Giống Cần Tây Và Trồng Trọt, Chuẩn Bị Hạt Giống, Trồng Cây Giống Cần Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước của bài - Cần tây: giá trị dinh dưỡng, dược tính, yêu cầu về điều kiện trồng

Rau thiêng liêng cổ đại cần tây

Giống cần tây

Có các loại rễ, lá và cuống lá. Ở các giống rễ, chất dinh dưỡng và chất thơm tập trung nhiều hơn ở rễ, ở các giống có lá và cuống lá, ở phần trên của cây, nhưng ở một mức độ nào đó sự phân chia này là tùy ý. nặng tới 500 g. Hình dạng của chúng từ tròn đến gần hình cầu. Bột giấy đôi khi bị rỗng. Rễ bên dạng sợi ở hầu hết các giống bao phủ gần như toàn bộ bề mặt của rễ cây, một số chỉ có phần dưới.

Lá hình hoa thị, bán mọc đối hoặc mọc thẳng, trung bình có 15-40 lá màu xanh lục hoặc xanh đậm. Cuống lá mỏng, rỗng, có gân, bên trong có rãnh. Ở một số giống, cuống lá có sắc tố anthocyanin. Với cách trồng dày, những giống này cho một khối lượng lá tốt và một cây trồng nhỏ (80-200 g). Điều này bao gồm các giống như: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Tổng thống của Cộng hòa Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Củ cần tây có hệ thống rễ dạng sợi. Chúng không hình thành cây trồng lấy củ. Hoa thị thường có 15-20 lá, ít khi lên đến 40, xếp gọn, đôi khi bán tán. Lá màu xanh lục nhạt, mặt ngoài lồi, nhẵn. Khi trồng thưa, chúng tạo thành những cuống lá nhiều thịt. Chiều rộng của chúng đạt 3-4 cm, các giống này được trồng để lấy cuống lá, sau khi tẩy (che bóng) mất màu xanh, vị đắng và có vị cay. Các giống cần tây có thân cũng có thể được trồng dày để có nhiều lá. Sự đa dạng của cần tây nhỏ Tango đã được khoanh vùng.

Cần tây nhiều lá với hệ thống rễ dạng sợi. Hình hoa thị của lá ở hầu hết các giống trải rộng từ 50-70, và đôi khi từ 200 lá. Lá có cuống lá mỏng, dài, rỗng. Phiến lá nhỏ, phần lớn có mép nhẵn. Có những giống có lá xoắn (gợn sóng) - cần tây xoăn lá. Màu sắc của lá là xanh lục, có nhiều sắc độ khác nhau, đôi khi có sắc tố anthocyanin yếu. Giống cần tây lá chín sớm hơn và khi trồng dày thì cho năng suất lá cao. Trọng lượng của một cây có thể đạt 3 kg. Các giống cần tây nhiều lá được trồng: Zakhar, Tender và Parus.

Có một điều thú vị là ở nước ta, họ chuộng các loại cần tây rễ, trong khi các giống cần tây có lá và đặc biệt là loại lá nhỏ ít phổ biến hơn nhiều. Ngược lại, ở các nước khác (Mỹ, Anh, Canada, Ý, v.v.), các giống có cuống lá lại phổ biến hơn.

Trồng cần tây

Ở các vùng phía Nam, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất, tuy nhiên ở làn phía Bắc và miền Trung thì không nên làm như vậy. Do thời vụ sinh trưởng kéo dài nên cần tây được trồng chủ yếu bằng cây con.

Lựa chọn địa điểm và làm đất

Đặt cần tây ở bãi đất trống sau các loại cây trồng như bắp cải, khoai tây, củ cải đường. Dưa chuột, bí xanh, bí đỏ và cà chua cũng là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cần tây có thể trồng trong năm thu hoạch sau các vụ xanh sớm: xà lách, mồng tơi, cải xoong, củ cải.

Vào mùa thu, đào sâu được thực hiện trên địa điểm được giao cho cần tây, điều này góp phần tiêu diệt cỏ dại và cái chết của sâu bệnh trú đông trong đất. Các khu vực có đất mùn nặng được đào lên vào mùa xuân. Việc trồng sâu vào mùa thu được thay thế bằng cách xới đất đến độ sâu 8-10 cm. Vào mùa xuân, sau khi giữ độ ẩm ở những nơi có ánh sáng, cần phải xới đất sâu. Ở những nơi có nhiều đất hoặc trên những vùng đất không được trồng trọt vì bất cứ lý do gì kể từ mùa thu, việc đào được tiến hành vài ngày sau khi xới đất nông vào đầu mùa xuân để giữ độ ẩm, ngay khi đất chín và dễ vỡ vụn. Vào mùa xuân khô hạn, để xới đất sâu, nên sử dụng các dụng cụ xới đất có thể làm tơi đất và không lật ngược - chẳng hạn như dụng cụ làm vườn như máy cắt phẳng.

Khi trồng cần tây để thu được củ, người ta đã bón phân hữu cơ cho cây trước. Đối với cần tây, mục đích để lấy rau xanh, 4-5 kg mùn, phân trộn than bùn hoặc thậm chí phân chuồng (nếu đất nghèo chất hữu cơ) được bón cho mỗi mét vuông. Phân khoáng được bón với lượng: 30-50 g lân và 15-20 g đạm và kali. Hơn nữa, nếu điều kiện đất đai cho phép (ô không bị ngập úng vào mùa xuân và phân bón không bị rửa trôi), 2/3 lượng phân lân-kali có thể được bón vào mùa thu, phần còn lại và phân đạm - trong mùa xuân. lấp đất. Khi bón phân khoáng vào vụ xuân, phải bón đồng thời super lân với phân hữu cơ, phân đạm và phân kali - xới tơi đất trước khi trồng. Khi sử dụng phân bón phức hợp (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira, v.v.) chúng với số lượng 30-50 g trên 1 m² được giới thiệu vào mùa xuân.

Khi trồng cần tây ở Vùng Đất Không Đen trên đất nặng, úng, cần làm luống hoặc vun luống.

Chuẩn bị hạt giống, gieo, trồng và cấy cây con

Do thời vụ sinh trưởng kéo dài nên cần tây được trồng chủ yếu bằng cây con. Nguyên nhân của điều này cũng là do hạt của nó nhỏ, cây con rất yếu, cây con chậm lớn. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, trước khi gieo, hạt được ngâm trong nước ấm ba ngày (nên thay nước ít nhất hai lần một ngày). Sau khi ngâm, rắc hạt vào một lớp mỏng giữa khăn ẩm và ủ trong 7-10 ngày cho đến khi mầm nhú.

Cây con được chuẩn bị trong nhà kính phim, giường nóng, bạn có thể sử dụng bệ cửa sổ và hành lang của căn hộ thành phố cho việc này. Hạt giống cần tây được gieo vào cuối tháng 2 đến đầu tháng 3 trong hộp hạt giống có đầy hỗn hợp đất. Khoảng cách giữa các hàng khi gieo hạt là 5-8 cm. Lượng hạt giống tiêu thụ khi trồng cây con với lượng hái 0,5-0,6 g trên 1 m², không hái - 0,2 g trên 1 m². Hạt giống được phủ đất lên trên với một lớp 0,5-1 cm.

Hái lúc cây có 2-3 lá thật. Cây lặn vào bầu có kích thước 3x3 hoặc 4x4 cm, khi lặn thì trường ngâm xuống đất đến gốc lá nhưng không để lấp đầy chồi trung tâm. Việc trồng cây con không cần hái và không có bầu là có thể chấp nhận được. Khi trồng cần tây không hái, nên tỉa thưa để tránh kéo cây. Nếu cần thiết, việc pha loãng được lặp lại. Tất cả các cây lấy ra trong quá trình tỉa thưa có thể được cắt thành các hộp rỗng hoặc trồng trên luống vườn trong nhà lưới (trong nhà kính). Khi cấy một cây cần tây, bạn nên kẹp rễ bằng 1/3 chiều dài nếu chúng dài hơn 6-7 cm.

Rất tốt khi sử dụng bệ cửa sổ hoặc giá đỡ có ánh sáng mát được trang bị đèn huỳnh quang lạnh để trồng cây con trong căn hộ thành phố. Khoảng cách giữa các ngăn kệ ít nhất nên từ 40-50 cm, điều này sẽ giúp cho việc chăm sóc cây dễ dàng và tạo cơ hội phát triển không bị cản trở.

Gần đây, cái gọi là khối lượng thấp hoặc cây con thu được với thể tích giá thể, nhỏ hơn bình thường 5-10 lần, ngày càng trở nên phổ biến trong “trồng rau trong nhà”. Ưu điểm chính của nó là tiết kiệm diện tích trồng cây giống, đảm bảo mật độ cây trồng tối ưu nhất khi vận chuyển đến nơi trồng, và khi trồng ở bãi đất trống cũng tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công. Tuy nhiên, trong trường hợp này, cuộc đua phát triển của cây bị mất đi đáng kể.

Quan tâm đến những người làm vườn nghiệp dư là cái gọi là phương pháp bó hoa để trồng cây giống cần tây. Trong trường hợp này, hạt giống (5-7 chiếc) được gieo vào bầu có đường kính 4-5 cm, rải đều trên bề mặt đất để trong quá trình canh tác, chúng không áp chế nhau. Trong trường hợp này, việc hái không được thực hiện, chỉ với một sự dày lên mạnh mẽ, các cây con bị mỏng đi.

Chăm sóc cây trong thời kỳ cây con cần tây phát triển bao gồm tưới nước, xới đất và điều hòa tiểu khí hậu. Nhiệt độ, ánh sáng, dinh dưỡng và độ ẩm là những yếu tố quyết định việc trồng cây giống chất lượng cao. Nhiệt độ tốt nhất để cây cần tây phát triển là + 16 … + 20 ° С. Nhiệt độ tối đa trong ngày không được cao hơn + 25 ° С, vào ban đêm - hơn + 18 ° С, nhiệt độ tối thiểu không được thấp hơn + 5 ° С. Độ ẩm tương đối của không khí khi trồng cây giống cần tây là 60-70%. Phòng cần thông gió mạnh. Nhiệt độ đất giảm, thường được quan sát thấy khi trồng cây con trên ban công, lô gia hoặc hàng hiên, ngăn cản sự phát triển của cây con.

1,5-2 tuần trước khi trồng cây vào nơi cố định, nên bón phân lỏng: 1 xô nước, 30 g đạm, 30 g lân và 20 g phân kali; hoặc 1 phần mullein với 10 phần nước và 20 g mỗi loại muối superphotphat và kali; hoặc 1 phần bùn với 3 phần nước và 20 g mỗi loại muối supephotphat kép và muối kali. Tốt hơn là khi cho ăn dung dịch không dính vào cây - có thể bị bỏng. Sau khi cho ăn, cây con được tưới bằng nước sạch từ bình tưới có rây lọc để rửa sạch phân bị dính trên lá.

Vài ngày trước khi trồng ở nơi cố định, cây con dành cho đất trống được cứng lại. Trong nhà kính, khung đầu tiên được gỡ bỏ vào ban ngày, và sau đó vào ban đêm. Trong nhà kính, cửa và lỗ thông hơi được mở vào ban ngày. Hệ thống thông gió cũng được bố trí trên lôgia. Rất tiện lợi khi trồng cứng cây con trong hộp hoặc thùng. Các thùng chứa thực vật ban ngày được đưa ra bên ngoài cơ sở trồng trọt, và vào ban đêm chúng lại được đưa vào bên trong. Trước khi trồng, để cây con ngoài ruộng thoáng 1-2 ngày.

Ở độ tuổi 60-70 ngày kể từ khi nảy mầm hoặc 40-50 ngày sau khi hái, cây giống cần tây đã sẵn sàng để trồng ở nơi cố định. Nó được trồng trên bãi đất trống với 4-5 lá vào nửa cuối tháng 5 - đầu tháng 6, thường là sau cây bắp cải.

Trong quá trình chọn cây giống, cây được đưa ra khỏi đất ẩm cẩn thận, chú ý không làm xáo trộn bộ rễ.

Cần tây được trồng tốt nhất trong điều kiện thời tiết nhiều mây hoặc thậm chí mưa, có tưới nước. Các cây ăn sâu đến phần gốc của lá, nhưng không lấp đầy chồi trung tâm. Trên luống, cần tây được trồng thành 3-4 hàng, trên các rãnh - thành hai hàng. Để có được cây xanh, chúng được trồng với khoảng cách hàng cách hàng 20-30 cm và hàng cách hàng 15-20 cm.

Để thu được cây ăn củ, diện tích cho ăn được tăng lên 40x40 cm. Cũng có thể thu được cây củ lớn bằng cách trồng dày (như khi trồng trên cây xanh). Để làm được điều này, cần tiến hành tỉa thưa kịp thời (vào đầu tháng 8), tỉa bỏ lần lượt.

Để có được cuống lá lớn, cây được đặt cách hàng 40-70 cm và cách hàng 40-50 cm. Độ sâu trồng sâu hơn 1-1,5 cm so với trong nhà kính hoặc nhà kính, nhưng không nhiều hơn. Khi trồng sâu sẽ hình thành nhiều nhánh và rễ nhỏ.

Chăm sóc và vệ sinh cây trồng

Chăm sóc cho việc trồng cần tây bao gồm xới đất, làm cỏ, tưới nước, cho ăn. Khi cỏ dại xuất hiện và lớp vỏ hình thành, đất giữa các hàng và trong rãnh sẽ được xới tung nhiều lần trong mùa sinh trưởng. Lần xới đất đầu tiên được thực hiện ở độ sâu nông (4-5 cm), ngay khi cây con đầu tiên xuất hiện. Việc nới lỏng tiếp theo giữa các hàng và trong rãnh được thực hiện khi cần thiết hoặc sau khi mặc quần áo. Xới đất sâu (12-15 cm) được thực hiện khi đất bị nén chặt do mưa nhiều và thường xuyên hoặc tưới nhiều nước bằng cách tưới nước.

Bón thúc lần 1 bằng phân khoáng sau khi cấy 15-20 ngày. Cho mỗi mét vuông 20 g amoni nitrat và 10-15 g superphotphat và kali clorua. Phân bón ở dạng lỏng hoặc, trong trường hợp nghiêm trọng, ở dạng khô được bón trước khi mưa hoặc tưới nước. Trong trường hợp này, bạn có thể bón thúc bằng phân trộn cỏ, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3. 2-3 tuần sau lần cho ăn đầu tiên, thực hiện lần thứ hai. Khi trồng cần tây làm rau xanh, thành phần các loại phân bón giống như lần cho ăn đầu tiên.

Để có được cây trồng lấy củ lớn, phân đạm được loại trừ khỏi bón thúc hoặc giảm một nửa lượng phân bón, đồng thời lượng phân kali được tăng lên, đưa chúng lên 20-30 g trên 1 m²; superphotphat cho 10-15 g trên 1 m². Ở những vùng đất bạc màu, không đủ chất dinh dưỡng cũng như trong trường hợp thời tiết mưa nhiều, nên bón thúc lần thứ ba với cùng loại phân và tỷ lệ như lần thứ hai.

Để có được những cọng mỏng manh từ cần tây có cuống, chúng được tẩy trắng với sự trợ giúp của các tấm ván, được đặt ở cả hai bên dọc theo hàng. Một kỹ thuật đơn giản hơn là trồng cây, thực hiện vào tháng 9 trong thời tiết khô ráo. Đi làm thuê được lặp lại hai tuần một lần. Trên những chiếc giường nhỏ để tẩy trắng, bạn có thể dùng những dải giấy dày sẫm màu. Chúng quấn các cuống lá của cây từ đất đến phiến lá.

Việc thu hoạch chọn lọc cần tây bắt đầu vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Kết thúc thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá ổn định. Có thể cắt lá 2 lần vào khoảng thời gian từ tháng 10 - 15 - 10. Tổng năng suất của cần tây khi cắt đôi và thu hoạch cuối cùng với cây lấy củ là 2 kg trên 1 m². Khi thu hoạch, cần đổ nước vào, cố gắng không làm hỏng lá và rễ. Ở các cây thuộc các giống cuống lá, rễ bên, các rễ bên và các lá úa vàng bị cắt bỏ. Ở các giống rễ dùng để bảo quản lâu dài, tất cả các lá đều được cắt bỏ cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng rễ cây.

Trồng cần tây trong nhà kính

Trồng vào mùa xuân và mùa hè bằng cách trồng cây con. Cây giống cần tây được trồng trong nhà kính màng và giàn phơi, tùy thuộc vào nhiệt độ sẵn có, vào tháng 3 - đầu tháng 4, dưới những mái che có kích thước nhỏ - vào tháng 4. Đối với cây con, hạt được gieo vào tháng Giêng - tháng Hai. Việc chiếu sáng bổ sung trong thời gian ngắn (trong vòng 5-8 ngày) cho cây con làm tăng tốc độ phát triển của cây con và cải thiện chất lượng cây con.

Cần tây trong nhà kính bằng cách trồng cây con được trồng vừa làm cây trồng chính vừa làm giàn nén. Để trồng trên rau xanh trong nhà kính, các loại lá cần tây được ưa chuộng hơn cả, vì chín sớm nhất và cuống lá, so với các loại lá nhiều lá thì số lượng lá ít hơn, nhưng trọng lượng không thua kém.

Các giống rễ trong trường hợp này cho năng suất thấp nhất. Chuẩn bị trước, trồng cây giống 40-50 ngày, có 4-5 lá thật theo sơ đồ 25x15 cm, khi trồng chính trồng cần tây nén chặt lối đi 10-15 cm, xếp thành hàng. đến 5 cm. Khi trồng cần tây trong nhà kính, tất cả hãy giải phóng những chỗ còn lại sau khi trồng dưa chuột hoặc cà chua. Trong trường hợp này, cây con được đặt dọc theo các cạnh của rặng núi. Họ cũng trồng nó như cây trồng chính, chiếm toàn bộ diện tích nhà kính, 80-100 mảnh trên 1 m².

Khi trồng cần tây, bón thúc bằng phân phức hợp khoáng dễ hòa tan, tốt nhất là dạng tinh thể (dung dịch) với tỷ lệ 15-25 g hoặc 40-50 g amoni nitrat và 20-30 g super lân và kali clorua cho mỗi 10 lít. Tiêu thụ dung dịch đã chuẩn bị - đổ 1 xô vào 1-2 m². Họ bắt đầu thu hoạch 50-70 ngày sau khi tách cây con. Khi trồng vào tháng 3, đến tháng 6 cần tây có thể thu hoạch. Năng suất trong trường hợp thu hoạch một lần khi trồng cần tây trong nhà kính làm vụ chính lên đến 4-7 kg trên 1 m². Khi trồng nó như một chất bịt kín, nó là 1,5-3 kg từ 1 m². Năng suất của rau xanh với 4-5 lần cắt đạt tới 8-10 kg trên 1 m².