Những Giống Thanh Lương Trà Mới Cho Khu Vườn Của Bạn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Rowan. Sắp xếp Solnechnaya

Thế kỷ XX được đánh dấu bằng sự du nhập rộng rãi của nhiều loại cây ăn quả dại và quả mọng vào nền văn hóa. Việc họ tích cực đưa vào nuôi trồng là do số lượng cây dại trong tự nhiên giảm thảm hại, khó thu hoạch, năng suất thấp, bên cạnh đó, các nhà lai tạo muốn “sửa chữa” chất lượng trái cây. Trong số các loại cây trồng mới xuất hiện trong vườn cũng có tro núi.

I. V. Michurin là người đầu tiên bắt đầu tạo ra các giống thanh lương trà với chất lượng quả được cải thiện. Dường như, anh biết về tính dễ uốn nắn của cô khi lai với những người họ hàng gần và thậm chí là xa. Vì vậy, khi làm việc với cô ấy, tôi đã chọn một con đường rất khác thường: vượt qua giữa họ không chỉ các loại tro núi khác nhau, mà còn băng qua tro núi với các đại diện, mặc dù có liên quan, nhưng với các chi khác, ví dụ như táo, lê, táo gai., sơn tra. Thực tiễn thế giới không hề biết đến một sự lai tạo có mục đích xa vời như vậy. Kết quả của công việc này được đánh dấu bằng sự xuất hiện của cả một thiên hà gồm các giống cây hoàn toàn có thể ăn được.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Rowan giống

Rượu mùi (lai giữa thanh lương trà và chokeberry). Một giống có năng suất cao và cứng mùa đông với những quả màu đen, nhưng thật không may, dường như đã bị mất.

Burka (lai giữa sorbaronia với tro núi thông thường). Nó nổi bật với tầm vóc ngắn, chín sớm - quả xuất hiện trong 2-3 năm, dễ sinh sản bằng cách giâm cành xanh, chịu khó đông và thu hoạch thường xuyên. Nhưng thật không may, những quả chỉ có hương vị tầm thường, chúng có kích thước vừa phải, màu nâu đỏ, có vị chua. Được sử dụng để tái chế.

Quả lựu (lai giữa tro núi chung với táo gai đỏ như máu). IV Michurin đã viết rằng nó "… cho trái lớn, cỡ quả anh đào, hình dạng khía, vị chua ngọt dễ chịu, không đắng." Giống có tên "… cho những chùm quả lựu rất đẹp". Cây đông trùng, trĩu quả, nhân giống tốt bằng hom xanh. Giống cây này đã được trồng trong vườn của tôi từ lâu, và tôi đã làm ra một loại mứt có vị "cay" lạ thường từ nó.

Cũng đọc:

Rowan lựu - một món quà từ Michurin

Món tráng miệng Michurinskaya (hỗn hợp rượu mùi tro núi với sơn tra). IV Michurin đặc trưng cho các loại trái cây của nó là "… có vị ngọt, với vị đắng rất nhẹ của tro núi, mang lại cho trái cây một hương vị đặc biệt, tinh tế, hấp dẫn." Nhưng hỡi ôi, một cái cây giảm độ cứng mùa đông.

Đỏ tươi là một trong những giống có giá trị nhất để thâm canh. Nó được lai tạo bằng cách lai phức tạp giữa tro núi phổ biến với Moravian và hỗn hợp phấn hoa của các giống lê khác nhau. Quả to, nặng 2,5-3 g, màu đỏ tươi, rất đẹp, giống quả anh đào, mọng nước, chua ngọt, hơi se. Điểm nếm thử - 3.0 điểm. Chúng chứa tới 23,5 mg% vitamin C, 1039 mg% hoạt chất P, 9-10 mg% caroten, 6,7 mg% sắt, 13,8 mg% mangan. Thời kỳ chín - giữa tháng Chín. Trong các cơ sở bảo quản có chế độ quy định, chúng được bảo quản đến 7 tháng. Một loạt các mục đích ăn uống và kỹ thuật.

Titan. Sự đa dạng này đến từ sự thụ phấn của tro núi với hỗn hợp phấn hoa của quả lê và táo. Trái nặng tới 2 g, màu anh đào đậm, chua ngọt và hơi se. Điểm nếm thử - 3,7 điểm. Chúng chứa 31 mg% vitamin C, 930 mg% P hoạt chất, 10 mg% caroten. Ripen vào giữa tháng Chín. Giống này nổi bật với khả năng bảo quản trái dài bất thường - lên đến 8-9 tháng.

Rowan. Nhiều loại ruby

Hồng ngọc. Giống được thu bằng cách thụ phấn tro núi thông thường với hỗn hợp phấn hoa từ các giống lê khác nhau. Quả nặng 1,3–1,4 g, màu ruby sẫm, gân rộng, vị chua ngọt, dễ chịu, hơi chát. Điểm nếm thử - 3,7 điểm. Chúng chứa 22 mg% vitamin C, 1190 mg% P-hoạt chất, 6,6 mg% caroten, 13 mg% mangan. Thời kỳ chín - cuối tháng Chín. Các loại trái cây được khuyến khích sử dụng sấy khô như trái cây sấy khô để làm compost.

Các giống IV Michurin Alay lớn, Titan, và Rubinovaya vào năm 1999 đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống của Nhà nước mà không có Biên giới Nhập học.

Những người theo dõi IV Michurin, sau những phát triển khoa học của ông, đã tạo ra một nhóm giống mới khác. Ngoài ra, nó đến các khu vườn và được khoanh vùng trở lại vào năm 1947, tình cờ được tìm thấy vào thế kỷ 19 trong khu rừng của vùng Vladimir và được người dân nhân lên, một dạng quả ngọt của một loại tro núi bình thường - Nevezhinskaya (tên là được đưa ra bởi vị trí - ngôi làng Nevezhino) và một dạng trái cây ngọt khác - từ vùng núi Sudeten (Moravia) - Moravian (hương vị của nó kém thú vị hơn so với Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya

Tro núi Nevezhinskaya thường được gọi không chính xác là Nezhinskaya. Sự nhầm lẫn này có liên quan đến việc một nhà buôn rượu nổi tiếng Smirnov, muốn giấu các đối thủ cạnh tranh về địa điểm thu mua nguyên liệu thực sự cho sản phẩm của mình, cồn đã được chuẩn bị tại các nhà máy của ông từ tro núi Nevezhinskaya có tên là Nezhinskaya. Vì vậy, ông đề cập đến các đối thủ cạnh tranh đến thành phố Nizhyn, tỉnh Chernigov, nơi chưa bao giờ có bất kỳ loại tro núi nào có quả ngọt.

Tro núi Nevezhinskaya khá tươi có thể ăn được. Đối với tương lai, nó được thu hoạch ở dạng ngâm và sấy khô. Nhân giống dân gian đã tạo ra các giống tro núi Nevezhinskaya: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

Ở đáy núi quả tro có màu đỏ cam, vị chua ngọt, khối lượng 0,5 gam

Các Vàng Rowan có quả về kích thước tương tự, nhưng màu vàng cam.

Ở Red Rowan, trái lớn, màu đỏ tươi và quan trọng nhất là ngọt hơn. Cây của tất cả các giống đều chịu được mùa đông, nhưng thật không may, chúng lại cao. Do đó, đến tuổi 15–20, việc thu hái quả trở nên khó khăn. Do đó, cần phải thường xuyên cắt bớt ngọn và tỉa cành để phân nhánh bên ngoài. Và nó có thể được trồng ở dạng bụi cây, trong đó cây một năm tuổi được cắt bỏ trên phần ba (tính từ cổ rễ) của chồi phát triển tốt và sau đó được hình thành ở dạng ba thân. bụi rậm.

Sử dụng tro núi Nevezhinskaya và các giống của nó ở VNIIGiSPR (Michurinsk), một số giống đã được thu nhận và đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước. Các giống Vefed và Angri có nguồn gốc từ tro núi Nevezhinskaya.

Rowan. Nhiều loại Vefed

Vefed. Quả nặng 1,2–1,3 g, màu đỏ cam, ít bóng, có vị chua ngọt, dễ chịu, nổi bật là hoàn toàn không có chất se và vị đắng. Điểm nếm thử - 4,5 điểm. Chúng chứa 96 mg% vitamin C, tới 620 mg% hoạt chất P, 9-14 mg% caroten. Thời kỳ chín - giữa tháng Tám. Một loạt các mục đích ăn uống và kỹ thuật.

Angri. Trái nặng 1,3–1,5 g, màu đỏ hơi ngả vàng, mọng nước, vị chua ngọt dễ chịu, không bị chát và đắng. Chúng chứa 23,5 mg% vitamin C, 210 mg% P hoạt chất, 6,8 mo% caroten, 4,1 mg% sắt, 13,8 mg% mangan. Thời kỳ chín - cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Trong kho bảo quản trái cây có chế độ kiểm soát, trái cây được bảo quản đến 1 tháng. Nó được sử dụng tươi, xát với đường và để làm mứt, mứt cam.

Từ cây con của giống Nevezhinskaya rowan Kubovaya, các giống Businka và Doch Kubovoy đã được thu được.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Đa dạng hạt

Hạt. Loại chuyên sâu. Quả nặng 1 g, tròn, bóng, sáng, màu đỏ ruby, có vị ngọt và chua với một lượng axit chủ yếu, gợi nhớ đến quả nam việt quất. Điểm nếm thử - 4 điểm. Chúng chứa 75 mg% vitamin C, tới 166 mg% hoạt chất P, 9,3 mg% caroten. Thời kỳ chín - cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Trong kho trái cây có chế độ kiểm soát, trái cây được bảo quản đến tháng Chạp. Nó được sử dụng cho tất cả các loại chế biến, trái cây đặc biệt có giá trị như một chất khử chua trong việc pha chế nước trái cây, thạch, đồ uống trái cây.

Con gái của Kubova (Solar). Quả nặng 1 g, mọng nước, có vị chua ngọt dễ chịu, không chát và đắng, màu cam tươi, hơi ửng đỏ. Điểm nếm thử 4,5 điểm. Chúng chứa 101 mg% vitamin C, 163 mg% hoạt chất P, 13 mg% caroten. Thời kỳ chín - giữa tháng Tám. Trong kho bảo quản trái cây có chế độ kiểm soát, trái cây được bảo quản đến 1 tháng. Chúng được sử dụng tươi và cho nhiều loại phôi.

Một dạng được chọn từ cây con của tro núi Moravian, trở thành giống Sorbinka.

Sorbinka. Quả to, nặng tới 2,6 g, màu đỏ, vàng và có chấm vàng dưới da rõ rệt, vị chua, hậu vị tro núi hơi đắng. Chúng chứa 114 mg% vitamin C, 690 mg% P hoạt chất, 7,8 mg% caroten. Thời kỳ chín - cuối tháng 8, thời hạn sử dụng - 1,5–2 tháng. Được sử dụng tươi và để trống. Một đặc điểm đáng chú ý của giống là những quả khiên lớn với quả nặng tới 300 g.

Các loại trái cây ngon nhất là ở các giống Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Nếu quả Rubinova được đặt trong một túi gạc dưới cục pin nóng, thì khi khô lại, chúng sẽ giống như nho khô. Các giống cũng khác nhau về năng suất. Năng suất cao nhất là Burka, Businka, Scarlet lớn, ở độ tuổi 20 năm năng suất đạt 150 kg một cây, mỗi khiên có trái thường nặng 400 g trở lên. Đồng thời, các giống bắt đầu đậu quả - 3-4 năm sau khi trồng cây ghép trong vườn, Lựu, Burka bắt đầu kết trái, vào ngày thứ 6 - Businka, Titan, Scarlet lớn, và phần còn lại - ở 7-8 nhiều năm. Điều quan trọng là cây của các giống thường thấp hơn các loài tro núi mọc hoang, chẳng hạn ở Granatnaya, Angri, Titan và Sorbinka, chiều cao là 3-3,5 m, ở Vefed - 2,5-3 m, và giống Rubinovaya nói chung là loại lùn - 2, 1-2,3 m. Con gái Kubova và Hạt có cây mạnh mẽ - 6-7 m.

Rowan. Sorbinka đa dạng

Quả của hầu hết các loại tro núi chỉ đơn giản là "ở dạng nguyên chất", khi chúng ta tiêu thụ các món quà khác của vườn, cho đến khi bạn ăn quá nhiều, chúng thích hợp hơn cho các chế phẩm khác nhau, nổi bật về tính độc đáo và hương vị của chúng. Các loại Titan, Scarlet Large và Burka được khuyên dùng để làm nước ép, Businka và Sorbinka cho khoai tây nghiền, Titan cũng được sử dụng để nấu gia vị, Angri thích hợp cho mứt, mứt cam, các loại trái cây này đều ngon và nghiền với đường. Và, tất nhiên, bạn có thể làm mứt nguyên bản từ mỗi loại.

Các giống mới có khả năng thích ứng cao với các điều kiện phát triển không thuận lợi (nhiệt độ khắc nghiệt, sương giá, hạn hán), điều này quyết định phần lớn đến khả năng đậu quả đều đặn và phong phú của chúng.

Cho đến nay, giống thanh lương trà trong vườn rất hiếm. Và thật đáng tiếc, bởi vì nó không chỉ hoàn toàn có thể ăn được và có năng suất cao hơn, mà trái cây của nó còn ăn kiêng hơn nhiều so với những trái hoang dã. Thực tế là vị đắng quá mức của tro núi được tạo ra bởi axit ký sinh trùng, rõ ràng là chất độc và gây ra tình trạng sốt. Trong các loại trái cây của thanh lương trà đã được chuyển đổi, axit này ít hơn, có nghĩa là chúng an toàn hơn. Đồng thời, thành phần và hàm lượng hoạt chất sinh học trong quả cây tro núi rừng tuy có khác nhau nhưng vẫn khá cao, gần bằng thành phần quả cây tro núi hoang dã.

Đã đến lúc tro núi đa dạng, được biến đổi với hương vị gia tăng và chất lượng dinh dưỡng của trái cây sẽ mở đường cho khu vườn của chúng ta, đặc biệt là ở những vùng có nhiều rủi ro và hạn chế làm vườn. Đồng thời, tiết kiệm được diện tích mặt bằng, có thể trồng 1–2 cây trên đó đồng thời ở những nơi lân cận không thuận tiện cho việc canh tác (ví dụ: sườn núi), để tạo ra các đồn điền để sử dụng tập thể thu hoạch của họ. Nhưng hãy nhớ rằng: mặc dù giống thanh lương trà mới đến từ rừng, nó đã được trồng trọt và do đó là một loại cây cần được chăm sóc.

Ảnh của tác giả