Mục lục:

Cây Tầm Ma - Thu Hái Và Thu Hoạch
Cây Tầm Ma - Thu Hái Và Thu Hoạch

Video: Cây Tầm Ma - Thu Hái Và Thu Hoạch

Video: Cây Tầm Ma - Thu Hái Và Thu Hoạch
Video: Giới thiệu cây tầm ma và cách dùng 2024, Tháng Ba
Anonim

Tất cả - để chăn thả tự do

Vào tháng Năm, những người bản xứ trong làng - những người hàng xóm tại nhà gỗ - nhìn tôi như một kẻ ốm yếu vô vọng, bởi vì tôi đã xua đuổi tất cả các thành viên trong gia đình tôi, cũng như rất nhiều khách trên cánh đồng "để ăn cỏ" và thu hoạch cây tầm ma non.

Vì vậy, chúng tôi bò cả ngày dọc theo con sông, nơi trên những sườn núi được sưởi ấm bởi ánh mặt trời từ dưới thảm cỏ khô, cây xanh mỏng manh đã đột phá. Chúng tôi thu thập cây tầm ma và nước mũi với tỷ lệ gần bằng nhau, cho đến khi các ngón tay mất độ nhạy, sau đó chúng tôi đi xử lý nguyên liệu thô.

Chúng tôi luôn thu thập bằng tay không. Cây tầm ma tuy còn non cắn xé, nhưng lại có tác dụng bổ trợ miễn dịch. Mọi người đều biết rằng cây tầm ma là một nguồn axit ascorbic vô giá, ngoài ra, lá của nó còn chứa tannin, axit formic, urticin glycoside, vitamin K, axit pantothenic, carotenoid, chất diệp lục, muối sắtsáp.… Để làm rõ hơn những gì tôi đang điều khiển, tôi sẽ giải thích: số lượng các chất hoạt động bình thường hóa chuyển hóa lipid trong cơ thể, kích thích sản xuất một trong những yếu tố đông máu quan trọng nhất trong gan - prothrombin, làm tăng quá trình tái tạo của màng nhầy của đường tiêu hóa, ổ mật, có đặc tính chống viêm. Vài? Tôi tiếp tục. Ngoài đặc tính cầm máu, cây tầm ma có tác dụng co mạch, có tác dụng kích thích và bổ huyết, tăng cường chuyển hóa cơ bản, cải thiện hoạt động của hệ tim mạch và trung tâm hô hấp, kích thích tạo hạt và biểu mô hóa các mô bị ảnh hưởng. Cây tầm ma trong y học và mỹ phẩm

Người Mỹ đã tuyên bố cây tầm ma là một loại thuốc của thế kỷ XXI, họ hy vọng lấy cây tầm ma để chữa bệnh ung thư, chúng được nhập khẩu hàng tấn từ Ấn Độ, và ở đất nước chúng tôi, sự giàu có này làm nghẹt các khu vườn của chúng tôi.

Tôi thậm chí không muốn nói về giấc mơ. Hãy đọc cuộc đời của những vị thánh Nga của chúng ta, họ chỉ tồn tại trên bãi cỏ này! Đệ tử của Sergius xứ Radonezh đã sống 130 năm, chỉ ăn bánh mì, kiều mạch và tuyệt vọng, trong khi chiến đấu, cày cuốc và xây dựng tu viện.

Một vài năm trước, những người bạn ở Moscow của tôi đến gặp tôi vào dịp lễ Phục sinh, tôi đã nhìn họ và há hốc mồm. Trông như thể cả gia đình đều bị bệnh đậu mùa. Tôi quan tâm đến loại ghẻ nào đã tấn công họ, và họ phẫn nộ tuyên bố với tôi, họ nói, trong thời kỳ Đại Mùa Chay, họ đã ngồi ăn rau, và những thứ nitrat nhỏ đó, cũng biến đổi gen, đó là dị ứng của mọi người. Vâng, thực sự, khiến kẻ ngu ngốc phải cầu nguyện với Chúa … Điều thú vị nhất là một trong những vị khách, bạn của tôi, đã lên đến cấp bậc phó tế trong nhà thờ, và chưa bao giờ học cách nhịn ăn.

Gia đình tôi cũng quan sát việc kiêng ăn, và để làm điều này bạn cần phải chuẩn bị rất nhiều và trước hết là thu thập cây tầm ma tháng Năm. Hơn nữa, điều này phải được thực hiện ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái. Không rửa cỏ sẽ bị chua. Tôi cắt nhuyễn số lượng lớn, bọc trong màng mỏng và cho vào ngăn đá. Bạn có thể ngâm chua hoặc bảo quản - cách các bà nội trợ thu hoạch cây me chua. Chỉ nên bảo quản đồ hộp ở nơi thoáng mát, đồ hộp dễ nổ khi còn ấm. Sẽ rất tốt nếu sử dụng những khoảng trống như vậy trong suốt mùa đông như một loại nước sốt cho súp và nước sốt.

Cỏ có thể được sấy khôrắc ở dạng nghiền nát trong cả lần thứ nhất và thứ hai.

Tôi thêm các loại thảo mộc đông lạnh vào hầu hết các món ăn, đặc biệt là trong thời gian nhịn ăn. Nó tạo ra món salad tuyệt vời, đặc biệt nếu mọi thứ được đổ với dầu hạt lanh hoặc tuyết tùng. Và không có dị ứng.

Gia đình tôi cũng ăn dưa chuột và cà chua sớm, nhưng tất cả những thứ này có thể được pha loãng với mầm đậu nành, bắp cải Trung Quốc, cà rốt và rễ cần tây xay trên máy xay thô, bơ và một ít cây tầm ma, cúc tần và các loại rau gia vị.

Vì vậy, đừng lãng phí những ngày vàng tháng 5 mà hãy vào cuộc chuẩn bị thật “xanh”. Đi đến đồng cỏ. Nấu súp bắp cải với cây tầm ma. Ăn thêm món salad từ "thần dược của thế kỷ XXI" này, với sốt mayonnaise và kem chua, thêm bất cứ thứ gì bạn thích: trứng luộc, dưa cải bắp, khoai tây hoặc đậu, hoặc củ cải đường. Chỉ cần đừng muối quá nhiều sẽ có hại, nên cho một ít tiêu và vắt chanh tươi vào.

Công thức nấu ăn từ cây tầm ma của Svetlana Shlyakhtina và Alexander Nosov,

Đề xuất: