Bí Quyết Hành Lá

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Công thức nấu ăn hành lá ngon và tốt cho sức khỏe

Nước sốt hành lá. Ngâm 100 g bánh mì trắng trong sữa, sau khi cắt bỏ lớp vỏ và chà xát với hai lòng đỏ đã đun sôi qua rây. Trộn đều hỗn hợp thu được với lòng đỏ sống, 2-3 muỗng canh dầu thực vật và hành lá thái nhỏ. Thêm muối, đường và nước cốt chanh cho vừa ăn.

Salad hành lá với dưa chuột chua

Hành lá cắt nhuyễn, dưa chuột cắt miếng vuông, rắc rau thơm và rưới dầu thực vật hoặc sốt kem chua, sữa chua, sốt mayonnaise lên trên.

200 g hành lá, 2-3 quả dưa chua, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật (hoặc 1/2 chén nước sốt), muối, tiêu.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Salad hành lá với táo

Hành lá thái nhỏ. Nạo táo hoặc cắt thành khối vuông. Rắc hạt nghiền nếu muốn.

150 g hành lá, 2-3 quả táo chua lớn, 2 muỗng canh. l. nước ép mơ hoặc táo, 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật (hoặc 1/2 chén nước sốt sữa đông), 1 muỗng canh. l. hạt có vỏ, đường, muối.

Salad hành lá với trứng

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, một quả trứng luộc chín cắt nhỏ, ướp muối vừa ăn, trộn gia vị với kem chua.

4 quả trứng, hành lá - 100 g, kem chua 20 g, muối.

Hẹ hầm

Hành lá cắt khúc dài khoảng 3 cm và luộc trong nước muối có pha thêm giấm. Bỏ vào một cái chao và để ráo. Chuẩn bị nước sốt từ bơ và bột mì bằng cách thêm cà chua xay nhuyễn và một ít nước để nước sốt không quá đặc. Nêm tỏi xay, muối, rau thơm và rưới nước sốt lên trên lá hành đã luộc.

500 g hành tây, 1 muỗng canh bơ, bột mì, cà chua xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê giấm, 1-2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh rau thơm thái nhỏ.

Phô mai với hành lá

Làm mềm pho mát với sữa hoặc kem chua, nêm hành. Nếu thịt cá trích, cá trích hoặc một số sản phẩm mặn được thêm vào bánh mì, không được thêm muối.

Bánh nướng với hành tây

Nhào bột và cán mỏng như đối với các loại chả thông thường. Làm nhân bánh từ hành tây hoặc hành lá. Để làm điều này, hãy thái nhỏ hành tây, rắc muối và hạt tiêu đen, tán nhuyễn, và khi nước chảy ra, thêm trứng luộc băm nhỏ, thay vì chúng, bạn có thể thêm bơ sữa vào nhân bánh.

Đối với phần bột: 1 kg bột mì, 2 ly nước, 2 thìa cà phê muối, 20 g men, 30 g mỡ.

Đối với thịt băm: 1 kg hành tây, 1 bó hành lá, 4 quả trứng hoặc 100 g thịt bò, muối, tiêu vừa ăn, để chiên bánh thì 300 g dầu thực vật.

Hành tây Hy Lạp

Cắt hành tây thành khúc 1 cm, nạo cần tây trên một cái máy xay thô, thêm dầu thực vật, nước cốt chanh và gia vị, đổ một lượng nhỏ nước sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Dùng lạnh với bánh mì trắng. Hành lá 1 kg, dầu thực vật - 2 muỗng canh, nước ép của hai quả chanh, 1 củ cần tây, muối, 5-6 cái. hạt tiêu đen, 0,5 lá nguyệt quế.

Sốt sữa đông với hành tây

Cho hành tây bào hoặc hành lá thái nhỏ vào sữa đông hoặc kefir, nêm gia vị, trộn đều. Kefir hoặc sữa chua -1 ly, 1 củ hành tây (hoặc 25 g hành lá), 1 thìa cà phê đường, muối vừa ăn, mù tạt, tiêu.

Trứng tráng với hành tây

Trứng được trộn với sữa hoặc nước, thêm muối. Sau đó cho hành lá (hoặc hành tây) vào trộn đều. Hỗn hợp được đổ vào chảo hoặc khay nướng đã được đun nóng với mỡ. Trong lò nướng, nướng cho đến khi dày và vàng nâu. Đổ bơ với bơ khi phục vụ. Trứng - 2 cái, sữa - 30 g, hành lá - 20 g (hoặc hành tây 1-2 cái.), Bơ thực vật - 8-10 g, bơ - 5 g.