Mục lục:

Phân Loại Cây Rau
Phân Loại Cây Rau

Video: Phân Loại Cây Rau

Video: Phân Loại Cây Rau
Video: Dạy trẻ nhận biết phân biệt tên các loại rau củ quả | Vn24tv Channel 2024, Tháng tư
Anonim
rau
rau

Theo đặc điểm thực vật học, cây rau được phân thành 12 họ:

• Bắp cải, hoặc họ cải: các loại bắp cải - bắp cải trắng, bắp cải đỏ, Savoy, cải Brussels, súp lơ, Bắc Kinh, Trung Quốc, su hào; rau ăn củ - củ cải, củ cải, củ cải, rutabagas, katran, cũng như mù tạt, cải xoong; thân rễ - cải ngựa.

• Cần tây, hoặc ô: cà rốt, ngò tây, ngò tây, cần tây, thì là, ngò (ngò), chervil, vv

• Bí: dưa chuột, bí đỏ, bí, bí, dưa hấu, dưa gang.

• Họ Solanaceae: cà chua, hồ tiêu, cà tím, cà tím, khoai tây.

• Haze: củ dền, củ cải Thụy Sĩ, rau bina.

• Các loại đậu: đậu, đậu Hà Lan, đậu, đậu nành.

• Asteraceae hoặc Compositae: rau diếp, rau ngải giấm, rau diếp xoăn, rau mùi tàu, rễ yến mạch, atisô.

• Kiều mạch: cây me chua, cây đại hoàng.

• Họ Hành, hay họ Liliaceae: hành tây - hành tây, tỏi tây, hẹ tây, tỏi, bìm bìm biếc, vạn niên thanh, chất nhờn, lá hẹ, thơm.

• Bluegrass hoặc Cereals: ngô ngọt.

• Thịt cừu hoặc Lipo: bạc hà, rau thơm, húng quế, rau kinh giới, kinh giới, tía tô đất.

• Asparagus: măng tây.

Theo loại cơ quan thực phẩm, thực vật được chia thành mười nhóm:

• Quả, trong đó quả là cơ quan thực phẩm. Nhóm này bao gồm các loại thực vật có quả được tiêu thụ khi chưa chín - dưa chuột, bí, bí và cả ở trạng thái chín sinh học - cà chua, dưa hấu, dưa gang, bí ngô.

• Củ, hình thành củ từ những chiếc lá và vảy mọng nước dày đặc - hành tây, hẹ tây, tỏi tây, tỏi, hành tây lâu năm.

• Tạo củ, tạo củ - khoai tây.

• Chồi, trong đó các chồi non, không có vỏ được dùng làm thực phẩm - măng tây, súp lơ.

• Lá - chồi non và lá được dùng làm thực phẩm - bắp cải trắng, Savoy, cải Brussels, thì là, ngải giấm, salad rau diếp xoăn, bạc hà, rau mặn, húng quế, kinh giới, v.v.

• Các loại rau ăn củ - rau ăn củ được dùng làm thực phẩm - củ cải, củ cải, củ cải, rutabagas, cà rốt, mùi tây, ngò tây, cần tây, củ cải đường, scorzonera, katran, v.v.

• Lá - lá được dùng làm thực phẩm - cây me chua, cây đại hoàng, rau bina.

• Su hào - một loại thân ngắn, mọc um tùm - su hào - được dùng làm thực phẩm.

• Thân rễ - cải ngựa.

• Cụm hoa hình thành một loại rau ở dạng cụm hoa - atiso.

Đề xuất: