Công Dụng Của Củ Cải Trong Y Học

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước - Sinh học về sự phát triển của củ cải và mối quan hệ của nó với điều kiện môi trường

Các hoạt chất sinh học hữu ích quyết định giá trị dinh dưỡng, chế độ ăn uống và y tế của củ cải. Rễ chủ yếu được dùng làm nguyên liệu làm thuốc.

Củ cải và nước ép từ củ cải có tác dụng bổ, trị ho, long đờm, lợi tiểu, sát trùng, diệt khuẩn, làm lành vết thương, giảm đau, làm dịu, chống xơ vữa động mạch, lợi mật, giảm phân tâm. Dưới bất kỳ hình thức nào, củ cải là một trong những phương tiện hữu hiệu nhất để cải thiện đường ruột. Ăn nó vào thức ăn sẽ kích thích tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột. Trong dinh dưỡng ăn kiêng, củ cải, tươi hoặc luộc với dầu thực vật, được sử dụng cho các bệnh về gan và túi mật.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh viêm dạ dày ít chua, viêm đại tràng co cứng, chữa các bệnh về đường mật, ruột mất trương lực. Củ cải được sử dụng trong chế độ ăn ít calo để nuôi bệnh nhân béo phì và tiểu đường. Nó ngăn ngừa sự phát triển của ung thư trực tràng và ruột kết, tuyến tụy, tuyến tiền liệt và vú. Củ cải rất có lợi cho mô xương ở trẻ em và những người bị loãng xương.

Công dụng chữa bệnh của củ cải luôn được dân gian sử dụng rất rộng rãi. Quy tắc sức khỏe thời trung cổ của cư dân Salerno nói: "Củ cải là niềm vui cho dạ dày, và đưa gió ra ngoài, Và gây ra nước tiểu …". Trong tờ "Ogorodnik" của Nga, xuất bản vào đầu thế kỷ 19, có nói: "Nước ép từ củ cải tươi là một phương thuốc chắc chắn cho bệnh sùi mào gà trong miệng, bôi vào nướu bị sưng và chảy máu sẽ chữa lành chúng trong hai ngày."

Nước ép củ cải có giá trị y học lớn nhất. Nó hoạt động yếu hơn nước ép củ cải. Đặc tính chống vi khuẩn cao của nó đã được ghi nhận từ lâu. Có bằng chứng về khả năng làm tan sỏi thận của loại nước ép này. Nước ép củ cải có tác dụng chữa các bệnh về khớp. Nó cũng là một công cụ tuyệt vời để giảm độ axit của môi trường bên trong của bất kỳ sinh vật động vật nào.

Lá củ cải cũng có thể được sử dụng cho mục đích thực phẩm và y học. Lá (ngọn) củ cải chứa nhiều canxi nên nước cốt được chế biến từ chúng là thức uống tuyệt vời cho trẻ em và người lớn bị mềm răng. Hàm lượng kali trong lá củ cải rất cao nên nước ép từ chúng có khả năng tăng độ kiềm cho cơ thể, đặc biệt nếu bạn trộn nước ép này với cần tây và cà rốt.

Từ xa xưa, củ cải đã được dùng làm thuốc sát trùng, làm lành vết thương, giảm đau, lợi tiểu - chữa hen suyễn, ho do lạnh nặng, viêm thanh quản cấp, mất tiếng do cảm lạnh.

Rễ sống có công dụng kích thích sự thèm ăn, là nguồn cung cấp vitamin trong mùa đông và mùa xuân, và là thuốc nhuận tràng trị táo bón. Ăn củ cải sống ít nhất một lần một tuần giúp xoa bóp nướu, làm sạch răng khỏi mảng bám và cao răng.

Trong y học khoa học, rễ củ cải và nước ép từ củ cải được sử dụng để ăn vào làm tăng kích thích hệ thần kinh, thiếu hụt vitamin C, cảm lạnh và các bệnh viêm phổi, bệnh lý dạ dày và thận, phù thận và tim, xơ vữa động mạch.

Bên ngoài, nước sắc được dùng dưới dạng nước súc miệng chữa đau răng, viêm miệng, viêm thanh quản, viêm họng, hoặc dưới dạng chườm và tắm chữa đau nhức xương khớp, tê cóng.

Với một đường tiêu hóa khỏe mạnh, tốt hơn là sử dụng củ cải sống đã xay, trong trường hợp có bất kỳ vi phạm nào - luộc chín. Củ cải xay nhuyễn, trộn với dầu thực vật, được coi là một trong những phương tiện hữu hiệu để kích thích chức năng tạo và tiết axit của các tuyến dạ dày, chức năng vận động của ruột. Nên tiêu thụ 250 g khoai tây nghiền 1-2 lần / tuần đối với trường hợp táo bón mãn tính, viêm dạ dày, loét dạ dày giảm chức năng bài tiết.

Nước ép củ cải tươi - tốt hơn màu vàng (100 ml mỗi liều 1-2 lần một ngày trước bữa ăn 20 phút) - được chỉ định cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày với chức năng bài tiết giảm. Nước ép củ cải tươi pha loãng với nước thúc đẩy quá trình làm rỗng túi mật tốt hơn và nước ép không pha loãng làm tăng đáng kể việc sản xuất mật của gan.

Nước ép với mật ong (đường) uống khi ho, súc miệng trị viêm mũi họng, lợi tiểu. Nó được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày giảm acid, ruột mất trương lực, viêm đại tràng co cứng, rối loạn vận động đường mật, cũng như viêm thanh quản cấp tính, hen phế quản và viêm đa khớp chuyển hóa. Uống một nửa ly với 1 thìa mật ong 2-3 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn. Nước ép củ cải với mật ong theo tỷ lệ 1: 1 với lượng 1-2 thìa uống 3-4 lần / ngày sẽ giúp hết ho nặng do cảm lạnh, viêm phế quản mãn tính, hen phế quản.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Nước cốt đun sôi với liều lượng tùy ý có tác dụng làm long đờm trị hen phế quản, cảm lạnh, ho, viêm thanh quản cấp tính và khản tiếng, đồng thời là thuốc an thần chữa mất ngủ và hồi hộp.

Hỗn hợp nước ép củ cải vàng tươi với nước ép bắp cải trắng (mỗi loại 50 ml) được chỉ định cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày với chức năng bài tiết giảm. Nên uống ngày 2 lần trước bữa ăn 20 phút.

Trong y học dân gian, củ cải dưới dạng nước ép tươi trộn với mật ong được dùng để chữa ho. Nước củ cải luộc với đường hoặc mật ong (tốt nhất là mật ong) rất hữu ích trong việc điều trị đau tức ngực do cảm lạnh và ho. Khi bị ho, uống nước củ cải với mật ong (vừa ăn) 1-2 muỗng canh 3-4 lần một ngày.

Hỗn hợp nước ép củ cải (2 muỗng canh) với nước ép rễ bồ công anh (3 muỗng canh) và nước ép cà rốt (1 ly) giúp tăng cường răng và tất cả các mô xương.

Trĩ lành khá nhanh nếu bạn ăn rau và trái cây sống và uống hỗn hợp nước ép củ cải, cà rốt và rau bina.

Trong y học dân gian, củ cải đun sôi, giã nát đắp vào chỗ đau do bệnh gút. Rau củ luộc nóng đắp lên chỗ đau giúp chữa bệnh khớp. Thường xuyên sử dụng củ cải luộc trong sữa với nước ép cà rốt, thêm một ít mật ong (50-70 g ba lần một ngày trước bữa ăn) sẽ giúp chữa chứng liệt dương.

Nước sắc củ cải (2 muỗng canh rau củ thái nhỏ, đổ một ly nước sôi, nấu trong 15 phút, để nguội, lọc lấy nước), uống nửa ly mỗi ngày như một loại thuốc lợi tiểu, long đờm và an thần chữa hen phế quản, ho, viêm thanh quản cấp tính, hồi hộp, đối với cảm lạnh đường hô hấp, đặc biệt trong viêm phế quản cấp. Với bệnh viêm đa khớp, bao gồm cả bệnh gút, tắm (cục bộ và chung) từ nước sắc của củ cải có hiệu quả. Đối với chứng mất ngủ, nên uống 1 ly vào buổi tối. Súc miệng bằng trà củ cải ấm giúp giảm đau răng.

Truyền củ cải (2 muỗng canh củ cải thái nhỏ, đổ một ly nước sôi, nhấn mạnh, lọc) lấy nửa ly 4 lần một ngày trong các trường hợp tương tự như nước dùng.

Nước lá củ cải được dùng để súc miệng cho các bệnh răng miệng khác nhau, để ngăn ngừa sâu răng. Để làm điều này, nó là đủ để đổ 20 g lá cắt nhỏ với một ly nước sôi và để trong 30 phút.

Với hỗn hợp củ cải sống nghiền và mỡ ngỗng, những vùng da bị tê cóng sẽ được đánh bay.

Có nhiều công thức khác nhau cho cùng một loại bệnh, vì vậy đừng tuyệt vọng, bạn cần thử, thử nghiệm và chọn những công thức hiệu quả nhất, đặc biệt là vì chúng khác nhau đối với mỗi loại.

Củ cải sống và nước ép của nó không được khuyến cáo cho đợt cấp của loét dạ dày và loét tá tràng, cũng như viêm dạ dày cấp tính với tăng hoạt động bài tiết của dạ dày, viêm ruột kèm tiêu chảy, các quá trình viêm cấp tính ở gan và thận.

Đọc phần còn lại của bài - Công dụng của củ cải trong nấu ăn

"Tròn mà không phải nắng, ngọt không mật …":

Phần 1. Trồng củ cải: công nghệ nông nghiệp, chuẩn bị giống, gieo hạt, chăm sóc

Phần 2. Sinh học phát triển củ cải và mối quan hệ với điều kiện môi trường

Phần 3. Sử dụng củ cải trong y học

Phần 4 Công dụng của củ cải trong nấu ăn