Công Nghệ Nông Nghiệp Zucchini Trong Các Vùng Canh Tác Rủi Ro

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Zucchini với giọng Ural

Ảnh 1. Nơi trú ẩn cho bí xanh có thể cố định - dưới dạng nhà kính mini

Giữa mùa hè ở Ural của chúng tôi là ngắn - vào mùa xuân sương giá tiếp tục cho đến giữa tháng 6, và vào mùa hè, đã vào đầu tháng 8, nhiệt độ ban đêm bắt đầu giảm nhanh chóng và những cơn mưa thường kéo đến. Rõ ràng là trong điều kiện như vậy, hầu hết các loại cây trồng ưa nhiệt đều phải trồng cây con rồi mới trồng trong nhà kính, nếu không sẽ không thu hoạch được.

Tuy nhiên, diện tích nhà kính có hạn, và không có không gian cho bí xanh ở đó. Do đó, hầu hết những người làm vườn ở Ural đều gieo hạt bí xanh vào cuối tháng 5, hoặc thậm chí vào tháng 6 (tất nhiên là dưới những mái che ứng biến) và thu hoạch đầu tiên không sớm hơn giữa tháng 7.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Từ đầu tháng 8, thời kỳ thuận lợi cho bí xanh đã kết thúc, thời gian tiêu thụ loại rau quý giá này rất hạn chế. Tất nhiên, bạn có thể mua bí xanh ngoài chợ và trong các cửa hàng, nhưng không dễ để tìm được những sản phẩm chất lượng ở đó, vì chúng chỉ ngon khi mới hái và ở dạng chưa chín, và những quả như vậy được bảo quản rất kém.

Không khó để mua được những quả bí chín trên thị trường vào mùa, nhưng hương vị của chúng thì không có gì lý tưởng. Do đó, những người làm vườn ở Ural đang cố gắng kéo dài mùa bí xanh bằng cách cải tiến công nghệ nông nghiệp trong canh tác của họ. Cần lưu ý rằng điều này không khó lắm, vì zucchini là một nền văn hóa khá biết ơn và có thể làm hài lòng với năng suất cao trong thời gian dài.

Kỹ thuật kéo dài thời gian tiêu thụ bí xanh

Có những kỹ thuật nông nghiệp khá đơn giản cho phép bạn thu hoạch những trái đầu tiên trong điều kiện khắc nghiệt của vùng Ural của chúng tôi vào giữa tháng Sáu. Như vậy, thời gian tiêu thụ bí xanh được kéo dài đáng kể. Đây là công việc ngâm ủ trước khi gieo và ươm hạt, ươm cây con, trồng cây trên giàn ấm, sử dụng tích cực các mái che và sử dụng các chất kích thích sinh trưởng và phát triển.

Bảo quản ngâm. Tốt nhất là ngâm hạt trong chất kích thích sinh trưởng Epin hoặc chế phẩm Krezacin, sau đó cho hạt nảy mầm ở nhiệt độ + 24 … + 26 ° C. Hạt giống nảy mầm là đáng tin cậy nhất trong các thùng phẳng, rộng chứa đầy mùn cưa ướt. Hoạt động này giúp tăng tốc thu hoạch khoảng một tuần.

Trồng cây con. Có thể nhận tại nhà hoặc trên giường sưởi bằng nhiên liệu sinh học trong nhà kính. Phương pháp trong nhà kính hiệu quả hơn nhiều, thường thì cây con trong đó khỏe hơn và không dài ra. Ngoài ra, sau khi cô ấy dễ dàng chuyển hạ cánh đến một nơi cố định. Phương pháp này cũng ít tốn công hơn, nhưng nó đòi hỏi phải đáp ứng một số điều kiện, nếu không cây có thể bị đóng băng trong một trong nhiều đợt sương giá hoặc đơn giản là khô héo trong những đêm lạnh giá.

Trồng cây con trên giàn ấm. Bí ngòi, trong đó bộ rễ ở điều kiện nhiệt độ bình thường do được sưởi ấm bằng nhiên liệu sinh học, chịu được nhiệt độ không khí giảm trong thời gian ngắn dễ dàng hơn nhiều, vì ở tất cả các loại dưa, rễ nhạy cảm hơn với nhiệt độ thấp so với phần trên mặt đất.

Sử dụng tích cực nơi trú ẩn. Nơi trú ẩn có thể là tạm thời (vật liệu che phủ thông thường ném qua các vòng cung) hoặc cố định, là những nhà kính mini được thiết kế đặc biệt cho bí xanh. Lựa chọn thứ hai thuận tiện và có lợi hơn, vì nó không chỉ cung cấp nơi trú ẩn đáng tin cậy cho cây trồng vào mùa xuân và đầu mùa hè, mà còn cho phép bạn cứu chúng khỏi những đêm lạnh và mưa vào tháng 8, khi bí xanh được trồng mà không có nơi trú ẩn nhanh chóng bị bệnh mốc xám hoặc bệnh phấn trắng và chết … Nói cách khác, việc sử dụng các mái che cố định đảm bảo kéo dài quá trình đậu quả cho đến cuối mùa hè.

Việc sử dụng các chất kích thích sinh trưởng và phát triển. Phun thường xuyên (5-7 ngày một lần) cho cây sinh dưỡng bằng chế phẩm "Epin" và humic giúp tăng khả năng chịu rét và sức chịu đựng của cây trước các điều kiện bất lợi.

Chuẩn bị nhà kính để trồng cây con

Bạn cần bắt đầu chuẩn bị nhà kính vào mùa thu. Tại thời điểm này, phần trên của đất được loại bỏ trong đó, và hai đống chặt được hình thành từ phần dưới ở các góc. Giữa nhà kính, được giải phóng khỏi đất, được lấp đầy bởi nhiều loại tàn dư hữu cơ (lá, cỏ, ngọn, rơm, v.v.) - tốt hơn là trộn lẫn, trong khi lá hoặc rơm phải chiếm khoảng hai phần ba tổng khối lượng (điều này cần thiết để làm nóng đất nhanh chóng vào mùa xuân) … Khi sử dụng lá phải rắc vôi, vì lá cây rụng lá ở vùng chúng tôi có phản ứng chua.

Vào giữa tháng 3, không gian xung quanh nhà kính được giải phóng khỏi tuyết, tuyết rơi ra khỏi nhà kính và được phủ một lớp màng để làm tan băng nhanh hơn đất. Sau khi rã đông đống đất và chất hữu cơ, bạn nên bắt đầu lấp phân tươi vào nhà kính ngay lập tức. Thông thường chúng ta có điều này vào thập kỷ đầu tiên của tháng Tư. Sau đó, phân được rắc với mùn cưa tươi (chúng làm tăng độ thoáng khí của đất và hấp thụ nitơ dư thừa từ phân tươi) và nếu có thể được trộn với một cái chĩa với lớp chất hữu cơ ở dưới cùng.

Sau đó, nên trụng chất hữu cơ bằng nước sôi, và sau đó ném ngay đất từ đống đã chuẩn bị vào mùa thu. Nếu đất chưa tan băng hoàn toàn, bạn không nên đợi đất tan băng hoàn toàn - có thể mất nhiều thời gian. Cần phải chuyển đất đã rã đông trước, và từ trên cao phân bố đều các cục đất đông lạnh trên các rặng núi. Sau đó, nhà kính được đóng lại cẩn thận trong một tuần để làm ấm đất.

Chuẩn bị hạt giống và gieo hạt

4-5 ngày trước khi dự định gieo hạt, chúng được ngâm trong chất kích thích tăng trưởng "Epin" hoặc trong chế phẩm "Kresacin" và sau đó nảy mầm trong các thùng chứa đầy mùn cưa đã được làm ẩm. Sau khi mổ xong, họ bắt đầu gieo ngay lập tức - không thể chặt bằng được do rễ mỏng manh, có thể bị hỏng trong quá trình gieo. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là + 24 … + 26 ° C, nhiệt độ ban ngày tương tự là mong muốn để cây phát triển thêm (nhiệt độ ban đêm là cần thiết + 18 … + 20 ° C, nhưng không thấp hơn + 15 ° C).

Vì bí ngòi phản ứng rất đau đớn khi cấy ghép, nên cây con phải được trồng trong các thùng chứa riêng biệt và có kích thước đủ lớn (khay thông thường và chậu cây giống sẽ không hoạt động - chúng quá nhỏ). Làm thùng chứa, bạn có thể sử dụng chậu lớn (đường kính ít nhất 10-12 cm), được sử dụng để trồng các loại cây lớn có bộ rễ kín - cây lá kim, cây bụi cảnh, v.v. Túi đựng sữa dạng màng thông thường cũng khá phù hợp, chỉ khác là ở phần dưới bạn sẽ phải đục những lỗ nhỏ để nước thoát ra ngoài.

Các thùng trồng cây được lấp đầy bằng đất màu mỡ tơi xốp - trước tiên nó phải được làm ấm trong phòng đến nhiệt độ dễ chịu. Sau đó, hạt giống được gieo vào đó (để đảm bảo độ tin cậy, 2 hạt trong mỗi thùng) và đất được tưới nước. Đất trong thùng chứa được đổ khoảng 2 cm dưới đường viền trên của chúng, để cây con xuất hiện ở giai đoạn đầu phát triển nằm bên trong thùng chứa, nơi (do nhiên liệu sinh học kết hợp với nơi trú ẩn) sẽ ấm hơn.

Nếu nhiên liệu sinh học trong nhà kính tại thời điểm gieo hạt đã bùng lên, thì các thùng chứa hạt giống ngay lập tức được đặt vào đó. Nếu hệ thống sưởi không đủ, thì thao tác này có thể được thực hiện trong vài ngày (nhưng trước khi cây con xuất hiện trên bề mặt đất) bằng cách đặt tạm thời các thùng chứa hạt giống trong phòng ấm có nhiệt độ + 24 … + 26 ° C. Công nghệ "trồng" các thùng chứa không gây ra bất kỳ khó khăn nào - chúng được chôn trực tiếp vào đất của giàn nhà kính ở khoảng cách xa nhau đến mức đủ để cây phát triển thoải mái trước khi trồng chúng ở một nơi lâu dài.

Sau đó, rươi được bọc bằng màng bọc thực phẩm, đặt trực tiếp lên đất, cẩn thận rắc đất lên mép màng rồi dùng đá đè xuống. Sau đó, các vòng cung được lắp đặt bên trong nhà kính để có thêm nơi trú ẩn tạm thời của thực vật và vật liệu che phủ dày được ném lên các vòng cung. Vào cuối những công việc này, nhà kính được đóng lại cẩn thận. Cần lưu ý rằng thao tác đặt thùng chứa trong nhà kính và lắp đặt mái che phải tiến hành thật nhanh chóng để nhiệt độ thấp bên ngoài không có thời gian tác động xấu đến hạt đã nở. Điều này có nghĩa là tất cả các vật liệu trong tầm tay (phim, đá, vòng cung và vật liệu bao phủ) phải ở trong tầm tay.

Khi chồi đầu tiên xuất hiện, tùy thuộc vào hoàn cảnh, có thể xảy ra trong 5-7 ngày, bạn sẽ cần mở nhà kính và nhanh chóng khoét các lỗ tròn trên màng trên tất cả các thùng chứa. Sau đó nhà kính lại được che đậy cẩn thận. Tưới nước cho cây con khi cần thiết (thường 1-2 lần một tuần) bằng nước đun nóng đặc biệt.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Chuẩn bị một chiếc giường ấm áp

Ảnh 2. Giữa bụi cây phải luôn được chiếu sáng tốt

Như tôi đã lưu ý, tốt hơn là nên trồng bí xanh ở vùng của chúng tôi trên những rặng núi ấm áp. Về mặt lý thuyết, một đống phân trộn có thể hoạt động như một rặng núi như vậy, nhưng thường không phải những phần được chiếu sáng nhiều nhất của khu vườn được phân bổ để làm phân trộn. Vì vậy, trong thực tế, đối với bí xanh, thông thường, cần phải đặc biệt tạo ra một giàn ấm cao dựa trên nhiều loại chất hữu cơ (lá, phân và xác bã thực vật). Từ trên cao, chất hữu cơ được bao phủ bởi một lớp đất màu mỡ, tơi xốp dày 40-50 cm, có độ chua (pH) 6,5-7,5.

Nếu thiếu lượng đất cần thiết, bạn có thể tạo lỗ ở vị trí trồng được đề xuất và đổ 1,5 xô đất vào mỗi lỗ, và rắc phần đất hữu cơ còn lại lên một lớp đất tối thiểu. Khi tạo lỗ cho các giống bí xanh bụi, họ được hướng dẫn bằng sơ đồ trồng 70x70 cm; các giống lá dài thường được cho ăn rộng rãi, trồng theo sơ đồ 140x70 cm.

Ngay sau khi hình thành, giá thể được bao phủ bởi một lớp màng, sau đó các lỗ có đường kính 25-30 cm được khoét ở những vị trí dự kiến trồng cây. Các mép của màng được ép cẩn thận bằng đá và rắc đất. Việc sử dụng màng phim cải thiện chế độ nhiệt độ trong khu vực của bộ rễ (có nghĩa là bí xanh sẽ phát triển nhanh hơn) và dẫn đến giảm số lần tưới nước.

Cấy ghép

Cây giống Zucchini tốt nhất được trồng ở tuổi 20-25 ngày - lúc này cây dễ dàng cho quá trình cấy ghép. Đúng vậy, trong điều kiện của chúng ta, mùa xuân thường đến muộn, và vẫn có thể nguy hiểm nếu trồng cây trong nhà kính (mặc dù trên một sườn núi ấm áp). Trong trường hợp này, bạn nên chờ một vài ngày và cấy cây con càng sớm càng tốt.

Cần lưu ý rằng sự hiện diện của các lỗ trong các thùng chứa để thoát nước (và bạn không thể làm được nếu không có chúng) dẫn đến thực tế là các rễ riêng lẻ xuyên qua chúng, bất kể các lỗ nhỏ đến mức nào, vì vậy bạn cần phải đào ra các thùng chứa rất cẩn thận, cố gắng không làm hỏng rễ, mắc bên ngoài của chúng. Từ quan điểm này, sẽ thuận tiện hơn khi làm việc với túi ni lông, được cắt đơn giản khi cây được trồng ở nơi cố định, giúp tránh gãy rễ. Khi trồng cây con trong chậu, rễ bị hư hại là không thể tránh khỏi, vì thường không thể cẩn thận loại bỏ rễ đã bám bên ngoài thùng chứa - trong trường hợp này, nên trồng cây sớm hơn ở nơi cố định.

Trước khi trồng, bí xanh được tưới nhiều vào xô nước ấm, sau khi trồng xong được tưới lại và ngay lập tức phủ một lớp màng mỏng, tạt trực tiếp lên cây. Sau đó, các nhà kính tạm thời được lắp đặt trên các cây và phủ giấy bạc để bảo vệ bí xanh khỏi nhiệt độ thấp. Màng trong một ngày trong điều kiện thời tiết nắng tốt được mở một chút để thông gió và vật liệu che phủ được giữ trên cây trước khi chúng cứng lại.

Chăm sóc trong mùa sinh trưởng

Ảnh 3. Buồng trứng của bí xanh non là ngon và hữu ích nhất

Bí ngòi rất ưa ánh sáng - nếu không đủ ánh sáng, hoa cái sẽ không xuất hiện trên chúng, vì vậy bạn nên thường xuyên theo dõi để ngọn quả tiếp xúc với ánh sáng. Sau khi cây bước vào giai đoạn ra hoa đậu quả, do sự phát triển của bụi cây, luồng ánh sáng mặt trời đến tâm của nó giảm đi, để khôi phục lại chế độ ánh sáng, mỗi tuần ngắt bỏ 2-3 lá già. Thông thường đây là những chiếc lá, gần đó bí xanh đã được loại bỏ. Khi trồng bí xanh lá dài, có một phương pháp khác để cải thiện mức độ chiếu sáng - đưa roi lên các giá đỡ thẳng đứng để ngọn của chúng được chiếu sáng tốt. Trong vai trò hỗ trợ, bạn có thể sử dụng cọc thông thường hoặc giá đỡ bằng gỗ.

Zucchini thích loại đất màu mỡ nhẹ dễ thấm không khí, và đất sét nặng có mực nước ngầm gần là không thích hợp. Zucchini phản ứng rất tốt với việc sử dụng phân bón hữu cơ và khoáng chất, vì vậy cần phải lấp đất đầy đủ chất hữu cơ (nếu bạn có luống đất ấm cao, điều này được thực hiện tự động) và nhiều lần băng. Khi cây phát triển tốt, ba lần cho ăn thường là đủ.

Lần đầu tiên được thực hiện trước khi ra hoa bằng phân phức hợp (ví dụ, "Kemira phổ biến"), và lần thứ hai và thứ ba - 10 và 20 ngày sau lần đầu tiên - với phân lân-kali. Bạn có thể hoàn toàn không cần bón thúc, bón lót dưới mỗi bụi cây khi trồng cây con một bao phân Apion, sẽ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây trong suốt mùa sinh trưởng mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

Bí ngòi rất ưa thoáng khí và không chịu được đất nén, nhưng phần lớn rễ của chúng nằm sát bề mặt. Hơn nữa, bộ rễ bị lộ nhiều trong quá trình tưới nước. Do đó, khuyến cáo truyền thống là phủ đất cho bí xanh bằng hỗn hợp đất (hỗn hợp phân trộn và than bùn) với lớp dày 3-5 cm sau mỗi lần tưới nước. Điều này khá tẻ nhạt - việc phủ đất bằng lá kim, lá hoặc lớp lá ngay sau khi trồng cây con sẽ dễ dàng hơn nhiều. Kết quả sẽ giống nhau, và bạn chỉ cần phủ một lần.

Đối với cây ưa ẩm, thời tiết khô hạn bên ngoài cây bí xanh có khả năng chịu đựng tốt, tuy nhiên, khi thiếu ẩm, buồng trứng ngừng no và chuyển sang giai đoạn chín. Ngược lại, tưới nước kịp thời, cây cho năng suất tăng đáng kể, do đó cần tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải. Zucchini được tưới vào gốc, cố gắng không để dính vào lá và khu vực cổ rễ, vì điều này sẽ bị thối nhũn khi xuất hiện các vết thối xám. Chỉ nên tưới bằng nước thật ấm (+ 33 … + 35 ° С), khi tưới bằng nước lạnh sẽ không tránh khỏi sự thối rữa hàng loạt của buồng trứng non và đình chỉ sự phát triển của cây.

Để kích thích sự phát triển cũng như đẩy nhanh thời kỳ chín và tăng năng suất, khoảng 2 tuần một lần, nên phun thuốc kích thích sinh trưởng và phát triển cho bí xanh ("Epin", v.v.).

Sự thụ phấn cũng đáng được đề cập riêng. Thực tế là điều kiện thời tiết xấu và sự vắng mặt của ong vò vẽ thường dẫn đến việc hoa bí không được thụ phấn. Do đó, sẽ an toàn hơn khi thụ phấn cho hoa bằng tay. Thao tác này nên được tiến hành vào sáng sớm ngày đầu tiên khi hoa cái hé nở với phấn hoa được lấy từ những hoa đực được chiếu sáng tốt - những hoa không được ánh nắng chiếu vào có thể chứa phấn vô trùng. Sẽ vô ích khi thụ phấn cho những bông hoa có nước đọng lại - quá trình thụ phấn sẽ không xảy ra. Ngoài ra, để tránh tình trạng hạt phấn bị vô sinh do điều kiện thời tiết xấu, nên thường xuyên phun thuốc kích thích tạo quả (“Noãn”, “Nụ”…) cho cây.

Mùa gặt

Những quả bí ngòi non được coi là ngon và lành nhất. Chúng được thu hái thường xuyên - khoảng 4-5 ngày một lần, loại bỏ phần phụ dài 15-20 cm, khi hạt của chúng vẫn còn mềm và chưa trưởng thành. Họ cũng loại bỏ tất cả những trái xấu xí và phát triển quá mức chỉ cản trở sự phát triển của buồng trứng non, làm giảm năng suất. Bí sau khi thu hoạch tốt nhất nên sử dụng ngay nhưng có thể để trong tủ lạnh lên đến một tuần nếu cần.

Svelana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Ảnh của tác giả