Phương Pháp ươm Cây Rau Mầm

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Nhiều hộ trồng rau, nhà vườn Tây Bắc thu được sản lượng rau màu khá nhờ phương pháp ươm cây giống

Hơn một nửa số cây rau có thể được trồng bằng cây con. Đó là bắp cải, rutabagas, cà chua, cần tây, hành ngọt và tỏi tây, măng tây. Thậm chí còn phổ biến hơn nữa là cây con trong phương pháp nuôi cấy trong nhà kính: ớt ngọt, giống muộn và các giống lai của cà chua, dưa chuột, bí xanh, bí ngô, dưa hấu, dưa hấu được thu hoạch chủ yếu do hạt của chúng được gieo sớm hơn nhiều so với thời điểm tuyết rơi làm tan chảy và ấm lên đất.

Yếu tố nông nghiệp hạn chế chính trong khí hậu của chúng ta là nhiệt độ. Nhiệt độ trung bình hàng năm thay đổi theo khu vực từ + 2,6 ° C đến + 3,5 ° C. Thời kỳ không có sương giá từ 110 đến 140 ngày, thời kỳ có nhiệt độ trên + 10 ° C kéo dài từ 105 đến 125 ngày với tổng nhiệt độ 1400-1800, thời kỳ có nhiệt độ trên 15 ° C là 35-55 ngày, sương giá mùa xuân được quan sát cho đến ngày 15 - 25 tháng 5, sự xuất hiện của sương giá mùa thu xảy ra vào ngày 10 - 20 tháng 8. Đó là lý do tại sao phương pháp gieo hạt cho phép bạn trồng rau mà không có rủi ro và có được năng suất đảm bảo.

Với sự giúp đỡ của cây con, bạn có thể tái sử dụng diện tích ở bãi đất trống và dưới kính. Phương pháp cây con cho phép bạn làm mà không cần cây con đột phá.

Phương pháp ươm cây giống yêu cầu xây dựng nhà kính, nhà lưới, vườn ươm. Và đối với điều này, bạn cần phải có một kho vật liệu bao phủ: kính, phim, spunbond. Tất cả những thứ này có thể được mua bằng cách truy cập bảng các cửa hàng đồng quê trên trang web của chúng tôi.

Bản chất của phương pháp cây con

Sự cách ly bằng năng lượng mặt trời cho phép cây trồng được trồng trong khu vực từ tháng 3 đến tháng 9, và điều kiện nhiệt độ đẩy ngày gieo hạt của nhiều loại rau (ớt, cà chua, hạt bí) sang đầu tháng 6. Do đó, một lượng lớn năng lượng mặt trời không được sử dụng. Ngoài ra, trong 1,5-2 tháng đầu, cây phát triển rất chậm và sử dụng diện tích chỉ 0,5-1%. Cả hai đều chỉ ra sự cần thiết phải sử dụng phương pháp cây con. Tỷ lệ giữa diện tích canh tác trên ruộng trống và diện tích sử dụng của vườn ươm (nhà kính, nhà kính) phụ thuộc vào số lượng cây giống trồng trên 1 m² và số lượng cây giống thích hợp để trồng thu được từ một đơn vị diện tích.

Trong hầu hết các trường hợp, số lượng cây con sau đây được trồng trên 1 m² vườn: bắp cải sớm và súp lơ - từ 4 đến 8 cây; bắp cải vừa và bông cải xanh - 3 đến 4; bắp cải đầu muộn, bắp cải đỏ và bắp cải Brussels - từ 2 đến 3; cà chua - từ 2 đến 6; củ cải đường - từ 30 đến 60; cần tây - từ 30 đến 40; tỏi tây và hành ngọt - từ 30 đến 40; bí xanh - từ 1 đến 1,5; dưa chuột - từ 2 đến 4; bí ngô - từ 0,5 đến 1.

Sản lượng cây giống từ một khung (1 m²) là: bắp cải - 400 con, cà chua - 500 con, ớt - 400 con, hành tây - 1.000 con, cần tây - 1.000 con, củ cải - 1.000 con, dưa chuột - 100 con, bí xanh, bí ngô - 100 miếng. Khi biết số lượng cây giống cần thiết cho 1 m² và sản lượng của nó từ một khung hoặc 1 m² diện tích nhà kính có thể sử dụng, bạn có thể tính diện tích của vườn ươm. Và khu vực hạn chế mà cây con được trồng có thể dễ dàng được bảo vệ khỏi sương giá bằng thảm, thảm, bọc nhựa, spandbond. Đến khi trồng ra ruộng, cây con đã phát triển rõ rệt (“nòi”).

Cuộc đua này có thể được đo lường chính thức bằng thời gian trôi qua từ khi gieo hạt trong vườn ươm đến khi trồng trên đồng ruộng, tức là một, hai tháng. Ngoài ra, chủng tộc có thể được xác định bởi các giai đoạn phát triển: số lượng lá, sự xuất hiện của chùm hoa thứ nhất hoặc thứ hai, bắt đầu đậu trái, v.v. Điều kiện càng thuận lợi cho cây con phát triển thì cuộc đua càng kéo dài. Ví dụ, cây con cà chua trồng ở nhiệt độ 10 … 12 ° C ít hơn hai lần so với cây con cà chua trồng ở nhiệt độ 20 … 25 ° C. Sự khác biệt giống nhau được quan sát ở một mức độ nhất định đối với các khu vực và khối lượng thực phẩm khác nhau.

Do đó, với sự trợ giúp của cây con, chúng tôi tăng thời vụ sinh trưởng của cây lên 30-40 ngày hoặc hơn, điều này cho phép bạn thu hoạch rau sớm hơn. Ví dụ, bắt đầu trồng cây con trước khi tuyết tan và trồng trên ruộng khi bắt đầu có những ngày ấm áp (sau khi tuyết tan), bạn có thể thu hoạch bắp cải sớm hơn 1-1,5 tháng so với khi gieo hạt trực tiếp xuống đất.

Trong giai đoạn đầu phát triển, nhiều cây bị sâu bọ. Khi gieo hạt trực tiếp xuống đất, cây con của củ cải và bắp cải đôi khi bị bọ chét đất phá hủy hoàn toàn. Khi được trồng trong vườn ươm, những cây này dễ bảo vệ khỏi sâu bệnh hơn. Đây là những mặt tích cực của phương pháp gieo hạt.

Đồng thời, cây nào cũng bị bệnh trong quá trình cấy ghép. Cho dù chúng ta lấy cây con ra khỏi vườn ươm cẩn thận đến đâu, thì việc làm hỏng bộ rễ là không thể tránh khỏi. Bộ rễ bị tổn thương càng nhiều thì sự chênh lệch giữa bề mặt thoát hơi nước của lá và bộ rễ cung cấp dung dịch nước càng lớn, thời tiết càng khô khi trồng, cây bị bệnh trong quá trình cấy ghép càng nhiều và kéo dài.

Cần lưu ý rằng trong vườn ươm, các cây được đặt gần nhau, cạnh cây khác, vì điều này, sự thoát hơi nước của chúng giảm đáng kể. Và trên cánh đồng, chúng có diện tích lớn hơn 100-400 lần và kết quả là nước bốc hơi nhiều hơn. Sự khác biệt về điều kiện không khí và điều kiện nhiệt càng tăng nhiều hơn nếu cây con được trồng không phải trong vườn ươm đất mà trong nhà kính bằng phim và kính.

Để chuẩn bị phần nào cho sự thay đổi chế độ ánh sáng và nhiệt của cây con, cần dỡ bỏ giàn che khỏi nhà kính 5-10 ngày trước khi trồng vào ban ngày, và khi thời tiết ấm áp, kể cả ban đêm.

Bất chấp sự chuẩn bị này, khi cây được trồng trên ruộng, chúng vẫn ngừng phát triển trong 3-4 ngày, và một số trường hợp từ 10 ngày trở lên. Kết quả là, cuộc chạy đua trong phát triển, vốn là do sử dụng phương pháp cây con, sẽ giảm đáng kể.

Làm thế nào để ngăn chặn những thời điểm bất lợi này và loại bỏ sự ngừng sinh trưởng của cây con trong quá trình trồng? Để làm được điều này, phải chú ý cây con có bộ rễ chắc khỏe và bộ rễ này không bị xáo trộn trong quá trình cấy ghép.

Công nghệ nông nghiệp của việc trồng cây con có tầm quan trọng lớn trong việc ngăn ngừa các hậu quả bất lợi của việc cấy ghép.

Tuổi cây con

Cây con càng non càng bén rễ tốt, tuy nhiên, khi trồng lại cây con rất nhỏ, chúng ta giảm được rất nhiều việc chạy cây, đó là lý do tại sao chúng ta đánh mất một số ưu điểm của phương pháp nuôi cấy cây con.

Dưới đây là một số đặc điểm của các loại cây rau trồng bằng cây con.

Đối với cây bắp cải, khi xác định tuổi cây con phải tính đến hai trường hợp: cây non có 3-4 lá bén rễ trong quá trình cấy ghép, nhưng đồng thời cũng bị bọ chét đất nhiều hơn. Mặt khác, những cây bắp cải có 6-7 lá khi cấy không bị hôn mê thì bị bệnh lâu ngày do vi phạm sự tương ứng giữa hệ thống lá và hệ thống ngầm.

Cây con của cây bí ngô không chống chịu tốt không bị hôn mê. Ngay cả cây con bí ngô trong chậu cũng không được trồng lâu hơn 30 ngày. Cây bí ngô phát triển bề mặt lá lớn trong một thời gian ngắn, và sự thay đổi mạnh về điều kiện sinh trưởng khi trồng cây con từ nhà kính ra đất trống khiến quá trình sinh trưởng và phát triển bị chậm lại trong thời gian dài.

Trong thực hành nuôi cấy hoa, việc cấy ghép nhiều lần được phổ biến rộng rãi (lên đến 5-6 lần). Kỹ thuật này (hái) được sử dụng trong các cây rau, nơi sử dụng 2-3 lần cấy ghép. Hơn nữa, lần đầu tiên được thực hiện đã ở giai đoạn của các lá mầm.

Câu hỏi về tính hiệu quả của một lượt chọn được quyết định khác nhau trong mỗi trường hợp. Ví dụ, khi trồng cây giống súp lơ, hạt đắt tiền, người ta thường dùng cách hái. Khi trồng cây giống cải bẹ trắng sớm, thường gieo hạt theo hàng cách hàng 6 cm, không dùng cuốc xới. Các cây con quá dày đặc trong một hàng được tỉa thưa, để chúng cách nhau 4 cm.

Chúng hoạt động khác nhau khi trồng cây con cà chua. Ở vùng chúng tôi, cây giống cà chua được trồng ở độ tuổi 45-50 ngày. Ở tuổi này, diện tích cho ăn tối thiểu cho cây con là 7x7 cm, cây con 55-60 ngày tuổi đã yêu cầu diện tích cho ăn là 10x10 và 12x12 cm. Để tiết kiệm diện tích nhà kính tốn kém, họ thường sử dụng cách gieo dày đặc trong hộp giống hoặc trong một nhà kính nơi cây con phát triển 2-3 tuần, sau đó nó lặn vào nhà kính mới. Khi hái, cây được đặt sao cho diện tích ăn là 8x8, 10x10 hoặc 12x12 cm, cần nhớ rằng diện tích ăn của cây càng lớn thì năng suất ớt và cà chua chín càng lớn..

Phương pháp bảo quản bộ rễ của cây con trong quá trình cấy ghép

Để duy trì sự phát triển kịp thời, cây con phải được trồng để bộ rễ không bị xáo trộn nhiều trong quá trình cấy ghép. Vì mục đích này, nó được trồng trong chậu nhựa và than bùn, trong các khối dinh dưỡng, cốc và hộp đựng sau các sản phẩm sữa.

Các điều kiện thoải mái nhất để phát triển và tăng trưởng được tạo ra trong các khối dinh dưỡng, trong đó than bùn là một phần không thể thiếu. Phụ gia than bùn sẽ thúc đẩy sự phát triển của rễ được nâng cao và dẫn đến sự hình thành cái gọi là bóng rễ. Cây con được trồng trong một hỗn hợp như vậy được đưa ra ngoài cùng với một cục đất, nhờ đó nó có thể dễ dàng chuyển cây cấy đến nơi cố định hơn.

Sự phát triển tăng cường của hệ thống rễ cũng có thể đạt được bằng cách cắt rễ. Lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện khi lá thật thứ hai xuất hiện, lần thứ hai - 4-8 ngày trước khi trồng cây con xuống đất. Để cắt tỉa, họ lấy một con dao thông thường dài 15-20 cm, dùng dao cắt ở giữa các cây theo hai hướng vuông góc với nhau. Ở những chỗ cắt tỉa, nhiều nhánh nhỏ được hình thành, có tác dụng giữ chặt cục và qua đó cây hút chất dinh dưỡng từ đất.

Khi cắt bỏ cây con mà không bị hôn mê, các nhánh nhỏ nhất của rễ sẽ đứt ra, và những nhánh còn lại chết trong không khí sau vài phút. Do đó, ngay sau khi được lấy ra khỏi mặt đất, rễ của cây con được nhúng vào đất sét lỏng (mật độ kem chua). Rễ được xử lý theo cách này sẽ không chết ngay cả sau 15 phút tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Rễ củ sau khi nhúng vào đất sét lỏng từ trên cao với đất khô ta thu được một loại vón cục.

Cây con được trồng bằng một gốc như vậy sẽ bén rễ tốt. Nếu bạn tưới nước cho giếng trước khi trồng và sau khi hoàn thành, bạn phủ đất lên giếng, thì việc tưới nước tiếp theo sẽ không cần thiết.

Cần phải nhớ rằng một sinh vật thực vật non cần nhiều hơn 2-3 nguyên tố dinh dưỡng khoáng trên một đơn vị trọng lượng so với cây trưởng thành. Các yêu cầu của cơ thể thực vật non đối với phốt pho là đặc biệt lớn. Cây cà chua non 15 ngày tuổi tiêu thụ lượng axit photphoric trên một đơn vị trọng lượng gấp 7-8 lần so với cây có hoa trưởng thành.

Vì hầu hết những người làm vườn của chúng tôi sử dụng đất than bùn làm sẵn làm đất để nhồi chậu và hộp, họ cần nhớ rằng chúng chứa ít nguyên tố vi lượng, do đó, chúng cần được bổ sung dưới dạng băng trong giai đoạn cây con trồng rau. hoa màu. Người ta dùng 0,2 g axit boric, 0,15 g đồng sunfat, 0,1 g mangan sunfat và 0,15 g kẽm sunfat cho 10 lít nước. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện khi cây con hình thành 1 - 2 lá thật.

Cho ăn lại sau 10-12 ngày. Điều này giúp tăng cường sự phát triển của bộ rễ và bộ máy lá, cây con trở nên chịu đựng được nhiệt độ thấp hơn khi trồng xuống đất, độ chín sớm tăng lên và năng suất rau tăng 20-25%.

Điều kiện nhiệt cho cây con phát triển

Điều kiện nhiệt ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cây con. Các chậu và hình khối được lắp đặt trong nhà lưới hoặc nhà kính (trước khi gieo hoặc hái cây con) phải được làm ấm tốt. Để hạt nảy mầm và đẩy nhanh sự xuất hiện của cây con, nhiệt độ trong nhà lưới hoặc nhà kính ít nhất phải là 20 … 25 ° C. Nhưng ngay khi chồi xanh vàng xuất hiện, nhiệt độ phải được hạ xuống: đối với bắp cải - lên đến 5 … 8 ° С, đối với ớt, cà tím, cà chua - lên đến 8 … 10 ° С, đối với dưa chuột, bí xanh, bí ngô - lên đến 12 … 15 ° С. Nhiệt độ này nên được duy trì suốt 3-4 ngày. Điều này được thực hiện để ngăn chặn việc duỗi thẳng đầu gối giả. Nếu nhiệt độ sau khi trồi lên cao (đặc biệt là vào ban đêm) thì chân giả có thể căng ra đến mức cây con sẽ rơi xuống đất.

Sau khi nhiệt độ giảm được duy trì trong 3-4 ngày, chế độ nhiệt độ sau được thiết lập:

	Chế độ nhiệt độ (tính bằng độ)
Văn hóa	vào buổi chiều trong thời tiết nắng	vào buổi chiều trời nhiều mây	vào ban đêm
Cải bắp	15-17	12-15	6-8
Cà chua, ớt, cà tím	18-22	15-18	8-10
Dưa chuột, bí ngô, bí xanh	22-25	18-20	15-17

Cường độ sáng càng lớn thì nhiệt độ không khí càng cao. Ngược lại, khi cường độ ánh sáng giảm, nhiệt độ cần giảm. Đặc biệt cần theo dõi nhiệt độ vào ban đêm. Ở nhiệt độ cao vào ban đêm, cây thở mạnh mẽ và được cưng chiều. Những cây con như vậy, sau khi trồng xuống đất, thậm chí không chịu được sương giá, chúng bị nhiệt độ giảm mạnh.

Khi thời tiết ấm áp bắt đầu, các khung được tháo ra khỏi nhà kính: trong nhà kính trồng cây giống bắp cải, khi nhiệt độ không khí bên ngoài tăng lên 10 ° C và với cây giống cà chua - lên đến 12 ° C; khung từ cây giống bí ngô được lấy ra ở nhiệt độ không khí ít nhất là 15 ° C. 3-4 ngày trước khi trồng cây giống bắp cải trên ruộng, khung được dỡ bỏ không chỉ ban ngày mà cả ban đêm. Tuy nhiên, từ các nhà kính chứa cây giống cà chua và bí ngô, khung chỉ được dỡ bỏ vào ban đêm nếu không có sương giá.

Việc tuân thủ tất cả các yêu cầu cơ bản này khi trồng sẽ cho phép bạn có được những cây con được nuôi dưỡng tốt, khỏe mạnh với bộ rễ nhỏ gọn, phát triển tốt, được bảo toàn đầy đủ khi cấy ra đất trống, đây là chìa khóa cho năng suất rau cao.

Bạn có thể mua cây con khỏe mạnh ở Vùng Leningrad bằng cách đến vườn ươm cây gần nhất.