Trồng Parsnip - Pastinaca, Phòng Trừ Sâu Bệnh Hại Parsnip, Chăm Sóc Và Thu Hoạch Parsnip - Gieo Parsnip - 2

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đặc điểm của việc trồng hoa cải và sử dụng thu hoạch của nó

Việc gieo hạt Podwinter chỉ được thực hiện với hạt khô, và chúng được gieo vào cuối mùa thu (ngày 5–20 tháng 11) theo cách sao cho hạt không những không nảy mầm mà còn không nở ra cho đến khi đất đóng băng. Gieo mùa xuân không nên gieo quá sớm, đất quá ẩm, lạnh vì hạt không nảy mầm có thể bị thối.

Gieo được thực hiện trên các rặng với khoảng cách hàng 45 (50) cm hoặc 50 + 20 cm, cũng như trên các rặng có khoảng cách hàng 20–25 cm. Hạt được gieo ở độ sâu 2–3 cm. đất dày đặc, độ sâu trồng giảm xuống 1 cm. Tỷ lệ gieo hạt của củ cải là 0,5–0,7 g trên 1 m2. Gieo hạt xong cần nén chặt đất.

Chăm sóc và thu hoạch cây trồng

Chăm sóc cây trồng bao gồm nới lỏng khoảng cách hàng, kiểm soát cỏ dại, tỉa thưa, cho ăn, tưới nước và phòng trừ sâu bệnh. Để tiêu diệt cỏ dại, tiến hành xới đất trước khi xuất hiện. Trong tương lai, hãy nới lỏng khoảng cách hàng 5-6 lần.

Cắt mỏng củ cải hai lần. Lần tỉa đầu tiên bắt đầu khi cây con ở giai đoạn có hai hoặc ba lá thật, để lại khoảng cách giữa các cây 4–5 cm. Lần tỉa thứ hai được thực hiện khi có 5-6 lá. Khoảng cách cuối cùng sau đó giữa các cây trong hàng là 10–12 cm. Sau khi tỉa thưa đi 1 m? 45-50 cây nên còn lại. Công việc này kết hợp với việc làm cỏ cho cây theo hàng.

Cây được bón hỗn hợp phân khoáng: 10 g amoni nitrat và 10-15 g super lân và kali clorua trên 1 m2. Khi cây phát triển kém, việc cho ăn được lặp lại. Trên mảnh đất cá nhân, tốt hơn là bón phân dưới dạng dung dịch nước, theo tỷ lệ quy định phải được pha loãng trong một xô nước và đổ trên 1 m2, sau đó, để tránh bỏng, đổ chỗ này. với nước sạch; và bạn có thể thay quần áo khô trước khi mưa. Việc xới xáo nên tiến hành sau khi bón thúc hoặc khi có mưa lớn.

Cần phải nhớ rằng vào những ngày nắng nóng, lá rau mùi tiết ra chất dầu gây bỏng rát gây tổn thương cho da ở người và động vật. Vì vậy, vào những ngày như vậy, nên tiến hành chăm sóc cây vào lúc sáng sớm và chiều tối.

Củ cải đường được thu hoạch cuối cùng, vào cuối mùa thu, trước khi bắt đầu có sương giá làm ướt đất, hoặc vào đầu mùa xuân. Nếu cây ra trái trước mùa đông, thì vào mùa thu người ta sẽ cắt lá, và rễ cây chất lên đất để bảo vệ chúng khỏi bị đóng băng. Vào mùa xuân, chúng được đào ra trước khi lá bắt đầu mọc lại, nếu không cây sẽ nhanh chóng loại bỏ cành hoa, điều này làm giảm chất lượng của cây lấy củ. Trong quá trình thu hoạch, cây lấy củ được đào lên bằng chĩa hoặc xẻng. Trong quá trình thu hoạch mùa thu, các cây bị cắt khỏi cây lấy ra khỏi đất. Bạn cần phải tỉa lá đến tận gốc, nhưng để không làm hỏng nó. Cây lấy củ bị khô. Chỉ những loại cây có củ không bị hư hại mới được lưu trữ lâu dài. Củ cải được thu hoạch vào mùa thu được bảo quản trong tầng hầm, rắc cát hoặc trong tủ lạnh. Nhiệt độ không khí phải là + 1 … + 3 ° С, độ ẩm không khí tương đối 90–95%. Có thể cất một lượng nhỏ parsnips trong một căn hộ ở thành phố có ban công. Đối với điều này, các loại rau củ đã rửa sạch và phơi khô được cho vào các túi nhỏ.

Kiểm soát sâu bệnh

Bệnh phấn trắng và thối xám là những bệnh phổ biến nhất trên cây cải củ. Với bệnh phấn trắng, trên lá xuất hiện những bông hoa màu trắng, che gần hết phiến lá. Lá nhợt nhạt và khô dần, làm giảm năng suất. Sự lây nhiễm vẫn tồn tại trên mảnh vụn thực vật. Thối xám chỉ xuất hiện khi bảo quản cây trồng lấy củ. Củ cải hoa cũng bị ảnh hưởng bởi bệnh hoại tử, bệnh thối nhũn, đốm đen, thối trắng và xám, thối ướt do vi khuẩn.

Các loài gây hại nguy hiểm nhất cho củ cải là có lông sọc, bọ cánh đồng và sâu bướm caraway. Lông sọc vằn ăn dịch của cây non, do đó lá, chồi và quả bị chết. Bọ cánh đồng và ấu trùng của nó hút nước từ lá và ngọn chồi, làm cho chúng biến dạng. Ở những vết chích, lá bị chết, bị hại nặng lá chuyển sang màu vàng và khô. Nước bọt độc hại của loài gây hại này gây ra hiện tượng không hạt. Trong loài sâu bướm caraway, sâu bướm làm hỏng tinh hoàn. Sâu bướm nở ra từ trứng được đẻ vào mùa xuân xâm nhập vào cây trồng lấy củ, di chuyển trong chúng, sau đó di chuyển dọc theo thân và lá, ăn các mô của chúng. Sau đó, sâu bướm di chuyển đến các chùm hoa, kéo chúng lại với nhau bằng các sợi chỉ, gặm nhấm móng chân, hoa và hạt chưa trưởng thành.

Để phòng trừ sâu bệnh, trước hết phải sử dụng các biện pháp phòng trừ: luân canh đúng vụ, đào sâu đất vào mùa thu, làm cỏ tỉa thưa kịp thời, dọn sạch và tiêu hủy tàn dư thực vật. Củ cải tây nên được bón phân đúng cách: bón một lượng vừa đủ phốt pho-kali vào đất và không để bị trôi mất đạm. Cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị kho chứa cây lấy củ để bảo quản: cần vệ sinh kỹ lưỡng, quét vôi, thông thoáng và làm khô mặt bằng. Khi chà nhám các loại cây lấy củ, bạn chỉ cần sử dụng cát sạch, tươi, còn loại cũ thì nên đem đi bảo quản vì nó có thể chứa mầm bệnh. Các túi nhựa phải mới. Trước khi cất giữ cây lấy củ, cần chọn những cây lấy củ, loại bỏ những cây bị thối, hỏng, héo úa. Không vi phạm các điều kiện bảo quản đối với cây trồng lấy củ trong mùa đông.

Ứng dụng trong y học

Trong y học khoa học, củ cải đường được khuyên dùng để phục hồi sức khỏe cho bệnh nhân đang dưỡng bệnh, đồng thời dùng làm thuốc giãn mạch. Người ta đã thu được nhiều loại thuốc khác nhau từ hạt củ cải, ví dụ như pastinacin, một chất tim mạch có tác dụng chống co thắt mạch máu vừa phải, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh trung ương và làm giãn cơ trơn ruột. Nó được sử dụng để điều trị các cơn đau thắt ngực, chủ yếu ở bệnh nhân suy mạch vành và bệnh thần kinh có triệu chứng co thắt mạch vành.

Một loại thuốc khác được lấy từ quả của cây - beroxan, được sử dụng để điều trị hai bệnh ngoài da: bệnh bạch biến và chứng hói đầu dạng tổ (tròn). Các furocoumarins của loại thuốc này làm tăng độ nhạy cảm của da với tác động của ánh nắng mặt trời và thúc đẩy sự hình thành sắc tố melanin. Với bệnh bạch biến, việc uống thuốc bên trong và bôi trơn vùng da bị ảnh hưởng bằng dung dịch thuốc được kết hợp với chiếu tia cực tím vào vùng da bị bệnh và vào mùa hè với chiếu xạ mặt trời theo liều lượng.

Parsnip được sử dụng trong y học dân gian như một chất giúp ăn ngon miệng và cải thiện tiêu hóa.

Bột thu được từ hạt làm giãn mạch máu, cải thiện cung cấp máu cho cơ tim và có tác dụng làm dịu hệ thần kinh trung ương.

Nước sắc của rễ được dùng làm thuốc lợi tiểu, giảm đau và chống co thắt đối với sỏi ở thận và bàng quang, cũng như điều trị một số bệnh phụ nữ và ho. Để nấu nước dùng, người ta đổ một thìa cà phê rễ cây giã nát với một cốc nước nóng, đun sôi trong bình tráng men kín trong nồi cách thủy 15 phút, để nguội trong 45 phút, lọc qua hai hoặc ba lớp gạc, thể tích đưa về khối lượng ban đầu. Uống 1 muỗng canh 4-5 lần một ngày 20 phút trước bữa ăn ướp lạnh.

Truyền rễ được dùng để kích thích sự thèm ăn khi bị mất sức nói chung và trong thời gian phục hồi sau các ca mổ nặng, làm thuốc long đờm để điều trị các quá trình viêm của đường hô hấp trên và các bệnh về phổi, như một chất chống co thắt, lợi tiểu, giảm đau thuốc điều trị sỏi thận và sỏi bàng quang, cổ chướng và một số bệnh phụ nữ. Để chuẩn bị cho dịch truyền, 2 muỗng canh nguyên liệu thô được nghiền nát được đổ với một ly nước sôi, nhấn mạnh trong 1-2 giờ, lọc, vắt kiệt và đưa về thể tích ban đầu. Uống 1/3 cốc 3-4 lần một ngày trước bữa ăn 15 phút kết hợp với mật ong hoặc siro đường.

Các lá được sử dụng trong da liễu. Cần lưu ý rằng sự hiện diện của một lượng lớn tinh dầu trong lá mùi đôi khi gây viêm da trên da người, đặc biệt là khi tiếp xúc với lá ướt.

Sử dụng nấu ăn

Trong nấu ăn, củ cải tây được cho vào súp hoặc nước dùng, borscht, được sử dụng như một món ăn phụ cho các món thịt. Ông là một trong những thành phần của nước sốt cho cá tầm và súp lơ. Táo ngâm được chuẩn bị với nó.

Củ cải chiên

Parsnips - 4-5 rễ, dầu thực vật - 2 muỗng canh, muối vừa ăn.

Hành củ rửa sạch, gọt vỏ, cắt ngang thành từng lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng chiên theo cách thông thường, cuối cùng nêm muối vừa ăn. Dùng như một món ăn riêng hoặc như một món ăn kèm với thịt.

Súp củ parsnip, bắp cải và cây tầm ma

3 củ rau mùi tàu, 1/4 đầu bắp cải, 300 g cây tầm ma, 1/2 cốc kem chua, 2 lít nước, 2 thìa thì là cắt nhỏ, muối, tiêu xay.

Bào hành tây, cắt bắp cải trắng thành dải. Đổ rau qua với nước nóng, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 8 - 10 phút. Thêm muối và tiêu xay. Nhấn ấm trong 10-15 phút. Phục vụ súp với nước sôi có tráng và cây tầm ma cắt nhỏ, thì là cắt nhỏ và kem chua.

Canh nấm rau củ

1-2 chén nấm thái nhỏ, 1-1,5 lít nước, 3-4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ hành tây, muối, gia vị, kem chua.

Luộc củ và hành tây, nấm thái nhỏ và khoai tây cho đến khi mềm. Thêm muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và để trong 15 phút. Ăn kèm với kem chua.

Parsnip với kem chua

Củ cải tây - 500 g, bơ sữa trâu - 1 muỗng canh, bột mì - 1 muỗng canh, kem chua - 3 chén, muối.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng (đĩa sâu có phía trên) rễ củ cải, cho bơ sữa và bột mì vào nồi, khuấy liên tục. Trộn hành tây với bột nướng và kem chua, cho vào lò nướng, nêm muối vừa ăn và nướng cho đến khi chín mềm.

Parsnip trang trí cho cốt lết hoặc xúc xích

Parsnip - 500 g, dầu thực vật - 1 muỗng canh, bột mì - 1 muỗng canh, nước hoặc nước dùng - 2 chén, muối vừa ăn.

Cắt các loại rau củ đã gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và đun sôi trong nước. Hòa tan bơ và trứng vào nồi, cho bột mì vào, xay cho đến khi mịn, loãng, đổ vào một ít nước lọc hoặc nước dùng, đun sôi, rây qua rây. Nêm nước sốt này cho hành tây đã luộc chín.

Parsnip trang trí cho thịt

Củ cải tây - 500 g, hành tây - 1 củ, bột mì - 1/2 muỗng canh, dầu - 1/2 muỗng canh, nước dùng - 0,5 l, muối vừa ăn.

Gọt vỏ và cắt rễ củ kiệu thành từng khúc thuôn dài, đổ nước xâm xấp, cho hành tây vào. Nấu củ cải cho đến khi mềm. Nêm bột mì và bơ, muối và đun sôi. Pha loãng với nước dùng nếu cần.