Cách Trồng Cà Rốt Thu Hoạch Tốt Và Giữ được đến Mùa Mới

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Cà rốt có lẽ là loại rau phổ biến nhất trên trái đất, vì chúng được trồng ở hầu hết mọi nơi. Không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này, vì rất khó để tìm được một loại rau tốt cho sức khỏe và ngon hơn.

Ngoài ra, văn hóa này rất khiêm tốn, và về nguyên tắc, thu hoạch khá tốt của nó có thể thu được ở giai đoạn đầu của quá trình phát triển của mảnh vườn.

Tuy nhiên, trong thực tế, không phải tất cả những người làm vườn có kinh nghiệm đều trồng cà rốt tốt. Những lời phàn nàn thì khác - thường xuyên hơn về khả năng nảy mầm kém và phần ngọn bị vàng sớm, và những lời phàn nàn này thường lặp đi lặp lại từ năm này sang năm khác, và kết quả là đến mùa thu, thu hoạch ít, và cà rốt không ngon lắm..

Đồng thời, với mùa thu đông xuân kéo dài của chúng ta, khi trên bàn ăn không có quá nhiều loại rau củ, thì cà rốt cũng nên thường xuyên.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Về vấn đề nảy mầm của cà rốt "kém"

Nhiều nhà vườn đã nhiều lần gặp phải tình huống cà rốt mọc mầm “dày đặc, nay trống rỗng” và đổ lỗi cho người sản xuất giống. Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì - đôi khi hạt không nảy mầm là nguyên nhân gây ra điều này, nhưng thường thì sự xuất hiện của những đốm hói trong vườn có liên quan đến cái chết của hạt do chúng bị khô héo. Và điều này xảy ra, than ôi, với một số lượng đáng kể những người làm vườn.

Thực tế là cà rốt phát triển chậm, và sau cùng, toàn bộ thời gian từ khi gieo hạt đến khi cây con xuất hiện, hạt giống phải thường xuyên ở trong đất ẩm. Không dễ dàng đạt được điều này trong thực tế, đặc biệt là ở những vùng có gió lớn, chẳng hạn như ở Ural, khi đôi khi chúng ta phải tưới nước cho các rặng núi hai lần một ngày. Rõ ràng là không phải ai cũng có thể mua được điều này - kết quả là hạt giống chết.

Làm thế nào để tránh tình trạng như vậy và đạt được cây con đáng tin cậy? Nếu hình trên quen thuộc với bạn, thì bạn nên tuân theo một số quy tắc.

1. Không gieo hạt dạng hạt. Chúng nảy mầm kém hơn, vì cần nhiều nước hơn để làm mềm lớp vỏ nhân tạo xung quanh hạt, và chúng mất khả năng nảy mầm nhanh hơn so với hạt thông thường. Nhưng hạt cà rốt không được phân biệt bằng cách nảy mầm lâu dài.

2. Nên gieo cà rốt vào ngày sớm nhất có thể (bạn có thể gieo trực tiếp vào đất đã rã đông từ trên xuống), khi lớp đất bên dưới vẫn còn bão hòa độ ẩm, điều này sẽ làm giảm việc tưới tiêu trong giai đoạn đầu khó khăn nhất. Và không cần phải sợ lạnh - mầm cà rốt non có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -2… -3 ° C. Đối với lo ngại về việc bảo quản kém cà rốt gieo sớm, tôi đã không quan sát thấy điều gì như vậy trong nhiều năm - chúng tôi lưu trữ cà rốt cho đến khoảng giữa tháng 6 (sau cùng, mọi thứ phụ thuộc vào điều kiện bảo quản và giống, trong số đó có một số không thích hợp cho mục đích lưu trữ lâu dài).

3. Nếu có thể thì nên ngâm hoặc ươm hạt trước khi gieo, vì hạt cà rốt khô nảy mầm chậm và thường cho chồi mỏng. Ướt ướt và hơn nữa, hạt nảy mầm nhanh nảy mầm, nhưng khá khó gieo. Ngoài ra, quá trình ngâm ủ và nảy mầm cần được thực hiện rất nghiêm túc vì có nguy cơ làm hỏng hạt.

4. Ngay sau khi gieo, luống cần được phủ một lớp màng để bảo vệ đất không bị khô. Các mép phim nên được ép đá rất cẩn thận để tránh gió lùa vào, nếu không phim sẽ hại nhiều hơn lợi.

5. Ngay sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên, cần phải thay màng bọc bằng vật liệu che phủ - nếu thao tác này chậm trễ nhất cũng có thể dẫn đến chết cây con, vì nhiệt độ dưới màng ngoài nắng có thể rất cao. cao.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Ngâm và nảy mầm hạt giống

Để ngâm, nước tuyết đã lắng thông thường hoặc nước tuyết tan tốt hơn là phù hợp (tuyết phải sạch, tốt nhất là mới rơi). Quá trình ngâm kéo dài trong 24 giờ. Ngâm hạt trong một đĩa phẳng rộng, đặt chúng giữa các lớp vải ngâm. Chỉ nên tưới nước ngập nhẹ trên mô (với lượng nước lớn, hạt chắc chắn sẽ bị ngạt và chết), và bản thân mô có hạt không được khô (nếu không hạt sẽ chết trở lại).

Trong điều kiện không khí khô trong căn hộ, rất khó để đảm bảo độ ẩm ổn định cho hạt ngâm, do đó sẽ an toàn hơn khi đặt một miếng vải có hạt trên một lớp mùn cưa ướt (hoặc vật liệu khác giữ nước tốt, ví dụ như bông). len), và sau đó đặt các hộp chứa hạt giống vào một túi nhựa rộng mở. Trong trường hợp này, bạn không phải kiểm tra độ ẩm vài giờ một lần.

Hạt nảy mầm là một quá trình lâu hơn. Theo quy định, hạt nảy mầm được tiến hành cho đến khi xuất hiện rễ con dài 0,5 cm trong số lượng hạt nảy mầm, hạt đơn có thể có rễ dài tới 1,5 cm, khi đạt đến giai đoạn này thì bắt đầu gieo ngay. Nếu vườn nhà bạn chưa có điều kiện, bạn có thể chuyển thời gian gieo hạt một chút bằng cách đặt các thùng chứa hạt giống ở ngăn dưới của tủ lạnh (+ 1 … -4 ° C) ngay trong túi ni lông mở. Và đồng thời thường xuyên theo dõi độ ẩm của hạt.

An toàn hơn là để hạt nảy mầm trong các thùng phẳng, rộng chứa đầy mùn cưa ướt, trong túi vải hoặc giữa các lớp giấy vệ sinh. Lựa chọn thứ hai là thích hợp hơn, vì hạt nảy mầm qua mô, và đơn giản là không thể loại bỏ chúng mà không làm hỏng chúng. Rửa hạt hàng ngày bằng nước là bắt buộc.

Kết quả rất tốt trong quá trình nảy mầm (cũng như khi ngâm nước) chỉ bằng một lần phun hạt với chất kích thích tăng trưởng Epin.

Gieo hạt đã ngâm nước và nảy mầm

Hạt ướt và hạt nảy mầm khó gieo hơn nhiều so với hạt khô. Nếu bạn vừa ngâm hạt thì cần phơi cho đến khi hạt chảy ra (không được phơi quá hạt) rồi đem gieo ngay.

Bạn không thể gieo hạt cà rốt đã nảy mầm bằng tay - bạn phải sử dụng phương pháp gieo hạt bằng chất lỏng. Để gieo hạt như vậy, trước tiên người ta chuẩn bị một hỗn hợp bột nhão thông thường (nó phải đồng nhất, không bị vón cục, đủ nhớt và không có màng trên bề mặt để giữ cho hạt nảy mầm ở trạng thái huyền phù) và làm nguội. Song song, các lỗ được thực hiện trên các đường gờ. Sau đó, những hạt đã nảy mầm được gửi vào một cái xô có hồ, và một chiếc ly có vòi được lấy làm công cụ. Trực tiếp gần miệng núi, họ nhẹ nhàng khuấy thạch có hạt bằng tay, đổ đầy ly vào ly và đổ chất chứa trong ly vào lỗ, nhanh chóng dùng tay di chuyển ly theo chiều dọc. Khuấy lại thạch, v.v. Ngay sau khi gieo, luống được lấp đất tơi xốp.

Nếu không quen với việc phân phối đều hạt trên lỗ, nó có thể không hiệu quả, nhưng sau một vài lần tập luyện, bạn sẽ quen và có thể gieo ba rặng cà rốt lớn trong 15 phút theo cách này.

Sở thích cà rốt

Cà rốt thích đất tơi xốp, thoát nước tốt và đủ màu mỡ với tầng canh tác sâu (ít nhất 28-32 cm). Độ chua của đất nên ở độ pH 6-6,5, với độ chua cao hơn, năng suất giảm mạnh (bón vôi trực tiếp dưới cây trồng là không mong muốn).

Nền văn hóa này chịu lạnh rất tốt - hạt của nó bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ + 3 … 4 ° C. Tuy nhiên, nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm của chúng được coi là 18 … 20 ° C - ở nhiệt độ này hạt giống chất lượng cao có thể nảy mầm trong 6-7 ngày. Để so sánh, ở 12 ° C, những chồi đầu tiên chỉ có thể được nhìn thấy sau 15-16 ngày. Than ôi, trên thực tế không có nhiệt độ cao như vậy trong khi gieo hạt, vì vậy tốt hơn là bạn nên ươm hạt ở nhà ở nhiệt độ dễ chịu.

Cà rốt cực kỳ ưa sáng - những nỗ lực để trồng loại cây này, cả trong bóng râm và bóng râm một phần, đều hoàn toàn vô ích.

Sơ lược về công nghệ nông nghiệp của cà rốt

Chăm sóc cà rốt không đặc biệt khó - tưới nước, làm cỏ, tỉa thưa, xới đất và cho ăn khi cần thiết.

Cách nuôi này rất thích ứng với việc xới đất, do đó, sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, việc xới khoảng cách hàng đầu tiên được thực hiện ngay lập tức, kết hợp với làm cỏ.

Việc tỉa thưa cây con bắt đầu khi lá thật đầu tiên xuất hiện, để các cây cách nhau 2-3 cm. Trước khi cây con được tưới nhiều nước. Lần tỉa thưa cuối cùng được thực hiện sau lần đầu tiên 20-30 ngày, nâng khoảng cách giữa các cây xuống 5 cm. Những cây đã bị loại bỏ ngay lập tức vì mùi của chúng có thể thu hút ruồi cà rốt.

Hiệu quả tốt được tạo ra bằng cách che phủ khoảng cách hàng ngay sau khi tỉa thưa - do đó, không cần phải nới lỏng thường xuyên. Đĩa lá, mùn cưa ngâm urê (200 g urê cho ba thùng mùn cưa ướt - để trong hai tuần), vỏ cây nghiền nhỏ thích hợp làm vật liệu phủ.

Cần tưới nhiều nước thường xuyên cho cà rốt - tưới nước không đều đặn dẫn đến nứt củ.

Ngoài ra, cũng cần nhắc đến loại sâu hại cà rốt chính - bọ cà rốt, do đó lá của cây bị ảnh hưởng bị cong và biến dạng, cuống lá ngắn lại và rễ phát triển nhỏ, cứng và không có vị. Mùi của cần tây, mùi tây, hành tây và tỏi xua đuổi ruồi cà rốt, vì vậy khuyến cáo truyền thống là trồng cà rốt và hành tây trong các giàn trồng hỗn hợp (ví dụ: cà rốt 4 lỗ, hành tây 4 lỗ, v.v.). Theo quan điểm của tôi, đây không phải là giải pháp tốt nhất, vì những ngọn cà rốt bị đổ đã được giải quyết an toàn trên cây hành - kết quả là không thể mong đợi thu hoạch hành. Sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu sử dụng vật liệu che phủ để bảo vệ luống cà rốt và giữ nó trên cây trồng càng lâu càng tốt.

Còn việc bón phân thì phụ thuộc vào độ phì nhiêu của đất và điều kiện thời tiết cụ thể. Do đó, các lựa chọn cho ăn có thể khác nhau. Khi chuẩn bị giá thể, tôi phủ phân trộn sẵn lên trên chúng với một lớp 5 cm (mặc dù đất đã rất màu mỡ). Sau đó, sau lần tỉa thưa thứ hai, tôi bón phân phức hợp (như một quy luật, Kemira), và ở giai đoạn bắt đầu hình thành cây ăn củ, tôi rắc thật nhiều tro. Nếu mùa hè mưa mát xảy ra, khi nhu cầu về phân kali tăng lên, có thể cần cho ăn bổ sung (đôi khi nhiều hơn một) bằng dung dịch kali sunfat.

Về những con quái vật trong gia đình cà rốt

Thật dễ chịu khi hái được một củ to, đẹp và có màu sắc rực rỡ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cà rốt cũng được sinh ra như thế này. Có quá đủ lý do cho sự xuất hiện của các loại cây ăn củ xấu xí.

1. Sử dụng cây cà rốt đã tỉa bỏ trong quá trình tỉa thưa để trồng. Cà rốt sau khi nhổ có củ tốt nhưng củ nhỏ, phân nhánh nhiều và xấu nên không thể gọt vỏ được.

2. Đất đá cho cà rốt hoàn toàn không thích hợp - chúng cũng trồng được các loại cây củ xấu và nhiều nhánh.

3. Không đủ độ dày của lớp rễ. Nếu lớp này dành cho rễ cà rốt nhỏ hơn 30 cm thì rễ sẽ không lớn và đều, vì chúng sẽ phải uốn cong và phân nhánh ra để phù hợp với lớp đất mỏng hiện có của rễ.

4. Tưới nước không thường xuyên và kém. Tưới nước trên bề mặt dẫn đến sự xuất hiện của các đốm cà rốt: những củ cà rốt xấu xí được hình thành, trong đó không phải một củ dài mà là một số củ ngắn, khởi hành từ một đầu rất rộng. Khi thiếu nước, rễ cà rốt trở nên xù xì và vô vị. Và với việc tưới nước không đều, nhưng nhiều, rễ sẽ nứt ra.

5. Tỉa thưa và làm cỏ không kịp thời. Với sự dày lên mạnh mẽ (hoặc cỏ dại phủ kín luống), các cây ăn củ nhỏ và xấu được hình thành. Vì vậy, không có trường hợp nào là muộn với việc tỉa thưa.

6. Việc bón phân tươi dưới gốc cà rốt cũng có thể dẫn đến sự xuất hiện của những cây ăn rễ nhánh và xấu xí, điều này hoàn toàn không thể chấp nhận được.

Để làm cho cà rốt ngọt

Có lẽ, tất cả những người làm vườn đều chú ý đến thực tế là cà rốt của họ ngon hơn nhiều so với cà rốt của nông trại nhà nước. Và nó cũng xảy ra rằng rễ từ luống vườn này ngọt hơn nhiều so với luống khác. Và đúng như vậy, tất cả phụ thuộc vào dinh dưỡng. Đất phải nhẹ, thoát nước tốt và đủ màu mỡ - đây là loại đất mà cà rốt sẽ ngon hơn. Ví dụ, kéo mùn ra khỏi nhà kính vào mùa thu, tôi rải nó lên các rặng cà rốt. Quả thật, tôi cũng coi đó là loại phân bón chính.

Ngoài ra, trong mùa sinh trưởng, bạn nên theo dõi cẩn thận sự phát triển của cây và ngăn ngừa tình trạng thiếu phốt pho và kali, vì phốt pho làm tăng hàm lượng đường trong cà rốt và kali làm tăng độ mềm của các mô của cây ăn củ. Trong điều kiện khí hậu của chúng ta, từ giữa mùa hè, thiếu kali rõ ràng, dẫn đến vàng ngọn sớm và hình thành các cây ăn củ chất lượng thấp hơn. Vì vậy, bón thúc bằng tro hoặc dung dịch kali sunfat là phù hợp.

Theo quan điểm của hương vị, giống được chọn (lai) cũng đóng một vai trò quan trọng - để thu được cây ăn củ ngọt, nên chọn các giống (lai) có lõi nhỏ, chẳng hạn như Karlena, Callisto và Nandrin.

Làm thế nào để duy trì thu hoạch cà rốt của bạn

Việc chọn đúng thời điểm thu hoạch cà rốt là vô cùng quan trọng. Không nên thu hoạch cà rốt quá sớm - ngay cả khi sợ mưa kéo dài. Tại sao? Thực tế là trong lòng đất bình thường (và những người làm vườn bình thường có thể có gì khác trong kho vũ khí?) Không có điều kiện để làm mát cây trồng lấy củ. Đồng thời, việc làm lạnh nhanh cà rốt ngay sau khi thu hoạch là một trong những yếu tố chính để bảo quản thành công. Trong điều kiện của chúng tôi, chỉ có thể làm mát bằng một cách - khi nhiệt độ xuống thấp. Do đó, cho đến khi đủ lạnh (nhưng trước khi có sương giá), không nên bỏ cà rốt ra ngoài, nếu không sẽ không bảo quản được lâu.

Khi thu hoạch, bạn phải hết sức cẩn thận đối với các loại cây trồng lấy rễ, tránh những tổn thương nhỏ nhất - không nên ngắt ngọn (chỉ dùng dao cắt bỏ), ném cà rốt vào xô (chỉ cần gấp cẩn thận), v.v.

Cà rốt sau khi thu hoạch được phân loại, tách nhỏ và hư hỏng, sấy khô một chút (20 - 30 phút) trong tủ lạnh và cất vào kho. Ở đây có thể có các tùy chọn, tùy thuộc vào các điều kiện cụ thể (chủ yếu là mức độ ẩm) - bảo quản trong cát, xử lý bằng máy nghiền đất sét, đặt trong túi nhựa, v.v. Tôi không sử dụng bất cứ thứ gì như thế - Tôi chỉ đặt cà rốt vào nơi quy định trong tủ đựng rau củ.

Còn về việc rửa cà rốt trước khi cất đi (những lời giới thiệu như vậy thường thấy trên báo chí) thì tôi nhất định không phản đối, vì trong quá trình rửa không tránh khỏi tổn thương da. Tất nhiên, quy trình này, nếu muốn, có thể được thực hiện nếu chúng ta đang nói về việc lưu trữ ngắn hạn một vài xô, nhưng trong trường hợp đặt vài bao cà rốt trước vụ thu hoạch tiếp theo, điều này hoàn toàn không thể chấp nhận được.

Và điều cuối cùng cần nhớ: trước khi bảo quản rau, cửa hàng phải được khử trùng (nghĩa là quét vôi hoặc phun vôi sống trộn với sắt hoặc đồng sunfat), và trong quá trình bảo quản nên để ở nhiệt độ +1 … -2 ° C và độ ẩm tương đối 90-95%. Nếu không tuân thủ các điều kiện này, sẽ không thể bảo quản tốt cà rốt.