nên độ cứng mùa đông cao của lê Ussuri với hương vị trái cây ngon đặc trưng của các giống Tây Âu. Ưu điểm của giống được bổ sung là cây hạn chế sinh trưởng, quả đẹp chất lượng cao. Lúc còn nhỏ, cây có sức sinh trưởng mạnh, bắt đầu ra quả, sinh trưởng bị chết giảm mạnh và hình thành cây thấp. Nó bắt đầu kết trái trong 4-5 năm, tăng nhanh chóng sản lượng. Năng suất đậu quả trung bình trong 5 năm đầu là 25,5 kg / cây, ở tuổi cây 10 năm - 40 kg / cây. Dữ liệu về việc giữ chất lượng trái ngược nhau: trái cây nằm từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 12, điều này phụ thuộc vào trạng thái chín tại thời điểm hái. Mục đích chính của giống là tiêu dùng tươi, điểm nếm là 4,5-4,9 điểm.

Krasulia - một giống được lai tạo tại trạm nhân giống Chelyabinsk được đặt tên theo Michurin. Cây có kích thước trung bình với tán tròn dày đặc, chịu được mùa đông cao, năng suất trung bình. Ra hoa đậu quả 4-5 năm sau khi trồng. Quả nặng 90-110 g, không đều, hình bầu dục dẹt, màu xanh vàng, phớt đỏ sẫm, rất hấp dẫn. Ripen vào nửa đầu tháng 8, bảo quản trong thời gian ngắn, 10-12 ngày.

Cùi quả có màu kem, bở, hạt mịn, rất ngon ngọt, đậm đà gia vị, ước đạt 4,7 điểm. Đây là giống ngon nhất vào mùa hè. Được sử dụng để tiêu thụ tươi, ép trái cây và mật ong lê. Thử nghiệm giống của nhà nước đang được tiến hành.

Tuyệt vời - giống thu được tại Viện nghiên cứu trồng khoai tây và trái cây ở Nam Ural. Cây chịu đông khá cứng, cao, khả năng phục hồi nhanh sau mùa đông khắc nghiệt, chống chịu sâu bệnh tốt. Giống sinh trưởng nhanh, bắt đầu cho trái sau khi trồng 4-5 năm. Hai năm đầu cho thu hoạch nhỏ, sau đó lớn nhanh. Ra hoa hàng năm, không theo chu kỳ. Các quả trên cây được giữ chắc chắn.

Quả to, đẹp, ăn tráng miệng ngon, chín vào cuối mùa hè, khi chín ngoại cảnh ít thay đổi nên bạn cần theo dõi thời gian thu hoạch. Khi bắt đầu chín, chúng trở nên rất ngọt và ngon, nhưng cùi vẫn cứng, lúc này chúng nên được loại bỏ. Quả bảo quản không quá 10 ngày thì cùi chuyển sang màu nâu. Trái cây của giống này được dùng để ăn tươi và ép lấy nước.

Ưu điểm chính của giống là độ cứng mùa đông cao, khả năng chống chịu các bệnh và sâu bệnh hại chính. Nhược điểm chính là cây cao nên khó thu hoạch. Giống đang được thử nghiệm giống của nhà nước. Trong năm thứ ba, những giống này đã được nhân giống và trồng thành công trong vườn ươm quả và quả Pushkin. Cây giống được trồng trong thùng nhựa với hệ thống rễ kín, thuận tiện cho việc vận chuyển ở mọi khoảng cách và trồng tại vườn trong cả vụ hè thu.