Bắp Cải Bắc Kinh, Bắp Cải Trung Quốc Và Bắp Cải Nhật Bản

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Bắp cải từ thời Trung Vương quốc. Phần 2

Đọc phần đầu: Quy tắc trồng cải Bắc Kinh và cải thảo

Than ôi, những người làm vườn của chúng ta phân bổ ít cải bắp ở Đông Á, nhưng vô ích: những loại rau ngon này được dùng chủ yếu ở dạng tươi - để làm bánh mì, salad, cũng như để nấu, chiên, sấy, ướp muối, v.v.

Bắp cải bắc kinh hay bắp cải trộn với củ cải, tỏi, cà rốt, cá và hạt tiêu được dùng để chế biến món ăn truyền thống của Hàn Quốc "kim chi".

Bắp cải Bắc Kinh thường được gọi (bao gồm cả các công ty giống và giống châu Âu) là bắp cải Trung Quốc, điều này sai một cách có hệ thống.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Cải thảo

Cải bắc kinh là một loại cây lớn có đường kính từ 50-80 cm với những chiếc lá mỏng manh không có cuống lá. Phân biệt các dạng lá cải, bán bắp cải, bắp cải. Có 14 giống trong "Đăng ký". Hãy chỉ nói về các sản phẩm mới.

Vorozheya là một loại mới của giống Wongbok. Có ổ cắm lá nhỏ gọn, kích thước vừa phải. Lá có kích thước trung bình, rộng hình bầu dục, mặt trên có mụn nước, tuổi dậy thì rất yếu. Thời vụ sinh trưởng 55-60 ngày. Bắp cải bán dày đặc, nặng 1,0-1,5 kg. Năng suất trong nhà kính 7,5-10,0 kg / m². Giống có khả năng chống ra hoa.

F1 Kudesnitsa là giống chín sớm mới (từ khi nảy mầm hoàn toàn đến khi bắt đầu chín kỹ thuật 50-60 ngày) lai đầu kháng kg. Đầu bắp cải có hình elip, trên vết cắt có màu xanh vàng. Đầu bắp cải trọng lượng 2-3 kg. Hương vị là tuyệt vời. Khuyến khích sử dụng mới. Năng suất thị trường 8-12 kg / m². Chịu hoa.

F1 Nika là giống chín muộn mới (từ khi trồng cây con đến chín kỹ thuật 40-45 ngày) lai kháng kg hàng đầu. Đầu bắp cải to, hình bầu dục, từng đoạn màu vàng nhạt. Trọng lượng ngoài trời lên đến 2 kg. Năng suất thị trường 10-12 kg / m². Chịu hoa.

Cải thảo

Bắp cải Trung Quốc, đôi khi được gọi là Pak Choi theo tên của giống. Có 5 giống trong "Đăng ký".

Pava là một giống cải mới của cải thảo và cải Trung Quốc. Về mặt thực vật, nó thuộc họ cải thảo. Lá hình hoa thị ở bãi trống, đường kính 60-80 cm, cao 38-45 cm, cuống lá 11-15 cm, rộng 4,5-6,0 cm, dày 1,0-1,2 cm, đặc, nhiều thịt. Năng suất trong nhà kính mùa đông 4,5 kg / m². Giống chín sớm, thời vụ sinh trưởng 45-55 ngày. Chịu được ánh sáng yếu, có thể trồng dày. Có khả năng chống bắn tuyệt đối. Thích hợp để gieo vào bất kỳ thời điểm nào từ tháng 5 đến tháng 11. Khu vực cho ăn trên bãi đất trống 50x40 cm, trong nền đất được bảo vệ 20x15 cm.

Alyonushka là một giống nhỏ mới trưởng thành sớm (từ lúc nảy mầm hoàn toàn đến khi bắt đầu thời hạn sử dụng kinh tế là 45 ngày). Lá hình hoa thị là bán tán. Khối lượng một cây đến 1,8kg, khối lượng cuống lá bằng 2/3 cây. Chúc ngon miệng. Năng suất lên đến 9 kg / m².

Thiên nga là một giống mới giữa mùa có cuống lá. Lá hình hoa thị mọc ngang, khép kín. Khối lượng của một cây là 1,1-1,5 kg. Chúc ngon miệng. Năng suất của cuống lá và lá ở ruộng trống là 5,5-7,7 kg / m².

Onyx là loại có cuống lá trưởng thành sớm (thời kỳ thực vật - 45-55 ngày) cho mặt đất thoáng và được bảo vệ. Cuống lá nhiều thịt, mọng nước, màu xanh nhạt, chiếm 2/3 khối lượng cây. Khối lượng của một cây là 1,5-2,5 kg. Lá hình bình hoa thị, đường kính 45-50 cm, cao 40-45 cm, lá hướng lên trên. Phiến lá nhỏ, nhẵn, không có lông tơ. Giống có quả, chứa một lượng lớn axit ascorbic. Hương vị là tuyệt vời. Thích hợp trồng dày, có thể vận chuyển.

Vesnyanka là giống cây ăn lá chín sớm (từ khi nảy mầm đến khi bắt đầu chín kỹ thuật 25-35 ngày). Bộ sưu tập rau xanh đầu tiên trong 20-25 ngày! Lá hình hoa thị nhô cao một nửa. Khối lượng của một cây là 250 g, hương vị tuyệt vời. Năng suất 2,7 kg / m². Chịu ra hoa, kháng keel tương đối.

Nhạn là giống chín sớm (từ khi nảy mầm đến khi bắt đầu chín kỹ thuật 35-45 ngày) giống cuống lá. Có thể thu hái rau xanh đầu tiên sau 15 ngày kể từ khi nảy mầm! Lá hình hoa thị nửa nhô lên. Cuống lá bằng 2/3 khối lượng cây. Khối lượng của một cây là 1,5-3,0 kg. Hương vị là tuyệt vời. Chịu ra hoa, kháng keel tương đối.

Các giống này được trồng bằng cây con (gieo vào cuối tháng 3) và không hạt (bắt đầu từ tháng 4) theo sơ đồ 30-40 x 30-40 cm.

Cải bắp Trung Quốc rất tốt để gieo trong nhà kính trước khi trồng cà chua, ớt, dưa chuột vào đó. Vào tháng 4-5, họ có thời gian để thu hoạch rau xà lách tuyệt vời. Trên bãi đất trống, chúng có thể được gieo nhiều lần, tự cung cấp cho mình những cây xanh tốt cho cả mùa hè và mùa thu.

Bắp cải nhật bản

Bắp cải Nhật Bản là một loại bắp cải hoàn toàn xa lạ. Nó là tốt như một cây cảnh để tạo đường viền và bồn hoa. Tạo thành một tán lá trang trí lớn (đường kính 60-90 cm, cao 35-50 cm), sau khi cắt, có thể mọc lại.

Nhiều loại lá được dùng làm thực phẩm: chế biến món salad, nấu ăn, chiên, sấy khô … Bắp cải là một loại rau củ dài 8-12 cm, đường kính 5-7 cm, màu trắng, đặc sệt, ăn có vị như rau răm..

Cây chịu lạnh, chịu được sương giá lên đến - 5 ° С.

Trên đất trống, bạn có thể trồng cải Nhật từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu, gieo làm nhiều lần. Kể từ cuối tháng 4, bằng cách gieo xuống đất, nó được trồng với các dải băng 2-3 đường (30-40 cm giữa các hàng, 70 cm giữa các dải) hoặc trên các rặng và rãnh (70x30-40 cm).

Từ mặt đất được bảo vệ, lá non (35-45 ngày) được sử dụng làm thực phẩm. Gieo theo sơ đồ 20x15-20 cm.

Nàng tiên cá là giống bắp cải nội địa đầu tiên của Nhật Bản. Được đưa vào "Sổ đăng ký tiểu bang …" năm 2002. Chín giữa (thời kỳ từ khi nảy mầm hoàn toàn đến thời hạn sử dụng kinh tế 60-70 ngày). Cây phát triển mạnh mẽ, ra 45-65 lá, tạo thành hình hoa thị lớn trang trí. Phiến lá có kích thước trung bình, gồm ba thùy. Năng suất lá có cuống lá là 5,0-8,0 kg / m², khối lượng một cây 0,9-1,7 kg. Giống có khả năng trang trí rất cao, chống được hiện tượng lác đác, sự phát triển của khối lá kéo dài suốt mùa sinh trưởng. Nó được dùng chủ yếu để tiêu thụ tươi sống.

Với thành phần sinh hóa phong phú của cải Đông Á, bạn nên xem xét kỹ hơn và "kê đơn" chúng trong vườn nhà.

Kết luận, cần lưu ý rằng thị trường hạt giống hiện có hạt giống của tất cả các loại bắp cải, chủng loại của chúng đã thay đổi đáng kể. Đặc biệt, hạt giống bắp cải trang trí đã xuất hiện, không chỉ trang trí luống, bồn hoa mà còn dùng để bày bàn ăn. Một lựa chọn sang trọng của su hào và bắp cải đỏ. Sản phẩm mới cho cải xoăn và thức ăn gia súc đã xuất hiện. Súp lơ trắng đã trở nên thực sự có màu: cùng với các giống có đầu trắng, F1 Amphora đầu xanh , Shannon F1 và những giống khác, cũng như xuất hiện Graffiti F1 màu tím. Nói một cách dễ hiểu, có một cái gì đó để diễn ra một tưởng tượng ẩm thực.

Cứ liều thử đi! Chúc các bạn thành công!