Làm Thế Nào để Chọn Và Trồng Các Giống Chùm Ruột Ngon Và Có Quả. Phần 1

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Một người làm vườn giỏi - một cây chùm ruột lớn

Các nhà sử học cho rằng quả lý gai đã được trồng ở Nga vào thế kỷ 11, có nghĩa là nó xuất hiện ở đây thậm chí còn sớm hơn các nước láng giềng phương Tây của chúng ta. Nó được biết đến với cái tên "kryzh-bersen". Một số người sành sỏi về tên gọi của người Nga cổ cho rằng từ cuối cùng có thể đã đặt tên cho Moscow và Bờ kè Bersenevskaya.

Đặc điểm của văn hóa

Người ta tin rằng việc nuôi dưỡng nền văn hóa này, trước hết, bắt đầu được thực hiện trong các tu viện, nơi có rất nhiều bụi cây của nó.

Sau đó, vào thế kỷ 15, quả lý gai từ các tu viện chuyển đến các khu vườn của nam giới, và sau đó đến khu vườn của những cư sĩ bình thường, những người đánh giá cao phẩm chất bổ dưỡng và chữa bệnh của nó. Các nước láng giềng phía tây của chúng tôi chủ yếu giữ nó như một "hàng rào".

Là một nền văn hóa ẩm thực, quả lý gai được đề cập đến trong biên niên sử của thế kỷ 15 liên quan đến việc lựa chọn những cây tốt nhất sau đó và mô tả một số giống đậu quả lớn. Những bụi cây này mọc um tùm cạnh nhà của những địa chủ giàu có. Niềm đam mê lớn nhất đối với nền văn hóa này ở nước Nga trước cách mạng được ghi nhận trong những cư dân của các tỉnh Moscow và Nizhny Novgorod.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Mặc dù trong số mọi người, cái tên "nho phương Bắc" đã được gắn vào văn hóa này, nhưng với tôi, có vẻ như bây giờ quả lý gai ít được những người làm vườn Nga ưa chuộng hơn so với quả nho. Có lẽ điều này là do sự nổi trội của các giống gai từ trước đến nay, việc hái quả từ đó luôn có nguy cơ bị xước tay. Một số người không thích sự phong phú của hạt trong quả của nó.

Việc sử dụng quả lý gai hiếm hơn trong các mảnh đất của chúng tôi cũng phụ thuộc vào ấn tượng khá đáng tin cậy đã ăn sâu vào tâm trí chúng tôi rằng nền văn hóa này bị ảnh hưởng đáng kể bởi một căn bệnh khó coi như bệnh phấn trắng. Mảng bám của bệnh nấm này không chỉ xuất hiện trên lá, mà còn thường truyền sang các quả còn non, đặc biệt dễ nhận thấy trong mùa sinh trưởng ẩm ướt. Vì căn bệnh này, một phần đáng kể cây trồng bị mất trắng, rõ ràng, ảnh hưởng đến thái độ tiêu cực của một số nhà vườn đối với cây lý gai.

Hoặc có thể lý do nằm ở thực tế là nhiều loại cây mới, trước đây không đặc trưng cho vùng khí hậu của chúng ta, đã xuất hiện trong các mảnh vườn, ví dụ, cây nho mộc lan Trung Quốc, actinidia, anh đào, hắc mai biển, nho và nhiều loại khác, dẫn đến giảm diện tích trồng quả lý gai … Nhưng 2-3 bụi cây chùm ruột hầu như luôn có thể được tìm thấy trên mỗi mảnh đất trong gia đình, đó là do hương vị tuyệt vời và dược tính của nó.

Quả dâu tây được phân biệt với các bụi cây mọng khác - dâu tây, nho, kim ngân và mâm xôi bởi màu sắc đa dạng đặc biệt của chúng. Nó có thể có màu hồng, đỏ, vàng, xanh lá cây, tím hoặc đen.

Những phẩm chất tích cực của cây lý gai bao gồm việc không có tần suất đậu quả - với việc cắt tỉa bụi cây thích hợp, người làm vườn sẽ được cung cấp một vụ thu hoạch hàng năm dồi dào quả mọng. Cũng cần lưu ý đến độ khó mùa đông cao của nền văn hóa này.

Tất nhiên, giống dâu tây có nhiều gai nhọn trên cành khá khó chăm sóc, đặc biệt là khi thu hoạch quả. Tuy nhiên, một số nhà vườn có kinh nghiệm đã trồng cây chùm ruột hơn một năm cho rằng quả ngon nhất vẫn do cây chùm ruột tạo ra, và những giống cây "không gai" kém chất lượng về nhiều mặt.

Các giống cây có gai cũng phù hợp hơn như một hàng rào trang trí có thể được trồng dọc theo hàng rào hoặc dọc theo ngoại vi của chính trang web. Cách tiếp cận sắp xếp các bụi cây có gai của nền văn hóa này sẽ giúp bảo vệ địa điểm khỏi những vị khách không mời - chó hoặc các loài vật nuôi lớn khác. Theo một số nhà thiết kế, giống cây chùm ruột với nhiều gai lớn rất tốt để sử dụng như một loại trang trí trong cảnh quan của các mảnh đất cá nhân.

Hiện các nhà lai tạo đang nghiên cứu giải quyết vấn đề về chồi gai bằng cách lai tạo các giống cây lý gai có ít gai hoặc không có gai. Người làm vườn có thể dễ dàng làm việc và thu hoạch với những giống như vậy, nhưng cần phải nhớ rằng để duy trì năng suất cao, họ yêu cầu tưới nước kịp thời, cắt tỉa định kỳ và đổ dưới những bụi tuyết khi có sương giá lớn.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Giống dâu tây: ưu và nhược điểm

Dân gian có câu: “Người làm vườn giỏi là cây chùm ruột”. Cô nói rằng người làm vườn không chỉ biết cách trồng đúng cách loại cây này mà còn có thể chọn được giống thành công. Và điều này không phải là dễ dàng, bởi vì hiện nay có rất nhiều giống dâu tây được biết đến. Nhưng bây giờ chúng ta sẽ nói về những giống thú vị nhất, theo ý kiến của tôi, để người làm vườn sẽ dễ dàng hơn trong việc quyết định lựa chọn chính xác những giống phù hợp nhất với nhu cầu của họ.

Giống dâu tây cứng trung bình sớm mùa đông Belorusskiy Sakhany (Viện trồng cây ăn quả thuộc Viện hàn lâm khoa học quốc gia Belarus) - có thân cây bụi nhỏ, chiều cao trung bình. Nó có những chiếc gai đơn, dài, sắc nhọn, nằm dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Quả mọng hình bầu dục tròn, to (nặng 4,1-8,5 g), rất ngọt, màu trắng xanh, vỏ mỏng. Khả năng sinh sản của giống cao (tới 64%). Nó có khả năng chống lại bệnh phấn trắng, mẫn cảm với bệnh thán thư ở mức độ trung bình.

Một số nhà vườn có giống Malachite gai chín vừa (Viện nghiên cứu trồng trọt toàn Nga đặt tên theo I. V. Michurin). Trong bụi rậm mạnh mẽ, khá lan rộng và rậm rạp của mình, gai của chồi là trung bình: chúng chủ yếu là đơn lẻ, có chiều dài và độ dày trung bình, thẳng. Quả mọng tròn lớn (4,5-6 g) có màu xanh lục (đôi khi có "rám nắng" ở phía có ánh nắng), lớp phủ sáp tốt, nhưng than ôi, hương vị bình thường (3,7 điểm). Giống này rất đáng chú ý vì có độ cứng cao trong mùa đông và khả năng chịu hạn, khả năng tự sinh sản tốt, có khả năng kháng bệnh phấn trắng tốt. Giống có độ chín trung bình.

Giống Krasnoslavyansky (Trạm thí nghiệm rau quả Leningradskaya) có đặc điểm là dạng bụi có kích thước trung bình, hơi xòe. Nó có gai khỏe: gai có chiều dài và độ dày vừa phải, sắc nhọn, thẳng dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Quả mọng (nặng 3,9-6 g, nhưng trung bình 4,2 g), hình bầu dục tròn, màu anh đào sẫm. Vị ngọt (chua nhẹ và thơm), điểm nếm 5 điểm. Năng suất của giống đạt tới 6 kg một bụi, độ phì nhiêu lên đến 49%. Độ cứng mùa đông và khả năng chống lại mầm bệnh của nấm ở mức trung bình. Trong một số năm, giống có thể đóng băng chồi, có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng.

Bụi cây chùm ruột Phần Lan chín muộn trung bình Hinnonmaen punainen (OLAVI) có kích thước trung bình, hơi xòe ra, dày đặc với các chồi thẳng, hướng lên và bên có độ dày trung bình. Gai mạnh: gai nằm dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi, có chiều dài trung bình và ngắn, nhọn. Quả mọng (nặng 2-4,4 g, trung bình - 3,7 g), hình bầu dục và hình bầu dục tròn, anh đào sẫm màu với lớp phủ sáp và da mỏng, chắc; không bị vỡ vụn. Cùi mọng nước, chua ngọt (4,5 điểm). Năng suất của bụi ổn định, cao (7-13 kg quả). Khả năng sinh sản của bản thân lên tới 46%.

Giống chịu bệnh đông cứng, kháng bệnh đốm trắng, bệnh thán thư và bệnh cháy lá nâu đỏ bị ảnh hưởng nhẹ. Nó được đặc trưng bởi khả năng ra rễ tuyệt vời của tất cả các loại hom.

Trong hơn nửa thế kỷ trong các khu vườn của người Nga có một giống lúa vừa muộn của Nga (All - Viện Nghiên cứu Trồng trọt của Nga được đặt tên theo I. V. Michurin). Anh ấy có dạng bụi cỡ trung bình, lúc nhỏ lan rộng hơn, tán có mật độ trung bình. Gai của chồi trung bình, gai chủ yếu mọc đơn, có chiều dài và độ dày trung bình, thẳng. Quả mọng (nặng 3-6 g) hình bầu dục hoặc elip, màu đỏ sẫm. Vị của quả mọng là ngọt và chua, nó nhận được 4 điểm trong đánh giá nếm. Tuổi thọ như vậy của giống này là do có độ cứng cao trong mùa đông, chịu hạn tốt, tự sinh tốt, kháng bệnh phấn trắng. Năng suất của giống dao động từ 2,1-5,7 kg một bụi.

Bụi có kích thước trung bình, tán rộng của giống chín trung bình Russian Yellow (Viện nghiên cứu trồng trọt toàn Nga đặt tên theo IV Michurin). Gai của chồi là trung bình, các gai chủ yếu là đơn, có chiều dài và độ dày trung bình, thẳng, sáng, hướng vuông góc với chồi hoặc xiên lên trên và nằm ở phần dưới của nó. Quả to (4,2-5,8 g), hình trứng, màu vàng, không dậy mùi, phủ một lớp sáp, bám lâu trên bụi mà không bị vỡ vụn. Vị của quả mọng là ngọt và chua, điểm nếm là 4 điểm, màu sắc của chúng rất nổi bật - màu vàng hổ phách. Giống có khả năng chịu đông tốt, chịu hạn tốt, không bị nhiễm bệnh phấn trắng Mỹ và có đặc tính tự sinh tốt. Năng suất trung bình của bụi là 4,1 kg. Nhược điểm của giống này là tán cây khi còn nhỏ.

Giống cây phát triển sớm Kolobok chín vừa (VSTISP) có một bụi cây mạnh mẽ, các chồi của chúng có gai ngắn, mỏng, đơn lẻ hình vuông góc. Quả mọng màu đỏ sẫm hình bầu dục khá lớn (nặng từ 3 đến 4,5-8 g) không vỡ vụn. Chúng có vị chua ngọt, mật độ da trung bình và dễ kéo. Ưu điểm của giống là khả năng chống chịu mầm bệnh của cây khá cao, năng suất khá, tỷ lệ chồi ra rễ tương đối cao. Những bất lợi của nó bao gồm tính không ổn định đối với hạn hán kéo dài, phản ứng tiêu cực với mùa đông tan băng và các đợt sương giá tiếp theo, cũng như bụi cây dày lên, có các cành mỏng uốn cong xuống đất với ngọn của chúng. Nếu không được cắt tỉa thường xuyên hàng năm, giống cây này nhanh chóng trở thành cây khô.

Đọc phần thứ hai của bài viết Cách chọn và trồng giống cây chùm ruột ngon

Alexander Lazarev, Ứng viên Khoa học Sinh học, Nghiên cứu viên Cao cấp, Viện Nghiên cứu Bảo vệ Thực vật Toàn Nga, Pushkin

Ảnh của tác giả