Trồng Củ Cải Trong Nhà Kính Và Ngoài Trời

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Củ cải có giá trị này. Phần 1

Củ cải (Raphanus sativus L., var. Sativus, họ Brassicaceae) thường được gọi là củ cải trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, gọi nó là củ cải thì đúng hơn. Tên của cây bắt nguồn từ tiếng Latinh "radix", có nghĩa là "gốc". Anh đã được mọi người biết đến từ lâu. Ở Hy Lạp cổ đại, củ cải được hiến tế cho thần Apollo trên một đĩa vàng. Ở nước ta, loại rau này đã lan rộng tương đối gần đây - chỉ vào đầu thế kỷ XX. Bây giờ nó là một trong những cây rau được tôn kính nhất.

Củ cải là một trong những loại rau tươi đầu tiên xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta sau một mùa đông dài, khi cơ thể cần rất nhiều vitamin. Anh ấy nói chung là cung cấp cho chúng ta mọi thứ cần thiết cho sức khỏe. Thứ có giá trị nhất và ngon nhất của củ cải là củ cải - một loại ống heo để cây dự trữ chất dinh dưỡng. Củ cải non đang phát triển mọng nước và mạnh mẽ. Loại rau này chín sớm và kết trái. Trong vụ, có thể thu hoạch 3-4 lứa cây ăn củ có giá trị trên cùng luống.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Đặc điểm sinh học của củ cải

Một mô tả ngắn gọn về. Củ cải là cây sống hàng năm. Hạt giống chín vào mùa xuân gieo ở Vùng đất không đen thuộc phần châu Âu của Nga. Các lá thật phía dưới có hình lia, phía trên xẻ dọc, có thùy trên lớn và thùy bên nhỏ hơn. Lá hình hoa thị nhỏ, bán tán. Ở nhiều loại củ cải, ngay sau khi hình thành các lá mầm, được phân biệt bằng các kích thước lớn, sự hình thành củ bắt đầu. Trong y văn, bạn thường có thể tìm thấy biểu hiện "giai đoạn lột xác" - đây là thời điểm bắt đầu dày lên của rễ cây, khi da bị vỡ ở phần dưới của đầu gối giả.

Củ cải có nhiều hình dạng khác nhau - từ hình tròn dẹt đến hình nón dài và hình fusiform. Màu sắc của rễ cây là trắng, tím, đỏ với nhiều sắc thái khác nhau, đỏ hồng, carmine, đỏ tươi hoặc đỏ với đầu màu trắng. Ở củ cải, trái ngược với các loại cây ăn củ khác, không có điểm dừng trong sự phát triển của khối lượng lá và sự tăng trưởng liên quan của cây lấy củ.

Tính phù hợp kinh tế của cây lấy củ ở các giống sớm xảy ra trong 20-30 ngày và ở những giống chín muộn - trong 40-45 ngày sau khi nảy mầm. Sau khi chuyển qua giai đoạn hoa thị, cành hoa phân nhánh được hình thành. Trong giai đoạn trước khi hình thành mũi tên hoa, có sự thay đổi mạnh mẽ trong cơ cấu cây trồng lấy củ. Từ đặc, như thủy tinh, nó trở nên lỏng lẻo, như thể bao gồm bông gòn. Lượng chất xơ trong rễ cây tăng lên. Từ một loại rau ngon ngọt, có cảm giác cay cay dễ chịu, nó trở nên khô và không có vị.

Cây lấy hạt tùy giống có chiều cao từ 40-180 cm, hoa to (đường kính đến 1,5 cm), màu trắng hoặc hồng. Quả là một quả không mở. Hạt hình tròn góc cạnh, màu nâu hồng. Khối lượng của 1000 hạt là 8-12 g, có thể tồn tại trong 4-5 năm.

Yêu cầu đối với điều kiện trồng trọt

Thái độ đối với sự ấm áp. Là cây chịu lạnh, củ cải phát triển tốt ở nhiệt độ + 10 … + 12 ° С, nhưng để hình thành cây ăn củ thì nhiệt độ tốt nhất là + 16 … + 20 ° С. Ở bãi đất trống, chồi củ cải chịu được sương giá xuống -4 ° C, và cây trưởng thành - lên đến -6 ° C. Nhiệt độ cao mà thiếu độ ẩm dẫn đến cây bị chết non, giống như tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp. Khi trồng trong nhà kính, cần lưu ý rằng củ cải phát triển tốt hơn ở nhiệt độ + 20 ° C, sau đó, trước khi lá thật đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ phải giảm xuống + 6 … + 8 ° C để ngăn ngừa kéo dài của cây, sau đó nó được nâng lên một lần nữa đến mức tối ưu …

Thái độ đối với ánh sáng. Củ cải là loại cây ưa sáng. Trong điều kiện không đủ ánh sáng và thông gió kém trên mặt đất được bảo vệ, sẽ có sự chênh lệch giữa trọng lượng của lá và cây lấy củ (trọng lượng của ngọn cao hơn). Ở những nơi có bóng râm và cây trồng dày đặc, cây vươn dài ra. Và trong trường hợp này, năng suất của cây lấy củ giảm hoặc chúng hoàn toàn không được hình thành. Đối với hầu hết những người mới làm vườn, năng suất tốt không đạt được do gieo sạ dày hoặc tỉa thưa không kịp thời.

Củ cải tạo ra một vụ rễ tốt trong 10-12 giờ ngắn ngày. Điều này là do thực tế là với một ngày ngắn, thực vật không thể chuyển sang giai đoạn phát triển tiếp theo của chúng, do đó các sản phẩm của quá trình đồng hóa được gửi đến cây rễ, lắng đọng trong đó, do đó, nó tăng trưởng liên tục. xảy ra. Cần lưu ý rằng củ cải gieo vào đầu tháng 7 sẽ tạo thành củ lớn có đường kính lên đến 10-15 cm, đôi khi nặng hơn 20 lần so với củ của cùng một giống được trồng trong mùa xuân gieo sạ, không hình thành chùm., vì thực vật sử dụng các sản phẩm của quá trình quang hợp để tích lũy các chất dinh dưỡng dự trữ.

Trong trường hợp thời gian ánh sáng ban ngày dài ở củ cải, phần không khí của cây liên tục tăng lên, và sự phát triển của cây ăn củ giảm đi, vì cây hướng các sản phẩm của quá trình đồng hóa để hình thành cơ quan sinh sản. Đây là lý do tại sao củ cải thường được bắn vào thời điểm gieo hạt rất muộn vào mùa xuân và đầu mùa hè khi sắp đến ngày dài.

Liên quan đến độ ẩm. Củ cải có hệ thống rễ yếu nên rất kén độ ẩm của đất. Khi đất thiếu ẩm sẽ hình thành rễ thô, nhỏ, kém ăn. Chất lượng của củ cải bị cứng không thể được điều chỉnh bằng cách tưới nước. Củ cải phản ứng rất mạnh với sự thay đổi của độ ẩm không khí. Nó không chịu được thời tiết khô và nóng, nó trở nên hóa gỗ, không có vị và nhanh chóng bị nhão. Ngay cả khi hạn hán nhẹ không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng mà còn ảnh hưởng đến sự chết non của cây.

Thái độ đối với dinh dưỡng của đất. Củ cải là một trong những loại cây rau phát triển nhanh nhất. Tốt nhất cho nó là đất thịt pha cát trung tính hoặc hơi chua hoặc đất thịt. Đất lạnh nặng, ít chất hữu cơ không thích hợp cho củ cải. Cây phát triển nhanh và mùa màng bội thu được đảm bảo trên các loại đất màu mỡ cao. Cây hấp thụ lượng lớn chất dinh dưỡng trong thời gian ngắn. Với việc loại bỏ chúng khỏi một đơn vị diện tích, củ cải được phân biệt bởi cường độ hấp thụ chất dinh dưỡng cao trên một đơn vị thời gian. Do đó, nó đáp ứng tốt việc đưa vào các loại phân bón dễ tiêu. Củ cải cũng đáp ứng với độ phì nhiêu của đất, giống như các loại cây ăn lá xanh, nhưng để hình thành các loại cây ăn củ, đặc biệt là trên đất thịt pha cát, nó cần liều lượng phân kali cao hơn. Các khu vực tưới nước ngọt không nên được phân bổ để trồng củ cải. Trên đất chua, củ cải bị ảnh hưởng mạnh bởi keel.

Trồng củ cải trong đất được bảo vệ

Để trồng vào mùa xuân trong nhà kính, tốt hơn là sử dụng các giống chín sớm. Các giống củ cải sau đây có thể được khuyến nghị cho mục đích này: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

Để thu hoạch sớm, bạn nên trồng củ cải trong giàn nóng, nhà kính, dưới mái che phim và trong đất cách nhiệt. Trong nhà kính màng, củ cải được trồng như một máy nén hoặc như một loại cây trồng độc lập để sau đó có thể sử dụng diện tích cho dưa chuột hoặc cà chua sớm. Trong nhà kính ấm áp và nhà kính phim với hệ thống sưởi đảm bảo, hạt được gieo vào đầu đến giữa tháng Ba. Trong nhà kính không có hệ thống sưởi và dưới mái che bằng màng cỡ nhỏ, hạt giống được gieo vào ngày 5-10 tháng 4; vụ thu hoạch chín vào ngày 10-15 tháng 5 và là 4-5 kg / m².

Củ cải là một trong những cây trồng chính trong giai đoạn mùa thu sử dụng nhà kính, nhà lưới. Đối với điều này, những giống chín muộn được gieo vào ngày 10-15 tháng 8, những giống chín sớm - 10-15 ngày sau. Trước khi gieo, hạt giống được kiểm định. Đối với luống trong nhà kính, hạt có đường kính ít nhất 2,5 mm được sử dụng. Củ cải được gieo trên đất đã san bằng, ẩm tốt với tỷ lệ 300-400 hạt (4-5 g) trên 1 m². Khoảng cách hàng cách hàng 6-7 cm, cây cách hàng 4-5 cm, độ sâu gieo hạt 1,5-2 cm.

Chăm sóc bao gồm việc quan sát các thông số vi khí hậu cần thiết. Khi trồng củ cải, nhiệt độ không khí được duy trì tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng. Trước khi chồi xuất hiện, nhiệt độ là + 15 … + 20 ° С, khi bắt đầu xuất hiện chồi, điều rất quan trọng là giảm nhiệt độ kịp thời xuống + 8 … + 10 ° С trong để ngăn ngừa duỗi khớp gối. Sau 5-7 ngày, bắt đầu "lột xác", nó được tăng lên và cho đến khi kết thúc canh tác được duy trì ở mức + 12 … + 14 ° С trong điều kiện trời nhiều mây và + 16 … + 18 ° С trong thời tiết nắng, và vào ban đêm + 8 … + 10 ° C. Nhiệt độ đất phải là + 12 … + 16 ° С. Để loại bỏ nhiệt dư thừa, thông gió chuyên sâu của nhà kính và nhà kính được thực hiện. Độ ẩm không khí nên từ 65-70%. Đến khi cây con mọc hàng loạt thì không được tưới nước.

Khi lớp trên cùng của đất khô đi, nó được phun nước. Đất được duy trì ở trạng thái ẩm, tơi xốp, cần tưới nước vừa phải trước khi “lột xác”, sau đó thường xuyên hơn. Độ ẩm của đất nên khoảng 70%. Việc dư thừa phân bón và độ ẩm dẫn đến sự phát triển của lá, gây hại cho sự hình thành của cây ăn củ, do đó, việc cho ăn yếu chỉ được thực hiện nếu cần thiết.

Thông thường, củ cải ở vùng đất được bảo vệ bị ảnh hưởng bởi nấm chân đen, nấm mốc và sương mai. Nguồn lây nhiễm là đất bị ô nhiễm, mảnh vụn thực vật và hạt giống. Độ ẩm quá cao và không đủ thông gió, thay đổi nhiệt độ đột ngột, tưới bằng nước lạnh, tăng độ chua của đất, thiếu ánh sáng làm tăng sự phát triển của bệnh. Các phương tiện chính để bảo quản thu hoạch là các biện pháp phòng ngừa (tuân thủ công nghệ canh tác) và trồng các giống kháng bệnh tương đối (Zarya, Teplichny, Early Red).

Việc bảo vệ củ cải bằng hóa chất là không thể chấp nhận được vì lý do vệ sinh và đảm bảo vệ sinh. Để xua đuổi côn trùng, bạn có thể sử dụng một phương thuốc dân gian - tro.

Trồng củ cải trên bãi đất trống

Tiền thân của củ cải có thể là bất kỳ loại cây rau nào được bón nhiều phân hữu cơ, ngoại trừ bắp cải. Tôi muốn cảnh báo bạn rằng bạn không thể sử dụng đất nhà kính cũ cho củ cải sau khi trồng cây con bắp cải hoặc một lô bắp cải, củ cải, củ cải, củ cải, bởi vì họ cũng bị đánh bởi keel.

Làm đất. Điều kiện không thuận lợi trong thời kỳ phát sinh và hình thành cây ăn củ dẫn đến hình thành một số lượng lớn thực vật có hoa. Cắt kỹ đất là một trong những điều kiện để công việc gieo sạ đạt chất lượng cao. Cần phải nhớ rằng bạn không thể gieo củ cải trong đất không được xử lý và quá ẩm. Khi chuẩn bị đất, cần đặc biệt chú ý đến việc tiêu diệt cỏ dại, tích tụ độ ẩm và làm tơi xốp tầng canh tác. Cần bắt đầu xử lý vào mùa thu với việc đào đến toàn bộ độ sâu của lớp canh tác. Vào đầu mùa xuân, nơi này được bừa kỹ, và nếu đất được nén chặt, thì họ đào đến 2/3 độ sâu của đào mùa thu, để không làm bật hạt cỏ dại và tàn dư thực vật lên bề mặt.

Khi gieo hạt vào mùa xuân muộn, đất được nới lỏng nhiều lần để ngăn cỏ dại mọc lên. Nếu củ cải được trồng vào vụ thứ hai sau khoai tây thì xới đất tơi xốp, còn nếu củ cải xanh thì đào lên, bừa kỹ và gieo ngay.

Phân bón. Trên đất dày màu của vụ nuôi trước, có thể trồng củ cải không cần bón phân hoặc chỉ bón thêm phân khoáng với tỷ lệ: 20-25 g amoni nitrat, 20-30 g supe lân, 15-20 g muối kali., hoặc những loại phân bón này có thể được thay thế bằng 30-40 g nitrophoska hoặc Kemir -universal cho mỗi mét vuông. Đất màu mỡ không dư thừa độ ẩm và phân đạm sẽ cung cấp cho cây trồng lấy rễ tốt.