Ngải Cứu (Artemisia Abrotanum)

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Một loại cây đẹp và rất hữu ích

Thậm chí, trước khi tận mắt nhìn thấy loài cây này, tôi đã bị nó hút hồn như nam châm - bị cuốn hút bởi cái tên "cây của Chúa". Tại sao một cái cây và tại sao của Chúa? Tôi đã nghĩ. Sau cùng, từ các nguồn tư liệu tôi đã biết khi đó dân gian gọi là một trong những loại ngải - ngải cứu chữa bệnh (Artemisia abrotanum).

Theo mô tả thực vật, nó là một cây bụi lâu năm cao đến 1,5 m với ba lá chia cắt hình chụm trên thân cây bán đứng thẳng và có gốc hóa gỗ dày. Loại ngải này có xuất xứ từ Nam Âu, Tiểu Á, Iran. Cây ngải cứu từ lâu đã được trồng ở Nga. Ở đây nó còn được biết đến dưới các tên cây ngải chanh, cây cỏ abrotan, cây cỏ sồi, cây mã đề (Belarus), cây bezrev, cây kudravits, cây thánh. Điều thú vị là trong tài liệu của thế kỷ XIX - trong cuốn sách tham khảo "Từ điển toàn tập của Nga - Dược sĩ", xuất bản năm 1898, và sách hướng dẫn của Shroeder R. I. "Vườn rau, vườn ươm và vườn cây ăn quả của Nga", xuất bản năm 1877 - có ghi chú rằng "… cây ngải cứu chỉ được trồng ở Nga trong các khu vườn." Và trong ấn bản học thuật của thế kỷ XX "Flora of the USSR" (v. XXVI, p. 423) đã ghi nhận rằng nó xuất hiện tự nhiên ở miền Nam nước Nga, trong Vùng Đất Đen, phía Nam Tây Siberia,ở Trung Á.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó chỉ ra rằng trong suốt vài thế kỷ, cô ấy đã lan rộng từ các khu vườn đến thiên nhiên và trở thành một phụ nữ Nga nhập tịch. Tất cả các ấn phẩm đều lưu ý rằng ở Nga, cây ngải cứu (Artemisia scoparia hoặc Artemisia procera) được trồng phổ biến trong tự nhiên, bề ngoài giống với cây ngải cứu. Nó cũng được trồng trong các khu vườn dưới tên bodrennik, chiliga, ngải cứu, tai họa, và cả … cây của Chúa. Điều này dẫn đến một số nhầm lẫn.

Cần phân biệt đâu là cây Thần Tài “thật” - ngải cứu chữa bệnh, đâu là cây “giả” - ngải cứu. Thứ hai, thứ nhất, là một con non (thường là hai năm một lần), và thứ hai, "… ở tất cả các bộ phận, nó thô hơn và mùi kém dễ chịu hơn." Và, thứ ba, cần lưu ý rằng cây ngải tây nhân giống bằng hạt, trong khi ở Nga, cây ngải cứu không chín. Vì vậy, nếu bạn được cung cấp hạt giống cây của Đức Chúa Trời, thì bây giờ bạn sẽ biết hạt nào là “không có thật”. Do trường hợp thứ hai, không dễ để bắt đầu một cây của Chúa thật, vì nó chỉ nhân giống sinh dưỡng - bằng cách chia thân rễ, phân lớp, giâm cành.

Rất nhiều công việc và tôi đã phải trả giá để tìm được loại cây này. Một số người bạn làm vườn của tôi từ các vùng khác nhau đã cung cấp cây giống, nhưng tôi thích đăng ký từ vùng phía bắc - Kirov, vì tôi không biết gì về khả năng chống sương giá của loại cây này. Cây con được trồng trên luống đất màu mỡ ở nơi có nắng. Trong suốt mùa hè, ông đã cho ra hàng chục cành cao khoảng 80 cm. Lo ngại về sự khó khăn trong mùa đông của nó là vô ích - cây đã qua mùa đông hoàn hảo trong hai mùa đông mà không có nơi trú ẩn. Vào mùa xuân, trên những thân cây sum suê, tất cả các chồi đều đâm chồi nảy lộc, trừ những ngọn tàn nhất. Đúng như vậy, những ngọn chưa chín của cây bụi lùn sẽ chết đi. Chồi xanh mới mọc ra từ chồi và từ rễ.

Quan sát cây và nếm nó, tôi hiểu tại sao nó được gọi là của Chúa. Quả thực, đây là món quà của Chúa! Loài cây này rất đẹp - suốt mùa hè và mùa thu cho đến khi sương giá thực sự có màu xanh lá cây với màu xanh lá cây xoăn như thì là. Hương vị và hương thơm của nó rất phức tạp, nhưng dễ chịu, trong đó có sự tươi mát của chanh và vị đắng thông. Ngày xưa, lá "… được dùng trong y học để cải thiện mùi vị của nhiều loại thuốc khó chịu." Và chúng ta có thể nói gì về việc cải thiện hương vị của thức ăn thông thường!

Lá non được sử dụng trong món salad, trong nước sốt cho món nướng và gia vị cho súp (được giới thiệu ba phút trước khi sẵn sàng), để tạo hương vị cho trà, đồ uống có cồn, nước hoa giấm, thêm chúng vào bột khi nướng bánh mì và bánh ngọt, để thêm vị cay bánh nướng, pho mát, sốt mayonnaise. Ngoài ra, lá có thể được sấy khô để sử dụng trong tương lai. Nhân tiện, nếu ai đó không thích vị đắng (mặc dù dễ chịu), thì khi sấy khô nó sẽ hoàn toàn biến mất.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Cũng có thể nói nhiều về những lợi ích mà cây Thần tài mang lại cho sức khỏe con người. Tên khoa học của cây ngải cứu là Artemisia bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "artemis", có nghĩa là "sức khỏe". Lá chứa tinh dầu (lên đến 1,5% trọng lượng ướt), các hợp chất flavonoid, alcaloid abratin và các chất hữu ích khác. Trong y học dân gian, lá được dùng chữa thiếu máu, đau quặn, kinh nguyệt không đều, giun chỉ, đau bụng, nhức xương, viêm bàng quang, súc miệng trong trường hợp đau răng, dưới dạng bột dùng để xông. vết bầm tím, áp-xe và trật khớp, và gốc - đối với bệnh động kinh và viêm màng não do lao.

Chỉ cần một hoặc hai cây là đủ cung cấp nguyên liệu cay và làm thuốc cho gia đình. Tất cả những người hàng xóm trong nước, khi nhìn thấy cây này trong nhà tôi, đều muốn có nó trong mảnh đất của họ. Và tôi phải nắm vững kỹ thuật sinh sản. Cây của Chúa dễ dàng nhân giống bằng cách phân lớp - nó đủ để đào cành vào tháng 5 và một số cây độc lập được hình thành từ mỗi cây. Nó cũng dễ dàng nhân giống bằng cách giâm cành - cần phải cắt hom dài khoảng 10 cm vào tháng 6, rửa sạch phần dưới của lá (chỉ để lại phần trên) và cắm xiên vào đất. Cây con ra rễ sẽ sẵn sàng vào tháng 8.

Bất cứ ai muốn có cây tuyệt vời này ở nhà, tôi sẽ vui lòng gửi cây giống của cây của Chúa. Chúng, cũng như vật liệu trồng cho hơn 200 loại cây quý hiếm khác, có thể được đặt hàng từ danh mục. Gửi một phong bì với địa chỉ của bạn - trong đó bạn sẽ nhận được một danh mục miễn phí. Địa chỉ của tôi: 634024, Tomsk, st. Quân đoàn 5, 29-33, đám đông. t. 8913-8518-103 - Gennady Pavlovich Anisimov. Danh mục cũng có thể nhận được bằng e-mail - gửi yêu cầu đến E-mail: [email protected]. Danh mục có thể được tìm thấy trên trang web