Cây Ngải Cứu Và Các Loại Ngải Thông Dụng

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Cây ngải cứu

Ngải đắng (Artemisia absintum L.) - như tên gọi của nó - thực sự rất đắng, là một ngoại lệ hiếm hoi trong số các loại ngải cay. Tuy nhiên, lá của nó cũng được sử dụng như một loại gia vị. Chúng chứa 0,5-2% tinh dầu, axit hữu cơ, caroten, vitamin C, B6, K, vị đắng.

Trước hết, các loại đồ uống có cồn khác nhau nhấn mạnh vào nó: rượu khai vị, rượu pernod, rượu vermouth, rượu martini, rượu mùi. Trong sản xuất bia, đôi khi nó được sử dụng để thay thế cho hoa bia. Trước đây, absinthe cũng được điều chế trên cơ sở của nó - cồn ngải cứu, tên của nó (trong tiếng Pháp - absinte) xuất hiện từ tên Latinh của loại ngải này. Nhưng hóa ra lại vô cùng nguy hại do có ete của cây ngải cứu, gây rối loạn nghiêm trọng hệ thần kinh trung ương và gây ra chứng nghiện rượu đặc biệt - chứng đãng trí, sau đó tử vong nên việc sản xuất loại cồn này đã bị dừng lại.

Cây ngải đắng là loài thực vật của miền thảo nguyên, ưa sinh cảnh cát thoáng, mọc trên đất hoang, bãi cỏ, bờ mương, bờ hồ, khe núi, đai rừng, ven đường sắt. Thích đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt. Anh ấy không thích những nơi ẩm ướt, anh ấy bị ướt. Ở trạng thái hoang dã (hoang dã) ở vùng Leningrad là rất hiếm.

Nó được các nhà vườn trồng làm cảnh, làm thơm và làm thuốc.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nhân giống bằng hạt, đôi khi bằng thực vật - bằng các bộ phận của rễ có chồi. Nó rất đẹp, vì vậy một hoặc hai bụi của nó sẽ không chỉ cung cấp cho bạn một loại gia vị ban đầu mà còn trang trí cho trang web của bạn. Thân có gân yếu, các lá và cụm hoa mọc xen kẽ được bao phủ bởi lớp lông tơ hình trụ màu bạc. Hoa nhỏ, màu vàng, mọc thành chùm hình cầu nhỏ, mọc thành chùm dày đặc. Nở vào tháng 7-8. Một cây mật ong.

Ra quả vào tháng 8-9, hạt nhiều, nhỏ, thường không chín ở vùng Leningrad. Nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng, bằng cách giâm rễ. Nó được trồng trong văn hóa, nhưng vẫn chưa có giống được khoanh vùng.

Lá và cỏ được sử dụng cho mục đích y học. Trước khi ra hoa, lá gốc được thu thập, và ở đầu - ngọn của thân cây ra hoa. Cồn và dịch truyền của cây ngải cứu này được dùng làm thuốc đắng để kích thích ăn ngon (có trong bộ sưu tập khai vị), chữa các bệnh về đường tiêu hóa, mất ngủ, ngất xỉu, khó thở, côn trùng cắn. Bên ngoài, nó được sử dụng làm thuốc nén và thuốc bôi chữa các bệnh về mắt, vết bầm tím, trong thuốc xổ - chống giun, như một chất súc rửa cho các bệnh về khoang miệng.

Trong y học dân gian, nó còn được sử dụng rộng rãi hơn: chữa viêm dạ dày ít chua, đau dạ dày, lợi mật chữa các bệnh về gan và túi mật, tăng tiết dịch tụy, chữa thiếu máu, đầy hơi, tiêu chảy, làm thuốc an thần, cho chứng động kinh, scrofula, trĩ, thấp khớp, bệnh chàm. Đối với điều này, cồn, trà, truyền được chuẩn bị từ cây ngải cứu. Cách pha chế như sau: 1 thìa cà phê thảo dược pha với 2 cốc nước sôi, hãm trong 20 phút, uống 1/4 cốc mỗi ngày trước bữa ăn 30 phút.

Chú ý! Sử dụng lâu dài và quá liều có thể dẫn đến ngộ độc và rối loạn hệ thần kinh.

Nó được sử dụng như một phương thuốc trong thú y, nó cải thiện sự thèm ăn của động vật. Cây ngải cứu này là một loại thuốc trừ sâu, có chứa chất pyrethroid tự nhiên nên bọ chét, gián và các loại côn trùng khác rất sợ mùi của nó. Nước dùng của nó được sử dụng để chống lại các loài gây hại cho vườn và vườn rau. Để làm điều này, 3 kg thảo mộc thô (1 kg khô) được đổ vào 1 lít nước, truyền trong một ngày, sau đó đun sôi trong 15 phút, lọc, thêm 10 lít nước và phun các cây bị bệnh; và cũng rửa động vật để giết ký sinh trùng trên chúng.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Cây ngải cứu

Ngải thường (Artemisia vulgaris L.), tên đồng nghĩa - Chernobyl, Chernobyl. Thân có gân, màu nâu tím. Các lá phía trên bóng, màu xanh đậm, phía dưới - hình nón màu xám, có màu đỏ; không hề đắng mà chỉ hơi cay ở vị. Chỉ sử dụng các ngọn non trong giai đoạn đâm chồi. Hoa nhỏ, màu hơi đỏ hoặc hơi vàng, 20-40 hoa một giỏ. Loại thứ hai, đường kính 3-4 mm, được thu thập trong một cụm hoa hình chùy phức tạp.

Cây ngải cứu nhân giống bằng hạt, đôi khi bằng cách chia bụi. Nhiều hạt chín vào tháng tám. Phân bố khắp châu Âu của đất nước, ở Siberia, ở Viễn Đông. Nó mọc ven đường, dọc theo hàng rào, trên đống rác dọc theo bờ hồ chứa, và thường là cỏ dại trong vườn và ruộng (đặc biệt là lúa mạch đen mùa đông), cỏ lâu năm, ít thường xuyên hơn ở các cây trồng khác. Nó được tìm thấy ở khắp mọi nơi, thường xuyên và phong phú. Sương sương tuổi nào chẳng sợ. Cây ngải cứu có giá trị, nếu không muốn được đưa vào nuôi trồng (mặc dù các nhà chăn nuôi nên suy nghĩ về điều này), thì ít nhất, nó được sử dụng rộng rãi hơn nhiều như một loại cây gia vị thơm và thuốc mọc hoang hữu ích. Nhân tiện, ở Cộng hòa Séc, nó đã được trồng trong các vườn rau như một loại rau gia vị.

Ngải cứu thường chứa: caroten, vitamin C (tới 175 mg%), saponin, tanin, tinh dầu (0,6%). Lá non, thân và hoa được dùng làm gia vị để làm gia vị cho nước chấm, dưa chua, cồn thuốc, rượu vang, các món thịt, thú chơi (hoặc giả của nó); Vì vậy, thịt (đặc biệt là nếu nó béo) được ninh trong nước luộc ngải cứu hoặc nước xốt, hoặc ngay trước khi phục vụ, trong 1-2 phút, thêm một ít, ở đầu dao, bột từ lá khô. Điều này mang lại cho món ăn một hương vị trò chơi độc đáo. Loại gia vị này được các thợ săn đặc biệt đánh giá cao.

Đối với mục đích y tế, cỏ và rễ được sử dụng, loại thứ nhất được thu hoạch khi ra hoa, loại thứ hai được đào lên vào mùa thu. Khi thu hoạch, chúng được giũ lên khỏi mặt đất, nhưng không được rửa sạch. Trong y học khoa học, thảo mộc được sử dụng như một chất kích thích sự thèm ăn, đối với chứng suy nhược thần kinh, nó cũng có trong hỗn hợp của Zdrenko.

Y học cổ truyền dùng Chernobyl làm thuốc giảm đau, lọc máu, chữa động kinh (bột rễ, 1 thìa cà phê 4 lần / ngày), viêm gan, loạn thần kinh, mất ngủ, bệnh phụ nữ, giun tròn. Nhìn bề ngoài, cây ngải cứu này được dùng làm thuốc súc miệng chữa đau răng, các bệnh về niêm mạc miệng. Trong điều trị vết thương không lành và vết loét, nước ép và cỏ tươi được sử dụng. Để chuẩn bị truyền dịch, lấy 1 muỗng canh thảo mộc và đổ 1 ly nước sôi, để trong 15-20 phút; uống 1/3 - 1/4 cốc 20 phút trước bữa ăn 3 - 4 lần mỗi ngày. Nước dùng làm thuốc lợi tiểu chữa sỏi thận; 3 thìa thuốc bắc đổ với 1 ly nước sôi, đun sôi trong 10 phút, lọc lấy nước. Uống 1 muỗng canh 3 lần mỗi ngày trước bữa ăn.

Trong thú y, ngải cứu được dùng làm chất làm se và khử trùng niêm mạc, vết loét, vết thương. Một vài nhánh của nó, tươi hoặc khô, là một vị thuốc tuyệt vời cho thỏ chán ăn, hôn mê, ốm yếu.

Loại thuốc trừ sâu bằng cây ngải cứu này, việc sử dụng chổi thường xuyên từ thảm họa Chernobyl xua đuổi muỗi, muỗi, bọ chét, gián và các loại côn trùng khác. Trồng trùn quế trong vườn có thể chưa đáng, vẫn chỉ là cỏ dại (tuy nhiều loài cỏ cổ thụ sau này trở thành cây nông nghiệp hàng đầu) nhưng đáng để chúng ta giới thiệu rộng rãi hơn trên bàn ăn.

Việc đưa các giống ngải thơm vào trồng cuối cùng bị hạn chế, rõ ràng, một mặt do ngành công nghiệp thực phẩm và người dân tiêu thụ không đủ, mặt khác do trữ lượng tự nhiên còn khá lớn của chúng. Nhưng nhu cầu ngày càng tăng và tài nguyên thiên nhiên đang bị cạn kiệt. Ngoài ra, các sản phẩm từ giống luôn có vị ngon hơn, hương thơm tinh tế hơn. Vì vậy, không còn xa nữa khi nhu cầu sẽ vượt quá khả năng nguyên liệu thô tự nhiên, và cần phải chuẩn bị cho điều này ngay bây giờ, tức là trùn quế giống. Và dân số cần phát triển thị hiếu và quan tâm đến tiêu dùng của họ. Rốt cuộc, chúng ta không thể tưởng tượng cuộc sống bây giờ mà không có hành, thì là, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác. Và ngải cứu có thể trang trí bàn ăn của chúng ta, làm cho nó ngon hơn và đa dạng hơn.

Đọc thêm:

Cây ngải cứu và cây ngải cứu